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Le régime de maman pour l'allaitement. Peut-être que quelqu'un vous sera utile :)

Le premier mois de la vie d'un nouveau-né est la période de son adaptation. Dans l'utérus, le bébé s'est senti à l'aise et, dès la naissance, il se trouve dans des conditions complètement différentes auxquelles il doit s'adapter.

Malheureusement, récemment, il y a beaucoup d'enfants fonctionnellement immatures parmi les nouveau-nés, dont les organes internes ne peuvent pas encore fonctionner à pleine puissance. Leurs processus d'adaptation sont plus compliqués..

Mais même si tout est normal chez le nouveau-né, la mère qui allaite doit se rappeler que la santé et le confort de l'enfant dépendent directement de son alimentation..

Des restrictions assez sérieuses de l'alimentation de la mère n'apparaissent que dans le premier mois de la vie de l'enfant. Ils ne s'appliquent pas pendant toute la durée de l'allaitement. Déjà au cours du deuxième mois, le régime peut être élargi et, après le troisième mois, vous pouvez généralement revenir au régime habituel. De plus, après la grossesse et l'accouchement, il serait bon pour une mère de manger des aliments simples et sains pour elle-même - ils facilitent le travail du tractus gastro-intestinal et des intestins.

Il est conseillé d'apporter de la nourriture à une femme qui allaite 5 à 6 fois par jour, environ une demi-heure avant de nourrir le bébé. Il favorise la formation de lait.

Alors, que peut manger une mère qui allaite au cours du premier ou du deuxième mois de la vie d'un bébé:
Porridge: riz, sarrasin, maïs, orge perlé, orge, multigrains.
Soupes: à base de bouillon de légumes, préparé principalement à partir de légumes blancs et verts. Vous pouvez ajouter à la soupe: oignons, pommes de terre, un peu de céleri et panais, topinambour, brocoli, un peu de carottes, céréales. Pas encore de verts. Vous ne devez utiliser que de l'huile végétale (je fais la soupe comme d'habitude, je ne mange tout simplement pas encore de chou, et j'essaye de faire cuire des bouillons sur du poulet ou du veau!)
Pommes au four: une par jour.
Bananes: une par jour.
Viande: dinde, lapin, bœuf, porc maigre. Mais un peu - regarde la réaction du bébé.
Biscuits non sucrés: craquelins, séchage. - Personnellement, je mange presque tous les cookies, seulement en quantité limitée!
Thé vert faible: non sucré ou avec du fructose.
Compote de fruits secs ou de baies surgelées.
Produits laitiers fermentés: kéfir faible en gras, lait cuit fermenté, yaourt nature. Lisez attentivement l'étiquette: le produit doit avoir une courte durée de conservation et sans additifs chimiques. Et il est préférable de faire du yaourt vous-même, en utilisant des cultures de départ telles que "Narine", "Symbivit", "Bifilife". Jusqu'à présent, à part le yaourt naturel, je ne mange ni ne bois rien de lait aigre, mais aujourd'hui j'ai décidé de boire du lait cuit fermenté - je vais gober un verre pour la nuit
Pain: seigle-blé (par exemple, "ukrainien"), légèrement séché ("pas la première fraîcheur").
Pommes de terre: essayez de manger moins.
Pâtes: aussi un peu. Choisissez des pâtes à base de farine de maïs, de riz ou de sarrasin.
Œufs: caille.
Purée de fruits pour enfants.
Fromage cottage: pas plus de 8-9% de matière grasse.

Vous pouvez, mais avec précaution, utiliser les aliments suivants:
Beurre.
Produits laitiers faibles en gras.
Pailles, biscuits.
Mon chéri.
Thé noir, café (seulement après 1 mois!).
Bâtonnets de maïs.
Guimauve.
Viorne.
Betterave.
Raisins secs bruns.
Fromage cottage faible en gras.
Blé.
Légumineuses.
Foie.
Kozinaki aux graines de sésame.
Abricots secs.
Figure.
Pêches en conserve (de préférence dans des bocaux en verre).
Halva.
Graines (blanches, noires), de préférence crues.

Voyons maintenant ce que vous ne pouvez pas manger:
Légumes / fruits de serre non saisonniers.
Mayonnaise.
Épicé et fumé.
Rôti.
Champignons braisés.
Crème glacée.
Saucisses.
Chocolat (y compris blanc).
Gâteaux, loukoums (jusqu'à 3 mois).
Veau. - manger de la soupe :)
Oie (viande trop grasse).
Raisins blancs.
Cerise, cerise douce.
Bananes séchées au soleil.
Fromage cottage maison.
Cassis.
Fruit confit.
Lait condensé.
Bonbons "Korovka" - Je bois du thé avec "Korovka"
kiwi.
Un ananas.
Agrumes - Je peux me permettre de la mandarine par jour et du thé au citron, et même pour pouvoir en manger un petit morceau.
Jus 100% fabriqués en usine. Lorsque vous pouvez assouplir votre alimentation, commencez par les nectars. Diluer les jus fraîchement pressés avec de l'eau.
Testé par le temps
Une femme qui nourrit son enfant doit...
(extrait du livre "Mère et enfant" de V.N. Zhuk, 1906)


L'une des conditions les plus importantes pour une mère qui allaite est qu'elle ait un bon appétit, de sorte que son estomac et ses intestins digèrent bien les aliments. Ce n'est qu'alors que l'alimentation sera satisfaisante, sa force sera rapidement rétablie et son lait sera bon tant en termes quantitatifs que qualitatifs. Si, au contraire, sa digestion est lente, elle commencera inévitablement à perdre du poids et à s'épuiser. La production de lait diminuera, il perdra ses bonnes qualités, donc tôt ou tard, dans l'intérêt de sa propre santé et de celle du bébé, elle devra arrêter de s'alimenter.


Une femme qui nourrit son enfant doit mener, dans la mesure du possible, une vie correcte et calme; mais ne restez pas assis, faites une courte promenade au grand air tous les jours, pour aiguiser l'appétit, et aussi pour stimuler un travail plus vigoureux des intestins, qui, s'ils sont inactifs, deviennent paresseux, en même temps, vous ne devriez jamais vous fatiguer. (Je me demande comment faire cela lorsque vous êtes seul avec votre enfant toute la journée.)

Sa nourriture doit être habituelle, légère, nutritive et distribuée aux bons intervalles (4 fois par jour). Lorsque vous mangez des légumes frais, divers aliments qui stimulent l'appétit, il faut être prudent et surveiller, tout d'abord, comment cela affectera l'enfant, qui est le meilleur régulateur à cet égard. A aucun autre âge n'apparaissent autant d'idiosyncrasies que chez les enfants. Chaque enfant ne tolère pas quelque chose, n'aime pas et cela doit être pris en compte, c'est-à-dire non seulement de ne pas lui donner, mais aussi de ne pas manger.

Soupes pour mères allaitantes

Chaque femme après la naissance d'un enfant s'intéresse à ce qui peut être mangé. Les soupes pour les mères allaitantes sont très différentes des recettes habituelles, mais elles n'en sont pas moins savoureuses. De nombreux ingrédients ne peuvent pas être consommés pendant l'allaitement. Très souvent, après l'introduction de nouveaux produits, le bébé développe des allergies sévères ou des coliques. Il est fortement recommandé de savoir en détail quelles soupes une mère qui allaite peut manger et ce qu'il est interdit d'utiliser lors de la cuisson..

  1. Comment bien manger pendant cette période
  2. Aliments interdits
  3. De délicieuses recettes

Comment bien manger pendant cette période

Dans le premier mois après l'accouchement, il est impératif d'utiliser des bouillons, car ils sont préparés rapidement et sont d'un grand avantage. De plus, les soupes sont absolument sans danger pour un nouveau-né et ne provoquent pas de détérioration de son état (allergies, troubles des selles, douleurs abdominales). Voici quelques conseils simples pour vous aider à obtenir la bonne nutrition pendant l'allaitement:

  1. Les soupes doivent être chaudes. La nourriture chaude et froide perturbe la digestion d'une femme, ce qui affecte l'état du bébé.
  2. Pendant les 7 à 14 premiers jours, il est préférable de ne cuisiner que de la soupe aux légumes pour une mère qui allaite, en évitant les épices, les épices et le sel. Graduellement, il est permis d'ajouter des courgettes et des légumes verts aux plats, en observant les selles et le comportement du bébé.
  3. Manger de la mayonnaise, du ketchup, des sauces diverses, des épices chaudes est strictement interdit. La crème sure, l'aneth et le persil aideront à diversifier les aliments, mais seulement en petites quantités. L'ail, le poivre noir et les autres épices ne doivent pas être utilisés lors de la cuisson jusqu'à 3-6 mois.
  4. Les plats doivent être préparés à partir d'ingrédients naturels et frais qui sont soigneusement rincés sous l'eau. Ne faites pas frire les carottes, les oignons et la viande; il est préférable de cuire les aliments dans une poêle avec un peu d'eau ou d'huile végétale (mais ne pas faire frire!).
  5. Les bouillons sont fabriqués à partir de viandes maigres. La soupe à la dinde, au lapin, au bœuf et au poulet a bon goût et cuit rapidement. Vous devez d'abord rincer la viande, mettre le feu, faire bouillir pendant 3-4 minutes, puis égoutter et verser de l'eau propre. Ce n'est que dans ce bouillon que vous pouvez cuisiner une soupe de porc, de bœuf ou de poulet pour une mère qui allaite..
  6. La soupe à la purée de légumes est considérée comme l'un des plats les plus sains, elle doit donc être préparée. Les légumes pilés sont mieux absorbés par le corps et ne nuisent pas au bébé.

Aliments interdits

Certains ingrédients ne doivent jamais être ajoutés à la soupe pour une mère qui allaite au cours du premier mois de lactation. Réponses aux questions les plus fréquentes:

  1. Une mère qui allaite peut-elle manger de la soupe aux pois? Ce plat ne doit pas être consommé pendant l'allaitement au cours des premiers mois. Tous les types de légumineuses provoquent une réaction allergique et des troubles du travail du tractus gastro-intestinal, ils doivent donc être jetés. Lorsque le bébé a 4 à 6 mois, il est autorisé à essayer la nourriture aux pois. L'essentiel est d'introduire un nouvel ingrédient en petites portions..
  2. Une mère qui allaite peut-elle manger de la soupe aux champignons? Il vaut mieux refuser une nourriture aussi lourde. Si vous voulez vraiment des champignons, vous pouvez ajouter une petite quantité de champignons (ils sont considérés comme moins lourds) et surveiller l'état du bébé. S'il n'y a pas de réaction négative, vous pouvez introduire progressivement d'autres types de champignons..
  3. Est-il possible de manger de la soupe aux choux et du bortsch? Ces aliments ne doivent pas être consommés pendant la lactation pour des raisons simples. Le chou provoque souvent de graves coliques chez un enfant, et les betteraves sont un allergène, de plus, elles provoquent des flatulences.

Ne vous fâchez pas et pensez constamment aux aliments interdits, car vous pouvez manger délicieusement sans eux. Les recettes diététiques pour les soupes d'allaitement ont non seulement un effet positif sur la santé du bébé, mais aideront également une femme à perdre du poids après l'accouchement. Il est recommandé de préparer de nouvelles soupes tous les 2-3 jours pour diversifier l'alimentation.

De délicieuses recettes

La première option et la plus simple pour un repas pour les mères qui allaitent au cours du premier mois de la vie d'un enfant est une soupe à base de légumes et de poulet. Ingrédients de cuisson:

  • poulet (seule la poitrine est requise) - 1 pc;
  • courgettes - 1 pc;
  • tubercules de pomme de terre - 3 pcs.;
  • carottes - 1 pc;
  • quelques oignons verts.

Le bouillon est préparé à partir de deux litres d'eau et de poitrine de poulet, qui doivent d'abord être lavées et coupées en petits morceaux. À la fin, filtrez le bouillon et faites bouillir pendant quelques minutes. Ensuite, les légumes pelés y sont envoyés: les carottes sont frottées sur une râpe moyenne, les pommes de terre et les courgettes sont coupées en petits cubes. Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres. Après cela, une partie du bouillon doit être égouttée dans un bol séparé, battre les légumes et la viande dans un mélangeur, en ajoutant progressivement du liquide jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Pendant la lactation, les oignons verts, le persil et l'aneth sont utiles, qui peuvent être ajoutés aux soupes - cela rendra les aliments plus délicieux..

La soupe à l'oseille verte ravira une mère qui allaite et toute la famille, car elle contient un ensemble d'ingrédients intéressant. La cuisson nécessite 200 grammes d'oseille, 0,5 kg de bœuf (il est permis de prendre du veau ou de la dinde), 3 pommes de terre, 3-4 œufs de poule, quelques cuillères à soupe de crème sure et 2 litres d'eau. Le processus de cuisson prend peu de temps, une recette étape par étape avec une photo:

  • préparer la viande, faire bouillir le bouillon, puis en retirer le bœuf et le couper en petits morceaux;
  • laver soigneusement les légumes verts et les hacher finement;
  • épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes moyens, mettez-les dans le bouillon avec les morceaux de viande, faites bouillir pendant 15-20 minutes;
  • ajouter l'oseille et un peu de sel dans la casserole, remuer;
  • battre 1 œuf et le verser dans la soupe en un mince filet en remuant rapidement;
  • cuire encore quelques minutes, puis éteindre et laisser infuser.

Faire bouillir trois œufs, les peler et les couper en deux. Servir avec une cuillerée de crème sure et un demi œuf de poule. Pour une mère qui allaite, l'oseille est utile en ce qu'elle améliore le fonctionnement du système digestif, améliore la circulation sanguine et réduit le risque d'anémie. De plus, il est très savoureux, vous devez donc manger plus souvent de la soupe au chou à l'oseille..

Une soupe de chou-fleur maigre sans viande le premier mois après l'accouchement ajoutera de la variété au menu du jour. Consiste en:

  • pommes de terre - 4 pièces;
  • oignons - 1 pc.;
  • chou-fleur de taille moyenne - 1 pc;
  • oignons verts et aneth;
  • sel - une pincée.

Bien laver les légumes, les éplucher, retirer tout excédent du chou. Coupez les pommes de terre en petites tranches, hachez l'oignon en petits cubes et hachez le chou-fleur en morceaux aléatoires. Dans de l'eau bouillante (ou vous pouvez préparer du bouillon de poulet à l'avance), jetez tous les ingrédients, à l'exception des herbes. Laisser mijoter la soupe environ 10 minutes, puis ajouter les oignons verts ou l'aneth finement hachés, couvrir et porter à ébullition. Éteignez le feu et laissez reposer quelques minutes, le plat est prêt.

  • pois secs - 150 g;
  • viande maigre (le poulet ou la dinde convient) - 200 g;
  • oignons - 1 pc.;
  • carottes - 1 pc;
  • pommes de terre - 4-5 pièces;
  • persil et sel au goût.

Les pois sont trempés toute la nuit pour qu'ils bouillent plus vite. Avant la cuisson, il doit être bien rincé, rempli d'eau et bouilli. Les légumineuses seront cuites de 40 minutes à 2 heures, selon la variété.

En même temps, faites bouillir le bouillon dans deux litres d'eau, puis retirez la viande et coupez-la en cubes moyens. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en petites tranches. Épluchez les carottes avec les oignons, hachez-les et faites mijoter sans huile, puis ajoutez-les à la poêle. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, à la fin, mélanger avec les pois bouillis et faire bouillir pendant 2-3 minutes. Broyez les herbes, mettez-les dans une casserole et laissez infuser quelques minutes sous un couvercle fermé. Battez tous les ingrédients avec un mixeur (si nécessaire, ajoutez de l'eau bouillie). Vous devez manger de la soupe aux pois avec des herbes fraîches ou des craquelins sans épices.

La soupe de sarrasin au bouillon de bœuf est un plat très nutritif que maman appréciera non seulement. Les gruaux sont combinés avec presque toutes les viandes, vous pouvez expérimenter en toute sécurité. Pour cuisiner, vous devez prendre:

  • boeuf - 0,5 kg;
  • gruau de sarrasin - 100 g;
  • pommes de terre - 3-4 pièces;
  • carottes - 1 pc;
  • huile végétale - 1 cuillère à soupe. l;
  • sel et herbes au goût.

La cuisson commence par faire bouillir le bouillon. Pour lui, vous devez couper le bœuf en morceaux moyens, verser de l'eau froide et laisser reposer une demi-heure. Ensuite, vous devez rincer la viande, changer l'eau et cuire pendant 1,5 à 2 heures. Une fois le temps écoulé, retirez le bœuf et laissez le bouillon sur le feu (filtrez si nécessaire). Bien laver le sarrasin et laisser bouillir dans une casserole.

Retirez la cosse de l'oignon, coupez-la en petits cubes et envoyez-la au ragoût avec de l'huile végétale. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe de taille moyenne, ajoutez-les à l'oignon, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Les pommes de terre sont également pelées, coupées en tranches et ajoutées à la casserole avec d'autres légumes. Cuire de 10 à 12 minutes jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Le plat est laissé infuser, puis des morceaux de viande sont ajoutés. Vous pouvez servir la soupe avec des herbes fraîches et une tranche de pain.

La nourriture pendant l'allaitement doit être diététique et saine, mais elle peut être délicieuse. Lors de l'allaitement, il n'est pas recommandé de manger des champignons, des pois, du chou et des betteraves. Ces produits peuvent être introduits progressivement dans les aliments par petites portions, s'il n'y a pas de conséquences négatives sur l'état de l'enfant. Une mère qui allaite peut-elle manger de la courge, du chou-fleur, de l'oseille, des céréales et de la viande maigre.

Quelle soupe et comment cuisiner correctement pour une mère qui allaite

Une alimentation équilibrée et appropriée pour une jeune maman n'est pas complète sans soupes. Les aliments chauds liquides sont faciles à digérer, favorisent l'augmentation de la production de lait et ont un effet bénéfique sur le système digestif des mères et des bébés. Mais quel genre de soupes les mères allaitantes peuvent-elles comprendre, car en utilisant tel ou tel ingrédient, une femme devrait tirer le maximum d'avantages et de nutriments pour elle-même et pour l'enfant.

Pourquoi la soupe est si utile pendant la lactation

Une portion de soupe aidera une femme qui allaite à ressentir une sensation de satiété, tout en enrichissant son corps avec des micro-éléments utiles. De plus, tous les premiers plats en lactation sont faibles en calories. Et pour une jeune maman qui veut perdre des kilos en trop, ce n'est pas un moment sans importance.

Les soupes pour l'allaitement sont le plat numéro un dans la lutte contre la constipation, dont les femmes souffrent souvent après l'accouchement, car elles normalisent le tube digestif.

Puisqu'une femme qui allaite a besoin d'une grande quantité de liquide, une soupe liquide chaude (qui favorise également la lactation) sera un bon ajout au menu diététique de maman..

Quelles soupes sont recommandées de manger après l'accouchement

Les premiers cours sont à la base de l'alimentation d'une femme après l'accouchement. Il est recommandé à une jeune mère de manger de la soupe immédiatement après sa sortie de l'hôpital. Au début, il peut s'agir d'un bouillon léger, d'un plat liquide et faible en gras. Mieux vaut s'il s'agit d'un bouillon de légumes, en dernier recours - viande.

Au début, maman ne consomme que le composant liquide d'un plat sain, sans autres ingrédients. À la fin de la deuxième semaine après le travail, une femme peut ajouter des légumes au bouillon:

  • Patate;
  • Zucchini;
  • brocoli ou chou-fleur;
  • herbes fraîches - aneth, épinards, persil;
  • quelques oignons.

Il est recommandé de consommer des légumes apparemment simples et familiers - tomates, carottes et betteraves - un peu plus tard que le premier mois. Parce que leurs couleurs vives peuvent être une source potentielle d'allergies. Dans les dix premiers jours, vous pouvez prendre du bœuf comme ingrédient de viande pour le bouillon, puis cuire le bouillon de viande de dinde ou de lapin. Plus tard - ajoutez de la viande de poulet, mais regardez en même temps l'état de l'enfant, s'il présente des manifestations de réaction allergique.

En plus des bouillons de légumes et de viande, une mère nouvellement née peut manger des soupes à base de céréales. Pour diversifier le menu d'une femme qui allaite, vous pouvez prendre les plats suivants:

Bouillon de boeuf au sarrasin

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • bouillon de boeuf - 2 litres;
  • sarrasin - un verre;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • carottes - une pièce;
  • oignon - 1 pièce.

Les légumes sont pelés, coupés en petits cubes, ajoutés au bouillon. Puis versez les céréales (prélavées) et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre - environ 15 minutes.

Le sarrasin est recommandé pour les femmes présentant des signes d'anémie.

Purée de soupe à base de bouillon de viande aux légumes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • bouillon de viande de dinde, de bœuf ou de lapin de votre choix - 2 litres;
  • épinards - 300 grammes;
  • oseille - 300 grammes;
  • oignon - 1 pièce;
  • carottes - 1 pièce;
  • crème sure avec une teneur minimale en matières grasses - une cuillère à soupe.

Préparez le bouillon, filtrez. Faites bouillir les légumes, râpez finement ou hachez-les avec un mélangeur, ajoutez-les au bouillon principal. Au moment de servir, ajoutez la crème sure par portions.

Comment manger de la soupe en nourrissant un bébé

Pour avoir non seulement du plaisir, mais aussi profiter du premier plat, une recette savoureuse ne suffit pas. Il vaut la peine de suivre un certain nombre de règles pour l'utilisation de soupes pendant l'allaitement. C'est principalement:

  1. Le plat doit être servi chaud - cette soupe enveloppera l'estomac et stimulera la production de suc gastrique. Bien qu'une portion chaude soit ennuyeuse, elle est également froide - la soupe n'est pas si savoureuse (à l'exception des soupes servies froides).
  2. Tous les ingrédients du menu d'une femme qui allaite doivent être soigneusement sélectionnés. Il est préférable d'acheter des produits à base de viande réfrigérés ou cuits à la vapeur, et il vaut mieux cultiver soi-même des légumes. Ou achetez ces récoltes dont vous pouvez être sûr.
  3. Les légumes n'ont pas besoin d'être frits avant d'être mis en soupe. S'il est nécessaire d'obtenir la consistance souhaitée, vous pouvez les éteindre dans de l'eau avec l'ajout d'huile..
  4. Pour préparer un bouillon à base de viande, vous devez prendre uniquement le deuxième bouillon comme base de la soupe. Autrement dit, égouttez le premier bouillon presque immédiatement après l'ébullition. Ainsi, les substances nocives et l'excès de graisse n'entreront pas dans les aliments..
  5. Pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez ajouter un œuf à la coque avant de servir (pas dans toutes les recettes de soupe). Si les œufs de poule provoquent des allergies, vous pouvez les remplacer par des cailles.
  6. Vous pouvez ajouter un peu de vermicelle aux bouillons légers, ce qui aidera à rendre la soupe plus nutritive, ce qui donnera de la vigueur à maman.
  7. Pour une variété de repas, vous pouvez ajouter de la soupe en purée à votre alimentation. De plus, ces plats sont beaucoup plus faciles à digérer que les soupes ordinaires..
  8. Une mère qui allaite peut cuisiner des soupes uniquement à partir de produits auxquels l'enfant n'est pas allergique. S'il y a des conséquences négatives, la prochaine fois, ces ingrédients ne pourront être introduits qu'après quelques mois.
  9. Avant de servir, vous pouvez ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise maison au plat, mais pas acheté - il y a beaucoup de conservateurs dans un tel produit.

Comment faire cuire une soupe pour une femme sur GV

Quelles que soient les propriétés utiles des soupes, parfois un mauvais ingrédient peut faire plus de mal que n'importe quel plat.

Ingrédients de la soupe qui peuvent être dangereux pour un nourrisson

Lors de la préparation de soupes pour une femme qui allaite, les aliments suivants doivent être exclus:

  1. Betterave. Un excès de fibres peut entraîner une diarrhée chez le nouveau-né et la mère.
  2. Chou. Un produit assez lourd pour la digestion d'un bébé. Même en utilisant du chou bouilli, vous pouvez provoquer des coliques chez un bébé..
  3. Légumineuses. Pour plus tard, vous devriez également reporter la soupe avec l'ajout de lentilles, de haricots et de pois. Ces ingrédients provoquent de forts gazages.
  4. Sous-produits. Les estomacs, le cœur, les reins sont des aliments très lourds. Un nouveau-né n'a pas encore d'enzymes capables de transformer un repas aussi gras..
  5. Ail, épices. En plus de la probabilité de changer le goût du lait maternel, de tels assaisonnements peuvent nuire au système digestif..
  6. Champignons. Parmi les variétés les plus sûres, vous pouvez laisser des pleurotes et des champignons. D'autres types peuvent contenir des toxines, de l'amidon et de grandes quantités de protéines et de fibres, ce qui peut entraîner une indigestion et parfois une intoxication.
  7. Kvass et produits de fermentation. L'okroshka est la recette de la soupe d'été qui n'est pas souhaitable pour une mère qui allaite. La levure dans le kvas provoquera la fermentation, et les concombres et les radis frais associés à une boisson entraîneront des problèmes gastro-intestinaux.

Bouillon de viande - comme base de la soupe

Lorsque vous allaitez, vous ne devez pas manger de viande; vous pouvez préparer des soupes en utilisant:

  • du boeuf. Une telle viande diffère du porc par une faible teneur en matières grasses, idéalement, il vaut la peine de manger du veau - la viande est fraîche et jeune.
  • viande de dinde. Le filet est considéré comme l'ingrédient de viande le plus diététique.
  • viande de lapin. Outre la moindre quantité de calories, la viande de lapin est l'un des aliments hypoallergéniques.
  • poitrine de poulet. Ce n'est pas aussi gras que les cuisses de poulet. L'essentiel est que la viande de poulet ne provoque pas d'allergies chez le nouveau-né..

Des soupes de bouillon de viande délicieuses et nutritives peuvent être préparées selon les recettes suivantes:

Soupe aux boulettes de poulet ou à la viande de dinde

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - 2 litres;
  • filet haché - 300 grammes;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • carottes - 1 pièce;
  • riz - 100 grammes;
  • oeuf - 1 pièce;
  • sel.

Faire bouillir le riz, ajouter un œuf à la viande hachée, un peu de sel, mouler les boulettes de viande. Faire bouillir de l'eau, ajouter les boulettes de viande, les légumes hachés. Faire bouillir pendant 20 minutes jusqu'à tendreté, ajouter le riz, porter à ébullition.

Soupe d'oseille au bouillon de boeuf

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - 2 litres;
  • boeuf - 300 grammes;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • feuilles d'oseille - 300 grammes;
  • œuf - 3 pièces;
  • sel;
  • crème sure - 1 cuillère à soupe.

Il suffit de faire bouillir la viande pendant une longue période (environ une heure et demie), filtrer le bouillon, ajouter des pommes de terre finement hachées. Ajouter la viande démontée, porter à ébullition, faire bouillir pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oseille finement hachée. À ébullition, ajoutez les œufs - introduisez-les dans la soupe dans un petit ruisseau, en remuant constamment. Cuire jusqu'à tendreté - environ 5 minutes. Au moment de servir, assaisonner avec de la crème sure.

Soupe de purée de lapin

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • viande de lapin - 300 grammes;
  • farine - deux cuillères à soupe;
  • œuf - 2 pièces;
  • crème - un demi-verre;
  • beurre - une cuillère à café;
  • huile végétale - deux cuillères à soupe;

Préparez le bouillon de lapin, démontez la carcasse et séparez la viande. Mélanger avec un peu de bouillon et réduire en purée avec un mélangeur. Mélangez séparément la farine avec de l'huile végétale, faites frire la masse obtenue. Ajouter un peu de bouillon, faire bouillir à feu doux pendant environ 30 minutes. Introduisez la partie viande dans la sauce finie, mélangez. Ajouter le beurre, fouetter les blancs et la crème dans un autre bol et verser dans la soupe. Porter le plat à ébullition et servir lorsqu'il est prêt.

Soupes de poisson

Le poisson n'est pas un élément moins précieux de l'alimentation d'une femme allaitante que la viande. Il est courant d'ajouter du poisson faible en gras aux soupes avec du gv. Les plats de poisson riches en protéines doivent être consommés au moins deux fois par semaine. Le menu d'une mère qui allaite peut être complété par les soupes de poisson suivantes:

Soupe de poisson aux légumes et à l'orge

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - 2 litres;
  • poisson blanc (goberge, merlu) - 300 grammes;
  • pommes de terre - 4 pièces;
  • orge perlé - 50 grammes;
  • huile d'olive - une cuillère à soupe;
  • verdure.

Faites bouillir le poisson, égouttez la première eau. Filtrer le deuxième bouillon une fois terminé. Ajouter les céréales, cuire encore dix minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire bouillir encore dix minutes. Ajoutez ensuite la pulpe de poisson, l'huile. Servir avec des herbes.

Soupe de saumon rose au fromage

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • poisson (saumon rose) - 200 grammes;
  • carottes - 1 pièce;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • poivron doux - un morceau;
  • fromage fondu - un morceau;
  • verdure.

Le bouillon de filet de poisson est cuit. Ajouter les légumes hachés et cuire encore 10 minutes. Ensuite, le poisson est introduit, la soupe est portée à ébullition. Dissoudre le fromage fondu, ajouter les verts.

Soupe de poisson saumon au millet

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • poisson - 300 grammes;
  • carottes - 1 pièce;
  • gruau de millet - 50 grammes;
  • pommes de terre - 8 pièces;
  • tomate - 1 pièce;
  • sel;
  • verdure.

Préparez le bouillon de poisson en égouttant la première eau. Des pommes de terre, coupées en gros quartiers, sont ajoutées. Faire bouillir pendant 20 minutes, puis ajouter les céréales et cuire encore dix minutes. Introduire le poisson, séparé des os, la tomate en dés, porter à ébullition, assaisonner d'herbes et de sel.

Soupes aux légumes

Les plats de légumes aideront à enrichir le corps d'une femme qui allaite avec de nombreuses vitamines et minéraux. La soupe à base de légumes est un plat diététique assez copieux. La soupe maigre aidera une jeune maman à retrouver son ancienne harmonie. Vous pouvez combiner des légumes avec des céréales ou ajouter de la viande. En plus des légumes habituels, la citrouille, les épinards, le brocoli, le concombre et d'autres sont ajoutés au régime alimentaire d'une femme qui allaite un bébé..

Soupe de bouillon maigre avec pommes de terre et brocoli

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - un litre et demi;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • carottes - 1 pièce;
  • brocoli - 400 grammes;
  • tomate - une pièce;
  • verdure.

Faire bouillir l'eau, le sel, ajouter les cubes de pomme de terre, faire bouillir pendant dix minutes. Ensuite, les carottes coupées et les grappes de brocoli sont introduites, bouillies pendant encore dix minutes. La tomate finement hachée est ajoutée à la soupe presque finie, bouillie pendant encore 5 minutes. Saupoudrer d'herbes et servir.

Soupe à la purée d'épinards

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - un litre et demi;
  • épinards - 300 grammes;
  • carottes - une pièce;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • oeuf - un morceau;
  • beurre - une cuillère à soupe;
  • aneth.

Mettez de l'huile dans l'eau et faites cuire les épinards dans le liquide obtenu. Dans un autre bol, faites mijoter les carottes et les pommes de terre râpées, coupées en petits cubes. Chauffé un litre et demi d'eau, ajoutez deux portions de légumes cuits, introduisez un œuf précuit. Puis porter à ébullition et assaisonner avec des herbes.

Soupes aux céréales

Grâce aux glucides complexes, la soupe additionnée de céréales dynamise la mère qui allaite et lui donne de la vigueur. Pour la préparation de soupes pendant la lactation, le sarrasin, le gruau de riz, l'orge perlé conviennent. Le sarrasin est le plus nutritif, utile en raison du fer qu'il contient. Peut être combiné avec des légumes ou de la viande. Le riz ne peut être ajouté à la soupe que si le bébé et la mère ne souffrent pas de constipation. L'orge perlé a un effet bénéfique sur la digestion et possède des propriétés antibactériennes. Entre autres choses, il contient le composant précieux lysine, sous l'influence de laquelle le collagène est produit, donnant de l'élasticité à la peau féminine.

Soupe de riz

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • eau potable propre - un litre et demi;
  • gruau de riz - 100 grammes;
  • poivron doux - un morceau;
  • tomate - deux morceaux;
  • oignons - un morceau;
  • verdure;
  • huile végétale - une cuillère à soupe.

Les tomates sont blanchies, pelées et finement hachées. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile avec les tomates pendant environ cinq minutes. Ajouter le poivron haché et faire mijoter pendant encore cinq minutes. Faire bouillir l'eau, ajouter le riz, ajouter les légumes cuits et cuire la soupe pendant environ 20 minutes. Avant de servir, assaisonner d'herbes et laisser infuser un peu.

Est-il possible de mariner pendant l'allaitement

Pendant longtemps, le cornichon a été préparé avec l'ajout de concombre mariné, ce qui n'est pas recommandé pour la lactation, car un ingrédient en conserve peut provoquer une augmentation de la formation de gaz chez les bébés. Mais le légume est ajouté à la soupe après ébullition, c'est-à-dire que le produit perd toutes ses qualités négatives pendant le traitement thermique. Par conséquent, il est possible de manger une telle soupe pendant l'allaitement, surtout si les concombres sont cuits de vos propres mains.

En utilisant les bons ingrédients et en alternant les soupes de poisson avec de la viande et des céréales, une jeune mère diversifiera non seulement son menu, mais aidera également son corps à se remettre plus tôt de l'accouchement. Ces plats sont faciles à préparer, variés et nutritifs. Et surtout, grâce à une variété de recettes, chaque mère peut choisir un plat à son goût.

Quelles soupes sont autorisées pour les mères allaitantes?

Il n'y a pas moins de spéculations sur la nutrition d'une femme sous GW que des conseils compétents. Quelles soupes pour allaiter sont acceptables et lesquelles sont inacceptables, nous les décrirons en détail ci-dessous.

Pourquoi les soupes sont utiles pendant la lactation?

Le premier plat peut être un repas autonome, bien que de nombreuses jeunes mères choisissent de sauter la soupe. La raison en est le désir de perdre des kilos en trop après l'accouchement. Les nutritionnistes écrivent que les premiers plats sont un choix douteux: le suc gastrique n'est pas physiologiquement produit pour les aliments liquides, il n'est pas digéré qualitativement.

Mais ne vous précipitez pas pour prendre des mesures drastiques. La plupart des experts sont enclins à croire que si vous avez l'habitude de manger des soupes, vous ne devriez pas les refuser. Une autre question est leur condition, la cohérence. Le système digestif est mieux absorbé par les plats épais en purée. Les soupes pour les jeunes mères allaitantes peuvent rester au menu, à condition qu'elles contiennent peu de gluten et de gluten (le tube digestif du bébé n'est pas encore capable de les gérer).

Une femme ne doit pas prendre de repas avec l'inclusion d'aliments entraînant une augmentation de la production de gaz pendant la GW. Ceci est lourd avec le développement de coliques chez le bébé. Par conséquent, pour la première fois, abandonnez la soupe aux haricots, mangez un ragoût de lentilles avec restriction.

Important! La soupe aux champignons est inacceptable, qu'une mère qui allaite ne devrait pas manger pendant toute la période GV. Même les champignons inoffensifs peuvent théoriquement affecter négativement la digestion du bébé, vous ne pouvez donc pas prendre de risques.

Soupes autorisées le premier mois de lactation

Bouillons liquides, pas si souhaitables dans l'alimentation quotidienne, mais utiles pour une femme dans les premières semaines du post-partum. Il n'est pas nécessaire pour une mère qui allaite de commencer chaque jour avec du bouillon de poulet, mais le premier plat devrait être sur le menu post-partum..

Les nutritionnistes suggèrent le schéma suivant:

  1. 1ère semaine. Le bouillon qui est proposé à une femme doit être très liquide, avec un minimum d'ingrédients. Boire petit à petit comme boisson chaude. Les composants solides du plat peuvent rester intacts: filtrer le bouillon, ne boire que du liquide.
  2. 2ème semaine. La recette peut inclure des pommes de terre, des courgettes, de l'aneth, des épinards, du persil frais. Les oignons, le chou-fleur sont également acceptables. Vous ne filtrez pas le bouillon, vous mangez tout dans l'assiette. Le bouillon cuit avec des carottes dans la deuxième semaine post-partum n'est pas souhaitable, entrez-le à la fin du premier mois d'un nouveau régime.

Beaucoup cuisinent des premiers plats à base de viande de poulet, mais il est plus correct de commencer par du bœuf. Pendant environ une semaine, il est préférable de faire cuire les bouillons strictement sur du bœuf, puis d'introduire la dinde et le lapin avec précaution. Après eux vient le tour du poulet comme base du bouillon..

Au début de l'alimentation, vous pouvez préparer des soupes de céréales. Essayez de ne pas rendre le plat multi-composants, 3-5 composants suffisent.

Le régime d'une jeune maman n'est pas un menu maigre, mais un système bien pensé, qu'il vaut mieux peindre quelques jours à l'avance.

Soupe de bouillon de boeuf au sarrasin

La soupe de bœuf peut être cuite dès les premiers jours du post-partum. À votre retour de l'hôpital avec votre bébé, demandez à vos proches de cuisiner un plat avec du bouillon de bœuf. Le déjeuner donne une sensation de satiété, nourrit, est bien toléré, donne de la force.

  • 2 à 2,3 litres de bouillon de bœuf frais;
  • 0,8 tasse de sarrasin;
  • 1 oignon moyen;
  • 3 pommes de terre moyennes;
  • verdure.

Les légumes doivent être pelés, coupés assez finement, versés dans le bouillon de bœuf. Versez-y du sarrasin lavé ou fermenté. Cuire jusqu'à tendreté, environ 15-20 minutes. Assaisonnez le plat d'herbes avant de servir. La recette est utile pour les mères en période post-partum, sa composition aide à surmonter les manifestations anémiques, favorise une récupération rapide.

Soupe de purée de légumes avec bouillon de viande

  • 2 à 2,3 litres de tout bouillon de viande (dinde, lapin, veau);
  • 270 g d'épinards;
  • 270 g d'oseille;
  • un demi-gros oignon;
  • 1 carotte moyenne;
  • 1 cuillère à soupe de crème sure faible en gras (mais pas sans gras).

Faites cuire le bouillon séparément, assurez-vous de le filtrer. Pendant la cuisson, dans une autre casserole, amener les épinards, l'oseille, l'oignon et les carottes à l'état de préparation, en les hachant finement au préalable. Une fois terminé, broyez les légumes cuits dans un mortier ou un mélangeur et ajoutez-les au bouillon fini. Vous pouvez remplir le plat de crème sure (au goût).

Cette soupe de légumes épaisse contient les produits nécessaires à une nutrition enrichie et de haute qualité, ce dont une mère a besoin pendant la rééducation post-partum..

Règles d'utilisation des soupes pendant l'allaitement

Certaines mères sont intimidées par les nombreuses restrictions associées aux premiers cours de l'alimentation. Mais ils sont tous laconiques et clairs, il ne reste plus qu'à s'en souvenir. Si d'autres membres du ménage, avec la mère qui allaite, optent pour de tels aliments, cela ne leur sera que bénéfique..

Les règles se résument à ce qui suit:

  1. Mangez les premiers plats uniquement chauds. Ils réchauffent les parois de l'estomac, augmentant ainsi la production de suc gastrique. Si la nourriture est chaude, elle irrite le tractus gastro-intestinal et la soupe froide n'est pas assez savoureuse..
  2. Si vous aviez l'habitude de faire frire ou de faire sauter des légumes avant de les jeter dans la soupe, vous devez maintenant abandonner cela. Les soupes destinées aux mères qui allaitent au cours du premier mois post-partum ne devraient pas du tout contenir de carottes, sans lesquelles un grand nombre de personnes ne peuvent pas représenter le premier plat. Si vous ne voulez pas renoncer à la précuisson des légumes, vous pouvez les faire cuire un peu dans l'eau.
  3. La soupe pour une mère qui allaite le premier mois, à base de poulet, devrait être dans la deuxième ou la quatrième semaine de cette période. Surveillez les réactions de votre enfant après utilisation.
  4. Sélectionnez avec soin les produits nécessaires pour le plat - achetez de la viande réfrigérée, pas congelée. Prenez des légumes, idéalement, de votre jardin ou du moins de la région où vous vivez. Les exotiques, ainsi que les légumes qui ont subi une longue période de transport et de stockage, doivent être jetés..
  5. Lors de la cuisson de la viande, n'oubliez pas de égoutter le premier bouillon (environ - ils le font 7 minutes après l'ébullition). Les ingrédients indésirables et l'excès de graisse disparaîtront. S'il s'agit d'un poulet, le premier drain aidera au moins partiellement à éliminer les hormones et les antibiotiques, qui, hélas, sont contenus dans la volaille achetée en magasin..
  6. De nombreuses recettes de soupe en lactation contiennent des œufs. Vous pouvez les ajouter à une soupe prête à l'emploi (si le bébé est allergique aux œufs de poule, il existe un bon substitut - la caille).
  7. La soupe en purée est la forme de premier plat préférée des jeunes mères. Mais tous les représentants de cette catégorie ne sont pas autorisés - de la soupe aux champignons d'allaitement, comme déjà mentionné, devra être abandonnée.
  8. Les vermicelles sont un bon ingrédient pour les soupes, grâce à ce produit, le plat devient satisfaisant.

Important! Si la soupe a besoin d'une vinaigrette, il ne peut s'agir que de crème sure ou de yogourt naturel. La mayonnaise ne doit pas être utilisée même en petites quantités..

Chaque fois qu'un nouvel ingrédient est ajouté à une soupe, il est important de surveiller la réaction des miettes. Lorsque l'enfant a des coliques, la mère lance immédiatement l'analyse: ce qui lui était interdit de manger, ce qui était nouveau dans son alimentation.

Restrictions à la préparation de soupes pour les mères allaitantes

Cela soulève la question - qu'est-ce qui n'est pas autorisé? Quels aliments sont interdits? Il est nécessaire d'exclure complètement:

  1. Betteraves - il y a un risque qu'une abondance de fibres provoque une diarrhée chez un nourrisson, la couleur bordeaux de la racine est un allergène clair.
  2. Chou - jusqu'à ce que l'enfant abandonne le sein de sa mère. Les miettes ne peuvent pas supporter ces fibres grossières dans le tube digestif, la soupe provoquera des coliques chez le bébé, les soupes au chou doivent donc être abandonnées.
  3. Légumineuses - sont chargées de formation de gaz accrue, par conséquent les lentilles, les haricots, les haricots et les pois sont exclus de l'alimentation pendant la durée de GW.
  4. Oignons et ail - il est préférable de commencer le premier mois sans eux, vous pouvez ajouter lentement des oignons au bouillon, mais pendant les premières semaines, la soupe est filtrée, l'ingrédient n'est donc pas dangereux. De plus, les oignons sont déjà autorisés dans le régime alimentaire, l'ail n'est pas souhaitable. Ils changent souvent le goût du lait, il y a un risque que le bébé abandonne le sein.
  5. Sous-produits. Les ingrédients sont trop gras et trop lourds pour un bébé.

Kvass okroshka pour les mères qui allaitent est un aliment interdit. La levure présente dans le kvas provoquera une fermentation dans le tube digestif de l'enfant. Le radis et le concombre frais dans ce plat ne sont pas souhaitables pendant l'alimentation..

Soupes au bouillon de viande

Toutes les viandes ne conviennent pas pour nourrir une femme qui allaite. Le porc est le type le plus indésirable. Le boeuf n'est pas si gras, le veau est idéal. La dinde est considérée comme la viande la plus diététique, car les soupes de dinde doivent certainement trouver une place dans le régime d'une jeune maman.

Lapin sur la liste des aliments préférés, la viande est hypoallergénique et pauvre en calories. Vous ne pouvez pas vous échapper de la viande de poulet, l'essentiel est de faire cuire les soupes non pas sur les cuisses, mais sur la poitrine. Si votre enfant a une réaction allergique au poulet, cherchez une alternative.

Soupe de boulettes de filet de dinde

  • 2,3 litres d'eau;
  • 280-320 g de filet de dinde;
  • 2 petites pommes de terre;
  • 0,5 carotte;
  • 0,5 oignon;
  • 1 œuf (poulet / caille);
  • les deux tiers d'un verre de farine;
  • 8 cuillères à soupe de lait, pas très gras;
  • sel.

Une fois le premier bouillon égoutté, faites bouillir l'oiseau pendant encore une demi-heure. Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne, si vous prenez des carottes (dans les premières semaines du post-partum, elles doivent être jetées), râpez-les. Jetez les légumes dans une casserole, placez l'oignon dans le bouillon sans hacher. Faites cuire les ingrédients pendant 12 à 14 minutes.

Pâte: dans un récipient pratique, mélanger l'œuf avec la farine, le lait, le sel. Il doit être de densité moyenne, laissez-le possible de le ramasser avec une cuillère. Formez de petites boulettes soignées, envoyez-les dans l'eau. Faites cuire pendant 5 minutes, période pendant laquelle les boulettes vont gonfler et flotter. Le plat est délicieux, copieux, nutritif.

Soupe de boeuf à l'oseille

  • 2,3 litres d'eau;
  • 250-280 g de boeuf / veau;
  • 3-4 pommes de terre;
  • 200-280 g d'oseille (de préférence fraîche);
  • 2-3 œufs (poulet / caille);
  • Un peu de sel;
  • crème sure pas trop grasse.

Faites bouillir le bouillon de bœuf, si la viande est sur l'os, la cuisson à temps prendra environ une heure et demie. Placez les pommes de terre coupées en lanières ou en cubes dans le bouillon fini. Retirer la viande cuite, la raser finement et la remettre dans la soupe. Après 18-20 minutes, versez l'oseille hachée dans une casserole. Lorsque la soupe bout, versez un œuf bien battu, remuez, faites bouillir pendant 3-4 minutes. Assaisonner le plat de portion avec une cuillerée de crème sure.

L'oseille est l'ingrédient le plus utile, beaucoup sont habitués à manger plus souvent des plats d'ortie, mais pour une mère qui allaite, l'option de la soupe à l'oseille est plus appropriée.

Soupe de poulet aux boulettes de viande

  • 2,3 litres d'eau;
  • 250-350 g de poulet haché (de la poitrine);
  • 3 pommes de terre;
  • une demi-grosse carotte;
  • 80 g de riz;
  • 1 œuf de poulet / caille;
  • sel.

Faites cuire le riz à l'avance pendant environ 8 minutes. Formez de petites boulettes de viande, salez-les légèrement. Les boulettes de viande, les légumes hachés sont jetés dans le liquide où la céréale est bouillie, faites bouillir la soupe pendant environ un quart d'heure.

Soupe délicate à la purée de lapin

  • 2,3 litres d'eau;
  • 260 g de viande de lapin;
  • 1,3 cuillère à soupe l. farine (avec une lame);
  • un demi-verre de crème;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 3 cuillères de tournesol.

Après avoir fait cuire le bouillon sur le lapin, détachez la viande, déplacez-la dans une assiette séparée. Ajouter 5 cuillères à soupe du bouillon préparé à la viande séparée, mélanger. Combinez la farine avec l'huile végétale et faites-la chauffer un peu dans une poêle (pas longtemps, une minute). Mélangez ensuite la farine avec 3 cuillères à soupe de bouillon chaud sur la viande. Faites cuire le mélange dans une casserole à feu doux pendant environ une demi-heure.

Vous obtiendrez une sauce dans laquelle vous devez ajouter de la viande, bien mélanger. Le plat est habillé de beurre. Les jaunes d'oeufs sont combinés avec de la crème, fouettés et également ajoutés à la soupe en purée. Il reste à le maintenir à ébullition. Si vous le souhaitez, vous pouvez rehausser le goût de vos aliments en ajoutant des toasts de pain.

Soupe de poulet et courgettes au fenouil

  • 2,1 à 2,3 litres d'eau;
  • 1 petite poitrine de poulet;
  • 2-3 st. l. crème sure pas très grasse;
  • 1 courgette moyenne;
  • quelques racines de fenouil fraîches;
  • persil.

Faites cuire le bouillon de poulet de la manière habituelle. Retirez la poitrine finie, coupez-la en morceaux. Ragoût de courgettes finement hachées, de fenouil à la crème sure dans une poêle. Ajoutez les légumes préparés à la casserole avec le bouillon de poulet, faites-les bouillir pendant 8 à 12 minutes. Ajouter le persil haché dans la casserole juste une minute avant la cuisson.

Soupe de dinde dans une mijoteuse

  • 2-2,3 litres d'eau;
  • 280 g de dinde;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 2 pommes de terre;
  • 3 cuillères à soupe l. riz à grains ronds;
  • 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
  • sel et aneth.

Hachez les carottes et les oignons, hachez finement la dinde, les pommes de terre peuvent être coupées en lanières. Ajouter quelques gouttes d'huile végétale dans le bol multicuiseur, y mettre les légumes. Ils peuvent être cuits en mode friture pendant 5 à 8 minutes, puis ajouter la dinde aux légumes et faire revenir à nouveau pendant 8 minutes.Si vous avez peur de la friture, faites simplement cuire les ingrédients à l'avance. Les légumes prêts et la dinde sont déjà dans le bol, vous devez maintenant y ajouter des pommes de terre, tout mélanger. Ensuite, le multicuiseur est mis sur l'option «extinction» pendant 1 heure. Ajoutez le riz et l'eau dans le bol. Les légumes verts doivent être émiettés en aliments préparés par portions.

Soupes de poisson

Le poisson pour HS est un produit précieux et nutritif. Essayez d'utiliser du poisson frais et faible en gras pour la cuisson. La soupe de poisson en conserve pendant l'allaitement est interdite, car la composition de la nourriture en conserve elle-même ne convient pas à cette période. Il existe des alternatives plus agréables et plus sûres..

Soupe de poisson aux légumes et à l'orge

  • 2,1 à 2,3 litres d'eau;
  • 250 g de poisson (le merlu et la goberge conviennent);
  • 3-4 pommes de terre;
  • 30 à 60 g d'orge perlé (selon votre préférence);
  • 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
  • verdure.

Préparez le bouillon de poisson sans oublier la première prune. Filtrer le bouillon si nécessaire. Ajouter les pommes de terre au bouillon, cuire 9 à 12 minutes. Versez les céréales et faites cuire à nouveau 10 minutes (n'oubliez pas que les céréales sont pré-trempées). Ajouter les filets de poisson dans l'eau, ajouter l'huile dans la poêle, refroidir légèrement les cuits. Maintenant, il devrait être fouetté avec un mélangeur. Ajouter les légumes verts à l'assiette au moment de servir.

Soupe au fromage au saumon rose

  • 180 g de filet de saumon rose;
  • 2,3 litres d'eau;
  • 1 carotte;
  • 2-3 pommes de terre;
  • 1 poivron de taille moyenne (jaune);
  • 1 fromage fondu;
  • aneth.

Faites bouillir le bouillon de poisson de la manière habituelle, hachez les pommes de terre en cubes et les carottes en tranches, envoyez le tout au bouillon pour une cuisson de dix minutes. Coupez le filet de poisson en tranches et ajoutez-le également à la poêle. Dissoudre le fromage fondu là, ajouter les herbes avant de servir. La soupe au fromage ne doit pas être introduite dans le premier mois post-partum, après utilisation, assurez-vous de surveiller la réaction de l'enfant (comme pour toute soupe de poisson).

Soupe de poisson aux algues

  • 2,5 litres d'eau;
  • 310 g de goberge;
  • 3-4 pommes de terre;
  • 1 carotte;
  • 180 g d'algues congelées;
  • 0,5 oignon;
  • 1 œuf de caille.

Faites cuire le bouillon de poisson (le premier égouttement est nécessaire). Après avoir ajouté les pommes de terre, les carottes et les oignons, faites cuire une telle composition pendant 12 minutes supplémentaires. Entrez l'œuf et les algues en une seule fois, faites cuire encore 10 à 12 minutes.

Soupes aux légumes

Les amateurs de cuisine végétarienne ne peuvent se passer de soupes maigres. Vous pouvez vous faire dorloter avec eux, mais changez les ingrédients habituels pour ceux qui sont plus sûrs pour les bébés - par exemple, le chou pour le brocoli..

Soupe maigre aux pommes de terre et brocoli

  • 1,8 litre d'eau;
  • 3-4 pommes de terre;
  • 350 g de brocoli;
  • une demi-carotte;
  • 1 tomate (facultatif, si l'enfant est bien toléré);
  • verdure.

Ajouter les pommes de terre coupées en lanières à l'eau bouillie salée. Faites cuire les pommes de terre environ 10 minutes. Coupez les carottes en cercles, divisez le brocoli en racines pour plus de commodité et faites bouillir les nouveaux ingrédients pendant encore 8 minutes.

Ensuite, vous devez hacher la tomate, l'ajouter à l'eau, cuire pendant 5 à 7 minutes. Lorsque le plat est prêt, ajoutez-y des herbes. Si vous avez peur d'une réaction allergique chez un enfant, la tomate et les carottes peuvent être exclues.

Soupe aux épinards

  • 2,3 litres d'eau;
  • 340 g d'épinards frais ou surgelés;
  • 1 petite carotte;
  • 3 pommes de terre;
  • 1 œuf de caille (un œuf régulier est également possible);
  • petit cube de beurre;
  • aneth.

Hachez les épinards de la manière qui vous convient, faites-les cuire 5 minutes dans de l'eau mélangée avec du beurre. Dans un récipient séparé, faites mijoter les carottes et les pommes de terre finement hachées (vous avez besoin des ingrédients pour ramollir). Portez l'eau à ébullition, salez, ajoutez-y tous les ingrédients finis. Battez l'œuf, versez-le dans le plat en un mince filet. Au moment de servir, n'oubliez pas d'ajouter une pincée d'aneth de piment de la Jamaïque dans votre assiette.

Soupes aux céréales

Un plat de céréales est une excellente source d'énergie, ce dont une jeune maman a besoin. Les céréales sont considérées comme de bons représentants des glucides complexes, elles saturent, pendant longtemps, une personne ne ressent pas la faim. Pour une mère qui allaite, le meilleur choix est le sarrasin (vous pouvez cuisiner les premiers plats avec de la bouillie de sarrasin bouilli), l'orge et le riz. Le représentant le plus nutritif de cette collection est le sarrasin (riche en fer, et pendant la période post-partum, de nombreuses femmes souffrent d'anémie).

Le riz est également utile, mais en raison de ses certaines propriétés, il n'est souvent pas nécessaire de l'inclure dans l'alimentation - il provoque la constipation chez la femme et le bébé. L'orge perlé est souvent injustement classée au bas de la liste des préférences, et en fait, c'est un produit antibactérien, et contient également de la lysine, qui stimule la production de collagène.

Soupe au riz et légumes

  • 1,5 à 2 litres d'eau;
  • 80 g de riz à grains longs;
  • 1 poivron bulgare doux;
  • 1 oignon;
  • 2 tomates mûres;
  • Persil frais;
  • 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive.

Tout d'abord, prenez soin des légumes: versez sur les tomates avec de l'eau bouillante, après quoi la peau les décollera, coupées en cubes (pas très gros). Hacher l'oignon. Laisser mijoter brièvement les tomates et les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter de fines tranches de poivre au mélange et laisser mijoter encore 5 minutes. Pendant la cuisson des légumes, portez l'eau dans une casserole à ébullition, assaisonnez de sel et ajoutez le riz. Ensuite, envoyez les légumes dans la casserole, après quoi la soupe doit être bouillie pendant 20 à 25 minutes. Le persil est déjà ajouté à l'assiette.

Cornichon pour l'allaitement

Si vous préparez un cornichon traditionnel, il est impossible de l'imaginer sans un concombre mariné dans la composition. Mais pour une femme qui allaite, un tel produit est interdit, car il, comme d'autres marinades, provoque la formation de gaz chez l'enfant. Cependant, ne vous inquiétez pas de ces propriétés d'un concombre: pendant la cuisson, il les perd. Après avoir légèrement changé la recette traditionnelle, vous ne pouvez pas abandonner le cornichon.

Faites vos propres concombres salés. Placer les concombres mûrs pendant une journée dans un bocal, dans une solution saline insaturée.

Recette inhabituelle de cornichon au poisson

  • 2,3 litres d'eau;
  • 180-250 g de poisson (merlu ou goberge);
  • 2 concombres légèrement salés;
  • 4-5 st. l. orge perlée;
  • 3-4 pommes de terre;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • persil.

Cuire le bouillon de poisson (avec le premier égouttement). Dans quelques cuillères de ce bouillon, vous devez faire bouillir des concombres salés hachés. Ensuite, de l'orge perlé, des pommes de terre, des oignons hachés et des carottes en tranches sont ajoutés au bouillon fini. Coupez l'oignon et le ragoût avec le concombre. Ensuite, faites bouillir le tout ensemble pendant 15 à 18 minutes et envoyez-y le concombre cuit, le persil frais.

Attention! N'abandonnez pas la soupe au lait pour une mère qui allaite; dans le premier mois après l'accouchement, entrez dans un tel plat avec prudence. Le bébé peut être allergique aux protéines de vache. Vous ne pourrez pas nourrir votre bébé avec du lait entier si tôt, par conséquent, introduisez des soupes au lait sans hâte.

Si vous aimez la soupe à la citrouille, vous ne devez pas la refuser, mais reporter son inclusion dans le régime à une date ultérieure (un mois ou plus).

La façon dont les soupes pour bébés sont introduites dans le menu (si des aliments complémentaires ont déjà été introduits, cela peut être discuté) est un sujet distinct. Mais le principe est le même - on donne de la soupe, on observe. Pour commencer, il ne doit pas s'agir de plats à plusieurs composants, une forme acceptable est la soupe en purée. À partir de combien de mois les petits enfants peuvent avoir de la soupe, dira votre pédiatre, mais cela se produit généralement après les purées de légumes et de fruits.

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