Principal / Nouveau née

Est-il possible de faire un barbecue pendant l'allaitement

Tôt ou tard, ces questions intéresseront la part du lion des femmes. Est-il possible et nécessaire de s'autoriser quelque chose de frit ou de gras pour le déjeuner pendant l'allaitement? Qu'en est-il de la viande, sous quelle forme doit-elle être consommée dans une période aussi cruciale de la vie? Et, enfin, le plus curieux - est-il possible pour une mère qui allaite de faire un barbecue?

Considérons ce sujet sous différents angles et essayons de trouver des réponses plus ou moins satisfaisantes aux questions posées..

Limites

Commençons par les arguments contre. De toute évidence, des aliments trop gras et frits affecteront négativement le bien-être de l'enfant et de sa mère. Il est peu probable que les organes du système digestif féminin, affaiblis à la suite de l'accouchement, puissent facilement faire face à la digestion d'un plat de viande «avec de la graisse». De plus, l'excès de graisse dans les aliments se transforme facilement en excès de poids, tant pour la mère que pour le bébé. Ceci est extrêmement dangereux pour les femmes en surpoids..

Le deuxième écueil réside dans la teneur élevée en calories de la viande frite, en particulier en ce qui concerne le porc ou le shish kebab d'agneau. Cela peut entraîner une lourdeur dans l'estomac, une augmentation de la production de gaz, en conséquence - toutes sortes de troubles digestifs chez la mère.

Pour le corps d'un nourrisson, une telle nourriture sera un coup dur: les graisses mélangées au lait maternel provoqueront inévitablement des maux d'estomac, allant jusqu'à des coliques intestinales. Une variété de marinades et de sauces kebab ne fera qu'accélérer la réaction aiguë de l'estomac du nouveau-né.

Enfin, la qualité de la préparation de la viande est également importante. Il est dangereux de manger des brochettes trop cuites en raison de la constipation probable chez la mère et l'enfant. La consommation de barbecue mal cuit équivaut à une infection délibérée par des maladies infectieuses. Un mauvais traitement thermique ne tuera pas les micro-organismes nocifs trouvés dans la viande crue. Cette nourriture est tout simplement préjudiciable à la santé des femmes qui allaitent..

Opportunités

Il semblerait que les arguments ci-dessus tuent fondamentalement tout rêve d'un barbecue parfumé et savoureux pour une mère qui allaite. Cependant, tout n'est pas aussi triste qu'il y paraît à première vue. Dans toutes les restrictions, il y a toujours une place pour une exception aux règles générales.

Nous continuerons avec les arguments pour. Une brochette idéale pour une maman qui allaite est une brochette modeste avec de la dinde ou du poulet appétissants mais maigres, de la viande de lapin, du bœuf maigre ou du poisson blanc. Le porc, l'agneau et d'autres viandes délicieuses ne doivent pas être rappelés pendant un moment.

Au lieu de la mayonnaise, du vin et d'une variété de vinaigres, la viande appropriée doit être marinée dans du gruau à l'oignon ou avec de l'eau minérale. De nombreux produits laitiers fermentés conviennent également, en particulier - le kéfir.

Quant au degré de torréfaction, il doit idéalement être moyen, tout en conservant toutes les propriétés utiles des produits. Ceci peut être réalisé en arrosant constamment de l'eau sur la viande grillée..

Dans ce cas, une attention particulière doit être accordée à une mastication complète de la viande. Ainsi, il sera garanti d'être digéré par les organes digestifs..

Exemples de recettes de brochettes

Dinde aux légumes

Vous aurez besoin (pour une livre de filets de volaille):

  • une courgette moyenne;
  • un poivron rouge, jaune et vert;
  • quelques oignons rouges;
  • quelques jeunes pommes de terre;
  • Jus de pomme;
  • sauce soja;
  • ail et gingembre séchés.

Couper la viande de dinde en portions.

Mélangez un demi-verre de jus de pomme avec quelques cuillères à soupe de sauce soja. Ajoutez une cuillère à café de gingembre sec et d'ail. Bien mélanger le tout.

Versez la marinade sur les morceaux de filet, couvrez avec quelque chose et réservez au réfrigérateur pendant 8 heures.

Préparez les légumes juste avant la cuisson des brochettes. Coupez le poivron multicolore en morceaux à peu près égaux à ceux de la viande. Coupez les pommes de terre et les courgettes en rondelles. Les ampoules sont juste coupées de moitié. Mettez tous les légumes dans un récipient, arrosez d'huile d'olive et salez un peu. Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Saumon noble

Vous aurez besoin (pour 600 g de filets de poisson rouge):

  • un bouquet d'aneth;
  • sucre;
  • sel de mer;
  • poivre blanc.

Tout d'abord, hachez finement l'aneth. Ajouter une cuillère à soupe de sucre et deux fois plus de sel de mer, assaisonner avec une pincée de poivre blanc.

Râper le filet de saumon avec le mélange préparé, réserver toute la nuit, recouvert d'un film plastique.

Avant la cuisson, retirez le reste de la marinade des filets de poisson et coupez-les en cubes (4 à 5 cm de côté). Ensuite, enfilez des brochettes en bois préparées ou des brochettes fines. Faire frire dans une poêle ou sur un gril, retourner périodiquement.

Brochette de poulet

Vous aurez besoin (pour une portion):

  • 200 grammes de poitrine de poulet;
  • 50 ml de kéfir;
  • un demi-petit oignon;
  • sel, cumin, coriandre, poivre noir moulu - au goût.

Coupez l'oignon pour la marinade en demi-anneaux. Mélanger avec le kéfir, ajouter les épices.

Coupez la poitrine de poulet en portions (environ 3 cm sur 3 cm). Mélanger avec la marinade, couvrir avec quelque chose et réserver pendant quelques heures pour mariner à l'intérieur.

Ensuite, retirez la viande de la marinade, épluchez les restes de marinade et les oignons et enfilez doucement sur une brochette.

Recette de kebab de veau en papier

Vous aurez besoin (pour une portion):

  • 150-200 g de veau;
  • un oignon;
  • une tomate;
  • aneth, persil;
  • sel, poivre noir moulu - au minimum.

Coupez le filet en petits morceaux. Placer dans un plat profond. Hachez finement l'oignon, la tomate et tous les légumes verts. Salez légèrement et assaisonnez de poivre noir moulu. Remuez bien et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.

Préparez ensuite un morceau de parchemin, saupoudrez-le d'huile végétale. Mettez la viande et les légumes dessus. Emballez ensuite dans un sac en papier, enveloppez avec une couche de papier d'aluminium. Nouez dessus avec de la ficelle ou du fil pour que le sac ne s'ouvre pas accidentellement. Ensuite, placez-le directement sur une plaque à pâtisserie ou dans une sorte de faïence et envoyez-le au four. Cuire au four jusqu'à tendreté à température modérée.

En résumé, nous pouvons tirer la conclusion suivante: avec un désir fort, une mère qui allaite ne doit pas se priver d'un plaisir aussi modeste qu'une portion de barbecue. L'essentiel est de le cuire correctement avec GW. Dans ce cas, les émotions positives sont beaucoup plus importantes que les ordonnances médicales ennuyeuses..

Est-il possible avec l'allaitement au barbecue: une recette de barbecue pour une mère qui allaite

Chaque mère sait que manger des aliments frits et trop gras pendant l'allaitement ne devrait pas l'être. Le pancréas et le foie d'une femme ont du mal à digérer ces aliments, car ils sont considérablement affaiblis après l'accouchement. Il faut beaucoup de temps pour traiter un plat de viande grasse, au cours duquel une gêne et une douleur à l'estomac apparaissent même chez un adulte. Le corps du nouveau-né réagit encore plus brusquement à ces aliments.

Les deux à trois premiers mois, lorsque l'enfant s'adapte simplement au nouvel environnement et s'habitue à la nouvelle nourriture, la mère qui allaite doit refuser la nourriture lourde et la malbouffe. La viande d'allaitement ne peut être consommée que cuite, bouillie et cuite au four. Veuillez noter que les graisses et le lait maternel entrent dans le bébé et provoquent une indigestion et de graves coliques intestinales chez le bébé. Et la suralimentation, diverses sauces et marinades entraînent souvent des intoxications.

Les dangers de manger des brochettes avec HS

  • Un excès de graisse dans la viande entraîne un excès de poids tant chez la mère que chez l'enfant. Il est particulièrement dangereux d'utiliser le barbecue pour les grands enfants et les femmes sujettes au surpoids;
  • Une teneur élevée en calories affectera négativement le bien-être des femmes et des bébés. La viande frite, en particulier le porc et l'agneau, provoque une augmentation de la production de gaz, des selles dérangées et des coliques sévères chez un enfant, une indigestion et une constipation chez une mère qui allaite;
  • Lors de la préparation d'un kebab, divers assaisonnements et marinades sont utilisés. Il s'agit du vinaigre, de la mayonnaise, de la sauce et d'autres aliments strictement interdits pour l'allaitement. Ils contiennent les allergènes les plus puissants et affectent négativement le travail de digestion;
  • Les brochettes trop cuites ou insuffisamment cuites nuisent à la santé des femmes et des enfants. La viande trop cuite provoquera de graves coliques chez les bébés, causera de la constipation chez la mère et le bébé. Et les morceaux mal cuits contiennent des micro-organismes dangereux qui provoquent des empoisonnements et des perturbations dans le fonctionnement du corps, et conduisent parfois à l'apparition de maladies infectieuses.

Quel kebab peut une mère qui allaite

Cependant, si vous choisissez la bonne viande et la bonne marinade, préparez correctement le barbecue, une mère qui allaite peut parfois manger une petite portion d'un plat délicieux. Pour la cuisson, prenez des variétés maigres faibles en gras. Il s'agit de poulet et de dinde, de bœuf ou de poisson blanc. Pour plus d'informations sur le type de viande qu'une mère qui allaite peut utiliser, suivez le lien https://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Le shish kebab se marie bien avec les légumes, qui accélèrent la digestion et préviennent les coliques. Par conséquent, la viande d'allaitement est mieux consommée avec des légumes cuits et des herbes fraîches. Sans risque pour la lactation et le bébé, vous pouvez manger des courgettes, du chou-fleur et du brocoli, du persil et de l'aneth, en quantité limitée - tomates et carottes.

Vous ne pouvez pas utiliser de mayonnaise, de vin ou de vinaigre pour la marinade d'allaitement! Shashlik mariné avec de l'eau minérale, des oignons, un peu de poivre et de sel ne nuira pas à une mère qui allaite. Vous pouvez également utiliser quelques gouttes de jus de citron si votre bébé n'est pas allergique au citron. Une excellente solution serait la marinade au kéfir. La boisson au lait fermenté rendra la viande tendre et savoureuse..

Shashlik peut être utilisé pour une mère qui allaite au plus tôt 3-4 mois après la naissance du bébé. Cependant, il est conseillé d'introduire de la viande frite dans l'alimentation au plus tôt six mois après le début de la lactation. Essayez une petite portion de 50 à 60 grammes la première fois. Si votre bébé a une réaction négative, n'essayez pas de nouveau de la viande frite pendant un à deux mois. Si vous vous sentez bien, la portion peut être augmentée à 100-150 grammes. Ne pas trop manger!

Comment faire cuire un kebab pour une maman qui allaite

Pour faire un kebab maigre et savoureux, prenez:

  • Poitrine de poulet - 1 pièce;
  • Oignon - 1 pièce;
  • Kéfir - 0,5 tasse;
  • Sucre - 2 c.
  • Sel et poivre au goût.

Couper le poulet en morceaux et couvrir de kéfir, ajouter l'oignon râpé, le sucre et les épices. Laisser mariner la viande au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures, puis les morceaux peuvent être transportés sur le charbon de bois pour la friture. Au lieu du kéfir, vous pouvez utiliser de l'eau gazeuse et au lieu du poulet, faire mariner du bœuf ou de la dinde.

De plus, il existe un moyen non standard de cuisiner un barbecue à la maison. Une telle viande deviendra inoffensive et très savoureuse pour l'allaitement. Couper le poulet ou le bœuf, mariner avec le jus de citron et l'oignon, le poivre et le sel, mettre sur des brochettes en bois. Placer les morceaux dans un pot de 3 litres et mettre au four froid. Faites cuire la viande pendant environ une heure à 200 degrés. Vous pouvez trouver des recettes d'allaitement encore plus délicieuses et saines ici.

Est-il possible de faire un barbecue avec GW?

Est-il possible de faire un barbecue avec HS: à partir de porc ou de poulet, à partir d'autres types de viande

Pourquoi vous ne pouvez pas manger un kebab classique pendant l'allaitement

Le shashlik de porc et d'agneau est un plat gras et, de plus, frit. Les graisses brûlent et forment une croûte épaisse. Sous cette forme, ces types de viande sont difficiles et longs à digérer..

Il est particulièrement déconseillé de les utiliser dans les premières semaines après l'accouchement, car pendant la gestation, le corps s'est déjà avéré affaibli et leur digestion demandera beaucoup d'énergie à une mère qui allaite. De plus, un excès de graisse dans les aliments menace le développement de l'obésité et des troubles digestifs tant chez la mère que chez le bébé..

Il est également important de respecter les règles de traitement thermique de la viande, car certaines méthodes de cuisson au barbecue impliquent une forte torréfaction de la viande ou l'utilisation d'alcool ou d'un mélange chimique avec une odeur aromatisante de fumée..

Les aliments grossiers et hautement cancérigènes nuiront à la digestion de la mère et du bébé.

Le porc et l'agneau sont des viandes riches en calories, ce qui signifie qu'une digestion prolongée peut entraîner des flatulences et d'autres troubles digestifs chez une femme après l'accouchement. Et si diverses marinades ou sauces agressives ont été utilisées dans la préparation du barbecue, la détérioration de la digestion chez un petit enfant se développera encore plus rapidement.

Comment cuisiner un barbecue pour une mère qui allaite

Pendant GV, une femme ne peut refuser de manger un plat tel qu'un barbecue, sous réserve des conditions suivantes:

  • La viande pour sa préparation ne doit pas être traitée avec des sauces ou des marinades très piquantes et agressives..
  • Vous ne pouvez pas ajouter d'épices au produit sélectionné pour faire tremper la viande qui affecteront négativement la digestion de la mère et la santé du bébé.
  • Pour prévenir les troubles digestifs et les intoxications, le shish kebab doit être préparé dans le respect de toutes les règles de conservation de la viande et de son traitement thermique.

Le respect de ces recommandations simples vous évitera des conséquences indésirables et la femme mangera non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain..

Lors du choix d'une recette parmi les variétés de brochettes autorisées pour HS, vous devez prendre en compte non seulement vos préférences gustatives et vos caractéristiques de santé, mais également l'âge et l'état de santé du bébé..

Les experts suggèrent d'utiliser des variétés de viande de poulet, de dinde, de veau ou de poisson blanc faibles en gras pour la cuisson du shashlik, et d'utiliser du kéfir, de l'eau minérale, du jus ou de l'oignon râpé comme sauce.

Pour une bonne friture, les morceaux de kebab en portions doivent être cuits à «moyen», donc s'ils sont insuffisamment cuits, il y aura un risque d'infection et d'infection par des vers, et si cuit excessivement, la viande perdra ses propriétés bénéfiques et sera trop grossière pour une digestion normale.

Shish kebab pendant l'allaitement: un risque injustifié ou une friandise autorisée?

C'est tellement merveilleux de sortir périodiquement de l'agitation de la ville et de se plonger dans la nature. Et pour beaucoup, un attribut indispensable d'un tel passe-temps est un barbecue appétissant avec une croûte vermeille et une agréable odeur de fumée. Mais une femme qui a un bébé dans ses bras doit bien réfléchir avant de se régaler de ce plat. Après tout, tout le monde sait que la viande frite n'est pas l'aliment le plus sain, surtout pendant la lactation. Dans le même temps, l'interdiction de la nourriture préférée n'a pas le meilleur effet sur l'état émotionnel de la mère, qui, à son tour, peut affecter la production de lait. Par conséquent, la question de l'utilisation du barbecue pendant l'allaitement doit être examinée plus en détail..

Propriétés utiles et nocives du kebab de viande

Bien sûr, la viande elle-même est un produit nutritif précieux: elle contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Cependant, ses avantages dépendent en grande partie de la méthode de préparation. La viande bouillie ou cuite à la vapeur est considérée comme diététique et n'alourdit pas le tube digestif. Les aliments frits et fumés sont saturés de carcinogènes et de graisses pouvant nuire considérablement à la santé humaine..

Lorsque les barbecues sont cuits, la combustion du charbon produit un cancérigène hautement toxique, le benzopyrène. Avec la fumée, une partie monte et une partie se dépose inévitablement sur des morceaux de viande.

Lors du processus de combustion du charbon, il se forme du benzopyrène, dont une partie se dépose sur la viande

Bien qu'il soit à noter que lors de la friture d'un produit dans une poêle remplie d'huile chaude, plusieurs fois plus de cancérogènes sont libérés.

Si la viande pour barbecue était préalablement assaisonnée dans une marinade (vin, vinaigre, jus aigre), cela réduit la teneur finale en cancérogènes de plus de moitié et protège également contre les micro-organismes nocifs, car ils ont peur d'un environnement acide..

Il faut admettre qu'un plat aussi délicieux comme le kebab a également certaines propriétés utiles:

  1. Il contient beaucoup moins de cholestérol que la viande frite dans une poêle. En effet, lors du traitement thermique au feu ouvert, la graisse est fondue. L'utilisation de ce plat est même capable de protéger une personne des maladies cardiovasculaires et de l'arthrite (si, bien sûr, tous les détails de la cuisine sont suivis). Dans le même temps, il est important de ne pas en faire trop avec la quantité de viande, car dépasser la portion quotidienne de 300 g signifie un risque élevé de goutte: la purine se décompose en acide urique, dont l'excès provoque la maladie..
  2. Les morceaux de kebab cuits au charbon de bois selon toutes les règles retiennent plus de vitamines et de nutriments que les aliments frits.
  3. Lorsque la viande est cuite sur un feu ouvert, ses acides aminés réagissent avec le glucose, ce qui provoque la libération de mélanoïdes. Ces substances volatiles rehaussent le goût du plat et contribuent en même temps à l'élimination des sels de métaux lourds du corps..
  4. Le shish kebab contient moins de calories que la viande frite dans une poêle à l'huile.

La teneur en calories d'un shish kebab dépend du type de viande à partir de laquelle il est préparé:

  • Agneau - 280-320 kcal (il y a plus de calories dans la jambe que dans l'omoplate).
  • Porc - 280-340 (le cou a plus de calories que le jambon).
  • Bœuf - 250 kcal (principalement du jeune veau est utilisé pour le shashlik).
  • Poulet - 120-180 kcal (la poitrine est moins calorique que les cuisses et les ailes de poulet).
  • Turquie - 150 kcal
  • Lapin -150 kcal

Est-il possible avec l'allaitement au barbecue

Les aliments frits donnent toujours l'impression que l'estomac est lourd, surtout s'il s'agit de viande grasse. Dans le corps féminin, affaibli par un accouchement récent, il n'y a pas assez d'enzymes alimentaires produites pour digérer ces aliments. Il faut beaucoup de temps (plusieurs heures) au corps pour assimiler un plat tel que le barbecue. Dans ce cas, la nourriture peut passer de l'estomac aux intestins sous une forme incomplètement digérée, ce qui causera inévitablement des problèmes. La femme ressentira une gêne et une douleur abdominales et, bien sûr, le nourrisson rencontrera les mêmes problèmes..

Manger un barbecue par une mère qui allaite causera sûrement des coliques chez un bébé

Si la viande du shish kebab s'est avérée trop grasse (et c'est à partir de là que ce plat est souvent préparé), cela provoque une prise de poids excessive, alors que la silhouette féminine n'est pas idéale après l'accouchement.

Les substances aromatiques volatiles, qui se forment lors de la cuisson de la viande sur un feu ouvert, agissent sur les récepteurs nerveux et stimulent la sécrétion de suc gastrique. C'est pourquoi la viande grillée semble toujours incroyablement savoureuse. Naturellement, il est difficile pour une femme de se contrôler et elle en mange une grande partie.

Lors de la préparation du barbecue, diverses marinades sont traditionnellement utilisées. Souvent, la mayonnaise, le vinaigre, la sauce et d'autres produits sont utilisés pour cela (surtout si une pièce finie est achetée dans un magasin). Tous sont interdits pendant la lactation, car ils irritent grandement le tube digestif des enfants et sont des allergènes. Il en va de même pour les épices, qui donnent à la viande une saveur plus savoureuse. À propos, si la mère souffre elle-même de gastrite ou d'ulcère gastro-duodénal, ces marinades sont également contre-indiquées pour elle..

De nombreuses marinades sont préparées à base de vinaigre et de mayonnaise, ce qui est inacceptable pour l'alimentation d'une mère qui allaite.

Tous les amateurs de plein air ne savent pas comment bien cuire un barbecue, à savoir contrôler le degré de viande rôtie. Pendant ce temps, un produit trop cuit provoquera sûrement la constipation chez une femme et un bébé. Le bébé souffrira également de coliques. À leur tour, les morceaux insuffisamment cuits sont une source potentielle de microbes et peuvent perturber le tube digestif et même provoquer des intoxications. Lorsque la viande trop grasse (porc, agneau) est mal frite, un tel plat charge également le foie et le pancréas. La graisse passe dans le lait maternel et perturbe à nouveau la digestion du bébé.

Introduisez soigneusement et correctement le plat dans l'alimentation d'une mère qui allaite

Bien que la plupart des médecins ne recommandent généralement pas de manger du barbecue pendant l'allaitement, certains pédiatres estiment qu'une interdiction complète des aliments préférés peut perturber le processus de lactation pour une mère qui allaite (en raison d'un état émotionnel dépressif). Par conséquent, même un plat non diététique comme le barbecue, à un certain stade, peut toujours être soigneusement inclus dans le régime. Il est permis de le faire au plus tôt lorsque le bébé est âgé de 3-4 mois, mais il est bien sûr préférable d'attendre six mois après l'accouchement. Dans ce cas, une femme doit prendre en compte un certain nombre de points importants..

Tout d'abord, vous devez adopter une approche responsable du choix de la viande. Les variétés grasses (porc, agneau) sont inacceptables. Le poulet, la dinde, le lapin et le veau sont sans danger (aujourd'hui, au fait, les brochettes de poisson maigres sont populaires). Les filets de canard et d'oie seront légèrement plus gras. Naturellement, le produit doit être frais et provenant d'un fabricant de confiance.

Galerie de photos: Viande appropriée pendant la lactation

Il est tout simplement inacceptable qu'une mère qui allaite achète un barbecue prêt à l'emploi dans le magasin. Il est généralement vendu dans des seaux en plastique. La qualité de cette viande est difficile à contrôler, car la marinade peut cacher des traces de détérioration..

La marinade doit être composée uniquement d'ingrédients naturels doux pour la digestion fragile du nourrisson. Par exemple, il peut s'agir d'oignons, d'eau minérale et de sel. Si l'enfant n'est pas allergique aux agrumes, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron.

De ma propre expérience, je peux recommander la marinade de kiwi et d'oignon. Notre famille utilise cette recette depuis plusieurs années. Pour 2 kg de viande, vous avez besoin d'une baie de taille moyenne et d'un gros oignon. Le kiwi aigre-doux est excellent pour décomposer les fibres de viande en quelques heures seulement. Le shish kebab s'avère tendre, il fond juste dans la bouche (si vous le surexposez dans cette composition, de petits morceaux peuvent même tomber de la brochette pendant la cuisson). Bien sûr, le kiwi, comme les agrumes, est un allergène assez puissant, mais si le bébé le tolère bien, cette marinade sera une excellente solution pendant l'allaitement..

Une autre option pour la marinade est le kéfir ordinaire ou le lait cuit fermenté. Les produits laitiers fermentés donneront à la viande un goût épicé et en même temps ne causeront pas de problèmes de digestion chez l'enfant.

En général, la solution alimentaire optimale pour une mère qui allaite est de la viande maigre sans aucun additif, juste frite sur du charbon de bois.

Une règle importante lors de l'utilisation du barbecue est de se souvenir du plat d'accompagnement. Ceux-ci devraient être des légumes traités thermiquement et des herbes fraîches. Ces produits amélioreront le tube digestif de la mère, réduiront le risque de formation de gaz et de coliques chez le bébé. Courgettes, chou-fleur, brocoli, aneth, persil sont parfaits à ces fins. Les tomates, les carottes et les pommes de terre sont consommées en quantités limitées..

Le meilleur plat d'accompagnement pour les brochettes est les légumes et les herbes, par exemple, les courgettes à l'aneth

Lors de la cuisson du barbecue, vous devez également faire attention à l'état des charbons. Ils doivent bien se réchauffer, devenir «grisonnants» (et non chauffés au rouge). Dans ce cas, la viande sera cuite uniformément. Si la chaleur des charbons est trop forte, une croûte sombre se formera rapidement, mais à l'intérieur des morceaux seront toujours crus (ce qui est chargé de la présence de micro-organismes).

Chaque morceau de viande doit être bien mâché. Cela réduira plusieurs fois la charge sur le tube digestif (dans le même but, les fibres de viande sont pré-fendues avec diverses marinades).

Shashlik est inclus dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite selon toutes les règles pour l'introduction de nouveaux produits. La première portion doit être petite - pas plus de 50 g. Après la dégustation, la femme surveille la réaction du bébé pendant 48 heures. Si l'enfant se sent bien, la portion peut être augmentée progressivement jusqu'à 150 g. Mais le kebab ne doit en aucun cas être consommé souvent. Que ce soit un plat festif. Bien sûr, en été, de nombreuses familles essaient souvent de sortir dans la nature, mais dans tous les cas, maman ne devrait pas manger plus d'une fois par semaine..

Recette maison

Parfois, une femme avec un bébé dans ses bras n'a pas souvent l'occasion de sortir dans la nature. Dans ce cas, vous pouvez vous souvenir du goût de votre plat préféré et en même temps vous remonter le moral avec un barbecue fait maison.

  1. Une poitrine de poulet.
  2. 1 oignon moyen.
  3. ½ verre de kéfir.
  4. Sel au goût.
  5. 2 cuillères à café de sucre.
  1. Coupez la poitrine de poulet en morceaux nets. Ajouter du sel, du sucre et du kéfir.
  2. Bien mélanger le tout et placer au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
  3. Mettre les morceaux sur des brochettes en bois et cuire au four 40 à 50 minutes au four à 200 ° C.

Le poulet peut être remplacé par de la dinde et le kéfir par de l'eau minérale.

Vidéo: Street food (émission télévisée d'Elena Malysheva «C'est super à vivre!)

Le spectacle discute des dommages potentiels que ce plat porte et des moyens de le minimiser..

Il est possible que l'amour de la viande frite au feu de bois soit inhérent à nous génétiquement. Et bien qu'un plat tel que le shashlik ne soit pas courant et quotidien pour les femmes russes, comme, par exemple, dans le Caucase, toute mère qui allaite en profitera avec plaisir, en particulier pendant les loisirs en plein air. Il est permis de le faire lorsque le bébé a au moins 3-4 mois, bien qu'il soit préférable d'attendre six mois. Et afin de minimiser les risques éventuels, il est très important de choisir les bons types de viande et d'observer certaines nuances de cuisson.

Shish kebab pendant l'allaitement. Une femme qui allaite peut-elle en manger?

Chaque femme, qu'elle ait ou non un bébé dans ses bras, veut parfois goûter à des aliments interdits. Tout le monde sait que la viande frite au feu est une nourriture très dure et même malsaine. Alors est-il possible pour une mère qui allaite de faire un barbecue au moins quelques morceaux?

Il est à noter que la viande, y compris le porc, contient une énorme quantité de protéines, ce qui est si nécessaire pour les bébés. Par conséquent, à la question "Est-il possible pour une mère qui allaite de faire un barbecue?", Nous répondons "Oui". Mais seule la viande correctement cuite est utile. Ensuite, son utilisation ne provoquera pas d'effets secondaires et pourra reconstituer l'apport quotidien en protéines dans le corps non seulement d'une femme, mais aussi d'un enfant..

  • Dangers d'utilisation
  • Utilisation correcte du kebab
  • Recette de shish kebab pour l'allaitement

Dangers d'utilisation

Si maman a néanmoins décidé de tenter sa chance et de faire un barbecue, rappelez-vous les conséquences négatives suivantes:

  1. L'apparition d'un excès de poids, car la viande contient une grande quantité de graisse. Cela est particulièrement vrai pour les femmes sujettes au surpoids et aux bébés en surpoids.
  2. Indigestion. Le bébé peut avoir des troubles des selles, une augmentation de la production de gaz et des coliques. Une femme peut ressentir de la constipation et des maux d'estomac.
  3. L'apparition de réactions allergiques. Dans la fabrication de la marinade, on utilise des produits qui sont strictement interdits aux mères qui allaitent. Cela peut être du vinaigre, de la mayonnaise, des épices chaudes et des herbes. En mangeant de la viande saturée de ces épices, vous pouvez avoir des allergies graves ou une indigestion non seulement chez la mère, mais aussi chez l'enfant.
  4. Infection par des maladies infectieuses. Très souvent, la viande frite au feu est insuffisamment cuite. Si, en appuyant sur un morceau, du sang ou du liquide apparaît, le produit est à moitié cuit et présente un danger pour la mère et le bébé, auquel cas le risque d'empoisonnement ou d'ingestion de micro-organismes nocifs augmente. Mais une viande trop cuite peut également entraîner des troubles du tube digestif, tels que la constipation, des douleurs abdominales et une sensation de lourdeur..

Utilisation correcte du kebab

Si vous voulez toujours manger du porc pendant l'allaitement, vous pouvez manger une petite portion de ce plat, tout en respectant les règles de cuisson de base spécifiquement pour une femme qui allaite..

  1. Choisissez des morceaux de viande maigres. Il est préférable qu'il s'agisse de dinde, de poulet, de veau maigre, de lapin ou de poisson blanc.
  2. Servir autant de légumes que possible à table, la digestion s'accélérera et les coliques pourront être évitées. Vous ne pouvez pas combiner la viande de kebab avec des pommes de terre frites ou des salades garnies de mayonnaise.
  3. Mangez de la viande uniquement avec des ragoûts et de l'aneth frais et du persil. Limitez votre consommation de tomates et de carottes. Remplacez le pain blanc par du pain pita, excluez complètement le pain noir, car il provoque des ballonnements. Boissons alcoolisées strictement interdites.
  4. Préparez une marinade à base d'oignons, d'eau minérale, de kéfir ou de citron (si vous n'êtes pas allergique aux agrumes), un peu de sel et de poivre. Évitez d'ajouter de la mayonnaise, du vinaigre et du vin. Les marinades prêtes à l'emploi, présentées dans un large assortiment sur les tablettes des magasins, sont strictement interdites. Toutes sortes d'additifs chimiques peuvent provoquer une réaction allergique même chez une personne ordinaire.
  5. Il est possible d'inclure des brochettes dans votre menu d'allaitement uniquement lorsque le bébé a 3 à 4 mois, et mieux à 6 mois.
  6. Commencez par une petite portion de 60 grammes maximum. Surveillez votre bébé. S'il n'y a pas de réaction, vous pouvez augmenter la dose à 150 grammes.

N'oubliez pas que la viande grasse passant dans le lait maternel peut provoquer de graves coliques et des maux d'estomac chez le bébé. Par conséquent, il est préférable de cuire à la vapeur, bouillir ou mijoter les aliments. Et des marinades, sauces, épices chaudes, abandonnez tout le temps de l'allaitement. Fiez-vous à votre propre expérience, essayez d'ajouter un peu de poivre noir moulu, si vous et le bébé vous sentez bien, alors cette épice peut être utilisée sans crainte. Au moindre inconfort, vous devez abandonner les épices.

Recette de shish kebab pour l'allaitement

Si vous décidez de manger du kebab pendant l'allaitement, essayez de le faire cuire de cette manière simple..

1 recette. Tu auras besoin de:

  1. Viande de poulet blanche - 300 gr.
  2. Oignons - 2 pièces.
  3. Kéfir - 500 ml.
  4. Sucre granulé - 20 gr.
  5. Sel et poivre au goût.

Coupez la viande en petites portions. Râpez l'oignon sur une râpe grossière, ajoutez-le à la viande. Verser avec le kéfir, le sel, ajouter le sucre et le poivre. Mélangez bien le tout et mettez au frais pendant 8 ou 9 heures. Faites frire la viande marinée sur du charbon de bois lorsque le feu est presque éteint. Si vous le souhaitez, le poulet peut être remplacé par de la dinde ou du jeune veau. Et kéfir - avec de l'eau minérale gazeuse ou du jus de citron frais.

Une autre façon sûre de faire des brochettes pendant l'allaitement.

2 recette. Nous faisons mariner les morceaux de viande comme dans la recette précédente, puis les mettons sur des brochettes cuites et les mettons dans un pot de 3 litres. Nous le mettons dans un four non chauffé, réglons la température à 180-200 degrés et allumons le four. Temps de cuisson - 50-60 minutes.

3 recette. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches, coupez l'oignon en demi-rondelles, pressez le jus d'orange. Mettez tous les ingrédients dans un sac en plastique et agitez bien. Placez dans un endroit frais pendant 3 heures. Après cela, nous enfilons les morceaux sur une brochette, en alternant la viande avec des tranches d'ananas et de poivron doux. Un tel plat s'avère beau et savoureux. Serait-il inoffensif de cuire une telle viande au four? Pas du tout, un tel shashlik s'avérera encore plus savoureux si vous ajoutez une goutte de fumée liquide pour ajouter de la saveur ou mettez un morceau de bois sur le fond. Cette recette peut être préparée par tous les temps, même s'il pleut ou qu'il neige dehors..

Mais le plus utile et le plus savoureux pour HS et est considéré comme un shish kebab à base de légumes. Pour ce faire, vous pouvez faire mariner tous les légumes et les faire cuire au feu. Utilisez de l'eau minérale ou du kéfir comme vinaigrette.

Donc, à la question de savoir s'il est possible de faire un barbecue avec l'allaitement, nous répondons positivement. Après tout, il est très important pour une femme qui allaite d'avoir des émotions positives. Et les loisirs en plein air avec un plat de viande bien préparé et un délicieux plat d'accompagnement ont un effet bénéfique non seulement sur une femme atteinte de GV, mais aussi sur son bébé. Par conséquent, si vous avez la possibilité de sortir dans la nature, ne vous privez pas du plaisir!

Est-il possible pour une mère qui allaite de manger du barbecue, du porc, du bœuf

Pendant l'allaitement, une femme doit surveiller attentivement son alimentation et adhérer à un certain régime, en limitant la consommation de certains plats et produits. Les produits qui peuvent changer le goût du lait, provoquer des allergies ou des problèmes avec le tube digestif du bébé sont soumis à l'interdiction. De nombreuses mères ont des doutes sur les plats de viande, qui comprennent le porc gras et le bœuf. Voyons si c'est possible avec l'allaitement au barbecue, est-il permis de manger du bœuf et du porc.

Les méfaits de la viande frite et grasse

Tout aliment frit - viande ou légumes - est mal absorbé par l'estomac et peut provoquer une sensation de lourdeur et d'inconfort. Étant donné que la digestion de la viande frite peut prendre beaucoup de temps, une femme ressent non seulement une gêne, mais aussi des douleurs abdominales. Le même inconfort sera ressenti par un nouveau-né..

Après l'accouchement, le corps de la femme est affaibli et l'immunité est réduite, de sorte que son système digestif ne peut pas faire face au traitement de la viande grasse et frite. Toutes les graisses qui pénètrent dans le corps de la mère qui allaite seront transmises au bébé par son lait. Après un tel repas, le nouveau-né peut développer des douleurs abdominales, des coliques et des maux d'estomac..

De plus, l'excès de graisse dans le corps conduit à l'obésité, ce qui entraîne des problèmes de santé et des problèmes de santé. Un excès de poids apparaît chez le bébé.

Est-il possible de manger un barbecue

Demandez-vous s'il est possible pour une mère qui allaite de faire un barbecue. Il est préparé à partir de viandes grasses, il est donc interdit aux mères qui allaitent. Le fait est qu'un tel plat provoque une augmentation de la formation de gaz, des ballonnements chez le bébé et contribue également à l'apparition de coliques intestinales. De plus, le kebab a les propriétés négatives suivantes:

  • Riche en calories (en particulier le porc gras et l'agneau). Cela a un effet néfaste sur le bien-être non seulement de la mère, mais aussi de son enfant..
  • Utiliser beaucoup d'épices, de vinaigre ou de sauce pour la marinade. Lors de sa préparation, des produits interdits dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite sont utilisés. Ils contribuent à l'apparition de coliques intestinales et de réactions allergiques chez les bébés..
  • Mauvaise cuisson de la viande. Il arrive souvent que la viande soit insuffisamment cuite ou, au contraire, trop cuite au feu. La viande mal cuite mangée par une mère provoque de la constipation et des douleurs dans le ventre du bébé. La viande trop cuite est mal digérée par le corps, ce qui peut provoquer des ballonnements.

Nous concluons: le barbecue pendant l'allaitement (HB) ne fait pas partie de l'alimentation des femmes, car dans ce cas, l'allaitement peut poser des problèmes au bébé. Cependant, néanmoins, l'utilisation de brochettes avec HS est possible si vous les faites cuire sans épices et à partir de viandes maigres.

Les avantages et les inconvénients du porc

Pour savoir si le porc est possible dans le régime alimentaire d'une mère pendant l'allaitement, vous devez considérer les principales caractéristiques de ce type de viande. Malgré le fait qu'il contient une grande quantité de protéines, d'éléments utiles pour l'organisme (fer, potassium, zinc, iode, calcium, magnésium, etc.) et de vitamines B, il n'est pas recommandé aux mères qui allaitent d'en manger. Cela est dû aux points suivants:

  • Le porc est un terreau fertile pour les parasites qui peuvent causer diverses maladies.
  • Le porc est une viande difficile à digérer. Il provoque souvent une lourdeur dans l'estomac, des problèmes de gaz et d'intestin..
  • La viande contient une grande quantité d'histamine, ce qui provoque des réactions allergiques et une inflammation dans le corps.
  • Le porc augmente le taux de mauvais cholestérol dans le corps.
  • Le porc contient un excès d'hormones de croissance qui contribuent à la formation de tumeurs cancéreuses.

Tous les problèmes du corps de la mère affectent négativement la santé et le bien-être du bébé. Par conséquent, il est préférable que la mère qui allaite reporte sa consommation de porc jusqu'à la fin de la période de lactation. Une autre question se pose, est-il possible pour une mère qui allaite de faire de la gelée de porc. Ce plat est mieux cuisiné avec du poulet. Comme mentionné ci-dessus, le porc est un aliment lourd pour un corps épuisé après l'accouchement..

Les avantages et les inconvénients du bœuf

Le bœuf gras peut nuire au bien-être et à la santé d'une femme et de son enfant. Quant à la viande maigre, c'est un produit approuvé pour une mère qui allaite. Cependant, il doit être mangé avec précaution et non abusé. Il est préférable si vous voulez manger des plats de viande diététiques et légers: dinde, poulet ou lapin.

Avec l'utilisation de bœuf, il est néanmoins préférable de reporter les 2 premiers mois de lactation, lorsque le système digestif de l'enfant n'est pas encore complètement renforcé. Vous pouvez essayer d'introduire ce produit en petite quantité lorsque le bébé a 3-4 mois.

Lorsqu'il est correctement préparé, le bœuf est autorisé à manger pendant la lactation. Ce n'est que dans ce cas que cela sera utile. La viande est bien absorbée par le corps et le sature en micro-éléments utiles nécessaires au développement du bébé et au rétablissement de la mère après l'accouchement.

Si votre bébé est allergique au bœuf, vous devez immédiatement arrêter de l'utiliser et montrer le bébé au médecin..

Est-il possible de manger de la langue de bœuf

La langue de bœuf est un produit assez léger, bien digeste et ayant rarement des conséquences négatives. Par conséquent, il peut être introduit en toute sécurité dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite. L'essentiel est de le cuire correctement afin qu'il ne nuise pas au corps de la mère et du bébé..

Outre les propriétés utiles de la langue, il existe également plusieurs points négatifs:

  • Ce sous-produit contient une grande quantité de graisse, donc en cas de suralimentation, cela peut causer de l'inconfort et des maux d'estomac..
  • La langue de boeuf est interdite aux personnes souffrant de problèmes de thyroïde et d'allergies. Lorsque le bébé présente des symptômes d'allergie, ces abats doivent être exclus de l'alimentation.

Recommandations de cuisson pour le bœuf

Voici quelques conseils utiles pour cuisiner des plats de bœuf:

  1. Pendant l'allaitement, la viande doit être consommée bouillie ou mijotée.
  2. Le bœuf maigre est le mieux adapté pour une utilisation pendant la lactation..
  3. Vous ne devez pas assaisonner en plus la viande avec des sauces ou de la marinade, car ces produits, ainsi que le lait maternel, seront transmis au bébé et provoqueront des ballonnements, des coliques intestinales et de la constipation..
  4. Le bœuf est mieux cuit avec des légumes; il est recommandé de remplacer la mayonnaise par du kéfir faible en gras. Cela aidera la viande à mieux digérer. Le poivre et le sel peuvent être utilisés en petites quantités comme épices..

Ainsi, nous avons répondu à la question de nombreuses mères, est-il possible de faire un barbecue avec l'allaitement. La viande frite elle-même ne doit pas être consommée par les mères qui allaitent. Il est préférable de le consommer bouilli, cuit à la vapeur ou cuit. Il n'est pas recommandé de manger du porc pendant la lactation. Il est préférable de le remplacer par du bœuf maigre, du poulet ou de la dinde..

Est-il possible de manger du porc au barbecue pour une mère qui allaite?

13 octobre 2016 Laisser un commentaire 2,535 Affichage

Instagram utile pour les femmes enceintes sur la nourriture et ses effets sur le corps - allez vous abonner!

Les bienfaits de la viande de porc

Le porc est un produit délicieux et précieux. C'est une source de vitamines B, ainsi que d'oligo-éléments, notamment de zinc et de fer. Un autre avantage du porc est la protéine, qui est abondante. La composition de 100 grammes du produit (selon la catégorie) contient de 11,5 à 19 g de protéines, ce qui est encore plus que dans la viande de bœuf et de volaille. Le filet de porc est particulièrement utile, dont la graisse a été séparée puis cuite au four..

Pourquoi, avec toutes ces qualités, le kebab de porc n'est pas recommandé pour l'allaitement? Tout d'abord, en raison de la très forte teneur en matières grasses (de 17,5 à 49,3 g de matières grasses pour 100 g de produit). Et deuxièmement, vous ne pouvez pas manger de porc mal rôti, car il peut être infecté par les œufs d'helminthes dangereux (ténia du porc et bovin, trichinella). Il est nécessaire de choisir une viande de haute qualité provenant de jeunes animaux, dont la chair est mate et dense. Il doit avoir de fines stries de graisse et la couche supérieure de graisse doit être blanche et dure au toucher..

Le mal de la viande de porc

Pourquoi le kebab de porc n'est-il pas recommandé aux mères qui allaitent? Le porc est un allergène puissant. Il contient des protéines qui peuvent irriter le système immunitaire, il ne doit donc pas être consommé par les mères qui allaitent et les personnes allergiques..

De plus, la viande de porc frite exerce une pression accrue sur le foie, c'est pourquoi les médecins la considèrent comme un produit indésirable pour les mères qui allaitent. Vous ne pouvez pas manger de brochettes de porc avec gastrite hyperacide et maladies rénales.

Lorsque vous nourrissez un bébé, les graisses et le lait pénètrent dans le bébé et il peut souffrir de douleurs abdominales. En outre, un excès de graisse entraîne une prise de poids non seulement chez la mère, mais aussi chez le bébé..

Inconvénients du kebab de porc:

  • Méthode de cuisson.

Pourquoi cette méthode de traitement thermique est-elle insuffisante? Pendant la cuisson sur le gril, la viande est frite principalement à l'extérieur et la température à l'intérieur de la pièce peut ne pas atteindre 71 à 75 degrés, ce qui est nécessaire pour détruire les larves d'helminthes. Par conséquent, en mangeant un plat, vous pouvez être infecté par des vers et en même temps mettre votre bébé en danger. Faire un plat dans un barbecue à parois fermées vous permet de créer des conditions optimales à l'intérieur de la structure pour une friture uniforme de la viande, mais il n'y a pas de certitude totale que toutes les larves seront détruites.

  • Les sauces.

Le porc est pré-mariné avant la cuisson. Cela se fait généralement avec du vinaigre, des épices, du jus de citron et de la mayonnaise. Cela donne à la viande un goût piquant et une douceur, de plus, le vinaigre tue le cysticercus, qui peut être trouvé dans la viande de porc qui n'a pas passé l'inspection sanitaire. Pourquoi cela ne peut-il pas être avec l'allaitement? Chez les nourrissons, la marinade utilisée par la mère peut provoquer une réaction allergique et des coliques intestinales..

  • Teneur élevée en matières grasses.

Le porc, en particulier les gras, est un produit riche en calories. Un nourrisson, dont la mère a mangé un tel barbecue, a souvent la diarrhée en raison de la teneur élevée en matières grasses du plat..

Quel kebab pouvez-vous manger

Sur la base de ce qui précède, on peut affirmer sans équivoque que le kebab de porc n'est pas le plat le plus sain et que les personnes qui allaitent ne peuvent pas le manger. Mais un plat à base de poitrine de volaille ne fera pas de mal. La viande est une source précieuse de protéines animales et est bonne pour tout le monde, en particulier pour une mère qui allaite. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser des recettes saines sans ingrédients interdits..

Les légumes peuvent être enfilés sur des brochettes avec des morceaux de viande: tomates, aubergines, courgettes, poivrons. Pour préparer la marinade, vous devez utiliser du kéfir - il est sans danger pour une mère qui allaite et donnera au plat un goût délicat. Il est préférable de choisir des recettes avec plus d'herbes au lieu d'épices..

Pourquoi est-il préférable pour une mère qui allaite d'utiliser un kebab de poulet ou de dinde? La poitrine de poulet est faible en gras, mais fournit en même temps une source complète de protéines. La viande de volaille est considérée comme diététique, elle est hypoallergénique et facilement digestible. Pour préparer pendant l'allaitement, vous devez choisir des recettes avec des ingrédients sains. Il est bon d'utiliser de la poitrine cuite ou bouillie avec des légumes.

Le poisson peut également être utilisé pour faire des brochettes. Pendant la lactation, il est nécessaire de l'inclure dans l'alimentation au moins deux fois par semaine. Non habitué à de telles recettes sans sauce et assaisonnements chauds peut sembler fade ou insipide. Cependant, il ne faut pas oublier que la santé du bébé dépend de la nutrition de la mère..

Kebab santé

Il existe des recettes simples pour cuire la poitrine de poulet ou la dinde..

Brochette de poulet

  1. Shashlik de volaille.

Pour 1 poitrine de poulet dont vous avez besoin:

  • 100 g 1% de kéfir;
  • 2 oignons;
  • 2 cuillères à café Sahara;
  • sel, herbes.

Rincer la poitrine et la couper en morceaux, saupoudrer de sel et d'herbes. Ajouter l'oignon râpé et le kéfir, prémélangés avec du sucre. Mettez le tout dans un sac et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures, après quoi la viande est cuite sur le gril de la manière habituelle.

Kebab au four

  1. Kebab au four.

Si vous ne pouvez pas faire de barbecue, mais que vous voulez vraiment le faire, vous pouvez cuisiner quelque chose de similaire, mais au four. Pour ce faire, la viande préparée comme décrit ci-dessus doit être enfilée sur des bâtons de bois, en alternance avec des tranches de tomates et d'aubergines. Ensuite, mettez le tout dans une bouteille de 3 litres et placez-le dans un four froid. Placez un copeau de bois sur le fond du four pour le parfum. Faites cuire le plat pendant une heure.

De telles recettes seront inoffensives pour une mère qui allaite et son bébé. Seuls les produits approuvés sont utilisés en cuisine.

Vidéo: Comment cuisiner un barbecue dans un appartement

Quels aliments les mères enceintes et allaitantes peuvent-elles manger, et quels sont les aliments qu'il vaut mieux s'abstenir (pour ne pas se faire du mal ni à votre bébé), voir la chaîne instagram!

Est-il possible pour maman de faire un barbecue pendant l'allaitement

Avec la naissance d'un bébé, la question de la nutrition de la mère devient un avantage, car vous devez manger d'une manière ou d'une autre pour que le lait ne disparaisse pas, qu'il n'y ait pas de coliques et que le bébé grandisse et grandisse. De nombreux plats sont remis en cause, surtout ceux qui semblent très désirables, car ils sont très savoureux, mais on peut s'en passer. Les mamans printanières souffrent particulièrement lorsque vient le temps des sorties dans la nature et de délicieuses brochettes rouges sur le feu.

Une femme qui allaite peut-elle manger de tels aliments? Un kebab ferait-il mal en allaitant un nouveau-né? Quel genre de shish kebab est encore possible pour maman, et que faut-il refuser catégoriquement? Découvrons plus en détail les nuances de ces plats délicieux dans la nature.!

  1. Les dangers de manger un barbecue pendant l'allaitement
  2. Avantage
  3. Sauces et assaisonnements pour barbecue: est-ce possible
  4. Quel kebab peut une mère qui allaite et combien
  5. Comment faire cuire un kebab pour une maman qui allaite
  6. Shashlik de volaille
  7. Kebab de poisson
  8. Des produits qui vous aideront à mieux assimiler le barbecue
  9. Conseils nutritionnels pour l'allaitement - Vidéo

Les dangers de manger un barbecue pendant l'allaitement

En soi, le barbecue n'est pas le plat le plus sain, même pour une personne «normale», sans parler d'une femme qui allaite et d'un bébé allaité. Et la chose est.

Les graisses. En règle générale, les viandes grasses sont utilisées pour préparer un tel plat «campagnard» ou «forestier», le plus souvent du porc ou de l'agneau. Cette viande est difficile à digérer et n'est pas immédiatement assimilée par l'organisme. Dans le cadre de l'allaitement, il est également important de considérer que la teneur en matières grasses des aliments affecte directement la teneur en matières grasses de votre lait. Et le lait sursaturé en lipides peut provoquer des coliques chez un enfant, de la constipation, ainsi que des selles molles..

Cancérigènes. Lors de la cuisson au charbon, la viande s'avère très savoureuse. Pendant une telle cuisson, la graisse s'écoule de la viande sur le charbon de bois, brûle et les vapeurs qui se forment contiennent des substances cancérigènes qui se déposent sur des morceaux appétissants. Ceci est de peu d'utilité pour la mère elle-même.De plus, étant dans le lait, ces substances peuvent avoir un effet négatif sur l'enfant..

Contamination bactérienne. La viande de shish kebab voyage très loin du magasin au charbon. Étant un excellent terreau pour les micro-organismes, il recueille littéralement des bacilles et autres «mauvais esprits» sur lui-même partout. Cela ne veut pas dire que dans la nature il y a beaucoup d'insectes qui, imperceptiblement pour vous, auront le temps de «s'asseoir» quelques friandises, et cela est lourd d'intoxication alimentaire.

Mauvaise qualité du traitement thermique. La viande est principalement constituée de protéines. Et la protéine est l'environnement le plus optimal pour le développement de bactéries, y compris la même Salmonella. Si vous ne faites pas frire le kebab, la probabilité que des bacilles pénètrent dans votre corps et provoquent des troubles digestifs est très élevée. De plus, lors de l'allaitement, ils peuvent également pénétrer dans le corps du nourrisson..

Traitement thermique trop fort. Oui, la viande trop cuite est beaucoup plus sûre en termes de contamination bactérienne. Mais en termes de «digestibilité», c'est un énorme fardeau pour tout le système digestif. Un tel kebab sort dur, pas trop savoureux, et l'estomac demandera beaucoup plus d'efforts pour le digérer. Et ici, les troubles digestifs de la mère seront dus précisément au fait qu'une telle viande est un aliment trop lourd pour son corps..

Marinades. Le plus souvent, des composants peu utiles dans le cadre de l'allaitement sont utilisés pour mariner de la viande, par exemple du vinaigre, du jus de citron, de la mayonnaise, du vin et une énorme quantité d'assaisonnements. Tous ces ingrédients affectent négativement l'estomac d'une femme qui allaite, finissent partiellement dans le lait, puis provoquent tous les mêmes clics et troubles des selles chez un bébé allaité..

Avantage

Malgré la liste des "histoires d'horreur" de viande sur charbon, il y a des avantages:

Sauces et assaisonnements pour barbecue: est-ce possible

Les sauces et épices pour barbecue peuvent être divisées en deux groupes conditionnels:

Dans le premier cas, il est impossible de se passer de tels composants. Mais si vous allaitez, il est préférable de sauter les ingrédients de la marinade tels que:

Pour les mères qui allaitent, des produits tels que sont idéaux pour faire mariner la viande:

Dans le cas des sauces servies avec des brochettes prêtes à l'emploi, vous ne pouvez absolument pas:

Au lieu de cela, vous pouvez assaisonner le plat de viande avec la même crème sure avec un peu de sel, de poivre moulu ou d'ail. Bien que la viande bien cuite soit agréable au goût sans aucun additif, il vaut mieux éviter de toute façon lors de l'allaitement.

Quel kebab peut une mère qui allaite et combien

Si vous voulez vraiment de la viande délicieuse cuite sur du charbon, ne vous limitez pas trop. Après tout, la chose la plus importante pendant l'allaitement est la paix psychologique. Une mère qui allaite peut manger un petit barbecue à base de viandes faibles en gras. Idéal en la matière sera: poulet, dinde, veau.

De plus, l'infirmière peut bien se faire plaisir avec un plat similaire, préparé non pas à partir de viande, mais à partir de poisson blanc (filets de goberge, pangasius, merlu, par exemple).

Il est très important de prêter attention aux caractéristiques suivantes de cette friandise à la viande:

Pour le premier test, la mère pendant l'allaitement devra se limiter à une portion de 50 grammes du plat fini. Dans le même temps, il est conseillé de mener une telle expérience le matin - afin que vous puissiez déjà comprendre aujourd'hui comment votre caprice a affecté le bien-être du bébé.

Il est également important de savoir que si le bébé n'a pas 4 mois, sa microflore intestinale est encore immature, il vaut donc mieux attendre avec barbecue jusqu'à cet âge. Si vous avez eu une naissance prématurée, toute déviation du régime alimentaire avec HB n'est autorisée qu'à partir de six mois du bébé.

Si le shish kebab, malgré toutes les précautions, "est allé" chez vous, mais "n'est pas allé" au petit, il est préférable de reporter le deuxième échantillon de quelques mois. Si tout va bien, vous pouvez répéter l'expérience, tout en augmentant la portion à 150 grammes. Mais plus souvent qu'une fois par mois, même le shish kebab le plus sûr ne vaut pas la peine d'être choyé par une infirmière..

Comment faire cuire un kebab pour une maman qui allaite

Pour qu'un plat aussi précieux apporte à la mère qui allaite et au bébé plus de bien que de mal, il doit être préparé correctement. Voici deux recettes simples. Ils font une gâterie savoureuse et sûre pour les femmes qui allaitent..

Shashlik de volaille

Tu auras besoin de:

Préparer un tel shish kebab est très simple:

  1. Rincez bien la volaille à l'eau courante et coupez-la en morceaux.
  2. Pliez-le dans un récipient profond, remplissez de kéfir, ajoutez l'oignon haché et les légumes verts hachés.
  3. Couvrir le plat avec un couvercle et réfrigérer au moins 4 heures (idéalement 8 à 12 heures).
  4. Cuire la viande sur du charbon de bois jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Si vous faites cuire une telle viande au four, son goût ne sera pas pire, mais la qualité de la torréfaction vous est garantie. Vous pouvez simplement l'apporter prêt à l'emploi dans la nature et simplement le chauffer sur du charbon. Cette option sera la plus optimale en termes d'allaitement..

Kebab de poisson

Tu auras besoin de:

Faire un tel kebab n'est pas si difficile:

  1. Rincez bien tous les aliments sous l'eau courante et coupez-les en morceaux.
  2. Remuez le poisson avec les herbes et l'huile d'olive, laissez dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant environ une heure.
  3. Brochette de poisson avec les légumes hachés et cuire au charbon de bois jusqu'à tendreté.

Avec un tel plat, vous pouvez faire la même chose qu'avec le précédent, en le préparant simplement à la maison et en l'emmenant dans la nature avec vous. Dans tous les cas, vous n'aurez pas seulement un kebab, mais un déjeuner sain et complet..

Des produits qui vous aideront à mieux assimiler le barbecue

Pour que la viande, même correctement marinée et cuite, soit bien absorbée par le corps de la mère et apporte plus d'avantages à elle et au bébé, il est important de la manger avec des légumes frais. Les frais sont parfaits à ces fins:

Ces aliments sont riches en fibres. Il favorise la digestion, stimule la motilité de l'estomac et des intestins, aide à éliminer du corps tout ce qui n'est pas digéré. De plus, les légumes frais sont riches en vitamines et ces substances biologiquement actives sont nécessaires à la fois à la mère et au bébé..

Un tel ajout à un délicieux plat de viande complétera non seulement son goût, mais en raison de sa jutosité, remplacera toutes sortes de sauces. Les légumes aideront à digérer la viande pour un bénéfice maximal pour les deux organismes.

Conseils nutritionnels pour l'allaitement - Vidéo

Dans cette vidéo, le célèbre médecin Komarovsky donne 10 conseils simples sur la nutrition d'une jeune mère pendant l'allaitement. En suivant ces conseils, vous pouvez déterminer indépendamment ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas. Cette approche peut être utilisée pour n'importe quel produit, y compris le kebab..

Le menu d'allaitement de maman est très limité. Des produits nouveaux ou spécifiques peuvent non seulement provoquer des réactions indésirables chez le nourrisson, mais il existe également un certain nombre d'exigences spécifiques. Par exemple, il est important de savoir ce que vous pouvez manger après une césarienne, à la fois dans les premiers jours et dans la période de rééducation suivante, qui s'éternise parfois pendant plus d'un mois..

Le shish kebab est un produit très spécifique même pour un organisme "normal". Que dire du nouveau parent, les médecins, pour le moins dire, ne lui recommandent pas de telles friandises. La viande frite est dure pour l'estomac, souvent assez grasse, donc sa consommation est indésirable, surtout si vous vous demandez comment perdre du poids après l'accouchement. Dans le même temps, le lait d'une mère qui allaite porte également une "empreinte" de votre faiblesse et peut provoquer une indigestion chez le bébé.

Néanmoins, si vous voulez vraiment vous faire chouchouter, vous pouvez trouver un moyen de sortir de toute situation. Les viandes faibles en gras, la bonne marinade et un accompagnement de légumes frais vous aideront à cuisiner des brochettes délicieuses et même saines. Un tel plat ravira la mère et ne fera pas de mal au petit. L'essentiel est de savoir quand s'arrêter et de ne pas trop manger..

Avez-vous mangé du kebab pendant l'allaitement? Cela a-t-il affecté votre bébé d'une manière ou d'une autre? Partagez votre expérience et éventuellement des recettes pour un barbecue en toute sécurité pour les femmes qui allaitent dans les commentaires. Ce sera intéressant pour ces momies qui vont à la nature et sont confrontées à la question des brochettes lors de l'allaitement pour la première fois. Des enfants en bonne santé et un bon repos!

Il Est Important De Savoir Sur La Planification

Master class: comment coudre des jouets en feutre pour un mobile

Analyses

Lorsque le bébé s'endort ou se réveille dans son lit, il voit les jouets du mobile au-dessus de lui. Lumineux, de formes et de tailles différentes, ils attirent l'attention des enfants.

Développement d'un bébé prématuré de quelques mois à un an

Analyses

Les bébés nés plus tôt que prévu se développent légèrement différemment des bébés nés à terme. Leur développement se déroule à un rythme plus rapide et, à un an, un bébé prématuré ne diffère pratiquement pas d'un bébé né à temps..

Bébé tète

Infertilité

De nombreux bébés s'habituent tellement au sein de leur mère qu'ils ne veulent pas s'en séparer, même pendant le sommeil diurne ou nocturne. Pour cette raison, la mère a de nombreuses difficultés, qui sont liées au fait qu'elle ne peut pas se déplacer librement dans l'appartement et faire toutes les tâches ménagères nécessaires.

Grossesse 20 semaines

Infertilité

20 semaines de grossesse combien de mois?La 20e semaine de grossesse devient une telle "limite" de toute la période de naissance d'un bébé. Après tout, la 20e semaine de grossesse tombe à la fin du cinquième mois: si l'accouchement a lieu à 40 semaines, alors la 20e semaine de grossesse sera exactement "la moitié de la distance parcourue".