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Nourriture pour bébé 9 à 10 mois.

Voici le menu recommandé par le syndicat pédiatrique:

6 heures de lait maternel, frais adapté

ou mélange de lait fermenté 200 g

10 heures de bouillie de lait

Purée de fruits 120-130 g

14 heures Purée de légumes

Purée de viande, boulettes de viande

purée de poisson, boulettes de viande

Jaune (tous les deux jours)

Jus de fruits (compote) 140-150g

18 heures Lait maternel, adapté

mélange de lait frais ou fermenté

Biscuits 100-120 g

22 heures Lait maternel, frais adapté

ou mélange de lait fermenté, kéfir 200 g

Et voici notre exemple de menu avec mon fils:

1.8.00 ou 9.00 Mélange 250 ml

10 - 11 Collation: jus

2.13.00 - 14.00 Bouillie de lait, thé

15.00 purée de fruits collation (50 g), biscuits

Menu bébé à 9 mois pour tous les jours de la semaine avec recettes

La nutrition de l'enfant au 10e mois de vie doit être équilibrée et saine. À cet âge, le bébé, quel que soit le type d'alimentation, mange déjà des produits laitiers, du poisson, des fruits, de la viande et des légumes. Que pouvez-vous manger d'autre pour une miette et comment faire un menu pendant une semaine?

  1. Nourriture et régime pour un bébé de 9 mois
  2. Régime quotidien pour l'allaitement et le biberon
  3. Exemple de menu pour tous les jours de la semaine
  4. Comment créer votre propre menu
  5. Comment nourrir un bébé à neuf mois - recettes de cuisine
  6. Bouillie de maïs à la poire
  7. Bouillie de sarrasin à la citrouille
  8. Pomme au four aux baies
  9. Riz au lait
  10. Soupe de légumes aux betteraves
  11. Soupe au poulet
  12. Soufflé au caillé
  13. Galettes de poisson
  14. Soupe à la citrouille
  15. Règles pour la préparation des aliments pour bébé pour un nourrisson
  16. Avantages et inconvénients des aliments complémentaires préparés et cuisinés à la maison

Nourriture et régime pour un bébé de 9 mois

À neuf mois, l'enfant mange presque tous les aliments de la table des adultes. Le menu enfant est varié et nutritif. Au dixième mois de vie, le bébé le matin et le soir se contente encore de lait maternel ou d'un lait maternisé adapté. À propos des produits qui figurent déjà dans le menu du bébé et de ce qui doit être introduit dans les aliments complémentaires, alors.

  • Des légumes. Maintenant, le bébé mange déjà des courgettes, des pommes de terre, des oignons, du chou-fleur, des carottes, de la citrouille et des pois verts. Au dixième mois de vie, on peut offrir des betteraves à l'enfant, à moins, bien sûr, qu'il ait des problèmes de selles. Après tout, les betteraves ont un effet laxatif prononcé. De plus, le brocoli peut être inclus dans le menu bébé. C'est un produit très utile, qui contient beaucoup de substances utiles qui sont vitales pour un corps en croissance. Ne cuisinez pas de soupes à base de ce légume. Lorsque le brocoli est bouilli dans un bouillon, des composants toxiques sont libérés. Les betteraves et le brocoli peuvent être écrasés et ajoutés aux soupes et aux plats de viande. Le bébé doit manger 200 g de légumes par jour..
  • Viande. Pendant cette période, l'enfant mange déjà de la viande de dinde, de lapin et de veau. Si ces types de viande sont bien tolérés par les miettes, alors à neuf mois, vous devez l'initier au poulet, au bœuf, au porc et à la viande de cheval. La viande est servie sous forme de soufflé, ajoutée à des purées de légumes, des soupes, des bouillons sont cuits sur sa base. Un enfant devrait manger 60 à 70 g de viande par jour.
  • Fruits et fruits secs. Fruits autorisés: prune, pomme verte, poire, pêche, abricot, fruits secs, banane, cassis, jaune. Si le bébé n'a pas d'allergies, à cet âge, il peut être initié aux groseilles à maquereau, aux groseilles rouges. Servir les fruits sous forme de purée de pommes de terre, ajouter au yogourt, au fromage cottage. Le jour, la mie doit manger de 90 à 100 g de purée de fruits.
  • Bouillie. Au dixième mois de la vie, en plus du riz, du maïs, du sarrasin, de l'orge et de l'avoine déjà familiers, le bébé est initié à la semoule et à l'orge perlé. La base de la bouillie de cuisson est l'eau, le lait maternel ou le mélange de lait. Les céréales sont bouillies, puis hachées à l'aide d'un mixeur. La bouillie est servie avec des fruits, du jaune d'œuf bouilli et des légumes. La norme optimale pour cet âge est de 200 g.
  • Breuvages. Pour le moment, l'enfant utilise de l'eau purifiée ou bouillie, des jus de légumes et de fruits (à moitié dilués avec de l'eau). De plus, le bébé se voit proposer des décoctions à base de raisins secs, de gelée, ainsi que de compote à base de fruits secs (sans sucre ajouté). Il n'est pas nécessaire de donner du lait de vache ou de chèvre à l'enfant au cours du dixième mois de sa vie, car ces produits sont difficiles à absorber par le corps de l'enfant..
  • Verdure. Les verts sont un véritable réservoir d'éléments utiles et de vitamines. Un bébé de neuf mois peut d'abord être initié à l'aneth et au persil. Sous sa forme brute, ces légumes verts ne sont pas encore utilisés, mais sont introduits dans la préparation d'un plat sous forme hachée. Norme journalière - 5 g.
  • Un poisson. Si l'enfant se nourrit encore du lait maternel, le poisson n'est introduit que maintenant - à neuf mois. Un enfant artificiel commence à manger ce produit un mois plus tôt. La connaissance devrait avoir lieu avec des variétés diététiques de poissons de mer - merlu, goberge, aiglefin, flet. Si les allergies ne sont pas observées, vous pouvez servir des plats de morue, de sandre et de saumon à la table des enfants. Le poisson est ajouté à des purées de légumes, des soupes, servis sous forme de soufflé et de purée de pommes de terre. Un enfant ne doit pas manger plus de 40 g de poisson par jour. Il est recommandé de manger le plat deux fois par semaine..
  • Produits laitiers fermentés. À neuf mois, l'enfant se régale déjà de fromage cottage (la norme est de 50 g) et de yaourt nature ou de kéfir (200 ml). Pour une variété et une amélioration du goût, des fruits et des fruits secs leur sont ajoutés.

Que pouvez-vous donner d'autre à un bébé à 9 mois?

Au dixième mois de vie, le bébé peut être ajouté aux plats:

  • huile végétale (5 ml);
  • beurre (2,5 g);
  • craquelins ou biscuits (15 g);
  • jaune (une demi-semaine);
  • pain (10 g).

Régime quotidien pour l'allaitement et le biberon

Il est à noter que le régime alimentaire des bébés qui mangent le lait de leur mère et mangent le mélange n'est pas différent. Voilà ce que devrait être une alimentation quotidienne pour les bébés de neuf mois..

Temps d'alimentationQue donner à votre enfant
6,00Lait de maman ou préparation pour nourrissons.
10,00Bouillie sans produits laitiers avec addition de beurre, fromage cottage, purée de fruits.
14.00Purée ou soupe à base de légumes, purée de viande ou de poisson (peut être côtelettes à la vapeur), mousse, jus de fruits.
18.00Yaourt ou kéfir avec additifs aux fruits, biscuits.
22.00Lait maternel ou préparation pour nourrissons.

Exemple de menu pour tous les jours de la semaine

Vous pouvez cuisiner une variété de plats pour votre bébé. Voici un menu journalier approximatif pour une semaine, avec le premier (petit-déjeuner n ° 1) et le dernier repas du bébé (dîner) - lait maternel ou préparation pour nourrissons.

Jour de la semaineEn mangeantQue pouvez-vous offrir à votre bébé
LundiPetit déjeuner # 2Bouillie de semoule aux fruits secs (150 g), fromage cottage à la pulpe de pêche (50 g), purée de poire (50 g).
Le déjeunerPurée de chou et citrouille (180 g), mousse de viande de dinde (70 g), 1/2 jaune, compote (150 ml), pain.
Goûter de l'après-midiYaourt maison (100 g), bouillie de sarrasin (50 g), purée de pomme verte (50 g), biscuits pour bébés (5 g).
MardiPetit déjeuner # 2Bouillie de sarrasin à la citrouille (100 g), purée de prune (50 g), caillé bébé (50 g).
Le déjeunerSoupe de pommes de terre aux boulettes de viande aux oignons, chou, carottes, herbes (200 g), purée de poires et pêches (50 g), pain.
Goûter de l'après-midiKéfir pour enfants (100 ml), flocons d'avoine (100 g), pomme verte, cuit au four.
MercrediPetit déjeuner # 2Riz au lait (100 g), gelée (50 g), soufflé au caillé (50 g).
Le déjeunerSoupe de potiron (200 g), galettes de poisson (50 g), jus de fruits (50 g), pain (5 g).
Goûter de l'après-midiYaourt maison (100 ml), bouillie de maïs avec croûtons aux poires et pommes (100 g).
JeudiPetit déjeuner # 2Gruau aux fruits rouges (100 g), bébé caillé (50 g), pruneaux hachés.
Le déjeunerPurée de légumes de brocoli et viande de lapin (200 g), purée de pêches (50 g), jus de fruits (80 g), pain (5 g).
Goûter de l'après-midiKéfir pour enfants, bouillie de riz (100 g), baby cookies (5 g).
VendrediPetit déjeuner # 2Bouillie de maïs à la poire (100 g), bébé caillé (50 g), purée de poire (50 g).
Le déjeunerSoupe de poulet (200 g), purée de poire (50 g), jus de baies (70 g), pain (5 g).
Goûter de l'après-midiYaourt maison (150 g), baby cookies (5 g), bouillie d'orge (100 g).
samediPetit déjeuner # 2Bouillie de sarrasin à la pêche (100 g), fromage cottage pour enfants (50 g) jus de fruits.
Le déjeunerPurée de pommes de terre, carottes, viande de dinde (200 g), pomme au four aux fruits rouges, pain (5 g).
Goûter de l'après-midiKéfir (150 ml), croûtons, bouillie d'avoine (100 g), compote de pommes (50 g).
dimanchePetit déjeuner # 2Bouillie d'orge à la citrouille (100 g), caillé aux prunes (50 g), gelée de fruits.
Le déjeunerSoupe de légumes aux betteraves (180 g), purée de poisson (50 g), purée de pêche et poire (50 g), compote (100 g).
Goûter de l'après-midiYaourt à la purée de poire (150 g), baby cookies, bouillie de sarrasin (100 g).

Comment créer votre propre menu

Les plats de légumes, de lait fermenté, de fruits, de céréales, de poisson et de viande sont obligatoirement inclus dans l'alimentation quotidienne des miettes. Un tel menu renforcera l'immunité de l'enfant, saturant le corps de substances vitales. Il est préférable de composer un menu pour le bébé à l'avance. Cela fera gagner beaucoup de temps à une maman déjà occupée. Voici quelques conseils utiles..

  1. Le petit déjeuner doit être nutritif. La bouillie et le fromage cottage donneront à l'enfant un maximum d'énergie et de force. Cependant, si ces produits ne sont pas dans le réfrigérateur, cela n'a pas d'importance. Le matin, vous pourrez proposer à votre enfant de la viande, de la purée de légumes, des plats de poisson. Après eux, il est bon de servir une purée de fruits et une délicieuse boisson - compote, gelée ou jus, préparée à base de fruits et de baies..
  2. Servir de la viande (poisson) et des légumes pour le déjeuner. Après cela, le bébé voudra peut-être manger quelque chose de sucré. Vous ne devriez pas lui refuser ce plaisir. Servir des plats de fruits.
  3. Pour une collation l'après-midi, offrez du fromage cottage avec des fruits, des fruits secs ou des baies. Assurez-vous de nourrir les miettes avec du kéfir ou du yogourt naturel à ce moment. Les biscuits ou les croûtons sont parfaits en complément..
  4. Les aliments inclus dans l'alimentation quotidienne ne doivent pas être répétés.

Vidéo sur l'alimentation d'un bébé à 9 mois

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Comment nourrir un bébé à neuf mois - recettes de cuisine

Voici les recettes les plus faciles pour les enfants de neuf mois.

Bouillie de maïs à la poire

  • 1 cuillère à soupe. l. gruau de maïs;
  • 1 verre d'eau;
  • poire.

Faites bouillir la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre (un quart d'heure après ébullition à feu doux). Rincez et nettoyez la poire, frottez-la avec une râpe. Ajouter à la bouillie finie.

Bouillie de sarrasin à la citrouille

  • sarrasin - 50 g;
  • eau - 100 ml;
  • citrouille - 50 g.

Faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit tendre - 10 à 12 minutes après l'ébullition. Épluchez et faites bouillir la citrouille (20 minutes), râpez-la, ajoutez-la à la bouillie. Assaisonnez le plat d'huile. Broyer dans un mixeur si nécessaire.

Pomme au four aux baies

  • pomme verte;
  • groseilles, quelques cerises.

Faites un trou au milieu de la pomme, ajoutez-y des cassis et des cerises. Placez la pomme sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et placez-la au four pendant 20 minutes (température 150-160 degrés).

Riz au lait

  • 2 cuillères à soupe. l. riz;
  • 300 ml d'eau;
  • Oeuf;
  • une pomme verte;
  • beurre.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre (la bouillie doit être épaisse). Séparez le blanc du jaune. Fouettez le premier dans une mousse épaisse. Broyez la pomme sur une râpe (sans pelure). Mélanger le riz avec le jaune et la pomme. Injectez doucement la protéine. Versez le mélange dans un moule et placez-le au four. Cuire 20 minutes.

Soupe de légumes aux betteraves

  • chou-fleur - 2 petites inflorescences;
  • une pomme de terre;
  • un quart de carotte et la même quantité d'oignons;
  • betteraves - 30 g.

Faites bouillir le chou-fleur, les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les oignons. Broyer les légumes avec une râpe, ajouter le bouillon, assaisonner la soupe avec de l'huile végétale.

Soupe au poulet

  • filet de poulet - 70 g;
  • quelques brins de persil;
  • carottes - 30 g;
  • oignon - un quart de la tête;
  • pommes de terre - 50 g.

Coupez les filets en morceaux et placez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ajoutez-y un peu de persil, de carottes et d'oignons. Une fois le temps indiqué écoulé, ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux. Une fois les légumes et la viande cuits, ils doivent être hachés et mélangés avec du bouillon..

Soufflé au caillé

  • 2 cuillères à soupe. l. fromage blanc;
  • 1 oeuf;
  • beurre - 5 g;
  • 2 cuillères à café leurres;
  • pomme pelée.

Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Vous devez faire cuire le soufflé au four (15 minutes) ou cuit à la vapeur (30 minutes).

Galettes de poisson

  • filet de merlu ou de goberge - 70 g;
  • oignon - un quart de la tête;
  • un quart de carottes;
  • flocons d'avoine (gruau) - 1 c. l.

Broyez le poisson, les oignons et les carottes dans un mélangeur, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. flocons d'avoine, mélanger. Former des galettes et cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Soupe à la citrouille

  • citrouille - 40-50 g;
  • oignon - un quart de la tête;
  • un quart de carottes;
  • une petite pomme de terre;
  • brin d'aneth.

Faites bouillir les pommes de terre pelées, la citrouille, les oignons, les carottes dans l'eau bouillante. Puis tout broyer. Ajouter l'huile végétale et l'aneth finement haché.

Règles pour la préparation des aliments pour bébé pour un nourrisson

  1. À cet âge, vous pouvez sevrer progressivement le bébé de la nourriture râpée et l'introduire dans le plus grossier. Après tout, les miettes ont déjà assez de dents et il est déjà tout à fait capable de les utiliser aux fins auxquelles elles sont destinées..
  2. Au début, au lieu d'un mélangeur, vous pouvez utiliser une râpe avec de petits trous, puis, si tout se passe bien et que le bébé ne proteste pas, vous pouvez simplement pétrir la nourriture avec une fourchette.
  3. Il est possible qu'au début, de tels aliments puissent provoquer un réflexe nauséeux chez l'enfant, mais cela ne devrait pas avoir peur - le bébé s'y habituera avec le temps.
  4. La transformation des aliments est également importante dans ce cas. Les aliments doivent être cuits à la vapeur, cuits ou cuits.

Avantages et inconvénients des aliments complémentaires préparés et cuisinés à la maison

De nombreux médecins recommandent de nourrir les bébés avec des aliments industriels. Cela est dû au fait que ces aliments ne contiennent pas de produits chimiques, de conservateurs et de colorants. Il n'y a pas de sel, de sucre ou d'assaisonnements dans les aliments préparés pour bébés. C'est totalement inoffensif. Pour la nourriture, qui contient de la viande, vous pouvez également être calme. Le contenu des pots est soumis à un contrôle de qualité strict, ils ne contiennent aucun additif étranger, substances nocives, hormones, antibiotiques. Bien sûr, si vous avez confiance en la qualité de la viande ou si vous vivez dans une zone écologiquement propre, cultivez vos propres légumes et fruits, alors c'est sans aucun doute la meilleure option pour nourrir votre bébé..

Menu bébé à 9 mois: base du régime et principes nutritionnels

  • Caractéristiques du régime alimentaire d'un bébé de 9 mois
  • Quels aliments peuvent être ajoutés au régime?
  • Combien doit manger un bébé?
  • Régime
  • Exemple de menu
  • Conseils

L'enfant de neuf mois a déjà essayé de nombreux aliments que des parents attentionnés lui préparent chaque jour, changeant de goût et expérimentant des recettes pour bébé. Voyons ce qui change dans le menu de l'enfant à 9 mois et comment bien construire un régime pour les enfants de cet âge.

Caractéristiques du régime alimentaire d'un bébé de 9 mois

  1. Un bébé de cet âge a déjà besoin de moins de lait maternel ou d'une préparation adaptée, mais les médecins ne recommandent pas de les annuler. Laissez le bébé allaité continuer à appliquer sur le sein de sa mère tôt le matin et avant le coucher, et aussi laver de nouveaux plats avec du lait maternel. Il est conseillé à l'enfant artificiel de continuer à donner la formule après le réveil et la nuit..
  2. La liste des aliments introduits dans l'alimentation des bébés allaités et des bébés artificiels est devenue la même à 9 mois. La seule différence réside dans le volume de certains plats. Leurs bébés nourris au biberon reçoivent davantage en raison du début précoce de l'alimentation complémentaire et des besoins accrus en minéraux et en vitamines. Nous parlons de purées et de jus de fruits, de fromage cottage, de jaune et de boissons lactées fermentées..

Quels aliments peuvent être ajoutés au régime?

Les enfants, nourris selon le schéma Komarovsky, commencent à manger de la même manière que les autres. Pour les bébés nourris artificiellement ou les bébés qui, pour une bonne raison, ont commencé à se nourrir avant l'âge de 6 mois, de nouveaux produits ne sont pas introduits à 9 mois, mais augmentent seulement la quantité de produits et rendent les aliments plus variés grâce à de nouvelles combinaisons de produits.

Mais le bébé, qui n'a été nourri qu'avec du lait maternel pendant six mois maximum, est introduit à 9 mois de tels nouveaux produits:

  1. Jaune d'œuf. Il est généralement administré au deuxième repas avec du porridge..
  2. Cottage cheese. Il est ajouté dans la quatrième alimentation à la purée de fruits..
  3. Boissons lactées fermentées. Ils sont également donnés au quatrième repas avec des fruits, du fromage cottage et des biscuits pour bébés, formant ainsi une collation l'après-midi..
  4. Le lait de vache. Ils y font cuire du porridge.

Combien doit manger un bébé?

Pour déterminer la quantité quotidienne totale de nourriture pour un bébé de neuf mois, vous devez connaître le poids du bébé. En divisant la masse du tout-petit par 8 ou 9, vous saurez combien un enfant de cet âge devrait manger par jour..

Recommandations pour les aliments complémentaires:

Produit

Consommation maximale à 9 mois

Allaitement maternel

Alimentation artificielle

Bouillie sans lait ou sans lait

Régime

Un bébé de neuf mois a encore cinq repas par jour, comme à 7 ou 8 mois. Ils sont uniformément répartis tout au long de la journée à des intervalles de 3 à 4 heures.

Par exemple, si un bébé se réveille pour la première tétée à 6 heures du matin, les prochains repas auront lieu vers 10 heures, 14 heures, 18 heures et le dernier à 22 heures. Si l'enfant prend son petit-déjeuner à 8 heures, le deuxième repas sera vers 11-12 heures, le déjeuner - à 15-16 heures, le quatrième repas - à 18-19 heures et le repas le soir - à 22-23 heures.

Exemple de menu

Pour un bébé allaité exclusivement jusqu'à l'âge de 6 mois, à 9 mois, le menu ressemblera à ceci:

En mangeant

Produits et plats

Porridge sans lait ou avec du lait jusqu'à 200 g, beurre jusqu'à 5 g, purée de fruits 30 g, un quart du jaune

Purée de légumes ou soupe jusqu'à 180 g, huile végétale jusqu'à 5 g, purée de viande jusqu'à 50 g, une tranche de pain de blé, jus de fruits jusqu'à 50 ml

Purée de fruits 40 g, fromage cottage jusqu'à 30 g, biscuits ou croûtons, kéfir ou yogourt jusqu'à 150 ml

Pour un bébé de neuf mois, dont la connaissance des aliments complémentaires a eu lieu à 4-5 mois en raison de la quantité insuffisante de lait maternel de la mère, le menu de la journée sera le suivant:

En mangeant

Produits et plats

Porridge au lait jusqu'à 200 g, beurre jusqu'à 5 g, moitié jaune de poulet, purée de fruits 40 g

Purée de légumes jusqu'à 180 g, huile végétale jusqu'à 5 g, purée de viande jusqu'à 50 g, une tranche de pain de blé, jus de fruits jusqu'à 70 ml

Purée de fruits jusqu'à 40 g, fromage cottage jusqu'à 40 g, biscuits pour bébés ou craquelins, boisson lactée fermentée jusqu'à 200 ml

Pour un bébé nourri au biberon, le menu du jour à neuf mois ressemblera à ceci:

En mangeant

Produits et plats

Porridge au lait jusqu'à 200 g, beurre jusqu'à 5 g, moitié jaune de poulet, purée de fruits 40 g

Purée de légumes jusqu'à 180 g, huile végétale jusqu'à 5 g, purée de viande jusqu'à 50 g, une tranche de pain de blé, jus de fruits jusqu'à 70 ml

Purée de fruits jusqu'à 40 g, fromage cottage jusqu'à 40 g, biscuits pour bébés ou craquelins, boisson lactée fermentée jusqu'à 200 ml

Conseils

Soyez prudent avec les nouveaux produits. Bien que le petit ait déjà pris connaissance d'un très grand nombre de nouveaux plats, il y a toujours un risque de réaction à tout produit alimentaire. Commencez avec une petite quantité de tout ce qui est nouveau le matin et évaluez la réponse vers le soir. Si tout est en ordre avec la peau et la digestion des miettes, vous pouvez augmenter la portion.

Considérez les nuances suivantes:

  • Apprenez progressivement à votre enfant à manger non seulement des aliments homogénéisés, mais aussi des aliments finement moulus. Par exemple, offrez moins souvent aux miettes des purées de légumes, en les remplaçant par des soupes, dans lesquelles les légumes seront simplement écrasés à la fourchette..
  • La purée de fruits peut être administrée dans la quantité totale recommandée pour un âge donné lors de la quatrième tétée, en la mélangeant avec du fromage cottage, mais le plus souvent une partie du fruit est ajoutée à la deuxième alimentation (en bouillie).
  • Donnez toujours à votre bébé des aliments frais. Si vous achetez de la nourriture pour bébé prête à l'emploi pour les miettes, suivez les dates de péremption sur l'emballage et observez également les conditions de stockage.
  • N'insistez pas si le bébé est contre un nouveau produit. Imaginez de nouvelles combinaisons qui plairont au petit et rendre son menu varié et savoureux.

Pensez-vous qu'il vaut la peine de donner des vitamines aux bébés de cet âge? Vous apprendrez la réponse à cette question dans notre article..

Nutrition bébé à 10 mois

La nutrition d'un enfant à 10 mois est très diversifiée. L'enfant mange déjà le principal ensemble de légumes, tous les types de céréales, les types de viande, les fruits. Un régime complet est obtenu à partir de ces produits, ce qui vous permet de saturer le corps en vitamines et minéraux.

Table des matières
  • Bébé 10 mois: combien nourrir, principes nutritionnels de base
  • Artificiel et allaitement à 10 mois
  • Des légumes
  • Bouillie
  • Des fruits
  • Viande
  • Un poisson
  • Fromage cottage, kéfir
  • Exemple de menu d'une journée pour un bébé de 10 mois
  • Ce qui n'est pas recommandé pour un bébé de 10 mois

Bébé 10 mois: combien nourrir, principes nutritionnels de base

Un enfant de 10 mois mange 5 à 6 fois par jour.

La nuit, le bébé peut manger 1 fois ou dormir toute la nuit. Cela dépend des besoins du bébé..

Que peut un enfant à 10 mois:

  • Légumes - courgettes, tous types de choux, pommes de terre, carottes, betteraves.
  • Porridge - sans gluten, sans gluten.
  • Fruits (jus, purée) - pomme, poire et autres.
  • Jaune d'œuf.
  • Produits laitiers pour enfants.
  • Viande diététique.
  • Poisson (mer uniquement).
  • Pain, craquelins, biscuits.

Selon le type d'aliment, le bébé reçoit également du lait maternisé ou du lait maternel. Les aliments complémentaires sont administrés en premier, suivis du lait maternel ou du lait maternisé.

Artificiel et allaitement à 10 mois

Allaitez votre bébé le matin et le soir. Le reste du temps, l'attachement à la poitrine ne s'effectue qu'après un repas complet (céréales, soupes, purée de pommes de terre, kéfir).

Les tétées de nuit sont effectuées si la mère veut continuer à allaiter ou si le bébé se réveille pour manger.

Si vous refusez de nourrir la nuit, la quantité de lait diminue déjà fortement de 2-3 jours.

Le lait maternel à 10 mois ne fournit plus la quantité appropriée de vitamines et de micro-éléments, de sorte que la base de l'alimentation est composée de produits pour adultes.

La fonction principale du lait après six mois est d'augmenter l'immunité de l'enfant en raison de la teneur en immunoglobulines.

Avec une alimentation artificielle, le mélange est également administré le matin après la bouillie et la nuit. L'alimentation de nuit est effectuée plus souvent 1 fois, moins souvent 2.

Des légumes

Les légumes dans l'alimentation de l'enfant doivent être présents quotidiennement. Ils améliorent la fonction digestive, fournissent au corps des vitamines.

Vous pouvez vous réduire en purée ou utiliser des produits industriels. Cuire les légumes environ 30-40-60 minutes, selon le type de produit, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

La purée de pommes de terre, les casseroles, les soupes sont préparées à partir de légumes. La liste principale des légumes:

  • brocoli;
  • Zucchini;
  • choufleur;
  • Chou blanc;
  • Patate;
  • carotte;
  • betterave;
  • pois.

Si le bébé souffre d'allergies, il est préférable de lui donner des produits industriels. Ils sont hypoallergéniques, adaptés au tube digestif du bébé.

Les betteraves reçoivent un peu. Le plus souvent, il est ajouté aux soupes de légumes, au bortsch, à la purée de légumes combinée.

Ne donnez pas de betteraves sous leur forme pure. Il irrite l'estomac, affaiblit les selles.

Les pois peuvent être ajoutés aux purées de légumes ou de viande. Il n'est pas recommandé de faire cuire la soupe aux pois. Cela augmentera le gazage..

À 10 mois, l'enfant prépare activement des soupes de légumes. De la viande râpée ou de la purée de viande industrielle leur est ajoutée.

Il est nécessaire de cuisiner en petites portions pour qu'il suffise pour 1 repas. Vous ne pouvez pas cuire les aliments pendant plusieurs jours.

Les bactéries prolifèrent dans les aliments cuits, ce qui peut entraîner une intoxication alimentaire.

Un bébé à 10 mois doit manger de la bouillie, au moins 1 fois par jour.

Liste des céréales autorisées pour cet âge:

  • sarrasin;
  • blé;
  • L'avoine;
  • Millet;
  • blé;
  • orge;

La semoule n'est pas recommandée pour les bébés de 10 mois, car elle contient une grande quantité de glucides et de gluten..

Il est conseillé de donner des céréales de moins de 1 an de production industrielle, spécialement adaptées au tube digestif d'un nourrisson.

Céréales industrielles, bien transformées, moulues, contiennent un minimum d'allergènes, enrichies.

Il est recommandé de donner du porridge au petit-déjeuner. Les céréales doivent être alternées les unes aux autres pour que le bébé ne s'ennuie pas, ne développe pas une carence en oligo-éléments.

Vous pouvez donner des céréales avec des fruits ou des légumes, en tenant compte des préférences de l'enfant.

Les céréales industrielles sont vendues avec divers additifs:

  • une pomme;
  • poire;
  • abricot;
  • pêche;
  • banane et autres.

La condition principale pour l'introduction de céréales avec additifs est que les fruits qui composent le produit doivent être introduits à l'avance.

Des fruits

Les repas à 10 mois doivent contenir des fruits. Ce sont des sources de vitamines et de fibres. Les fruits sont servis sous forme de purée de pommes de terre ou de jus.

La liste principale des fruits:

  • une pomme;
  • poire;
  • abricot;
  • pêche;
  • prune;
  • banane (en l'absence d'allergies).

Il est permis d'introduire des raisins de Corinthe, des myrtilles, des fraises. Si le bébé a une allergie à la banane, aux baies, il essaie de les donner seulement après un an.

Il est conseillé d'acheter des purées de fruits industrielles, mais vous pouvez les préparer vous-même.

Une pomme ou un autre fruit est moulu sur une râpe ou un mélangeur. Il est recommandé de le donner au bébé immédiatement après le broyage..

La purée de fruits ne peut pas être conservée. Il perd des vitamines, accumule des bactéries pathogènes.

Le bébé de 10 mois doit manger de la viande. C'est une source de fer. Il aide à synthétiser l'hémoglobine, ce qui empêche le développement de l'anémie.

Dans le lait maternel après l'âge de 6 mois, la concentration de fer diminue fortement, de sorte que la viande est incluse pendant cette période. Liste des produits carnés:

• dinde;

• lapin;

• une poule;

• du ​​boeuf;

• agneau.

La viande est souvent donnée sous forme de purée de pommes de terre. Il est acheté dans les magasins pour enfants ou dans les épiceries. L'enfant doit manger complètement le pot. Ne laissez pas un pot ouvert dans le réfrigérateur. Les bactéries y poussent.

Il est permis de cuisiner soi-même de la viande pour un bébé. Faites-le bouillir pendant 2-3 heures. Après la cuisson, sortez les morceaux, laissez refroidir, broyez avec un mixeur.

Il est permis de cuisiner des soupes à partir de viande. La soupe est cuite dans 2 bouillons. Pour ce faire, la viande crue est bouillie dans l'eau pendant une heure. Après 60 minutes, le bouillon est égoutté, l'eau est à nouveau versée, bouillie pendant encore 1 heure.

Ce n'est qu'après cela que le bouillon est assaisonné de légumes et de céréales. La viande cuite est hachée. Avant de servir, broyer la soupe avec un mixeur ou une fourchette..

La soupe sur 1 bouillon (fort) ne doit pas être donnée à un enfant. Il contient beaucoup de graisses et de toxines que le pancréas ne peut pas gérer..

L'introduction précoce de soupes fortes entraîne une dyspepsie, des maladies du tube digestif.

La viande est également utilisée pour cuire des boulettes de viande et des escalopes cuites à la vapeur. Pour les préparer, vous avez besoin de pain blanc, de viande hachée, de jaune, de lait. L'enfant ne peut pas faire frire les escalopes.

Un bébé de 10 mois devrait manger du poisson 1 à 2 fois par semaine. Il est servi sous forme de purée de pommes de terre ou de côtelettes. Il vaut mieux offrir de la purée de pommes de terre de production industrielle.

C'est moins allergène. Il est recommandé d'inclure les poissons de mer:

  • la morue;
  • merlu;
  • navaga;
  • patauger;
  • merlan bleu;
  • bar de mer;
  • goberge.

Vous pouvez cuisiner du poisson à la maison avec des puddings, des boulettes de viande, de la purée de pommes de terre. Achetez du poisson de bonne qualité, frais.

Fromage cottage, kéfir

Le caillé est une source de calcium. Il est recommandé d'en donner jusqu'à 2-3 fois par semaine. Un bébé pendant 10 mois ne devrait pas manger plus de 50 g de fromage cottage par jour. Il n'est pas conseillé de donner plus de 50 g. Cela augmente la charge sur les reins en raison d'un excès de protéines..

Le kéfir est offert au bébé 1 à 2 fois par jour. Le plus souvent, il est administré pendant une collation l'après-midi ou avant le coucher..

Le kéfir contient des bifidobactéries, qui ont un effet positif sur la digestion, colonisant les intestins par la microflore. Un produit laitier fermenté est particulièrement recommandé pour les enfants souffrant de dysbiose et de constipation.

Exemple de menu d'une journée pour un bébé de 10 mois

Le régime alimentaire du nourrisson doit être varié. Il doit contenir du pain, de la viande, du poisson, du fromage cottage, des légumes, des fruits et d'autres produits..

Alimentation approximative pour l'option du jour 1:

TempsLe régime
Petit déjeuner 7h00bouillie d'avoine 200 g (1/2 jaune), mélanger 50 ml (lait maternel)
Deuxième petit-déjeuner 10h00kéfir 200 ml, biscuits pour bébés 2 pcs
Déjeuner 13h00soupe de légumes avec addition de boeuf bouilli (150 ml), purée de pommes de terre: poulet + légumes - 50 g, jus de pomme
Goûter de l'après-midimélanger 200 ml (lait maternel), 2 biscuits
Dînerboudin de merlan bleu (50 g), purée de pommes de terre (100 g), mélanger 50 ml
2 dînerpurée de fruits (abricot) 50 g, mélanger 150 ml

Avec cette option, le bébé dort toute la nuit sans se réveiller pour se nourrir. Deuxième option de menu:

TempsLe régime
Petit déjeuner 7h00bouillie de sarrasin 200 g (+ jaune 1/2), mélanger 50 ml (lait maternel)
Deuxième petit-déjeuner 11h00kéfir 200 ml
Déjeuner 15h00soupe de poulet (cuite sans peau) dans un deuxième bouillon avec pommes de terre, carottes, chou-fleur (150 ml), purée: boeuf + courgettes - 50 g, jus d'abricot - 50 ml
Collation de l'après-midi 17h00mélange 200 ml (lait maternel)
Dîner 21h00purée de poisson de merlu (50 g), chou-fleur (100 g), jus de pomme 50 ml

Avec un tel régime, le bébé devra être nourri 1 fois la nuit avec un mélange ou un sein. Pour le petit-déjeuner, le dîner ou le thé de l'après-midi (au lieu du kéfir, du mélange, du porridge), vous pouvez donner du fromage cottage.

Ce qui n'est pas recommandé pour un bébé de 10 mois

Il existe une liste d'aliments à ne pas donner à un bébé de 10 mois:

  • poisson de rivière (très allergène);
  • lait entier (provoque des allergies, dyspepsie);
  • tomates (allergènes);
  • bouillons de viande forts (surcharger le pancréas);
  • oreille (allergène);
  • aliments frits, fumés et gras, y compris le porc, le bouillon de porc (ils chargent le tube digestif, contiennent beaucoup de sel);
  • confiserie (très sucrée, surcharge du pancréas).

Ne donnez pas de pain noir aux enfants de moins d'un an. Cela provoque des ballonnements. Vous ne pouvez pas inclure les concombres, les boissons sucrées et gazeuses. Les enfants ne sont pas des aliments salés, n'ajoutez pas d'épices.

Une bonne alimentation aide à garder votre enfant en bonne santé pour la vie. Une nutrition rationnelle à l'heure maintient le poids normal, empêche la suralimentation, l'apparition de maladies du tube digestif.

Avant d'élaborer le menu, il est recommandé de consulter un pédiatre pour exclure la survenue d'allergies et de manifestations dyspeptiques.

La meilleure façon de nourrir un bébé à 10 mois: régime et un exemple de menu avec des recettes pour une semaine

Le menu d'un bébé allaité de 10 mois ne diffère pas de celui d'un bébé artificiel. Il existe déjà une liste assez longue de produits dans son alimentation et le bébé peut être attaché en toute sécurité à une table envahie par la végétation (à condition que les parents soient correctement nourris), apprendre à utiliser une cuillère et à boire dans une tasse. L'ébullition, le ragoût et la vapeur sont préférés. Voyons ce qu'une alimentation équilibrée comprendra à cet âge.

À cet âge, l'enfant peut déjà se voir offrir de la nourriture coupée en morceaux

Caractéristiques du régime à 10 mois

La plupart des enfants à l'âge de 10 mois ont déjà eu toutes les incisives, ce qui signifie qu'il ne vaut plus la peine de broyer les aliments dans de la purée de pommes de terre. Faites-en une règle pour couper les aliments en petits morceaux ou les râper sur une râpe grossière. Il est temps que le bébé apprenne à mâcher (pour plus de détails, voir l'article: comment apprendre à un enfant à mâcher seul des aliments solides?). Le Dr Komarovsky rappelle à toutes les mères que le développement correct du réflexe de mastication garantit le bon fonctionnement du système digestif, et contribue également à renforcer les muscles de la mâchoire, car ils sont utiles pour apprendre à parler..

Principaux produits

  • Purée de légumes. Au cours de l'alimentation complémentaire, toutes les cultures maraîchères de saison sont utilisées: courgettes, citrouilles, carottes, betteraves, chou-fleur, pommes de terre, chou blanc et choux de Bruxelles (nous vous recommandons de lire: comment faire cuire la citrouille pour un bébé?). Dose quotidienne - jusqu'à 130 grammes.
  • Huile végétale. Il est utilisé comme additif dans les purées de légumes et les céréales. Dose par jour - jusqu'à 2 cuillères à café.
  • Sans gluten et certaines céréales sans gluten. La mie peut manger du porridge à partir de céréales telles que: maïs, riz, sarrasin, millet, avoine.
  • Beurre. Additif pour céréales et purée de pommes de terre. Les enfants allergiques doivent d'abord faire fondre l'huile. Vous pouvez utiliser une casserole ou une poêle à frire pour cela. N'oubliez pas d'écumer la mousse. De l'huile liquide est ajoutée à la bouillie. Vous pouvez donner jusqu'à 2 cuillères à café par jour.
  • Viande. Ce produit doit être présent dans l'alimentation d'un enfant de 10 à 11 mois, sur tout type d'alimentation (voir aussi: alimentation correcte pour un enfant de 7 mois, allaité). Vous devez manger de la viande tous les jours. Combien un bébé peut-il manger en volume? La portion quotidienne d'aliments complémentaires à la viande est petite - jusqu'à 75 grammes. Privilégiez la dinde, le lapin, le poulet, le veau, le bœuf. La viande avec un pourcentage élevé de matières grasses ne doit pas être proposée plus d'une fois par semaine. Pour le corps de l'enfant, les sous-produits de viande seront utiles: cœur, foie, mais il est conseillé d'acheter des produits provenant de fermes privées. Les sous-produits constituent la base d'une variété de plats: tartes, soufflés, boulettes, boulettes de viande, boulettes de viande et escalopes.

Nous diversifions la nourriture

La nutrition d'un bébé à 10 mois ne doit pas être monotone. Utilisez des aliments sains supplémentaires pour préparer vos repas:

  • Un poisson. Le produit est riche en acides polyinsaturés qui aident le muscle cardiaque à fonctionner. Les poissons peuvent être des variétés suivantes: merlu, goberge, morue, sandre. Côtelettes, boulettes de viande, boulettes de viande et boulettes de viande à la vapeur. Ajoutez du pain blanc à la viande hachée. Nourrissez les poissons deux fois par semaine. Le volume de poisson hebdomadaire est jusqu'à 30 grammes.
  • Cottage cheese. Le volume quotidien est d'environ 50 grammes. Lorsque le fromage cottage est abusé pendant l'alimentation (en particulier en combinaison avec un grand volume de kéfir et autre «lait aigre»), le corps reçoit un excès de calcium, ce qui signifie que les reins de l'enfant sont touchés.
  • Des fruits. En quelques mois, le petit s'est déjà familiarisé avec la plupart des fruits, parmi lesquels: poires, pommes vertes, pêches, prunes, abricots et autres fruits de saison. Il est préférable de limiter l'assortiment de fruits exotiques à une seule banane. La purée de fruits doit être présente dans l'alimentation quotidienne dans un volume allant jusqu'à 60 grammes.
  • 1/2 jaune de poulet et œuf de caille comme additif au porridge ou aux boulettes de viande.
Le jaune d'oeuf peut être ajouté aux boulettes de viande lors de la cuisson

Breuvages

Quelles boissons conviendraient à cet âge? L'un des composants importants du régime est l'eau propre - une garantie d'une bonne digestion, la prévention de la déshydratation (ce qui est particulièrement important pendant la saison chaude et en cas de maladies gastro-intestinales).

Si vous souhaitez traiter une miette avec du jus, privilégiez les boissons faites maison, ou de meilleures compotes. Les jus achetés sont peu utiles, contiennent beaucoup de sucre, ce qui a un effet néfaste sur les dents des enfants. Quelle quantité de jus ou de compote serait appropriée? Le montant requis est calculé à partir de l'âge du bébé en mois, multiplié par dix. En conséquence, nous obtenons 100 ml par jour.

Régime alimentaire pour bébé à 10 mois

L'enfant est déjà un adulte, avec un horaire établi, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire d'indiquer les heures exactes d'alimentation recommandées. Le seul conseil que vous pouvez donner aux mamans est de régler votre heure de réveil à 7-8 heures. En se réveillant plus tard, il sera plus difficile pour le bébé de s'adapter à l'heure de la fréquentation de la maternelle à l'avenir..

Les bébés nourris naturellement et artificiellement ont approximativement le régime alimentaire quotidien suivant:

  • Petit déjeuner (tôt). Si le bébé se réveille tôt, l'allaitement ou le lait maternisé est maintenu pendant ce repas. Au lieu d'un mélange, vous pouvez donner du kéfir, en vous rappelant que la dose quotidienne ne doit pas dépasser 400 ml. Ainsi, il est possible de boire du kéfir deux fois par jour: le matin et, par exemple, le soir avant le coucher..
Immédiatement après le réveil, l'enfant peut se voir offrir un mélange ou du lait maternel
  • Petit déjeuner (basique). Il s'agit généralement d'une bouillie copieuse avec un demi-jaune de poulet ou un jaune de caille entier. Le volume de bouillie peut atteindre 200 grammes. Vous pouvez compléter le petit-déjeuner avec un dessert sucré sous forme de purée de fruits..
  • Le déjeuner. En plat principal, vous pouvez proposer une soupe avec un bouillon de légumes ou une purée de vos cultures légumières préférées. À partir de plats de viande, traitez les miettes de purée de pommes de terre, le soufflé, les boulettes de viande ou les escalopes cuites à la vapeur. Le bébé se fera un plaisir avec un croûton ou un petit morceau de pain. Pour les sucreries, donnez de la compote dans un volume allant jusqu'à 30 ml.
  • Dîner. Le menu comprend une purée de poisson et de légumes combinée (pas plus de trois fois par semaine), une purée de fruits, du caillé.
  • Avant l'heure de se coucher. Nourrissez le fidget avec une formule adaptée, du kéfir ou du lait maternel.

Changements de régime

Il ne peut être exclu que le régime change à l'approche de 11 mois. Peut-être que l'horaire habituel de 5 tétées conviendra à la fois au petit et à vous.

Quand est-il temps de passer à un nouveau régime alimentaire? Il est temps de reconstruire le bébé ou l'artificiel si:

  • La montée a lieu après 6 heures du matin. En se réveillant à 7-8 heures, le bébé est déjà prêt à recevoir une bouillie savoureuse et nutritive à la place du lait. Un tel petit-déjeuner sera copieux, ce qui signifie qu'un deuxième petit-déjeuner supplémentaire ne sera plus nécessaire. Donc le changement se produira dans tout le mode.
Si le bébé s'est réveillé pas très tôt, il est tout à fait possible de lui offrir du porridge.
  • L'enfant ne veut pas manger à l'heure habituelle. Il est dix heures du matin et les miettes n'ont pas du tout d'appétit. Que faire? Mettez de côté un repas pendant quelques heures, puis vous pourrez lui donner un repas complet. Offrez de la soupe aux légumes, de la purée de pommes de terre, des boulettes de viande. Le manque d'envie de manger n'est pas une incitation à «vous faire manger à tout prix». N'insistez pas, vous garderez ainsi le bon appétit et l'humeur du bébé.
  • L'enfant a commencé à dormir une fois par jour. 5 repas par jour ne peuvent pas être sauvegardés à coup sûr.

Les points énumérés ci-dessus vous sont-ils familiers? Ensuite, il est temps de transférer votre enfant à 4 repas par jour. En plus des repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), l'enfant recevra des repas légers le soir sous forme de kéfir ou de lait maternel.

Table avec un menu détaillé pour la semaine

Dans le tableau, vous pouvez voir un menu approximatif pour un bébé de 10 mois pour chaque jour..

Alimentation1234cinq
lunLait maternel ou formulePudding de potiron à la pomme; Compote de pommesSoupe-purée de courgettes et de chou-fleur (plus dans l'article: comment bien préparer les courgettes pour la première tétée d'un enfant?); Boulettes de viande hachées aux légumes; jusEscalopes de poisson cuites à la vapeur; théLait maternel ou formule / kéfir
WGruau à la citrouille; Compote de fruits secsSoupe de carottes et purée de riz; Escalopes de viande cuites à la vapeur avec purée de légumes; théCaillé au kéfir; Purée de fruits; jus
merCasserole de fromage cottage avec semoule; Compote de poirePurée de soupe de pommes de terre, carottes et chou;
Boulettes de bœuf aux légumes; jus
Purée d'abricots séchés avec riz; Thé aux biscuits
ThBouillie de maïs aux pruneaux; Compote de pommesSoupe de légumes au millet; Saucisse maison avec purée de légumes; théCaillé au kéfir; Purée de fruits; jus
venGruau à la citrouille; Compote de fruits secsSoupe de riz à la dinde et aux légumes (plus dans l'article: comment faire une soupe de riz pour un bébé de 1 an?); Bœuf haché avec purée de légumes; jusPouding au riz et caillé; Biscuits au thé
SamPudding à base de fromage cottage et de bouillie de riz; Compote de prunesSoupe de purée de légumes avec semoule; purée de foie avec purée de carottes; théPomme au four; Kéfir avec des cookies
SoleilBouillie de riz à la pomme; Compote de fruits secsSoupe de purée de carottes et d'épinards; Escalopes de lapin cuites à la vapeur avec des légumes; jusCasserole de vermicelles aux pommes et abricots secs; thé

Toutes les données du tableau sont recommandées mais non obligatoires. La différence de volume dépendra du désir et de l'appétit du petit, de la présence d'allergies ou d'autres maladies, ainsi que des rendez-vous et des recommandations du pédiatre de premier plan. Nous proposerons des options pour nourrir un bébé à 10 mois. Vous pouvez trouver cela et d'autres recettes dans le livre d'Elena Dobrova «Baby food. Recettes, conseils, recommandations ".

Seuls les légumes que l'enfant a déjà essayés doivent être ajoutés aux soupes. Pour commencer, offrez aux miettes des soupes légères dans un bouillon de légumes, avec des légumes et des céréales finement hachés. Au fil du temps, les soupes peuvent être cuites dans un bouillon de viande léger (en égouttant la première eau après avoir fait bouillir la viande). Une petite quantité de sel sera appropriée, mais pas plus de 3 g. La cuisson des options ci-dessous est facile, car tous les ingrédients sont absolument disponibles.

Bortsch pour enfants

  • betteraves - ¼ pcs.;
  • chou blanc - 4 feuilles;
  • carottes - ¼ pcs.;
  • racine de persil - ¼ pcs.;
  • pommes de terre - ¼ pcs.;
  • eau - 100 ml;
  • beurre - 2 g.

Préparez les légumes: rincez sous l'eau et pelez. Utilisez une râpe pour hacher les betteraves. Choisissez le côté avec de grands trous pour cela. Vous pouvez également recourir au tranchage. Mettez dans une poêle, ajoutez un peu d'eau. Foncez sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Faites cuire les carottes et la racine de persil séparément. Ils doivent d'abord être coupés en petits cubes..

Coupez le chou frais. Coupez les pommes de terre en petits cubes. Trempez le chou et les pommes de terre dans une casserole, ajoutez de l'eau. Faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger tous les légumes cuits et bouillis dans une casserole. Laisser refroidir légèrement et broyer avec un tamis. Laissez bouillir. Éteignez, laissez infuser. Aromatiser avec du beurre avant de servir.

Soupe de millet aux légumes

  • carottes - 0,5 pièce;
  • pommes de terre - 0,5 pièce;
  • millet - 4 c. à thé;
  • bouillon de légumes - 2,5 tasses;
  • beurre - 4 cuillères à café.

Préparez les carottes: lavez et épluchez. Lavez les carottes sous l'eau courante, retirez la couche supérieure. Couper en lanières, envoyer dans la poêle. Ajoutez une petite quantité d'eau bouillante et de beurre sur le dessus. Laisser mijoter sous un couvercle fermé.

Les gruaux de millet doivent être soigneusement rincés. Mettez le millet lavé dans le bouillon préalablement porté à ébullition. Mettez-y des pommes de terre finement hachées. Lorsque le millet et les pommes de terre sont prêts, mettez les carottes cuites dans une casserole. Attendez l'ébullition. Broyer la soupe avec un mixeur, refroidir et servir.

La soupe à base de millet sera copieuse et délicieuse.

Soupe de légumes avec riz et dinde

  • filet de dinde - 50 g;
  • riz - 2 c. l.;
  • tomate - 1 pc.;
  • carottes - 1 pc;
  • oignons - 1 pc.;
  • persil - 3-4 brins.

Faites bouillir la dinde. Couper en gros morceaux, faire défiler un hachoir à viande. Rincez soigneusement le riz sous l'eau courante, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Cuire environ 10-15 minutes jusqu'à tendreté.

Lavez la tomate. Retirez la peau. Il sera plus facile de le faire si vous versez d'abord de l'eau bouillante dessus, puis si vous la baissez dans de l'eau glacée. En conséquence, la peau se décolle facilement. Coupez la tomate en morceaux de taille moyenne, mettez-la dans la casserole. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter sous le couvercle.

Préparez les carottes: lavez et épluchez. Utilisez une râpe à petit trou pour hacher. Épluchez l'oignon, hachez-le, envoyez-le avec les carottes dans la poêle. Ajouter un verre d'eau, porter à ébullition et faire bouillir jusqu'à tendreté. Lorsque le ragoût de légumes est presque terminé, ajoutez le ragoût de tomates. N'oubliez pas la viande et le riz, ils doivent également être ajoutés à la soupe, plus un peu de verdure pour décorer le plat.

La viande de dinde diététique est idéale pour la table des enfants

Plats de viande et de poisson

Les viandes maigres sont idéales pour les bébés: dinde, lapin, poulet, veau. Retirez tous les films et la graisse de la viande. Pour plus de commodité, la viande hachée peut être préparée en réserve et conditionnée en sachets. Conservez les portions préparées au congélateur. Les plats cuisinés ne peuvent pas être conservés. Nous portons à votre attention des recettes simples pour des repas sains et nutritifs pour les enfants. Les préparer ne sera pas difficile pour une jeune femme au foyer..

Boulettes de veau

  • viande de veau - 100 g;
  • lait maternel ou formule - ½ tasse;
  • oeuf - 1 pc.;
  • beurre - 2 cuillères à café;
  • riz - 1 cuillère à soupe.

Nettoyez les grains de riz des débris et rincez abondamment. Placer dans une casserole avec un demi-verre d'eau. Cuire jusqu'à moitié cuit. Versez le lait chaud, continuez à bouillir jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Rincez et hachez la viande avec un hachoir à viande. Faites de même avec le riz. Ajouter l'œuf à la viande hachée, mélanger. Assaisonner de beurre. Utilisez des mains humides pour former des boulettes de viande hachée, placez-les sur la grille du cuit-vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.

Boulettes de boeuf

  • boeuf - 100 gr.;
  • lait avec de l'eau (50/50) - 1 cuillère à soupe;
  • jaune - ½ pièce.

Lavez bien le bœuf, séchez-le et hachez-le trois fois. Ajouter la solution de lait, le jaune à la viande préparée et pétrir la viande hachée élastique. Former de petites boulettes de viande, ajouter à l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à tendreté (10-12 minutes). La purée de légumes sera un excellent accompagnement. Mettez les boulettes de viande finies sur un plat. En accompagnement, vous pouvez servir de la purée de pommes de terre ou d'autres légumes ou de la bouillie en vrac..

Escalopes de poisson cuites à la vapeur

  • filet de morue - 300 g;
  • riz - 2-3 cuillères à soupe. l;
  • oignon - 1 pc;
  • œuf de poule - 1 pc;
  • farine - 1,5 à 2 cuillères à soupe. l.

Triez soigneusement le poisson, en enlevant tous les os possibles. Utilisez un hachoir à viande ou un mélangeur pour hacher. Épluchez l'oignon, coupez-le en gros morceaux et faites défiler après le poisson. Mélanger.

Rincez le riz, faites bouillir. Le volume devrait environ doubler. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez l'œuf, battez. Former des boulettes de viande à partir de viande hachée. Utilisez un bain-marie pour cuire ou mijoter dans un peu d'eau. Cuire environ une demi-heure.

Les escalopes à la vapeur sont la meilleure façon de servir des filets de poisson à un enfant

desserts

Cocotte de caillé à la semoule

  • fromage cottage (faible en gras) - 250 g;
  • semoule - 1 c. l.;
  • oeuf - 1 pc.;
  • raisins secs - 1 cuillère à soupe;
  • beurre - ½ cuillère à café;
  • sucre - 1 cuillère à café.

Broyez le jaune d'oeuf avec du sucre. Essuyez le caillé frais dans un autre bol. Utilisez un tamis pour cela. Combinez avec la masse de jaune, ajoutez la semoule. Rincer les raisins secs et les ajouter au caillé. Dans un autre bol, battre le blanc d'œuf jusqu'à l'obtention de pics fermes. Mélangez soigneusement la masse de protéines avec la masse principale de caillé et de raisins secs. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un plat de cuisson avec du beurre. Mettez-y la future cocotte. Mettre au four et cuire jusqu'à tendreté.

Pouding au riz au lait

  • fromage cottage bébé - 100 gr.;
  • gruau de riz - 1 cuillère à soupe;
  • jaune - ½ pc;
  • sucre - ½ cuillère à café.
  • crème sure - 1,5 cuillère à café.
  • beurre - 2 cuillères à café.
Le riz au lait est une délicatesse que tous les enfants aiment sans exception, vous pouvez y ajouter des raisins secs

Triez le riz, rincez, faites bouillir la bouillie épaisse et laissez refroidir. Combinez le caillé avec le riz, ajoutez 1 c. huiles, jaune. Remuez la masse obtenue et mettez-la dans des moules graissés avec du beurre et de la crème sure (½ cuillère à café). Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés. Refroidir un peu le pudding fini et graisser avec de la crème sure.

Dessert aux fruits

  • citrouille - 150 g;
  • poire - 150 g;
  • pêche - 1 pc.;
  • banane - ½ pc;
  • lait maternel / mélange - 2 c. l.;
  • eau - 2 c. l.

Lavez la citrouille, coupez-la en petits cubes ou utilisez une râpe. Épluchez la poire et hachez-la finement. Hachez finement la pêche. Versez de l'eau et du lait dans une casserole, mettez tous les fruits. Laisser mijoter environ 10 minutes. Mettez la purée de banane dans le mélange encore chaud, mélangez. Broyer la masse légèrement refroidie avec un mélangeur.

Le dessert aux fruits d'été sera un excellent ajout aux plats principaux

Pomme au four avec fromage cottage

  • pomme - 1 pc.;
  • fromage cottage - ½ cuillère à soupe (nous vous recommandons de lire: comment et quand introduire le fromage cottage dans les aliments complémentaires?). l.;
  • jaune - ½ pc;
  • semoule - ½ cuillère à café;
  • sucre - ½ cuillère à café.

Frottez le fromage cottage au tamis, ajoutez la semoule, le sucre et ajoutez le jaune. Lavez la pomme, coupez le dessus. Noyau avec une cuillère à café. Mettez la masse de caillé dans la dépression. Mettez la pomme au four pour la cuisson.

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