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Soupe au chou pendant l'allaitement

Avec l'arrivée d'un bébé dans la famille, maman doit adhérer à un régime spécial et surveiller son alimentation afin de ne pas nuire à la santé du bébé. Sans plats chauds liquides, qui sont généralement appelés «les premiers», nous ne pouvons en quelque sorte pas imaginer notre dîner à part entière, car, selon les experts, ils sont très utiles pour la digestion et pour la santé en général, car ils contiennent beaucoup de nutriments et les vitamines. Et si une personne ordinaire peut parfois se passer de nourriture «liquide», alors pour une femme qui allaite, les soupes sont un élément important de son alimentation, car en plus de saturer le corps avec des substances utiles pour redonner force et énergie, elles normalisent également la digestion (et cela est très important pendant l'allaitement) et augmenter le débit de lait.

Cependant, les jeunes mamans ont mille questions différentes sur certains plats. Ainsi, par exemple, vous pouvez souvent entendre ou lire sur les forums de femmes la question de savoir si une mère qui allaite peut manger de la soupe aux choux (et du bortsch), car ce premier plat contient plusieurs ingrédients à la fois, et certains d'entre eux sont sur la liste des indésirables pendant la lactation. Découvrons-le.

Analysons la soupe aux choux en ses composants!

Le shchi est un plat traditionnel de la cuisine russe, qui comprend du chou blanc, des pommes de terre, des oignons, des carottes et des légumes verts. La soupe aux choux peut être cuite en bouillon ou végétarienne..

Donc, nous allons «cuisiner» la soupe aux choux selon la recette classique, et en même temps nous traiterons chaque ingrédient de la soupe séparément - lesquels des composants de ce plat peuvent faire craindre aux mères allaitantes, et sont-ils justifiés.

Si vous n'êtes pas végétarien (et que les femmes qui allaitent étaient autorisées à manger de la viande même autrefois pendant le jeûne), il est préférable de faire cuire la soupe au chou dans un bouillon - viande ou poisson. Pour le bouillon, prenez 500 g de viande maigre (bœuf, poulet, lapin ou dinde), rincez-le à l'eau courante, mettez-le dans une casserole et versez 3-4 litres d'eau froide. Vous ne devez pas mettre la viande dans de l'eau bouillante, car nous avons besoin d'un bouillon riche et non de viande bouillie pour le deuxième plat. Placez la casserole sur feu vif et laissez bouillir l'eau. Si nécessaire, utilisez une cuillère à fente pour éliminer toute mousse qui se forme à la surface et réduisez légèrement le feu pour que l'eau ne bouillonne pas trop. Dès que la mousse cesse de se former, réduisez le feu à doux, ajoutez 2-3 morceaux dans la casserole. feuille de laurier, petite racine de persil, couvrir et cuire environ 1 à 1,5 heure. La viande bouillie peut être coupée en portions et laissée dans une soupe aux choux, ou peut être utilisée pour préparer un deuxième plat pour le déjeuner.

Pendant la cuisson du bouillon, préparez le reste des ingrédients pour la soupe aux choux:

  1. Épluchez les carottes et les oignons. Hachez finement les carottes ou râpez-les sur une râpe grossière. Hachez l'oignon en petits cubes. Préchauffez une poêle, versez 2-3 cuillères à soupe dessus. huile végétale, mettre les carottes et les oignons, faire revenir jusqu'à mi-cuisson (environ 2-3 minutes).
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe aux légumes frits. pâte de tomates ou 2 petites tomates en purée, remuez et continuez à faire frire encore 5 à 7 minutes, en vous rappelant de remuer les légumes périodiquement.
  3. Épluchez 3-4 petites pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes d'environ 1,5 cm.
  4. Hacher 500 g de chou blanc en lanières ou en petits carrés.
  5. Mettez le chou et les pommes de terre préparés dans le bouillon et portez à ébullition. Lorsque la soupe bout, ajoutez la friture préparée - un mélange d'oignons, de carottes et de pâte de tomate - et laissez mijoter encore 15-20 minutes.
  6. Rincer un demi-bouquet d'herbes (au goût) à l'eau courante et hacher finement.
  7. Peler 2-3 gousses d'ail, hacher et broyer avec 1 c. sel en bouillie.
  8. Retirez la feuille de laurier et la racine de persil de la soupe - pendant la cuisson, ils ont déjà donné tous les arômes et substances utiles nécessaires et ne sont plus nécessaires. Salez la soupe, mais n'ajoutez pas un peu de sel, car vous n'avez pas encore utilisé l'ail préparé avec du sel. Mieux vaut sous-saler légèrement la soupe de chou que suraler.
  9. Éteignez le feu, ajoutez l'ail moulu avec du sel et des herbes hachées et couvrez avec un couvercle pour infuser la soupe aux choux. Dans 5 à 10 minutes, les légumes verts et l'ail auront le temps de cuire dans la soupe chaude et, après avoir saturé la soupe aux choux d'arôme, conserveront en même temps le maximum de leurs nutriments et vitamines.
  10. Servir la soupe aux choux prête à l'emploi avec de la crème sure ou de la crème. La mayonnaise pour une femme qui allaite est hors de question!

La viande doit être incluse dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite - c'est une source importante de protéines qui fournira de l'énergie à la maman, fournira du «matériel» pour la formation du lait, et le bébé assurera un développement et une croissance normaux.

Certaines femmes qui allaitent essaient d'éviter les oignons dans leur alimentation, car elles peuvent donner un goût amer au lait (le bébé peut refuser d'allaiter). Cependant, il n'y en a pas beaucoup dans la soupe, et en plus, il subit un traitement culinaire, ce qui change son goût, mais ses avantages restent (il protège efficacement contre les infections virales).

Les carottes sont bonnes pour l'allaitement et le post-partum. Tout le monde connaît ses avantages pour la vision. Il aide également à maintenir ou restaurer la beauté de la peau et des cheveux. Cependant, afin de ne pas nuire au bébé (les carottes sont classées comme produits allergènes), il est préférable de l'utiliser après la cuisson, et c'est exactement ce qui se passe lors de la cuisson de la soupe aux choux.

L'huile végétale n'est pas contre-indiquée pour l'allaitement, vous n'avez donc pas à vous soucier de cet ingrédient.

Les tomates sont un produit très sain qui contient de nombreux nutriments (dont la vitamine C, qui renforce le système immunitaire), améliore la composition sanguine et aide à combattre les caillots sanguins, ainsi que le stress (renforce le système nerveux). Cependant, les tomates contiennent du lycopène, une substance qui peut provoquer des allergies chez les bébés. Si le tout-petit réagit aux tomates rouges, remplacez-les par des jaunes ou faites cuire une soupe aux choux sans pâte de tomates ni tomates. La soupe n'en souffrira pas, elle sera juste un peu plus "pâle".

Les pommes de terre figurent sur la liste des aliments autorisés pendant l'allaitement et ne devraient donc pas inquiéter la santé du tout-petit..

Le chou est peut-être le produit de soupe au chou le plus controversé. Il n'est pas recommandé de l'utiliser dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite jusqu'à ce que le bébé ait 4 à 6 mois. Cela est dû au fait que le légume est difficile à digérer et absorbé par le corps fragile du nourrisson, ce qui provoque des ballonnements et des coliques chez les bébés. Cependant, les propriétés agressives du chou sont quelque peu exagérées et se réfèrent aux légumes frais. De plus, ils peuvent être «ramollis» si le légume est préalablement cuit légèrement. Le traitement thermique accélérera son absorption, mais ne détruira pas les nutriments du chou. À propos, cela s'applique non seulement au chou blanc, mais également au chou-fleur, au brocoli, au chou-rave et à ses autres types. Les scientifiques ont prouvé que le chou bouilli ou cuit ne peut pas nuire à la santé du bébé (même si la mère a une légère fermentation dans les intestins après l'avoir mangé), car le bébé ne consomme pas de soupe au chou lui-même, mais du lait maternel.

En plus du chou frais, la choucroute peut être utilisée pour cuire le chou. Malheureusement, il est préférable d'éviter ce chou pendant la lactation, car il contient du sel, de l'acide et souvent d'autres épices agressives. Si nous ne vous avons toujours pas convaincu de la sécurité du chou dans la soupe au chou, il peut être remplacé par certains types de légumes verts - épinards ou oseille.

Les légumes verts font partie de nombreuses soupes et sont utilisés non seulement pour décorer au moment de servir, mais aussi pour leur donner un goût et un arôme exquis. Le persil est riche en minéraux et en vitamines (A, B, K et surtout en vitamine C). Elle doit simplement suivre le régime d'une femme qui allaite. De plus, ces légumes verts sont capables de débarrasser les oignons présents dans la soupe aux choux d'une odeur désagréable. L'aneth est également nécessaire pour une mère qui allaite, et pas seulement parce qu'elle aide à faire face aux coliques chez le bébé, mais aussi comme stimulant de la lactation.

L'ail est l'un des légumes qui peuvent être consommés (à bon escient) même pendant la lactation. En plus des vitamines, il contient des antiseptiques naturels - des phytoncides qui protègent notre corps contre les infections virales, et le bébé a besoin d'une mère en bonne santé..

Nous tirons des conclusions et respectons les règles

Ainsi, nous avons découvert que la soupe aux choux ne constitue pas une menace pour la santé du bébé, cependant, il est préférable que cette soupe apparaisse dans l'alimentation de la mère à 3-4 mois de sa vie, de sorte que le système digestif des miettes ait le temps de se réorganiser de l'intra-utérin à «l'externe». Cependant, si la soupe aux choux après l'accouchement est apparue pour la première fois dans le menu de la femme, il vaut mieux qu'elle ne soit pas une portion complète, mais seulement quelques cuillères. Après avoir nourri le bébé, il est nécessaire de surveiller attentivement la réaction de son corps à un nouveau plat..

Si la soupe aux choux dans le lait maternel n'a pas provoqué de réactions indésirables dans les miettes, elles peuvent alors être incluses dans le régime alimentaire à l'avenir, cependant, la portion ne doit pas dépasser 250-300 g et pas plus de 2 fois par semaine.

Bien sûr, pour la cuisine, seuls des produits frais doivent être utilisés, achetés dans les supermarchés ou auprès de vendeurs de confiance sur le marché (de préférence dans leur propre jardin), qui n'utilisent pas de nitrates et d'autres produits chimiques nocifs dans leur culture. Et même si vous êtes sûr de la fraîcheur des produits, tous doivent être lavés avant utilisation (de préférence à l'eau courante).

N'utilisez pas de choucroute lorsque vous préparez une soupe au chou pour une femme qui allaite, et si le bébé a encore une réaction au chou blanc frais, remplacez-le par de l'oseille, de l'ortie ou des épinards.

est-ce possible déjà de la soupe aux choux?

Commentaires des utilisateurs

J'ai mangé et ni moi ni mon fils n'étaient gonflés)

Je ne mange pas frais, car c'est elle qui contribue à l'augmentation de la formation de gaz, mais je mange mijoté dans des ragoûts, bouilli dans des soupes dès le début. Tout va bien)

vous vous évanouissez encore? et le deuxième jour après la sortie, j'ai mangé du chou cuit, quelques jours plus tard, la vinaigrette. si vous et papa n'êtes pas allergiques à la choucroute, mangez. s'il y en a, essayez un peu et suivez la réaction

Vous pouvez essayer, mais pas beaucoup. Quand j'avais 3 mois, j'ai essayé la solution de cornichon - "Je n'y suis pas allé", il s'est avéré être trop tôt. Donc sois prudent

Essayez un peu, mais j'ai tout mangé avec le mien sauf le chou et le riz.

Soupe au chou pendant l'allaitement: comment bien faire cuire la soupe pour une mère qui allaite

Les soupes sont importantes et nécessaires à l'alimentation de chaque mère qui allaite. Les bouillons chauds et nutritifs saturent le corps de vitamines et de protéines, redonnent force et dynamisme. Ces plats combinent différentes vitamines et éléments utiles. Le bouillon a un effet positif sur la lactation et améliore la sortie du lait maternel, améliore la digestion et le fonctionnement des organes internes. Par conséquent, il est important que la soupe soit incluse dans le menu tous les jours..

De nombreuses mères se demandent si la soupe aux choux est possible avec l'allaitement. La soupe aux choux est un plat traditionnel russe à base de chou. Il n'est pas surprenant que les femmes s'inquiètent de ce problème, car le chou blanc figure sur la liste des aliments non recommandés pour la lactation. Cependant, le chou peut être facilement remplacé par de l'oseille et de l'ortie plus sûres. Vous trouverez plus d'informations sur la liste des produits autorisés et interdits ici.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses options pour cuisiner une soupe aux choux qui peut être mangée par une mère qui allaite sans risque pour le bébé. L'article examine en détail les règles d'introduction et d'utilisation, les propriétés utiles et nocives d'une telle soupe pour les nourrissons et les femmes qui allaitent, ainsi que pour l'allaitement..

Composition et propriétés utiles

Le chou blanc est un produit assez difficile à digérer et à assimiler, surtout dans le corps encore fragile d'un bébé. Le produit provoque souvent des coliques et une augmentation de la formation de gaz chez un enfant, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser pendant les 4-6 premiers mois de lactation. Pour adoucir l'effet agressif, le chou est consommé ou cuit dans la soupe. Après le traitement thermique, le chou cuit est plus facile à digérer, alors qu'il ne perd pratiquement pas les propriétés bénéfiques d'un légume frais.

Fait intéressant, ce légume peut être consommé non seulement pour la nourriture. Les feuilles de chou conviennent aux compresses avec lactostase. Ils soulagent le gonflement des seins et diluent efficacement la stagnation du lait. Pour les douleurs thoraciques, les compresses de chou sont d'une grande aide..

Les pommes de terre sont une excellente source de vitamines pour maman et bébé. Il est idéal pour les menus d'allaitement, car il provoque rarement des allergies et des troubles digestifs. Les mères qui allaitent peuvent essayer la purée de pommes de terre au cours de la première semaine de lactation. Ensuite, les pommes de terre bouillies, cuites et cuites au four sont progressivement incluses dans le régime. Les pommes de terre sont mises dans les soupes, les salades, les ragoûts de légumes et autres plats.

Les oignons destinés à une mère qui allaite doivent être utilisés avec prudence, car lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, ils peuvent nuire à la digestion du bébé, provoquer de graves coliques et des douleurs à l'estomac. Il peut également donner un goût amer au lait..

Cependant, en petites quantités, les oignons n'ont pas ces effets négatifs. De plus, il renforce le système immunitaire, protège efficacement contre les maladies virales et aide contre le rhume. Et le persil aidera à se débarrasser de l'odeur désagréable après les oignons..

Les carottes sont un autre légume sain pour l'allaitement. La composition unique du produit augmente le tonus du corps et renforce le système immunitaire, favorise la récupération rapide des femmes après l'accouchement et guérit efficacement les plaies. Les carottes améliorent l'état de la peau et arrêtent la chute des cheveux, préservent la vision.

Cependant, les carottes sont classées comme légumes allergènes.Par conséquent, introduisez le produit dans l'alimentation avec précaution et ne mangez-le qu'après un traitement thermique. Il vaut mieux renoncer à manger des carottes crues, au moins pendant les trois premiers mois..

Choisissez de la viande maigre pour la soupe. Le bœuf, le poulet, le lapin ou la dinde fonctionnent bien. La viande doit être incluse dans l'alimentation pendant la lactation, car c'est la source la plus importante de protéines. Les protéines assurent les fonctions vitales du corps, donnent de l'activité et de l'énergie, assurent une croissance et un développement normaux.

Les tomates sont souvent ajoutées à la soupe aux choux. Une mère qui allaite peut manger des tomates si elles ne provoquent pas d'allergies chez le bébé. C'est un produit très utile qui renforce le système immunitaire et protège le corps des maladies virales. Les tomates aident à soulager le stress et à améliorer l'humeur, car elles contiennent l'hormone «joie». En outre, ils résistent à l'apparition du cancer et à la formation de caillots sanguins, améliorent la composition sanguine..

Cependant, les tomates peuvent provoquer des allergies en raison de leur teneur en lycopène. Le lycopène est une substance difficile à digérer et allergène qui donne aux tomates leur couleur rouge. Par conséquent, si votre bébé est allergique aux tomates, remplacez le légume par du jaune. Les tomates jaunes contiennent une grande quantité de vitamines B, ce qui assure un métabolisme normal des matériaux et normalise les hormones.

Les verts sont un élément essentiel des soupes. Ils ajoutent non seulement un goût exquis et piquant au plat, mais décorent également le service. L'oseille et les épinards sont généralement utilisés pour la soupe aux choux. Les épinards et l'oseille nettoient le corps, éliminent les toxines et les toxines, maintiennent la santé des yeux et ont un effet bénéfique sur le bien-être humain. À propos, l'oseille peut être utilisée à la place du chou si le bébé ne perçoit pas bien ce dernier. De plus, vous pouvez ajouter du persil et de l'aneth utiles pour les mères allaitantes et leur bébé à la soupe..

Règles d'utilisation de la soupe aux choux pendant la lactation

  • Vous pouvez inclure la soupe aux choux dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite au cours du deuxième ou du troisième mois. Vous ne pouvez essayer la soupe qu'après avoir ajouté chaque ingrédient de la recette au menu;
  • La première fois, essayez quelques cuillères et observez la réaction du bébé. S'il n'y a pas de conséquences négatives, la mère qui allaite peut continuer à manger de la soupe aux choux;
  • En cas d'indigestion et d'allergies chez les nourrissons, essayez de déterminer de quel composant une telle réaction est. Éliminez ce produit de l'alimentation et reportez l'introduction de la soupe aux choux de 3 à 4 semaines. Si vous avez des allergies alimentaires sévères ou une intoxication, consultez un médecin!
  • Mangez des soupes chaudes. Un plat chaud peut brûler les intestins, tandis qu'un plat froid prend plus de temps à digérer et a un effet approprié sur la production de lait maternel;
  • Le taux de consommation de soupe par jour est de 150 à 200 grammes. Ne mangez pas de soupe aux choux plus de deux fois par semaine;
  • Pour cuisiner, n'utilisez que des légumes, des herbes et de la viande frais et de haute qualité. Choisissez soigneusement les aliments et vérifiez les dates de péremption, lavez-les avant la cuisson;
  • Faites cuire la soupe avec des viandes maigres. Prenez des filets ou des tranches sans couches de graisse et de tendons;
  • N'utilisez pas de choucroute en cuisine, car elle est dangereuse pour la santé du bébé! ;
  • Pour réduire le risque de conséquences négatives chez les nourrissons, le chou peut être remplacé par l'oseille et l'ortie. La soupe au chou vert est une soupe plus facile et plus sûre;
  • Ne mettez pas beaucoup de sel et de poivre dans votre soupe. Il est préférable de prendre de la crème sure pour la vinaigrette et de l'huile végétale pour faire frire ou cuire les légumes. N'utilisez pas de pâte de tomate, de mayonnaise ou d'épices chaudes pendant l'allaitement!

Recettes de soupe au chou pour allaiter

Soupe végétarienne aux choux

  • Chou blanc - 1 kg;
  • Pommes de terre - 3 tubercules;
  • Oignons - 1 tête;
  • Carottes - 1 pièce;
  • Tomates pelées - 3 pièces;
  • Sel, herbes et poivre au goût;
  • Crème sure pour la vinaigrette.

Coupez les pommes de terre en lanières et versez-les dans de l'eau bouillante salée. Hachez les carottes et les tomates, hachez les oignons et le chou. Faites cuire les légumes dans de l'huile végétale et de l'eau pendant quelques minutes, ajoutez-les au bouillon. Assaisonner de sel et de poivre, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer la soupe préparée d'herbes fraîches hachées et assaisonner de crème sure.

Soupe légère aux choux à l'ortie et à l'œuf

  • Oseille - 400 gr;
  • Ortie - 500 gr;
  • Carottes - 1 pièce;
  • Pommes de terre - 4 tubercules;
  • Oignons - 1 pièce;
  • Farine de blé - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • Beurre - 60 grammes;
  • Œuf de poule - 2 pièces;
  • Crème sure - 2 cuillères à soupe
  • Persil, sel et poivre au goût.

Triez et rincez les orties à l'eau froide, puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant deux minutes. Passer l'ortie dans un hachoir à viande et laisser mijoter dans le beurre pendant 15 minutes. Laver l'oseille et couper, faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en deux.

Couper les carottes et les oignons, les faire revenir dans le beurre. Ajouter la farine, la crème sure et un peu d'eau. Porter à ébullition. Coupez les pommes de terre et envoyez-les dans de l'eau bouillante salée, ajoutez l'ortie. Après 15 minutes d'ébullition, mettez la vinaigrette aux légumes avec la crème sure et l'oseille dans la soupe, salez et poivrez. Cuire encore 5 minutes. Saupoudrer la soupe finie de persil, servir avec de la crème sure et un demi œuf.

Soupe de chou à l'oseille au bouillon de poulet

  • Bouillon de poulet - 2 litres;
  • Farine de blé - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • Oseille - 300 gr;
  • Oignons - 1 tête;
  • Pommes de terre - 4 tubercules;
  • Beurre - 2 cuillères à soupe;
  • Sel, poivre et herbes au goût;
  • Crème sure pour la vinaigrette.

Cette recette convient à ceux qui ne veulent pas inclure de chou blanc dans le plat. Coupez les pommes de terre en cubes, mettez-les dans le bouillon bouillant et laissez cuire 15 minutes. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre, mettez-le dans le bouillon. Dans l'huile restante, faites légèrement frire la farine et ajoutez-la à la soupe.

Épluchez l'oseille des tiges et des feuilles, laissez-la dans l'eau froide pendant 10 minutes. Rincez ensuite les herbes à l'eau courante, hachez-les finement et ajoutez-les à la soupe. Cuire 20 minutes, puis assaisonner de sel et de poivre. Ajoutez des herbes fraîches hachées à la soupe aux choux prête à l'emploi. Servir avec de la crème sure.

Soupe de chou vert au bouillon de boeuf

  • Bouillon de boeuf - 2 litres;
  • Oseille - 200 gr;
  • Épinards - 500 gr;
  • Oignons - 1 pièce;
  • Farine de blé - 1 cuillère à soupe;
  • Sel et poivre au goût.

Triez les épinards et l'oseille, rincez. Faire bouillir les épinards dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les frotter à travers un tamis. Sélectionnez les grandes feuilles d'oseille et coupez-les. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile, ajoutez la farine et faites-le revenir encore deux minutes. Mettez l'oignon et la farine, l'oseille et les épinards dans le bouillon. Verser le bouillon après les épinards, le poivre et le sel, cuire 15 minutes.

Soupe au chou pendant l'allaitement

Un élément très important du menu d'une mère qui allaite est la soupe, qui contient toute une gamme de vitamines et de minéraux utiles. De plus, la soupe est un excellent remède contre la déshydratation..

La plus simple de toutes les soupes, mais loin d'être la plus pauvre en vitamines, est la soupe aux choux. Nous parlerons des composants de cette soupe, des propriétés bénéfiques de chacun d'eux, qui, ensemble, font de cette soupe le choix le plus courant de nombreuses mères..

Chou

Le chou est un légume savoureux et sain, autour duquel il existe de nombreux mythes, par exemple le mythe selon lequel il est hautement indésirable de le manger pendant l'allaitement. En fait, ni le chou blanc, ni le chou-fleur, ni le brocoli ne peuvent nuire de quelque manière que ce soit à la santé d'un enfant. Il vaut mieux manger du chou bouilli ou cuit, il ne faut pas en abuser cru.

Très souvent, les mères refusent le chou en raison de la fermentation dans l'estomac. Mais en même temps, de tels processus ne se produisent pas dans l'estomac de l'enfant, car il ne reçoit pas de chou, mais des nutriments. Cependant, bien que des études en laboratoire aient montré que ce légume ne contient aucune substance nocive pour l'enfant, il est préférable de ne pas en manger dans les premiers jours après l'accouchement et d'introduire le chou dans votre alimentation après la deuxième ou la troisième semaine..

Carotte

Une mère qui allaite doit absolument inclure ce légume sain dans son alimentation, sauf si elle a une intolérance individuelle. Il est également utile de boire du jus de carotte fraîchement pressé, et pour mieux absorber la vitamine A, manger des carottes avec l'ajout d'huile ou de crème sure.

Les carottes ne perdent pas toutes leurs propriétés bénéfiques lors de la cuisson, et sont donc un élément indispensable d'une soupe «saine» pour les mères pendant l'allaitement..

De plus, le jus de carotte favorise non seulement l'absorption de la vitamine A, mais conduit dans certains cas à une augmentation de la quantité de lait chez une mère qui allaite. La recette est assez simple: râper les carottes sur une râpe fine, presser le jus et boire un demi-verre 2-3 fois par jour. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait, crème, miel ou autre jus au jus. Recette alternative: versez 4 cuillères à soupe de carottes râpées avec un verre de lait, laissez infuser et buvez 2-3 fois par jour.

Pommes de terre

Les pommes de terre contiennent beaucoup de substances utiles, telles que la vitamine C, le magnésium, le potassium, l'iode, le calcium, le fer, le manganèse, le calcium, le phosphore, etc. Et plus le tubercule est jeune, plus les substances sont utiles. L'avantage des pommes de terre est qu'elles ne contribuent à aucun problème d'allaitement. Il est préférable de le manger sous forme de purée de pommes de terre, il peut s'agir de pommes de terre en soupe (la soupe doit être légèrement grasse) ou simplement bouillie. Ce légume est nocif pour une mère qui allaite, seulement s'il y a une allergie.

Verdure

En plus des légumes, des légumes verts sont également ajoutés aux soupes: persil, oignons, aneth.

Persil

Vous pouvez trouver presque tous les minéraux et vitamines dans le persil. Il est à noter que cette verdure contourne de nombreux légumes dans la teneur en acide ascorbique. Cet assaisonnement contient de l'acide folique, du fer, des vitamines B1, B2, du magnésium, du potassium et de la kératine. Dans le même temps, les légumes verts ne sont pratiquement pas inférieurs aux carottes en termes de teneur en vitamine A. Comme vous le savez, la vitamine A est simplement nécessaire pour protéger l'organisme de toutes sortes d'infections et augmenter l'immunité. Quant à la vitamine K, elle est responsable de la coagulation sanguine et de l'absorption du calcium par l'organisme, si nécessaire aux os de l'enfant. Par conséquent, le persil doit être présent dans l'alimentation d'une mère qui allaite..

Oignon

De nombreuses mères hésitent à en manger, car il est connu que ce produit affecte le goût du lait et le bébé peut tout simplement refuser d'allaiter. Mais que faire si le corps de la mère, épuisé, fatigué et non guéri après l'accouchement, est attaqué par diverses maladies et que ces mêmes maladies peuvent être transmises à l'enfant par le lait? Un enfant de moins d'un an est très faible et toute maladie peut affecter sa croissance et son développement ultérieurs. Par conséquent, les médecins recommandent de consommer des oignons et de l'ail. Pas forcément verts, vous pouvez aussi les oignons, car ce produit, en plus des vitamines, contient également des phytoncides - des antiseptiques naturels qui servent de "filtres" contre les infections virales.

aneth

L'aneth est utile non seulement pour les mères qui allaitent, mais est également un excellent remède contre les maux de tête, la lourdeur de l'estomac, l'insomnie et même certaines maladies inflammatoires des voies urinaires, telles que la cystite. L'aneth pendant l'allaitement est utilisé pour lutter contre les coliques intestinales chez un nourrisson, ainsi qu'un agent pour augmenter le débit de lait.

L'aneth pendant l'allaitement aussi:

- améliore la microflore intestinale;
- normalise la circulation sanguine;
- améliore la fonction cardiaque;
- élimine la toux (favorise la séparation des expectorations);
- restaure le corps après des dommages (coupures sur la peau, traumatisme).

Seuls les ingrédients les plus fins et les plus frais sont nécessaires pour que la soupe soit consommée par une mère qui allaite. Il est conseillé de les acheter auprès de fournisseurs de confiance. Les produits qui suscitent des doutes (par exemple, la date d'expiration approche de la fin), il est préférable de refuser immédiatement. De plus, vous devez être particulièrement prudent dans le choix des ingrédients afin que la liste n'inclue pas les produits de la liste des produits interdits - allergiques..

Si vous suivez toutes les exigences et abordez la question de la préparation de la soupe pour une jeune mère avec sagesse, elle recevra des aliments sains et nutritifs, qui vous permettront de nourrir et d'élever le même enfant en bonne santé..

La soupe aux choux est-elle possible avec l'allaitement??

Nourriture de style de vie

Contenu

  • Shchi: avantages et inconvénients
  • Propriétés utiles et nocives

La tâche principale de la future mère est de donner naissance à un bébé en bonne santé. Par conséquent, tout au long de la grossesse, une femme surveille sa santé, mange des aliments sains et est à l'air frais pendant longtemps. Mais après l'accouchement, tout le plaisir commence. Si une femme aimait manger délicieusement, après la naissance d'un bébé, elle commence à se demander si la soupe aux choux est possible (par exemple) avec l'allaitement. Tout le monde sait que certains produits alimentaires peuvent nuire à la santé des miettes..

Shchi: avantages et inconvénients

Le chou est un légume difficile à digérer pour un adulte. Et quant aux nourrissons, ils peuvent avoir des coliques en raison de la formation accrue de gaz, qui est apparue à la suite de la consommation de chou par la mère. Une jeune maman peut découvrir si la soupe aux choux est possible avec l'allaitement seulement après les avoir utilisées dans son alimentation..

Les pédiatres conseillent fortement d'introduire de nouveaux aliments dans votre alimentation afin de savoir si l'enfant y a une réaction négative ou non. La plupart des médecins des enfants ont tendance à croire que la soupe aux choux doit toujours être consommée pendant l'allaitement.

Les ingrédients de ce plat sont riches en nutriments et en nutriments. Le chou, qui fait partie de la composition, comprend de l'acide folique et une grande quantité de vitamines. Néanmoins, il est recommandé de respecter le régime alimentaire habituel d'une femme. Par exemple, si vous refusez les aliments liquides, la mère peut perdre du lait avec le temps, sa santé se détériore et une panne se produit. Parmi les inconvénients de la consommation de soupe aux choux, seul le risque d'augmentation de la production de gaz chez un enfant peut être distingué.

Propriétés utiles et nocives

Le chou a des propriétés positives, contient une grande quantité d'oligo-éléments bénéfiques, mais peut également provoquer des coliques chez un bébé. Mais les pommes de terre sont bonnes à la fois pour l'enfant et pour la mère. Dès le premier jour, dès qu'une femme commence à allaiter, elle peut être introduite dans l'alimentation sans crainte sous aucune forme, sauf frite. Dans le même temps, une consommation excessive de ce produit par une mère qui allaite peut entraîner de la constipation et une prise de poids..

Les oignons ne peuvent être consommés qu'en petites quantités, car il existe un risque élevé de troubles du travail du tube digestif chez un enfant. Et des carottes saines peuvent donner de la force à une mère qui allaite, enrichir le corps en vitamines. De plus, il a un effet réparateur et cicatrisant..

La viande ne doit être sélectionnée que dans des variétés faibles en gras. Il contient une énorme quantité de protéines si nécessaires à un corps en croissance. Dans certains cas, il est préférable d'attendre avec des tomates - elles peuvent provoquer des allergies chez les bébés. Et les légumes verts peuvent être consommés en grande quantité, car ils contiennent des vitamines et ne provoquent pas de réactions allergiques.

Chaque mère décide elle-même si elle peut manger de la soupe aux choux pendant l'allaitement. Ce plat est riche en vitamines et peut redonner sa forme ancienne à une jeune mère allaitante en peu de temps..

La soupe aux choux est-elle possible avec l'allaitement??

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  • Shchi: avantages et inconvénients
  • Propriétés utiles et nocives

La tâche principale de la future mère est de donner naissance à un bébé en bonne santé. Par conséquent, tout au long de la grossesse, une femme surveille sa santé, mange des aliments sains et est à l'air frais pendant longtemps. Mais après l'accouchement, tout le plaisir commence. Si une femme aimait manger délicieusement, après la naissance d'un bébé, elle commence à se demander si la soupe aux choux est possible (par exemple) avec l'allaitement. Tout le monde sait que certains produits alimentaires peuvent nuire à la santé des miettes..

Shchi: avantages et inconvénients

Le chou est un légume difficile à digérer pour un adulte. Et quant aux nourrissons, ils peuvent avoir des coliques en raison de la formation accrue de gaz, qui est apparue à la suite de la consommation de chou par la mère. Une jeune maman peut découvrir si la soupe aux choux est possible avec l'allaitement seulement après les avoir utilisées dans son alimentation..

Les pédiatres conseillent fortement d'introduire de nouveaux aliments dans votre alimentation afin de savoir si l'enfant y a une réaction négative ou non. La plupart des médecins des enfants ont tendance à croire que la soupe aux choux doit toujours être consommée pendant l'allaitement.

Les ingrédients de ce plat sont riches en nutriments et en nutriments. Le chou, qui fait partie de la composition, comprend de l'acide folique et une grande quantité de vitamines. Néanmoins, il est recommandé de respecter le régime alimentaire habituel d'une femme. Par exemple, si vous refusez les aliments liquides, la mère peut perdre du lait avec le temps, sa santé se détériore et une panne se produit. Parmi les inconvénients de la consommation de soupe aux choux, seul le risque d'augmentation de la production de gaz chez un enfant peut être distingué.

Propriétés utiles et nocives

Le chou a des propriétés positives, contient une grande quantité d'oligo-éléments bénéfiques, mais peut également provoquer des coliques chez un bébé. Mais les pommes de terre sont bonnes à la fois pour l'enfant et pour la mère. Dès le premier jour, dès qu'une femme commence à allaiter, elle peut être introduite dans l'alimentation sans crainte sous aucune forme, sauf frite. Dans le même temps, une consommation excessive de ce produit par une mère qui allaite peut entraîner de la constipation et une prise de poids..

Les oignons ne peuvent être consommés qu'en petites quantités, car il existe un risque élevé de troubles du travail du tube digestif chez un enfant. Et des carottes saines peuvent donner de la force à une mère qui allaite, enrichir le corps en vitamines. De plus, il a un effet réparateur et cicatrisant..

La viande ne doit être sélectionnée que dans des variétés faibles en gras. Il contient une énorme quantité de protéines si nécessaires à un corps en croissance. Dans certains cas, il est préférable d'attendre avec des tomates - elles peuvent provoquer des allergies chez les bébés. Et les légumes verts peuvent être consommés en grande quantité, car ils contiennent des vitamines et ne provoquent pas de réactions allergiques.

Chaque mère décide elle-même si elle peut manger de la soupe aux choux pendant l'allaitement. Ce plat est riche en vitamines et peut redonner sa forme ancienne à une jeune mère allaitante en peu de temps..

Est-il possible d'utiliser de la soupe aux choux pendant l'allaitement et comment les introduire correctement dans l'alimentation?

Chaque mois après l'accouchement, le régime alimentaire d'une mère qui allaite se développe considérablement. Les premiers cours sont l'un de ses principaux composants..

De nombreuses femmes pendant l'allaitement s'intéressent à savoir s'il est possible de manger de la soupe aux choux fraîche ou à la choucroute, en particulier lorsque le bébé est encore un nouveau-né, ou vaut-il mieux inclure le produit dans votre menu plus tard.

Cet article, ainsi que d'autres nuances d'utilisation de ce plat utile mais controversé pour l'allaitement, ainsi que la manière de l'introduire correctement dans le régime alimentaire de la mère, seront discutés dans cet article..

Est-il possible de les manger avec HS?

Une seule chose reste inchangée - ce plat liquide copieux et aromatique peut être présent dans l'alimentation d'une femme qui allaite, car il a un effet bénéfique sur son corps dans son ensemble..

Quand inclure dans le régime?

Afin de ne pas nuire au corps de la mère et de l'enfant, la soupe aux choux, comme tout autre produit alimentaire, doit être incluse dans le menu progressivement et avec beaucoup de soin. Les experts en allaitement recommandent de le faire de cette façon:

  1. Pour la première fois, une jeune maman peut utiliser une soupe de chou à l'oseille verte trois mois après l'accouchement.
  2. Le premier plat d'ortie peut être inclus dans le régime déjà un mois après la naissance du bébé. Cette plante étonnante augmente non seulement la lactation, mais aide également le corps féminin à récupérer plus tôt après l'accouchement..
  3. Avec un plat de chou frais, vous pouvez diversifier votre menu, déjà 2 à 3 mois après l'accouchement.
  4. Il n'est pas recommandé d'inclure trop tôt la choucroute dans l'alimentation d'une femme qui allaite. Les pédiatres recommandent de reporter leur utilisation par la mère jusqu'à ce que le bébé ait 6 à 8 mois..

Pendant le premier mois après l'accouchement, il n'est pas recommandé à une jeune mère qui allaite un nouveau-né de manger cet aliment sous quelque forme que ce soit. Ils ne peuvent diversifier leur alimentation que 30 jours après la naissance de l'enfant..

Avantages pour la mère

Tout type de soupe aux choux n'apportera que des avantages inestimables au corps féminin:

  • stimulation des intestins;
  • saturation du corps en oligo-éléments et vitamines utiles;
  • augmentation de la lactation;
  • élimination de l'anémie;
  • accélération du processus de récupération après l'accouchement;
  • saturation rapide du corps en l'absence de calories supplémentaires.

Ce plat d'ortie et d'oseille a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire du corps. Les premiers plats à base de chou hypocaloriques aident à réguler le métabolisme et à perdre du poids.

Introduction à l'alimentation de l'enfant

Les premiers cours devraient être la base de la nutrition des jeunes enfants. Ce sont eux qui aident le corps en croissance à recevoir tous les nutriments nécessaires sans surcharger le système digestif. Pour cette raison, les pédiatres recommandent fortement d'inclure divers types de soupe aux choux dans le menu des enfants..

De quel âge?

Recommandations pour l'introduction au régime:

  1. La soupe aux choux frais peut être donnée aux bébés aussi jeunes que 10 mois. Mais le premier plat, cuit avec de la choucroute, est recommandé pour être inclus dans le régime au plus tôt lorsque le bébé atteint l'âge de trois ans.
  2. Les plats préparés à base d'oseille ne peuvent être inclus dans le menu de l'enfant que lorsqu'il atteint un an et demi. À un âge plus précoce, son utilisation peut causer de graves dommages à un corps en croissance.
  3. La soupe aux choux d'ortie peut être incluse dans le menu des enfants de 3 ans.

Le respect des restrictions d'âge évitera les conséquences négatives et permettra de tirer le meilleur parti de l'utilisation de ces premiers cours.

Avantages pour le bébé

L'introduction en temps opportun de la soupe aux choux dans l'alimentation du bébé permettra:

  • établir le travail du tractus gastro-intestinal;
  • enrichissez le menu de vitamines et de minéraux utiles;
  • améliorer l'immunité;
  • inculquer de bonnes habitudes alimentaires.

À l'avenir, la consommation de ces premiers cours aura un effet bénéfique sur la croissance et le développement globaux de l'enfant et sur son état de santé..

Danger potentiel

L'impact négatif sur les organismes maternels et infantiles peut se manifester par:

  1. Une réaction allergique à ce plat à plusieurs composants.
  2. L'apparition de problèmes de digestion chez la mère et le bébé, surtout après avoir mangé de la soupe aux choux.
  3. Intoxication du corps due à l'utilisation de légumes de mauvaise qualité, collectés ou achetés aux mauvais endroits.
  4. Une charge importante sur le tube digestif d'une femme et d'un enfant en raison de la consommation de premiers plats trop gras.

Il est possible d'éliminer toutes ces conséquences potentiellement dangereuses si:

  • introduire progressivement de nouveaux premiers plats dans le régime;
  • cuire la soupe aux choux conformément à la technologie de cuisson et aux recommandations des pédiatres et des consultants HV;
  • faire cuire un plat dans un bouillon faible en gras ou de l'eau avec une utilisation minimale de graisse;
  • cueillir des légumes verts ou acheter des légumes loin de l'industrie urbaine et uniquement dans des serres ou des magasins spécialisés.

Recommandations d'utilisation pendant l'allaitement

Pendant l'allaitement, la soupe aux choux ne doit être préparée qu'à partir des légumes et des herbes les plus frais. Des viandes maigres doivent être utilisées pour les cuire..

Ce premier plat doit être inclus dans le menu pas plus de 3 fois par semaine et pas plus d'une portion.

Il est recommandé d'ajouter un peu de crème sure aux premiers plats d'ortie et d'oseille. Il réduira la concentration d'acide oxalique dans le plat et améliorera sa digestibilité..

Comment entrer correctement dans le menu?

La taille d'une prise d'essai de tout type de soupe aux choux ne doit pas dépasser 4 cuillères à soupe. Il est préférable de les manger immédiatement après l'allaitement..

Manger de préférence une soupe de chou fraîche, juste cuite.

C'est en eux que la concentration de nutriments est la plus élevée..

Au cours des 48 heures suivantes, il est nécessaire de surveiller la réaction du corps de l'enfant. S'il n'y a pas de conséquences négatives, la mère est autorisée à manger, c'est le premier plat d'un volume de 250 ml plusieurs fois par semaine.

Si le bébé a une intolérance à la soupe aux choux, sa réintégration dans le régime est autorisée après quelques mois..

Le shchi est l'un des premiers plats les plus satisfaisants, aromatiques et délicieux. Introduit en temps opportun et avec compétence dans l'alimentation, il apportera des avantages inestimables au corps d'une femme qui allaite et de son bébé.

Est-ce possible pour une mère qui allaite?

Est-ce possible pour une mère qui allaite?

Les premiers plats chauds ne sont pas populaires dans tous les pays. Mais nous ne pouvons pas imaginer notre alimentation quotidienne sans une soupe chaude et riche. Le shchi est un plat national russe qui est populaire depuis plus d'un millénaire. La soupe aux choux est-elle possible avec l'allaitement??

Pour répondre à cette question, vous devez imaginer de quoi est fait ce plat et les propriétés de chacun de ses composants. Ainsi, la soupe aux choux comprend:

  • Viande. Les protéines sont essentielles pour les mères qui allaitent. Mais vous devriez choisir des viandes diététiques faibles en gras. Cela peut être du veau, du bœuf, du poulet maigre, du lapin. Le bouillon se révélera léger et savoureux..
  • Des légumes. Les pommes de terre, les carottes, les oignons sont tous très utiles. Mais ne les faites pas frire. Meilleur ragoût de légumes dans un peu d'huile et d'eau.
  • Chou. Aussi un légume, mais cela vaut la peine de s'y attarder séparément. De nombreuses mères ont peur de l'inclure dans leur alimentation en raison de sa capacité à provoquer une augmentation de la production de gaz. Mais cela s'applique principalement au chou frais. Dans la soupe aux choux, il est bouilli et sa quantité est petite. Mais la soupe aux choux est également préparée avec de la choucroute et de l'oseille. Ils sont également sûrs à cuisiner et peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite, mais seulement 2-3 mois après l'accouchement..
  • Pâte de tomate, tomates. Ils ne peuvent être contre-indiqués qu'en cas d'intolérance individuelle, une réaction allergique chez un bébé. Dans ce cas, la soupe aux choux avec HS peut être cuite sans cet ingrédient..
  • Verdure. Il est très utile, enrichit considérablement le goût des plats. Assurez-vous de l'ajouter à la soupe aux choux. Quelques brins d'aneth et de persil ne feront pas de mal à votre bébé.

Lors de l'allaitement, la soupe aux choux est introduite de la même manière que tous les autres aliments et plats. À savoir - progressivement et soigneusement. Il est recommandé d'essayer quelques cuillères de soupe pour la première fois lorsque le bébé est devenu un peu plus fort et adapté et que la mère a déjà considérablement élargi son alimentation. Si aucune réaction négative n'a suivi, la portion est augmentée la prochaine fois.

Recette pour préparer une soupe aux choux savoureuse et saine pour une mère qui allaite

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • eau - 3 l
  • viande (boeuf, veau, poulet) - 500-700 g
  • chou blanc - 300 g
  • pommes de terre - 3-4 tubercules
  • oignon - 1 pièce.
  • carottes - 1 pc.
  • pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l ou tomates fraîches - 2 pièces.
  • huile végétale, huile de tournesol ou d'olive - 2 c. l.
  • verdure
  • sel, poivre - à votre goût

Vous devez d'abord faire bouillir le bouillon. Trempez la viande dans de l'eau froide et portez à ébullition et faites mousser. Ensuite, égouttez l'eau, rincez la viande et la casserole et remplissez d'eau froide propre. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en dés, hachez finement ou râpez le chou, les carottes et les oignons. Trempez les pommes de terre et le chou dans le bouillon salé et faites cuire. À ce moment, préparez la vinaigrette. Faites mijoter les oignons et les carottes dans une poêle dans de l'huile végétale. À la fin, ajoutez de la pâte de tomates ou des tomates, pelées et coupées en petits cubes, là. Mettez pendant 2-3 minutes. Lorsque les pommes de terre et le chou sont cuits, ajoutez votre vinaigrette dans la casserole. Porter à ébullition et saupoudrer d'herbes.

Au lieu du chou, comme mentionné ci-dessus, vous pouvez utiliser de la choucroute et de l'oseille. Dans ce cas, les règles de cuisson seront quelque peu différentes. La choucroute est cuite pendant environ 30 minutes, puis seules les pommes de terre sont ajoutées. Et l'oseille est placée en dernier, avec les herbes. Si vous n'aimez pas trop l'acide, vous pouvez remplacer la moitié de l'oseille par des épinards ou des orties neutres..

Une merveilleuse soupe aux choux pour une mère qui allaite est prête. Nous sommes sûrs que vous aimerez certainement ce plat sain et savoureux et que vous le cuisinerez souvent..

Quelle soupe et comment cuisiner correctement pour une mère qui allaite

Une alimentation équilibrée et appropriée pour une jeune maman n'est pas complète sans soupes. Les aliments chauds liquides sont faciles à digérer, favorisent l'augmentation de la production de lait et ont un effet bénéfique sur le système digestif des mères et des bébés. Mais quel genre de soupes les mères allaitantes peuvent-elles comprendre, car en utilisant tel ou tel ingrédient, une femme devrait tirer le maximum d'avantages et de nutriments pour elle-même et pour l'enfant.

Pourquoi la soupe est si utile pendant la lactation

Une portion de soupe aidera une femme qui allaite à ressentir une sensation de satiété, tout en enrichissant son corps avec des micro-éléments utiles. De plus, tous les premiers plats en lactation sont faibles en calories. Et pour une jeune maman qui veut perdre des kilos en trop, ce n'est pas un moment sans importance.

Les soupes pour l'allaitement sont le plat numéro un dans la lutte contre la constipation, dont les femmes souffrent souvent après l'accouchement, car elles normalisent le tube digestif.

Puisqu'une femme qui allaite a besoin d'une grande quantité de liquide, une soupe liquide chaude (qui favorise également la lactation) sera un bon ajout au menu diététique de maman..

Quelles soupes sont recommandées de manger après l'accouchement

Les premiers cours sont à la base de l'alimentation d'une femme après l'accouchement. Il est recommandé à une jeune mère de manger de la soupe immédiatement après sa sortie de l'hôpital. Au début, il peut s'agir d'un bouillon léger, d'un plat liquide et faible en gras. Mieux vaut s'il s'agit d'un bouillon de légumes, en dernier recours - viande.

Au début, maman ne consomme que le composant liquide d'un plat sain, sans autres ingrédients. À la fin de la deuxième semaine après le travail, une femme peut ajouter des légumes au bouillon:

  • Patate;
  • Zucchini;
  • brocoli ou chou-fleur;
  • herbes fraîches - aneth, épinards, persil;
  • quelques oignons.

Il est recommandé de consommer des légumes apparemment simples et familiers - tomates, carottes et betteraves - un peu plus tard que le premier mois. Parce que leurs couleurs vives peuvent être une source potentielle d'allergies. Dans les dix premiers jours, vous pouvez prendre du bœuf comme ingrédient de viande pour le bouillon, puis cuire le bouillon de viande de dinde ou de lapin. Plus tard - ajoutez de la viande de poulet, mais regardez en même temps l'état de l'enfant, s'il présente des manifestations de réaction allergique.

En plus des bouillons de légumes et de viande, une mère nouvellement née peut manger des soupes à base de céréales. Pour diversifier le menu d'une femme qui allaite, vous pouvez prendre les plats suivants:

Bouillon de boeuf au sarrasin

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • bouillon de boeuf - 2 litres;
  • sarrasin - un verre;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • carottes - une pièce;
  • oignon - 1 pièce.

Les légumes sont pelés, coupés en petits cubes, ajoutés au bouillon. Puis versez les céréales (prélavées) et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre - environ 15 minutes.

Le sarrasin est recommandé pour les femmes présentant des signes d'anémie.

Purée de soupe à base de bouillon de viande aux légumes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • bouillon de viande de dinde, de bœuf ou de lapin de votre choix - 2 litres;
  • épinards - 300 grammes;
  • oseille - 300 grammes;
  • oignon - 1 pièce;
  • carottes - 1 pièce;
  • crème sure avec une teneur minimale en matières grasses - une cuillère à soupe.

Préparez le bouillon, filtrez. Faites bouillir les légumes, râpez finement ou hachez-les avec un mélangeur, ajoutez-les au bouillon principal. Au moment de servir, ajoutez la crème sure par portions.

Comment manger de la soupe en nourrissant un bébé

Pour avoir non seulement du plaisir, mais aussi profiter du premier plat, une recette savoureuse ne suffit pas. Il vaut la peine de suivre un certain nombre de règles pour l'utilisation de soupes pendant l'allaitement. C'est principalement:

  1. Le plat doit être servi chaud - cette soupe enveloppera l'estomac et stimulera la production de suc gastrique. Bien qu'une portion chaude soit ennuyeuse, elle est également froide - la soupe n'est pas si savoureuse (à l'exception des soupes servies froides).
  2. Tous les ingrédients du menu d'une femme qui allaite doivent être soigneusement sélectionnés. Il est préférable d'acheter des produits à base de viande réfrigérés ou cuits à la vapeur, et il vaut mieux cultiver soi-même des légumes. Ou achetez ces récoltes dont vous pouvez être sûr.
  3. Les légumes n'ont pas besoin d'être frits avant d'être mis en soupe. S'il est nécessaire d'obtenir la consistance souhaitée, vous pouvez les éteindre dans de l'eau avec l'ajout d'huile..
  4. Pour préparer un bouillon à base de viande, vous devez prendre uniquement le deuxième bouillon comme base de la soupe. Autrement dit, égouttez le premier bouillon presque immédiatement après l'ébullition. Ainsi, les substances nocives et l'excès de graisse n'entreront pas dans les aliments..
  5. Pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez ajouter un œuf à la coque avant de servir (pas dans toutes les recettes de soupe). Si les œufs de poule provoquent des allergies, vous pouvez les remplacer par des cailles.
  6. Vous pouvez ajouter un peu de vermicelle aux bouillons légers, ce qui aidera à rendre la soupe plus nutritive, ce qui donnera de la vigueur à maman.
  7. Pour une variété de repas, vous pouvez ajouter de la soupe en purée à votre alimentation. De plus, ces plats sont beaucoup plus faciles à digérer que les soupes ordinaires..
  8. Une mère qui allaite peut cuisiner des soupes uniquement à partir de produits auxquels l'enfant n'est pas allergique. S'il y a des conséquences négatives, la prochaine fois, ces ingrédients ne pourront être introduits qu'après quelques mois.
  9. Avant de servir, vous pouvez ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise maison au plat, mais pas acheté - il y a beaucoup de conservateurs dans un tel produit.

Comment faire cuire une soupe pour une femme sur GV

Quelles que soient les propriétés utiles des soupes, parfois un mauvais ingrédient peut faire plus de mal que n'importe quel plat.

Ingrédients de la soupe qui peuvent être dangereux pour un nourrisson

Lors de la préparation de soupes pour une femme qui allaite, les aliments suivants doivent être exclus:

  1. Betterave. Un excès de fibres peut entraîner une diarrhée chez le nouveau-né et la mère.
  2. Chou. Un produit assez lourd pour la digestion d'un bébé. Même en utilisant du chou bouilli, vous pouvez provoquer des coliques chez un bébé..
  3. Légumineuses. Pour plus tard, vous devriez également reporter la soupe avec l'ajout de lentilles, de haricots et de pois. Ces ingrédients provoquent de forts gazages.
  4. Sous-produits. Les estomacs, le cœur, les reins sont des aliments très lourds. Un nouveau-né n'a pas encore d'enzymes capables de transformer un repas aussi gras..
  5. Ail, épices. En plus de la probabilité de changer le goût du lait maternel, de tels assaisonnements peuvent nuire au système digestif..
  6. Champignons. Parmi les variétés les plus sûres, vous pouvez laisser des pleurotes et des champignons. D'autres types peuvent contenir des toxines, de l'amidon et de grandes quantités de protéines et de fibres, ce qui peut entraîner une indigestion et parfois une intoxication.
  7. Kvass et produits de fermentation. L'okroshka est la recette de la soupe d'été qui n'est pas souhaitable pour une mère qui allaite. La levure dans le kvas provoquera la fermentation, et les concombres et les radis frais associés à une boisson entraîneront des problèmes gastro-intestinaux.

Bouillon de viande - comme base de la soupe

Lorsque vous allaitez, vous ne devez pas manger de viande; vous pouvez préparer des soupes en utilisant:

  • du boeuf. Une telle viande diffère du porc par une faible teneur en matières grasses, idéalement, il vaut la peine de manger du veau - la viande est fraîche et jeune.
  • viande de dinde. Le filet est considéré comme l'ingrédient de viande le plus diététique.
  • viande de lapin. Outre la moindre quantité de calories, la viande de lapin est l'un des aliments hypoallergéniques.
  • poitrine de poulet. Ce n'est pas aussi gras que les cuisses de poulet. L'essentiel est que la viande de poulet ne provoque pas d'allergies chez le nouveau-né..

Des soupes de bouillon de viande délicieuses et nutritives peuvent être préparées selon les recettes suivantes:

Soupe aux boulettes de poulet ou à la viande de dinde

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - 2 litres;
  • filet haché - 300 grammes;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • carottes - 1 pièce;
  • riz - 100 grammes;
  • oeuf - 1 pièce;
  • sel.

Faire bouillir le riz, ajouter un œuf à la viande hachée, un peu de sel, mouler les boulettes de viande. Faire bouillir de l'eau, ajouter les boulettes de viande, les légumes hachés. Faire bouillir pendant 20 minutes jusqu'à tendreté, ajouter le riz, porter à ébullition.

Soupe d'oseille au bouillon de boeuf

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - 2 litres;
  • boeuf - 300 grammes;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • feuilles d'oseille - 300 grammes;
  • œuf - 3 pièces;
  • sel;
  • crème sure - 1 cuillère à soupe.

Il suffit de faire bouillir la viande pendant une longue période (environ une heure et demie), filtrer le bouillon, ajouter des pommes de terre finement hachées. Ajouter la viande démontée, porter à ébullition, faire bouillir pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oseille finement hachée. À ébullition, ajoutez les œufs - introduisez-les dans la soupe dans un petit ruisseau, en remuant constamment. Cuire jusqu'à tendreté - environ 5 minutes. Au moment de servir, assaisonner avec de la crème sure.

Soupe de purée de lapin

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • viande de lapin - 300 grammes;
  • farine - deux cuillères à soupe;
  • œuf - 2 pièces;
  • crème - un demi-verre;
  • beurre - une cuillère à café;
  • huile végétale - deux cuillères à soupe;

Préparez le bouillon de lapin, démontez la carcasse et séparez la viande. Mélanger avec un peu de bouillon et réduire en purée avec un mélangeur. Mélangez séparément la farine avec de l'huile végétale, faites frire la masse obtenue. Ajouter un peu de bouillon, faire bouillir à feu doux pendant environ 30 minutes. Introduisez la partie viande dans la sauce finie, mélangez. Ajouter le beurre, fouetter les blancs et la crème dans un autre bol et verser dans la soupe. Porter le plat à ébullition et servir lorsqu'il est prêt.

Soupes de poisson

Le poisson n'est pas un élément moins précieux de l'alimentation d'une femme allaitante que la viande. Il est courant d'ajouter du poisson faible en gras aux soupes avec du gv. Les plats de poisson riches en protéines doivent être consommés au moins deux fois par semaine. Le menu d'une mère qui allaite peut être complété par les soupes de poisson suivantes:

Soupe de poisson aux légumes et à l'orge

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - 2 litres;
  • poisson blanc (goberge, merlu) - 300 grammes;
  • pommes de terre - 4 pièces;
  • orge perlé - 50 grammes;
  • huile d'olive - une cuillère à soupe;
  • verdure.

Faites bouillir le poisson, égouttez la première eau. Filtrer le deuxième bouillon une fois terminé. Ajouter les céréales, cuire encore dix minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire bouillir encore dix minutes. Ajoutez ensuite la pulpe de poisson, l'huile. Servir avec des herbes.

Soupe de saumon rose au fromage

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • poisson (saumon rose) - 200 grammes;
  • carottes - 1 pièce;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • poivron doux - un morceau;
  • fromage fondu - un morceau;
  • verdure.

Le bouillon de filet de poisson est cuit. Ajouter les légumes hachés et cuire encore 10 minutes. Ensuite, le poisson est introduit, la soupe est portée à ébullition. Dissoudre le fromage fondu, ajouter les verts.

Soupe de poisson saumon au millet

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • poisson - 300 grammes;
  • carottes - 1 pièce;
  • gruau de millet - 50 grammes;
  • pommes de terre - 8 pièces;
  • tomate - 1 pièce;
  • sel;
  • verdure.

Préparez le bouillon de poisson en égouttant la première eau. Des pommes de terre, coupées en gros quartiers, sont ajoutées. Faire bouillir pendant 20 minutes, puis ajouter les céréales et cuire encore dix minutes. Introduire le poisson, séparé des os, la tomate en dés, porter à ébullition, assaisonner d'herbes et de sel.

Soupes aux légumes

Les plats de légumes aideront à enrichir le corps d'une femme qui allaite avec de nombreuses vitamines et minéraux. La soupe à base de légumes est un plat diététique assez copieux. La soupe maigre aidera une jeune maman à retrouver son ancienne harmonie. Vous pouvez combiner des légumes avec des céréales ou ajouter de la viande. En plus des légumes habituels, la citrouille, les épinards, le brocoli, le concombre et d'autres sont ajoutés au régime alimentaire d'une femme qui allaite un bébé..

Soupe de bouillon maigre avec pommes de terre et brocoli

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - un litre et demi;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • carottes - 1 pièce;
  • brocoli - 400 grammes;
  • tomate - une pièce;
  • verdure.

Faire bouillir l'eau, le sel, ajouter les cubes de pomme de terre, faire bouillir pendant dix minutes. Ensuite, les carottes coupées et les grappes de brocoli sont introduites, bouillies pendant encore dix minutes. La tomate finement hachée est ajoutée à la soupe presque finie, bouillie pendant encore 5 minutes. Saupoudrer d'herbes et servir.

Soupe à la purée d'épinards

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - un litre et demi;
  • épinards - 300 grammes;
  • carottes - une pièce;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • oeuf - un morceau;
  • beurre - une cuillère à soupe;
  • aneth.

Mettez de l'huile dans l'eau et faites cuire les épinards dans le liquide obtenu. Dans un autre bol, faites mijoter les carottes et les pommes de terre râpées, coupées en petits cubes. Chauffé un litre et demi d'eau, ajoutez deux portions de légumes cuits, introduisez un œuf précuit. Puis porter à ébullition et assaisonner avec des herbes.

Soupes aux céréales

Grâce aux glucides complexes, la soupe additionnée de céréales dynamise la mère qui allaite et lui donne de la vigueur. Pour la préparation de soupes pendant la lactation, le sarrasin, le gruau de riz, l'orge perlé conviennent. Le sarrasin est le plus nutritif, utile en raison du fer qu'il contient. Peut être combiné avec des légumes ou de la viande. Le riz ne peut être ajouté à la soupe que si le bébé et la mère ne souffrent pas de constipation. L'orge perlé a un effet bénéfique sur la digestion et possède des propriétés antibactériennes. Entre autres choses, il contient le composant précieux lysine, sous l'influence de laquelle le collagène est produit, donnant de l'élasticité à la peau féminine.

Soupe de riz

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - un litre et demi;
  • gruau de riz - 100 grammes;
  • poivron doux - un morceau;
  • tomate - deux morceaux;
  • oignons - un morceau;
  • verdure;
  • huile végétale - une cuillère à soupe.

Les tomates sont blanchies, pelées et finement hachées. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile avec les tomates pendant environ cinq minutes. Ajouter le poivron haché et faire mijoter pendant encore cinq minutes. Faire bouillir l'eau, ajouter le riz, ajouter les légumes cuits et cuire la soupe pendant environ 20 minutes. Avant de servir, assaisonner d'herbes et laisser infuser un peu.

Est-il possible de mariner pendant l'allaitement

Pendant longtemps, le cornichon a été préparé avec l'ajout de concombre mariné, ce qui n'est pas recommandé pour la lactation, car un ingrédient en conserve peut provoquer une augmentation de la formation de gaz chez les bébés. Mais le légume est ajouté à la soupe après ébullition, c'est-à-dire que le produit perd toutes ses qualités négatives pendant le traitement thermique. Par conséquent, il est possible de manger une telle soupe pendant l'allaitement, surtout si les concombres sont cuits de vos propres mains.

En utilisant les bons ingrédients et en alternant les soupes de poisson avec de la viande et des céréales, une jeune mère diversifiera non seulement son menu, mais aidera également son corps à se remettre plus tôt de l'accouchement. Ces plats sont faciles à préparer, variés et nutritifs. Et surtout, grâce à une variété de recettes, chaque mère peut choisir un plat à son goût.

Il Est Important De Savoir Sur La Planification

Lait cuit pendant l'allaitement: est-il possible de se faire dorloter et quand donner au bébé?

Nutrition

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