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Est-il possible pour une mère qui allaite de sécher des biscuits (Maria, biscuit, persistant, bébé)

Les biscuits secs sont l'un des rares aliments sucrés que les mamans sont autorisés pendant la lactation. Mais il est important de choisir le bon produit. Cela réduira le risque d'allergies et de troubles intestinaux. Cependant, les mères qui allaitent s'intéressent souvent à la question de savoir si des biscuits comme «Maria» ou «Zoologique» peuvent être utilisés avec l'allaitement..

Est-il possible pour une mère qui allaite de manger des biscuits secs pendant l'allaitement

Les biscuits persistants sont inclus dans presque tous les régimes mis au point par l'Organisation mondiale de la santé. Ils peuvent être consommés immédiatement après l'accouchement, à condition qu'ils soient fabriqués à partir de produits naturels. Ce produit comprend un minimum d'ingrédients, ne contient pas de colorants artificiels, exhausteurs de goût. Les nutritionnistes considèrent les biscuits faits maison comme la meilleure option pendant la période d'hépatite B..

Quels biscuits secs pouvez-vous manger pendant l'allaitement?

La composition du produit, malgré le même nom, est différente pour tous les fabricants. De nombreuses entreprises tentent de réduire le coût de la pâte en utilisant des huiles modifiées, de la margarine, de la farine de qualité douteuse. Les normes de production strictes appartiennent au passé. La marque GOST ne garantit pas que le produit est fabriqué selon une recette traditionnelle. L'option de biscuits diététiques la plus appropriée se trouve dans la section aliments sains.

Pendant l'allaitement, les produits de boulangerie contenant de nombreux additifs marqués «E» doivent être évités. Idéal pour une collation:

  • Cookies "Maria". Cette variété entre dans la catégorie diététique lorsqu'elle est cuite sans levure. La recette traditionnelle des biscuits comprend les ingrédients: beurre, œufs, farine, sucre, sel. Cette option est idéale pour une mère qui allaite..
  • Biscuits de la galette. Cette option est préparée sans sucre avec un minimum d'ingrédients. La recette de cuisson classique comprend de la farine, de l'eau, du sel et de l'huile végétale. Les premiers mois de lactation devraient de préférence être limités à cette option. Surtout si les intestins ne réagissent pas bien aux bonbons. Lors du choix des biscuits, il faut garder à l'esprit que les produits contenant du son peuvent provoquer des coliques chez le bébé, car ils contiennent beaucoup de fibres..
  • Biscuits pour bébés. Option appropriée pour une mère qui allaite. Les produits pour enfants subissent un contrôle de qualité, ne contiennent pas de colorants interdits, d'allergènes. L'inconvénient est que le prix de ces produits de boulangerie sera 2 à 3 fois plus élevé que d'habitude..
  • Cookies persistants. C'est un produit maigre qui est autorisé pour une mère qui allaite avec HB presque immédiatement après l'accouchement. Les biscuits persistants impliquent une quantité minimale de beurre et de sucre dans la composition. Il a une structure dense. Cette version de "Maria" convient à ceux qui aiment tremper les biscuits dans le thé.
  • Craquelins secs. Ils contiennent beaucoup de sel, de sucre, d'arômes. Pour préserver le croquant caractéristique, des stabilisants et des conservateurs leur sont ajoutés. Un craquelin sans saveur cuit au beurre convient à une mère qui allaite. Il vaut mieux refuser les produits sur la margarine. Ces craquelins contiennent des gras trans qui sont nocifs pour votre silhouette et votre santé..

Les biscuits faits maison sont les plus sûrs à manger pendant les premiers mois de lactation. C'est le seul moyen de se protéger complètement des produits douteux. La recette est très simple. Ingrédients:

  • 250 g de farine de blé;
  • une pincée de sel;
  • une cuillère à café de levure chimique;
  • ½ tasse d'huile végétale;
  • ½ tasse d'eau chaude.

L'huile est mélangée à de l'eau. De la farine tamisée, du sel, de la levure chimique sont ajoutés au liquide. La pâte obtenue est envoyée au réfrigérateur pendant 15 minutes. Le four est chauffé à 200 degrés. La pâte refroidie est étalée en une couche mince (environ 0,5 cm d'épaisseur). Les cookies sont découpés avec un emporte-pièce ou un verre. Ensuite, il est envoyé sur une large plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, piquée avec une fourchette. Saupoudrer de sucre si désiré. Les biscuits formés sont envoyés dans un four préchauffé pendant 8 à 11 minutes. La préparation est déterminée par la couleur dorée claire..

Pendant la lactation, vous pouvez diversifier les options pour les cookies diététiques "Maria", en remplaçant une partie de la farine de blé par du riz moulu, du sarrasin, du maïs et d'autres céréales..

Les bienfaits des biscuits secs pour l'allaitement

Les cookies sans additifs inutiles sont une source de glucides rapides. Ils saturent bien, conviennent pour une collation en promenade, à la clinique. Les biscuits secs contiennent des vitamines des groupes B, E, K, des fibres alimentaires, de la niacine, du magnésium, du phosphore, du calcium, des acides aminés et d'autres substances précieuses. Pendant l'allaitement, le produit aidera:

  • améliorer l'état de la peau, des cheveux, des ongles;
  • réparer les selles pour les troubles intestinaux;
  • saturer le lait avec des éléments importants.

Les nutritionnistes envisagent les options les plus utiles pour les produits à base de farine complète. Il est fabriqué à partir de grains entiers sans tamisage. Cette méthode de traitement préserve le maximum de fibres alimentaires qui nettoie les intestins..

Pourquoi les biscuits sont-ils dangereux pour le corps de la femme et de l'enfant?

Les biscuits durs peuvent être nocifs s'il y en a trop dans l'alimentation. Dans ce cas, ils deviennent la raison:

  • surpoids;
  • brûlures d'estomac;
  • coliques, ballonnements;
  • augmentation du gazage;
  • constipation;
  • les allergies.

Une femme qui allaite doit refuser les produits à composition longue, de nombreux conservateurs, stabilisants. La cuisson avec l'ajout d'épices, d'herbes, d'ail, de paprika, d'oignons, d'arachides, de chocolat provoque souvent des coliques, des éruptions cutanées chez les enfants de moins de 6 mois.

Les cookies traditionnels devront être jetés si votre bébé est allergique au gluten. C'est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Le gluten est également présent dans certains types d'avoine. Si l'enfant ne tolère pas cette protéine, les biscuits au blé sont remplacés par des options de riz, de maïs et de sarrasin. Vous pouvez les acheter dans les grands supermarchés, les magasins d'aliments naturels en ligne..

Comment saisir correctement les cookies secs dans le menu

Si une mère qui allaite mange du pain et que l'enfant n'a pas de réactions négatives, il est fort probable que la «connaissance» des biscuits réussira également. Pour les femmes qui ont accouché naturellement, il est permis d'injecter des biscuits secs «Maria» ou «Zoologique» dans la première semaine de lactation, à partir de 1 à 2 pièces par jour. Il vaut mieux essayer un nouveau produit le matin. Toute la journée, maman doit surveiller le bébé. S'il n'y a pas de réactions négatives, le produit est introduit dans l'alimentation sans crainte. Tout écart est une raison de reporter l'utilisation des cookies de 1 à 2 semaines.

Après une césarienne, tout type de cuisson est exclu pendant 2-3 semaines pour éviter la constipation, la divergence des coutures. Les biscuits secs sont introduits avec l'autorisation du médecin lorsque la motilité intestinale s'améliore.

Les biscuits de blé entier avec son sont inclus dans le menu pendant 4 à 6 mois de lactation, car chez les nourrissons, une abondance de fibres alimentaires peut provoquer des coliques, des flatulences et des problèmes de selles.

Tarifs journaliers et hebdomadaires pour la mère

Les aliments sucrés et féculents provoquent souvent une gêne dans les intestins d'une femme et d'un bébé. Surtout les premières semaines après l'accouchement. Pendant cette période, la digestion d'une femme est sensible et l'enfant ne fait que s'adapter à une nouvelle façon de se nourrir. Par conséquent, pendant les 2 premiers mois d'alimentation, il est recommandé de ne pas consommer plus de 2-3 morceaux de biscuits sucrés par jour. Progressivement, le taux journalier passe à 100 g.

Vous ne pouvez pas manger plus de 700 à 800 grammes de biscuits Maria par semaine. Un excès de féculents sucrés provoque des éruptions cutanées. Les calories excessives se reflètent dans l'état de la silhouette, l'humeur. Votre bébé peut avoir des problèmes intestinaux.

Les biscuits secs sont le dessert parfait pour une mère qui allaite. Le choix des bons produits de boulangerie profitera à elle et à l'enfant..

Maria Cookies: la principale délicatesse des mères allaitantes

Les cookies Maria sont connus depuis l'époque tsariste. Selon la légende, il a été cuit par des pâtissiers de la cour en l'honneur de la fille d'Alexandre II, qui s'appelait Maria, le jour de son mariage. Ce cookie simple ne perd pas de popularité à ce jour, car il est considéré comme l'un des produits de confiserie les plus diététiques. Souvent, il devient le mets délicat des mères allaitantes..

La composition des biscuits de Maria: avantages, inconvénients et calories

Le produit "Maria" est classé parmi les biscuits - un type de biscuits secs et durs. Ils sont très bons comme soudure sur la route, ils mentent longtemps, ils ne moisissent pas et ne se détériorent pas.

Les cookies "Maria" sont fabriqués à partir de pâte persistante. Cela signifie qu'il contient un minimum de sucre et de graisse. Si vous trempez des biscuits persistants dans du thé, celui-ci gonflera très longtemps. Lors de la cuisson, des trous sont nécessairement appliqués sur ces types de biscuits afin que la pâte ne lève pas et que les biscuits soient plats. Ces cookies sont produits dans différents pays, mais le nom «Maria» reste inchangé

Dans la recette classique de Maria, la composition est extrêmement simple:

  • farine,
  • sucre,
  • sel,
  • levure,
  • huile végétale,
  • l'eau.

Cette combinaison d'ingrédients rend le cookie diététique et hypoallergénique. C'est une source supplémentaire de vitamines B. Les biscuits sont très copieux et faciles à digérer. La teneur en calories de ces cookies est assez élevée - environ 400 kcal.
Les cookies nocifs "Maria" peuvent être si le fabricant a ajouté de l'huile de palme ou d'autres matières grasses bon marché à la recette. La réputation du produit est endommagée par les antioxydants et autres additifs chimiques qui prolongent la durée de conservation.
Peu importe le régime alimentaire de ce biscuit, vous ne devez pas trop le manger, car il peut provoquer une lourdeur dans l'estomac et des ballonnements..

Comment les biscuits sont-ils utiles pour une mère qui allaite

Toute femme qui allaite, même si elle ne subit pas d'effort physique sérieux, dépense beaucoup d'énergie. L'allaitement utilise toutes les ressources du corps féminin. De plus, la jeune maman est constamment à la merci des émotions, de l'excitation de son nouveau rôle. Manque de sommeil et monotonie de la vie épuisant. Tout cela rend les aliments sucrés essentiels pour une femme pendant l'allaitement..
Le dessert aidera à reconstituer les réserves d'énergie et à stimuler la production de sérotonine - «l'hormone du bonheur», qui vous donnera de la vigueur.
Les biscuits "Maria" n'ont pas d'effet significatif sur le lait maternel, car ses composants sont hypoallergéniques. Le seul composant nocif est le gluten (cette substance se trouve dans la farine de blé et peut provoquer des réactions chez le bébé et la mère).

Nous introduisons correctement dans le régime

Certaines femmes refusent délibérément les sucreries dans les premiers mois après l'accouchement par peur de nuire au bébé et par envie de perdre du poids rapidement. Cependant, vous ne pouvez pas vous laisser complètement sans desserts. Cela menace de dépressions nerveuses et de mauvaise humeur. Biscuits "Maria" - le goût minimum que toute mère qui allaite peut se permettre.

Les experts se demandent si ce produit doit être introduit dans l'alimentation immédiatement après l'accouchement ou après 3-4 mois. D'une part, il n'y a pas d'ingrédients potentiellement dangereux dans les cookies. Il a un goût neutre, légèrement sucré. Cela signifie que vous pouvez le manger en toute sécurité dans les premiers jours après l'accouchement. D'un autre côté, un excès de féculents entraîne inévitablement une augmentation de la formation de gaz - ni la mère ni l'enfant n'en ont besoin. Choisissez les meilleurs biscuits de qualité pour éviter les allergies

Il reste un «moyen d'or» - consommer un peu de biscuits. Pour le premier mois, 3-4 pièces par jour suffiront. Vous pouvez les distribuer à chaque repas: en manger un pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner..

Si aucune réaction négative n'est observée, vous pouvez augmenter le nombre de biscuits consommés. Cependant, ne vous laissez pas emporter: 10 pièces suffisent. Comme tout produit à base de farine, ces biscuits sont riches en calories.

Ceux qui introduisent soigneusement les aliments les plus sûrs dans leur alimentation doivent adhérer à la règle d'or: manger la première portion le matin et suivre toutes les réactions possibles tout au long de la journée..

Comment se cuisiner

Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez voir de nombreuses variantes de cookies diététiques - chaque usine les fabrique différemment. Il y a des fabricants plus consciencieux, il y en a moins. La composition des cookies de différentes usines peut être très différente.

Pour être sûr à 100% de la sécurité de chaque ingrédient, il est préférable de faire cuire des biscuits persistants à la maison.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 100 g de beurre (0,5 tasse d'huile végétale peut être utilisée);
  • 3 cuillères à soupe de sucre;
  • 100 ml de lait, d'eau ou de lactosérum - votre choix;
  • 300 g de farine;
  • sel, soude, vanilline - sur la pointe d'un couteau.
  1. Dans un bol, mélanger le liquide (petit-lait, eau ou lait), le sucre et le beurre. Si du beurre est pris, il faut d'abord le faire fondre.
  2. Ajouter le bicarbonate de soude, le sel et la vanilline à la farine.
  3. Versez la farine dans un bol et pétrissez la pâte avec vos mains. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire. Vous devriez obtenir une pâte dure qui ne colle pas à vos mains à cause de l'huile..
  4. Vous devez étaler la pâte avec diligence plusieurs fois, car elle commence très rapidement à prendre son aspect d'origine. Vous devriez obtenir une couche de 3-4 mm d'épaisseur. Couper en morceaux arbitrairement ou à l'aide d'un verre, d'un moule.
  5. Déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée d'huile végétale. Hachez les biscuits avec une fourchette pour faire des trous à la surface.
  6. Préchauffer le four à 200 ° C. Mettez une plaque à pâtisserie avec des biscuits dedans pendant 5-7 minutes.

Les femmes au foyer expérimentées conseillent de ne pas quitter le four, car les biscuits sont cuits très rapidement. Si la pâte est étalée finement, 3-4 minutes suffiront.

Vidéo: cookies "Maria" avec l'ajout d'œufs

Autres types de biscuits autorisés pour les mères allaitantes

Les galettes présentent de nombreux avantages, mais malheureusement, elles s'ennuient vite. Sec et presque insipide - vous ne pouvez pas vraiment apprécier une telle «délicatesse». Habituellement, il est recommandé aux femmes qui allaitent d'allumer des produits de confiserie sans traces de cacao et d'autres additifs, par exemple, la guimauve ou la guimauve. Mais si maman est sujette aux allergies ou que le bébé réagit même à de tels desserts, vous devrez vous limiter aux biscuits.

Pour remplacer "Mary", vous pouvez acheter des cookies persistants "Zoologie" ou "Zoologique". Il a un goût légèrement plus sucré et un arôme de vanille plus prononcé. Un autre type de biscuits bien connu est le croquet. Ce sont des biscuits rectangulaires aux bords festonnés. Il a un goût presque savoureux. Les cookies «Start» ont un goût et un arôme plus semblables à ceux du pain. Vous pouvez en faire des sandwichs. De nombreux fabricants de confiseries ont dans leur assortiment des biscuits appelés «biscuits». S'il n'y a rien d'interdit dans la composition, vous pouvez les essayer en toute sécurité. Il est souhaitable qu'il y ait une teneur minimale en divers régulateurs d'acidité, additifs anti-agglomérants, huile de palme.

Galerie de photos: types de biscuits biscuits

Pour beaucoup, les biscuits ronds avec des trous sont associés à l'enfance. Par conséquent, les mères qui allaitent apprécient sincèrement le goût de cette délicatesse simple, puis elle restera au menu à l'avenir. L'essentiel est d'observer la modération et de trouver par vous-même les cookies "Maria" avec la composition optimale..

Biscuits Galette "Maria": recettes, caractéristiques de cuisson et recommandations

Cette friandise populaire appartient à la catégorie des «biscuits». On ne peut guère affirmer que la recette des biscuits "Maria", tout comme son goût, peut surprendre les gourmands ou les confiseurs maison invétérés avec quelque chose. La présence de propriétés utiles spéciales n'y est pas non plus notée. Mais la nourriture est constamment demandée par les consommateurs. Les cookies "Maria", dont la recette se trouve dans l'article, sont assez denses, ne se cassent pas et ne s'effritent pas, ont une porosité et une bonne capacité à tremper dans le liquide. Pour cette raison, beaucoup de gens aiment l'emporter avec eux sur la route, et les mères le donnent souvent à l'école pour leurs enfants pour une collation pendant les pauses..

Biscuits maison "Maria": recette

La recette de cette délicatesse est assez simple. Il peut être cuit à la maison, avec un certain ensemble de produits et une petite marge de temps. Comment faire? Plus à ce sujet plus tard.

Ingrédients

Pour cuire les biscuits Maria à la maison, la recette suppose la présence des produits suivants:

  • 1 cuillère à soupe. une cuillerée de lait ou d'eau;
  • 1 tasse de farine;
  • 1 œuf de poule;
  • 1 cuillère à café un soda
  • 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre

Comment cuisiner?

Battez l'œuf, ajoutez le soda, le lait et le sucre selon la recette (pour augmenter le pourcentage de matière grasse, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol). Graduellement, en remuant constamment la pâte, ajoutez la farine tamisée. Il est recommandé d'envelopper la pâte finie dans la recette de biscuits Maria avec du papier d'aluminium et de laisser infuser pendant une demi-heure à température ambiante.

Ensuite, la pâte est étalée en une couche de 4 mm d'épaisseur. À l'aide d'un verre, des cercles sont découpés, dans chacun desquels jusqu'à 16 trous sont percés, de sorte que pendant la cuisson, la pâte ne lève pas, mais reste plate. Parfois, les trous sont faits avec une fourchette, alors qu'ils seront inégalement situés sur la surface, donc les hôtesses conseillent de ne pas être paresseux, mais de les «coller» avec un cure-dent.

La recette des biscuits Maria recommande de faire cuire la pâte pendant 20 minutes. à t = 180 ° C Mais il vaut mieux, comme de nombreuses femmes au foyer le croient, se concentrer sur la façon dont les produits de boulangerie sont dorés..

À propos de la teneur en calories du produit

La teneur en calories des biscuits Maria (voir la recette ci-dessus) est d'environ 300 à 400 kcal. Tout dépend des ingrédients utilisés. Parfois, les artisanes artisanales utilisent du beurre ou de l'huile de tournesol, de la margarine et d'autres types de graisses dans la pâtisserie, de sorte que le produit ne peut pas être classé comme diététique. Plus la recette contient de gras, plus le niveau calorique du biscuit est élevé..

Cookies "Maria": recette selon GOST

Les délices maison ont souvent peu de ressemblance avec les biscuits Maria achetés, mais l'utilisation de la recette maison est considérée par beaucoup comme une garantie de qualité, notant que les produits de boulangerie achetés contiennent souvent des arômes, de l'huile de palme ou de la farine de qualité inférieure. Ceux qui ont décidé de fabriquer eux-mêmes de tels cookies, comme le pensent de nombreuses femmes au foyer, sont plus responsables dans le choix des produits..

Conformément aux exigences de GOST pour une recette de biscuits, il contient:

  • 120 g de farine;
  • 20 g de sucre granulé;
  • 15 g d'amidon;
  • 10 ml d'huile végétale;
  • 55 ml de lait;
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique.

Préparation

Dans la recette selon GOST, il est recommandé de mélanger le lait avec de l'huile végétale, d'y dissoudre le sucre granulé. Combinez ensuite la farine avec la levure chimique et l'amidon, mélangez les ingrédients secs avec le lait. Ensuite, une pâte serrée est pétrie, il est recommandé de la laisser reposer pendant 10 minutes. (une fois infusé, il se déroule plus facilement). Pendant ce temps, le four doit être préchauffé à 140 t = 180 ° C. Ensuite, la pâte est étalée de manière à obtenir une couche de 2 mm d'épaisseur, coupée et placée au four pendant une demi-heure.

Caractéristiques du produit

Les biscuits Maria, qui ne contiennent pas de matières grasses, peuvent se conserver jusqu'à 2 ans. C'est pourquoi les randonneurs ne peuvent pas se passer de fournitures. La durée de conservation de tout cookie dépend de la quantité de graisse qu'il contient. "Maria", en raison de l'absence dans la composition de tout additif, se réfère aux produits hypoallergéniques. Il est totalement inoffensif pour les consommateurs qui ne sont pas allergiques à la farine..

Ce cookie est autorisé pour nourrir les femmes enceintes ainsi que les mères allaitantes. Il peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire des jeunes enfants, à partir de 7 mois, et des diabétiques, ainsi que des personnes souffrant de maladies gastro-intestinales..

Certains suppléments pour les personnes au régime

Pour les consommateurs qui ne tolèrent pas le jaune, lors de la cuisson d'un produit à la maison, les confiseurs conseillent de mettre une protéine dans la pâte; ceux qui ne peuvent tolérer le soda ou le sucre peuvent s'en passer. Si l'un des autres composants (huile végétale, protéines ou lait) ne vous convient pas, selon des ménagères expérimentées, il est tout à fait possible de les exclure de la recette en les remplaçant par une quantité similaire d'eau. Ces cookies, selon certains, ne peuvent généralement être fabriqués qu'à partir d'eau et de farine. Certes, le résultat n'est pas tout à fait "Maria", mais, comme l'assurent les confiseurs expérimentés, une telle délicatesse peut être conservée pour toujours. Les biscuits sont considérés comme plus diététiques, mais frais, par conséquent, il est recommandé aux personnes soucieuses de leur santé de les manger le lendemain de la cuisson..

Pour les mères allaitantes

Il est conseillé aux mères qui allaitent d'être extrêmement attentives non seulement à la santé du bébé, mais également à la leur. Si une femme allaite, son alimentation quotidienne doit être soigneusement analysée et chaque ingrédient doit être évalué séparément. Après tout, un plat particulier dans le corps du bébé peut provoquer une réaction allergique, souvent très dangereuse pour sa santé et même sa vie. Il est très important de suivre toutes les recommandations et instructions nécessaires pour éviter cela..

Et pourtant, on sait que de temps en temps, une femme qui allaite a un désir ardent de se faire plaisir avec quelque chose de délicieux. Parfois, vous voulez vraiment prendre un peu de temps pour vous et prendre une tasse de thé avec des pâtisseries. C'est loin d'être toujours sans danger pour une mère qui allaite. Elle devrait faire très attention à son choix de cookies. Les experts disent que lors de l'allaitement, les biscuits Maria ne vous feront pas de mal. Et pourtant, lors de son utilisation, il est nécessaire de respecter les règles de base, dont la principale est la modération..

Comment utiliser les cookies Maria? Règles pour les soins infirmiers

Vous pouvez facilement vous remonter le moral avec ces cookies. Son introduction dans le régime alimentaire de la mère allaitante est autorisée, sous réserve de beaucoup de soin. Au début, vous ne pouvez manger qu'une petite bouchée avant le déjeuner. Au cours des deux prochains jours, vous devez surveiller attentivement la façon dont le corps du bébé réagit aux changements nutritionnels. En l'absence de diathèse et d'allergies, la portion peut être augmentée, mais progressivement. Pendant la journée, une mère qui allaite ne peut pas manger plus de quatre biscuits..

Quelle réaction négative un bébé peut-il avoir??

Le produit doit être exclu du régime alimentaire d'une mère qui allaite si au moins un des symptômes suivants est présent:

  • éruptions cutanées;
  • démangeaison;
  • taches rouges sur la peau;
  • rougeur.

Après quelques mois (pendant cette période, une formation supplémentaire d'enzymes d'adaptation est effectuée), il est permis de réessayer d'introduire des produits de boulangerie dans l'alimentation. Dans un premier temps, seule l'utilisation de cookies est autorisée, pour la préparation desquels les recettes les plus simples sont utilisées. "Maria" est un idéal, prouvé par plus d'une option de génération.

Recette d'allaitement

Les experts recommandent cette version de la recette de biscuits Maria pour les mères qui allaitent. Il vous permet de cuire votre mets préféré simplement et rapidement, ainsi que sans nuire à la santé. Le produit contient exclusivement des ingrédients naturels, il n'y a pas d'additifs alimentaires.

Composition

  • 2 cuillères à soupe. farine;
  • 250 g de beurre;
  • 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
  • sel - une pincée;
  • 1 oeuf.

Processus de cuisson

Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse élastique homogène. La pâte est tordue en une saucisse d'un diamètre d'environ 5 cm, enveloppée dans une pellicule plastique et placée au réfrigérateur pendant 2 heures.

Après ce temps, la saucisse est déroulée et coupée en petits morceaux, qui peuvent être façonnés dans n'importe quelle forme ou laissés en rond. Les biscuits biscuits sont cuits à t = 150-180 ° C pendant 20 minutes. Il s'avère assez agréable au goût et moelleux précisément grâce à l'ajout de beurre à la pâte.

Vous pouvez utiliser une recette légèrement plus maigre et hypocalorique avec de l'huile végétale au lieu du beurre. Pour rendre le cookie plus élégant, avant de le mettre au four, il est recommandé de graisser sa surface avec un œuf battu avec 1 cuillère à café de sucre. Si le bébé n'a pas de réactions allergiques (à partir de 2 à 4 mois), vous pouvez, si vous le souhaitez, décorer des pâtisseries, par exemple avec des noix ou des fruits secs.

Biscuits persistants: recette

Maintenant - la recette des cookies persistants "Maria". La cuisson des biscuits persistants est différente des autres produits de boulangerie. La principale différence est qu'il utilise beaucoup moins de sucre et d'huile dans sa fabrication. En conséquence, les cookies sont moins cassants. En réduisant la quantité de ces deux composants, les biscuits prennent rapidement leur forme d'origine lors du laminage, pour cette raison, le processus de laminage est retardé, et il doit être réalisé en plusieurs étapes. C'est de là que vient le nom de la pâtisserie..

Les cookies persistants "Maria" s'avéreront absolument maigres si vous ajoutez de l'eau ordinaire à la pâte au lieu du lait. Ces biscuits sont un régal pour les jeunes mères qui allaitent..

Composition de biscuits persistante

Pour préparer 4 à 6 portions, vous aurez besoin de:

  • 100 g d'eau ou de lait;
  • 60 g de sucre;
  • 30 g d'huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
  • 30 g d'amidon;
  • 210 g de farine;
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude.

Étapes de cuisson

De l'huile végétale, du jus de citron, du soda et de l'amidon sont ajoutés au lait (conformément à la recette). Remuez la pâte à l'aide d'un fouet. Si vous voulez faire des biscuits maigres, ajoutez de l'eau au lieu du lait. À la fin, versez la farine, pétrissez la pâte. Sa consistance doit être élastique.

Ensuite, la plaque à pâtisserie est recouverte de papier sulfurisé, la pâte est étalée directement dessus. Dans ce cas, la pâte est légèrement serrée, il est donc nécessaire de faire des perforations au milieu avec une fourchette. À l'aide d'une tasse ou d'un verre, découpez des cercles. Vous pouvez choisir n'importe quelle taille et forme du cookie. Les cercles sont disposés à une petite distance les uns des autres. Envoyer au four pendant 8 à 10 minutes.

Si vous voulez rendre les biscuits Maria persistants plus rouges, vous devez les conserver au four un peu plus longtemps que d'habitude. Bon appétit!

Biscuits Galette Maria

Une recette de biscuits maison rapide et très facile! Les biscuits Maria galette sont de délicieux produits de boulangerie faits maison qui ne nuiront pas à la silhouette et ne toucheront pas le budget familial. Après tout, il est préparé à partir de l'ensemble minimal des ingrédients les plus simples et, en outre, contient peu de calories. Néanmoins, il est très apprécié des enfants qui aiment le croquer autour d'une tasse de thé, de cacao ou de lait..

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Ingrédients et comment cuisiner

ingrédients pour 10 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

cuillère à thé5 ml
cuillère à dessert10 ml
cuillerée à soupe20 ml
verre200 ml
Total:
Poids de la composition:100g
Teneur en calories
composition:
330 kcal
Protéines:9 grammes
Graisses:11 grammes
Les glucides:51 grammes
N / B / U:13/15/72
H 0 / C 0 / B 100

Temps de cuisson: 35 min

méthode de cuisson

La recette des biscuits Maria est assez simple. Si vous suivez toutes les instructions énumérées ci-dessous, le résultat ravira certainement même les débutants dans le domaine de la cuisine et les amateurs de pâtisserie maison..

Allumez le four à une température de 190 à 200 degrés Celsius, selon la puissance du four. Le réglage du four est le mieux réglé pour chauffer par le haut et le bas..

Dans un autre bol, tamisez la farine de blé pour éliminer les impuretés. Ajouter une pincée de bicarbonate de soude et bien mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Cassez un œuf de poule dans un autre récipient. Versez ensuite le lait et l'huile végétale, ajoutez un peu de sucre. Battre l'œuf avec d'autres aliments jusqu'à consistance lisse.

Ajouter progressivement les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude) à la masse liquide (œuf, lait, huile végétale et sucre). Ainsi, mélangez d'abord tous les produits avec une cuillère, puis pétrissez avec vos mains une pâte élastique qui ne collera pas à vos mains. Dans ce cas, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine ou d'un peu moins, selon son type et son gluten..

Couvrir la pâte avec un torchon propre et laisser "reposer" pendant 15-20 minutes.

Ensuite, roulez la pâte en une couche avec un rouleau à pâtisserie aussi fin que possible. Plus la couche de pâte est fine, plus le biscuit sera croustillant. À l'aide de divers moules ou simplement à l'aide d'un couteau, coupez les biscuits en morceaux.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour la cuisson. Sur le parchemin, placez les biscuits bouclés découpés. Utilisez une fourchette pour faire des piqûres à la surface afin que pendant la cuisson la pâte ne gonfle pas et cuit uniformément.

Mettre une plaque à pâtisserie avec des biscuits dans un four préchauffé et cuire au four pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une appétissante croûte brun doré.

Mettez le biscuit chaud "Maria" sur une assiette et, dès qu'il refroidit, vous pouvez commencer à boire.

Cookies Lyubyatovo "Maria" persistants traditionnels - examen

Tout ingénieux est simple! Simply "Maria" - biscuits adaptés aux allergies et à l'allaitement!

Les biscuits "Maria" sont probablement les seuls biscuits qui sont familiers à absolument tout le monde, et même malgré le fait qu'il existe actuellement un énorme assortiment de divers produits et pâtisseries dans les magasins, sa popularité ne diminue pas!

Maintenant, de nombreux fabricants le publient, modifiant la composition, ce qui affecte à la fois le goût et la qualité des cookies! Et trouver cette "Mary" très mince n'était pas si facile!)

Date d'expiration: 6 mois

Ingrédients: farine de blé, sucre, huile végétale, sirop inverti (sucre, régulateurs d'acidité: acide lactique, bicarbonate de soude),
agents levants: carbonate d'ammonium, bicarbonate de soude, sel, émulsifiant: esters de glycérine et diacétyl tartrique et acides gras, arôme, antioxydant: pyrosulfite de sodium, édulcorant naturel: extrait de stévia.

D'après la composition, il est clair qu'il n'y a ni lait ni œufs dans les biscuits, ce qui signifie qu'ils sont parfaits pour les allergies, l'allaitement et le jeûne! Ce cookie convient également aux bébés allergiques.!

Valeur nutritive: protéines 8g, lipides 9,5g, glucides 72.

Valeur énergétique: 410 kcal.

Comme tout produit à base de farine, les biscuits sont assez riches en calories et contiennent une grande quantité de glucides, ce qui signifie qu'il vaut la peine de limiter leur consommation pendant un régime.!

Biscuits Galette "Maria"

Biscuits de l'enfance, diététiques, simples, sans graisses ni additifs nocifs! De plus, il se prépare rapidement à partir d'un minimum de produits, je fais toujours une double dose et je la stocke dans un pot. Les enfants aiment croquer)

Ingrédients pour les cookies Maria Galette:

  • Œuf de poule - 1 pc
  • Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
  • Huile végétale (inodore) - 1 cuillère à soupe. l.
  • Lait - 1 cuillère à soupe. l.
  • Farine de blé / Farine (verre 250 ml, peut aller un peu moins) - 1 pile.
  • Soda (ne pas éteindre) - 0,25 cuillère à café.

Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 10

Valeur nutritionnelle et énergétique:

Plats cuisinés
kcal
817,9 kcal
protéines
22,9 g
les graisses
18,5 g
les glucides
141,1 grammes
Les portions
kcal
81,8 kcal
protéines
2,3 g
les graisses
1,9 g
les glucides
14,1 grammes
Plat de 100 g
kcal
302,9 kcal
protéines
8,5 g
les graisses
6,9 g
les glucides
52,3 grammes

Recette "Galette cookies" Maria ":

Faire des cookies est assez simple, tout le monde peut le gérer)
Mélangez l'œuf avec le sucre, ajoutez l'huile végétale, le lait, mélangez jusqu'à consistance lisse et ajoutez la farine mélangée au soda. Pétrir une pâte dure (non collante), mais pas trop serrée - sinon elle sera difficile à dérouler.

Ensuite, étalez la pâte très finement jusqu'à 1 mm - plus elle sera fine, plus elle sera croustillante. Découpez les biscuits, piquez-les avec une fourchette.

Nous le mettons sur une plaque à pâtisserie (je le recouvre toujours de papier sulfurisé pour ne pas le laver) et le mettons dans un four préchauffé à 220 degrés. Cuire au four pendant 5 minutes, mais si vous aimez brunir, vous pouvez pendant 8 minutes. Regardez votre four.

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Photos "Biscuits Maria galette" du cuisinier (24)

Commentaires et commentaires

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12 mai 2019 rinap86 #

1 avril 2019 lulu 86 86 #

24 janvier 2019 happyAlena #

30 août 2018 Aliyeva2012 #

31 août 2018 Anisya # (auteur de la recette)

31 août 2018 Lilek3011 #

31 août 2018 Aliyeva2012 #

31 août 2018 kapitonchick #

31 août 2018 Aliyeva2012 #

19 mai 2018 navak jasmin #

19 mai 2018 Anisya # (auteur de la recette)

19 mai 2018 navak jasmin #

18 mai 2018 mal polly #

Grands biscuits! Merci pour la recette merveilleuse et élémentaire!
J'adore le cuisiner, malgré la disponibilité de l'option magasin. Je prends la moitié de la farine de grains entiers, ça ne gâche pas le goût des biscuits.

J'aime aussi rouler cette pâte en deux feuilles, saupoudrer de raisins secs imbibés sur l'une des feuilles, recouvrir d'une deuxième feuille et étaler finement. Couper en losanges ou en carrés. Sur la photo, juste l'option avec des raisins secs.

18 mai 2018 Anisya # (auteur de la recette)

17 avril 2018 pastushka-2015 #

17 avril 2018 Anisya # (auteur de la recette)

31 mars 2018 usya1985 #

1 avril 2018 Anisya # (auteur de la recette)

20 février 2018 ms olya1226 #

20 février 2018 Anisya # (auteur de la recette)

20 février 2018 gorskih ev #

20 février 2018 Anisya # (auteur de la recette)

20 février 2018 gorskih ev #

14 novembre 2017 Joué #

14 novembre 2017 Anisya # (auteur de la recette)

28 août 2017 natiz #

après avoir lu la composition de Mary avec de la graisse de palme et d'autres déchets, j'ai été horrifiée de voir comment il est possible pour les mères allaitantes de manger cela.

a décidé de le cuire moi-même, et je vous en suis très reconnaissant! littéralement 5 minutes et une assiette de biscuits sur la table, ce qui est très important pour moi maintenant, la vie n'est pas la même sans bonbons. )))

28 août 2017 Anisya # (auteur de la recette)

27 juin 2017 wolcha #

27 juin 2017 Anisya # (auteur de la recette)

6 juin 2017 StyaSS #

6 juin 2017 Anisya # (auteur de la recette)

27 mai 2017 Anisya # (auteur de la recette)

12 mai 2017 LiaU #

14 mai 2017 Anisya # (auteur de la recette)

28 avril 2017 kiew713 #

14 mai 2017 Anisya # (auteur de la recette)

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Biscuits maison: TOP-4 recettes étape par étape

Contenu de la recette:

  • Faire des biscuits - les secrets des chefs expérimentés
  • Biscuits Galette: une recette classique
  • Biscuits Galette: recette diététique
  • Biscuits Galette "Napoléon"
  • Biscuits Galette "Maria"
  • Recettes vidéo

Les biscuits sont des biscuits secs et croustillants. Son histoire d'origine est enracinée en Bretagne, mais l'heure exacte de son apparition est inconnue. Au départ, ils remplaçaient le pain lors de longues expéditions et pendant la guerre. Les gâteaux avaient les qualités des produits de boulangerie, ne se gâtaient pas et conservaient parfaitement leurs propriétés pendant longtemps. Aujourd'hui, ce cookie est le premier que l'on puisse donner aux jeunes enfants. Il est utilisé pour les régimes et le désir de perdre du poids. Bien qu'il s'agence bien avec du lait, du thé chaud ou du café. Ils peuvent prendre une collation pour le dessert avec de la confiture, de la confiture ou du lait concentré.

Faire des biscuits - les secrets des chefs expérimentés

Biscuits Galette: une recette classique

  • Teneur en calories pour 100 g - 320 kcal.
  • Portions - 250 g
  • Temps de cuisson - 45 minutes

Ingrédients:

  • Farine - 130 g
  • Amidon de maïs - 20 g
  • Eau - 60 ml
  • Soda - 0,5 cuillère à café.
  • Huile végétale - 10 ml
  • Sucre - 30 g
  • Sel - une pincée

Biscuits Galette: une recette diététique

La cuisson des biscuits à la maison est très simple, rapide, savoureuse et diététique. Par conséquent, ce produit fait partie de ces délices recommandés aux personnes pratiquant des régimes amaigrissants..

Ingrédients:

  • Œuf de caille - 1 pc.
  • Sucre - 1,5 cuillère à soupe.
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Farine - 250 g
  • Soda - 0,25 cuillère à café.

Préparation étape par étape de biscuits biscuits, recette diététique avec photo:
  1. Mélanger le bicarbonate de soude avec la farine.
  2. Mélangez l'œuf avec le sucre, versez l'huile végétale avec de l'eau et remuez le tout jusqu'à consistance lisse sans utiliser de mélangeur. Travaillez avec un fouet ordinaire.
  3. Versez la farine dans la base liquide.
  4. Pétrir une pâte dure et non collante.
  5. Étalez-le de 2 mm d'épaisseur et découpez les biscuits avec un moule spécial.
  6. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et piquez avec une fourchette..
  7. Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 7 minutes jusqu'à coloration dorée.

Biscuits Galette "Napoléon"

Les biscuits maison "Napoléon" sont absolument inoffensifs et faciles à préparer. Les produits de boulangerie sont tendres, croustillants et avec un léger arôme de vanille..

Ingrédients:

  • Huile - 120 g
  • Soda - 1/3 cuillère à café.
  • Farine de blé - 500 g
  • Sucre en poudre - 80 g
  • Jus de citron fraîchement pressé - 0,5 cuillère à café.
  • Lait - 150 ml.
  • Fécule de pomme de terre - 300 g

Préparation étape par étape des biscuits Napoléon:
  1. Mettez le beurre au congélateur pendant 15 minutes avant la cuisson. Après la grille.
  2. Mélanger le mélange de beurre avec les ingrédients secs: farine tamisée au tamis, soda, amidon et sucre.
  3. Broyez tous les produits en miettes.
  4. Verser le lait froid et le jus de citron.
  5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique pour qu'elle ne colle pas à la table et aux mains.
  6. Laissez-le pendant 15 minutes pour se reposer.
  7. Après cela, étalez la pâte en une couche ronde de 1 cm d'épaisseur.Pour rendre la cuisson croustillante, étalez-la plus mince.
  8. Rouler le produit roulé et le déployer à nouveau. Faites cette manipulation trois fois..
  9. Pressez les biscuits de la pâte à l'aide d'un emporte-pièce, d'une tasse ou d'un verre et transférez-les sur une plaque à pâtisserie.
  10. Envoyez-les dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.

Biscuits Galette "Maria"

Le biscuit biscuit le plus courant est "Maria", je vous suggère donc de découvrir la recette pour le préparer à la maison.

Ingrédients:

  • Farine - 1 cuillère à soupe.
  • Soda - 0,25 cuillère à café.
  • Lait - 1 cuillère à soupe.
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
  • Sucre - 1,5 cuillère à soupe.
  • Oeufs - 1 pièce.

Préparation étape par étape des biscuits Maria:
  1. Mélanger le bicarbonate de soude avec la farine et le sucre.
  2. Mélangez l'œuf avec le sucre, l'huile végétale et le lait. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. Mélanger les ingrédients liquides et secs.
  4. Pétrir une pâte dure qui ne colle pas à vos mains.
  5. Déroulez-le finement, environ 1 mm et découpez les moules.
  6. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et piquez avec une fourchette..
  7. Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'ombre soit claire.

Recettes vidéo:

Biscuits Maria - teneur en calories, avantages et inconvénients de la cuisson des biscuits, caractéristiques d'une pâte dense et persistante

Il existe de nombreux types de desserts associés au goût de l'enfance. Biscuits diététiques persistants Maria, caractérisés par une faible teneur en calories, des propriétés utiles et la simplicité de la recette, qui comprend de l'eau et de la farine, appartient à ces types de produits de boulangerie. C'est très simple à préparer - vous devez utiliser des ingrédients de qualité et suivre les instructions étape par étape. Les biscuits maison Maria peuvent remplacer les collations nocives.

Que sont les cookies Maria

Ce type de cuisson est populaire depuis de nombreuses années. Le dessert présente de nombreux avantages, ce qui le rend indispensable pour les repas diététiques, lors de longues randonnées. Ces produits sont utilisés comme collations pendant le travail ou les études. Le dessert est faible en calories et nutritif. La composition des cookies de Maria est simple - la recette comprend une petite quantité de composants, il est donc facile de la préparer à la maison.

Il existe un large assortiment de galères de type Maria dans les magasins. Cependant, les biscuits seront plus savoureux si vous les cuisinez vous-même à partir des bons ingrédients. Beaucoup de gens pensent que les trous caractéristiques de ce foie sont faits pour des raisons esthétiques. Ce n'est pas entièrement vrai. Sans de telles crevaisons, la pâte gonflerait pendant la cuisson et le dessert perdrait sa forme.

Teneur en calories

Ce type de confiserie contient de 360 ​​à 430 calories pour 100 grammes, selon les ingrédients utilisés. Si de la margarine ou du beurre est utilisé en cuisine, la teneur en calories des biscuits de Maria sera plus élevée. Le produit n'affectera pas la figure s'il est consommé avec modération. L'avantage de ce produit diététique est que même une petite quantité satisfait parfaitement la faim.

Est-ce possible avec l'allaitement

Pendant l'allaitement, les femmes doivent prendre leur alimentation au sérieux, car les aliments peuvent provoquer des coliques, des réactions allergiques et d'autres problèmes chez le bébé. Les desserts contenant une grande quantité de sucre, de colorants et d'additifs artificiels doivent être exclus du menu. De nombreux pédiatres conseillent d'utiliser des biscuits biscuits.

Ce type de produits à base de farine est hypoallergénique et diététique. Il est nécessaire d'introduire progressivement les cookies Maria dans l'alimentation pendant l'allaitement. Après utilisation, il est recommandé de suivre la réaction du bébé. S'il n'y a pas de rougeur, de démangeaison ou d'éruption cutanée sur le corps, vous pouvez continuer à manger ce dessert. La dose recommandée est de 5 à 6 pièces par jour. Si l'enfant a une réaction allergique, l'introduction du produit est reportée de 1 à 2 mois.

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Caractéristiques de la préparation d'une pâte prolongée

Ce type de produits de boulangerie appartient aux produits hypocaloriques. La pâte n'est pas très plastique, par conséquent, la technologie du traitement multiple est utilisée dans la production industrielle. À la maison, un long pétrissage est nécessaire, car la pâte reprend sa forme d'origine lors du roulage. En raison de cette propriété, le produit tire son nom - prolongé.

Le manque de plasticité s'explique par l'utilisation de moins de sucre et de matières grasses dans la préparation, donc le produit n'a pas la fragilité accrue caractéristique d'autres types de biscuits. Un long roulage en plusieurs passes aidera à faire face à cette propriété de la pâte. La composition spéciale du dessert affecte également la durée de conservation. Vous pouvez stocker ces produits de confiserie de six mois à 3 ans..

Recette de biscuits Maria

Pour préparer une confiserie persistante classique, vous aurez besoin d'œufs, de farine, d'eau, de sucre, de soda et d'huile végétale. La pâte s'avère serrée, par conséquent, lors du roulage, il sera nécessaire de tourner la couche plusieurs fois. Les cookies doivent être préparés à partir de pâte fraîchement préparée. Après un certain temps, il sera difficile d'en faire des chiffres..

Pour rendre les biscuits tendres et croustillants, vous devez étaler la pâte en une fine couche. L'épaisseur recommandée est de 4 à 5 millimètres. Ces produits à base de farine ne doivent pas être cuits plus longtemps que le temps prescrit. La durée de cette cuisson, selon différentes recettes, varie de 15 à 25 minutes. En conséquence, le dessert doit être léger avec une teinte dorée..

Traditionnel

  • Durée: 20 minutes.
  • Portions par contenant: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 400 kcal. pour 100 g.
  • But: pour le dessert.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Cette recette est considérée comme un classique. Le produit a le goût des pâtisseries de l'enfance. Les enfants aiment les biscuits de Maria, alors les parents les leur donnent souvent à l'école. Le dessert sature parfaitement le corps. La méthode de l'éponge est utilisée pour la cuisson. Ces cookies peuvent être ajoutés à l'alimentation des femmes enceintes pendant l'allaitement. Les produits Galette sont souvent prescrits pour les menus et les régimes médicaux.

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  • farine de blé de la plus haute qualité - 2,5 cuillères à soupe;
  • beurre - 150 cuillères à soupe l.;
  • fécule de pomme de terre - 250 g;
  • vanilline - au goût;
  • soude - 0,5 cuillère à café;
  • lait - 250 ml;
  • sucre - 5 c. l.;
  • jus de citron - 1 cuillère à café.
  1. Mélangez bien le beurre ramolli avec la farine, l'amidon, la vanille, le sucre et le soda étouffé. Versez le lait.
  2. Pétrir la pâte et étaler la base en plusieurs étapes.
  3. Découpez de beaux produits à partir d'une fine couche. Faire des crevaisons avec une fourchette.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

Recette diététique

  • Durée: 40 minutes.
  • Portions par contenant: 2 personnes.
  • Teneur en calories: 360 kcal. pour 100 g.
  • But: pour le dessert.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

C'est l'une des recettes de biscuits les plus faciles. Aucun ingrédient spécial n'est requis pour la cuisson. Vous aurez besoin d'un ensemble standard de produits que vous avez toujours dans la cuisine. Vous pouvez sauter le sucre si vous le souhaitez. Cela rendra les produits de boulangerie encore plus diététiques. Le dessert peut être servi avec du miel naturel, ce qui rendra la délicatesse plus savoureuse, mais n'affectera pas la silhouette.

  • farine - 250 g;
  • œuf de poule - 1 pc;
  • sucre - 2 c. l.;
  • eau - 1 verre;
  • soda - 1 cuillère à café.
  1. Battre l'œuf, ajouter la soude éteinte, le sucre et l'eau.
  2. Versez dans un verre de farine. Pétrir la pâte en enlevant tous les grumeaux. Enveloppez-le dans un sac et laissez reposer 20 minutes.
  3. Pétrir à nouveau la pâte, puis l'étaler finement. Coupez et faites des trous. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un cure-dent pour cela..
  4. Étalez les produits sur une plaque à pâtisserie et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Le foie brun peut être infusé pendant 15 minutes avant de servir..

de Carême

  • Durée: 15 minutes.
  • Portions par contenant: 2 personnes.
  • Teneur en calories: 375 kcal. pour 100 g.
  • But: pour le dessert.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Pendant le jeûne des bonbons, il est permis d'utiliser du miel naturel, des desserts légers à base de fruits secs et de noix, de la marmelade. Vous pouvez également vous faire plaisir avec des biscuits croquants. Lors de la préparation du dessert Maria, selon certaines recettes, les œufs et le lait ne sont pas utilisés. La cuisson de carême maison est un excellent substitut aux friandises sucrées.

  • farine - 210 g;
  • eau - 50 ml;
  • sucre à glacer - 2 c. l.;
  • huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
  • sel au goût;
  • levure chimique - 1 cuillère à café.
  1. Mélanger le sucre glace, le sel, la levure chimique, ajouter l'huile végétale et l'eau, battre au batteur. Ajouter la farine en un mince filet en continuant de remuer.
  2. Pétrir une pâte élastique, qui devient plus tard dure. Étalez une couche, formez un cookie, faites des perforations.
  3. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Pour éviter que les biscuits au beurre de Maria ne brûlent, il est important de surveiller en permanence la couleur des produits de boulangerie..

Biscuits persistants sans sucre Maria

  • Durée: 25 minutes.
  • Portions par contenant: 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 390 kcal. pour 100 g.
  • But: pour le dessert.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Cette recette de régime facile ne contient pas de sucre et est donc souvent utilisée pour perdre ces kilos en trop. Si cet objectif n'est pas poursuivi, les biscuits secs non sucrés sont complétés par de la confiture, de la confiture ou une sauce aux fruits sucrée. Tout type de farine peut être utilisé. Les cookies au lait Maria se révèlent plus tendres que sur l'eau.

  • farine de maïs - 400 g;
  • amidon de maïs - 100 g;
  • huile végétale - 50 ml;
  • jus de citron - 1 cuillère à soupe l.;
  • lait - 1 cuillère à soupe;
  • raisins secs - 50 g;
  • soude - 0,5 cuillère à café.
  • vanilline - au goût.
  1. Mélanger la farine, l'amidon, le soda et la vanilline.
  2. Ajouter le beurre, le sucre et le jus de citron au lait.
  3. Mélangez la masse de lait avec la farine. Ajoutez les raisins secs. Après le pétrissage, vous devriez obtenir une pâte dense..
  4. Étalez la couche finement et faites des biscuits à l'aide de moules ou de verres spéciaux.
  5. Temps de cuisson au four - 15 minutes.

Les avantages et les inconvénients des biscuits biscuits

Les produits Galette sont très demandés. Ils peuvent être préparés rapidement à partir d'aliments pratiques. Les cookies Crispy Maria sont stockés très longtemps. L'avantage de ce dessert est qu'il ne provoque pas de réaction allergique. Délicatesse diététique Maria, qui a une valeur énergétique élevée, est prescrite pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins.

Les produits Galette comme Maria ont des qualités négatives. Étant donné que la recette classique comprend des graisses, du sucre, ces produits de boulangerie peuvent avoir un effet négatif sur la silhouette. L'abus de produits à base de biscuits conduit à des flatulences. Avant de les donner aux enfants, vous devez vous assurer qu'ils ne contiennent pas d'additifs alimentaires, de colorants et d'autres éléments nocifs..

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