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5 recettes faciles pour de délicieux biscuits pour bébés et enfants de plus d'un an

Le menu d'un enfant en bas âge jusqu'à un an n'est pas très varié, donc absolument tous les enfants sont heureux d'essayer de nouveaux produits, de déguster des biscuits sucrés, même achetés dans un magasin, avec ravissement. Vous pensez aussi que rien ne peut être plus appétissant que les biscuits pour le dessert, surtout avec du jus ou du lait.?

Toute mère souhaite sincèrement nourrir son enfant plus délicieusement. Les produits de boulangerie faits maison préparés par les mains de la mère attentionnée seront toujours plus savoureux et plus sains que ceux achetés en magasin..

Après avoir fait preuve d'imagination, vous pouvez faire des biscuits maison, qui seront plusieurs fois plus sains et plus savoureux que le magasin

À quel âge pouvez-vous donner des cookies aux enfants?

À partir d'environ 3-4 mois, le bébé a tendance à mettre dans sa bouche tout ce qu'il peut atteindre - les doigts sur les poignées, les jambes, les hochets. Le jeune chercheur n'a pas faim, alors il apprend le monde qui l'entoure. Quand une croûte de pain, un croûton ou un biscuit lui tombe entre les mains, c'est une question de temps. Dans ce cas, les produits à partir desquels les cookies sont fabriqués jouent un rôle important..

Des raisins secs, des graines de pavot et des noix sont souvent ajoutés aux biscuits achetés, sur lesquels le bébé peut s'étouffer. La margarine et divers colorants, saveurs et conservateurs ne devraient pas être présents dans les aliments pour enfants. Par conséquent, les cookies fabriqués en usine ne conviennent pas aux bébés de 1 an. Les biscuits spéciaux pour bébé («Malyshok», «Heinz», «Baby») - doux, se dissolvent rapidement avec la salive font exception. En l'absence de réactions négatives aux ingrédients, le taux quotidien de farine pour un enfant de 6 à 7 mois est de 3 à 5 g et d'ici un an, 10 à 15 grammes de biscuits sont déjà autorisés.

Les cookies ne sont pas inclus dans la nutrition des nourrissons. Une très petite quantité de sucre dans les premiers mois de la vie interfère avec la formation du système immunitaire. Les grands-parents pensent en vain qu'il n'y a rien de mal à offrir des biscuits pour bébé de 3 à 5 mois du magasin. Les premiers mouvements de mastication apparaissent vers l'âge de six mois environ, c'est à partir de cette époque qu'il est permis de donner un croûton ou des biscuits. Dès 6 mois, le bébé est capable de tenir une friandise dans la poignée et de la sucer, en "mordant" un petit morceau avec ses gencives.

Que choisir parmi les produits finis en magasin?

Avant d'acheter des biscuits industriels, vous devez vous rappeler que tout type de ces produits de boulangerie peut être un allergène et provoquer une hypersensibilité. Il est important de choisir un produit avec une composition sûre. Gluten (gluten) - la protéine des céréales présente dans la farine de blé n'est pas toujours absorbée par le tube digestif d'un enfant de moins de 1 an, elle peut donc perturber la digestion.

La teneur en sucre des aliments interfère avec l'absorption des vitamines et modifie le goût de l'enfant. Aucun des types de biscuits farcis à la confiture, au glaçage au chocolat, à la gelée n'est pas donné aux enfants de moins de 3 ans.

Règles de base pour choisir les cookies prêts à l'emploi dans le magasin:

  • Des biscuits. Biscuits secs légers avec farine de blé et lait. S'il n'y a pas de réactions allergiques aux protéines du lait et au gluten, il est possible de l'inclure dans l'alimentation des bébés à partir de 6 mois. Calorie la plus basse de toutes.
  • Gruau. Biscuits secs, contenant de l'avoine et des graisses. Convient aux bébés de 8 à 9 mois.
  • Paille. Il est cuit avec de la farine, de l'eau et de la graisse et frit. Il est inclus dans le régime alimentaire de l'enfant au plus tôt 1 an, ne convient pas aux enfants atteints de gastrite.
  • Pâtisseries sablées au sucre sucré. Contient beaucoup de sucre et de margarine, riches en calories, utilisés par les enfants d'au moins 3 ans.
  • Crackers. Le produit contient beaucoup de margarine, de sel et d'additifs alimentaires, de sorte que les craquelins sont gras et riches en calories. Non recommandé pour les aliments pour bébés.
Si vous optez pour les cookies industriels, privilégiez les produits spécialisés pour enfants.

Recettes de biscuits maison

Les biscuits faits maison sont beaucoup plus frais et plus sains pour votre bébé que les biscuits achetés en magasin. Maman sait toujours exactement quels produits elle a utilisé pour pétrir la pâte..

Il est possible d'utiliser de la farine sans gluten, du fromage cottage, des légumes et des fruits. Vous pouvez rendre les produits de boulangerie moins gras en utilisant moins d'huile. Dans certains cas, il est conseillé d'utiliser des recettes simples sans sucre ni œufs.

fromage blanc

Des biscuits au fromage cottage faits maison peuvent être proposés aux enfants qui connaissent déjà ce produit laitier. Ces pâtisseries sans œufs seront non seulement savoureuses, mais aussi saines..

Pour préparer des produits à base de caillé selon une recette simple, vous devez prendre 500 g de fromage cottage et de farine de blé et 200 g de beurre et de sucre chacun. Vous pouvez ajouter 20 g de levure chimique pour duveteux.

  1. Ramollir le beurre à température ambiante, frotter le fromage cottage au tamis ou au mixeur.
  2. Pétrir la pâte caillée avec l'ajout de beurre, de sucre et de farine avec vos mains, conserver au froid pendant une demi-heure.
  3. Étalez une couche de 0,5 cm d'épaisseur, coupez les biscuits dans un moule, verre.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes à 180-200 degrés.

Gruau

La mère d'un bébé allergique peut se faire conseiller l'idée simple de biscuits à l'avoine sans farine ni œufs (voir aussi: recettes de délicieux repas pour les enfants allergiques). Les pommes s'ajouteront à cette pâtisserie..

  1. Prenez 300-350 g de flocons d'avoine, 0,5 l de kéfir faible en gras, quelques pommes douces.
  2. Versez les flocons avec le kéfir pendant 20-30 minutes jusqu'à trempage.
  3. Peler et râper les pommes (hacher dans un mélangeur).
  4. Mélangez la masse de pomme avec l'avoine, pétrissez bien la pâte.
  5. Former des boules d'environ 5 cm de diamètre avec les mains humidifiées.
  6. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.

banane

Il existe de nombreuses options pour les produits de boulangerie à la banane qui peuvent être préparés rapidement. Tout le monde adorera ces biscuits aromatisés..

  1. Pour faire la pâte, vous avez besoin de deux bananes, 100 g d'huile végétale, 300 g de farine. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de levure chimique.
  2. Écraser les bananes à la fourchette ou au mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Mélanger avec de l'huile végétale, ajouter la farine. Faire tremper dans le froid pendant 25-30 minutes.
  3. Étalez une couche de 0,5 cm d'épaisseur, découpée en formes.
  4. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 15-20 minutes à 180 degrés.

Une modification intéressante des deux recettes précédentes est le biscuit à l'avoine et à la banane:

  1. Prenez 2-3 bananes, 2 tasses de flocons d'avoine, un demi-verre de lait (plus dans l'article: comment faire cuire du gruau pour un bébé?).
  2. Vous pouvez ajouter du beurre.
  3. Ajouter les céréales et le lait à la purée de banane, mélanger.
  4. Laisser reposer le mélange pendant 25-30 minutes, faire des gâteaux.
  5. Cuire au four environ 20 minutes.

Carotte

Les carottes contiennent beaucoup de provitamine A (carotène). Les produits de boulangerie aux carottes sont particulièrement bons pour les enfants de tous âges.

  1. Vous devez prendre 300 g de farine et de carottes, 80 g d'huile végétale, 50 g de sucre.
  2. Hachez les carottes autant que possible, ajoutez le beurre et le sucre.
  3. Ajouter progressivement la farine, pétrir la pâte.
  4. Enroulez les morceaux jusqu'à 5 cm, appuyez légèrement sur le dessus.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes dans un four chaud.

Toutes ces recettes peuvent être complétées et modifiées selon vos goûts et en tenant compte des caractéristiques individuelles de chaque enfant. Par exemple, vous pouvez ajouter des bananes aux produits de boulangerie caillés, utiliser de la farine d'avoine, du maïs, du seigle au lieu de la farine de blé.

Cookies pour les plus petits

Les plus petits peuvent être choyés avec des friandises à base de farine de riz:

  1. Prendre 50 g de beurre, 100 g de farine de riz, petite compote de pommes dans un bocal, œufs de caille.
  2. Congeler le beurre, râper.
  3. Versez 100 g de farine de riz, une cuillère à soupe de purée de pomme, 2 jaunes de caille.
  4. Pétrir la pâte.
  5. Cuire 15 minutes au four.

Dans la pratique pédiatrique mondiale, on pense qu'il n'y a pas besoin de biscuits dans la petite enfance, et c'est un caprice et un caprice des parents. Si la mère veut toujours chouchouter l'enfant avec des aliments savoureux, à condition que le bébé soit bien toléré, il est toujours préférable de faire cuire le produit elle-même. Laissez votre bébé grandir en bonne santé!

Biscuits pour bébés: recettes

Tous les parents veulent que leurs enfants mangent la nourriture la plus sûre possible, surtout s'il s'agit de sucreries, dont les compositions sont souvent dangereuses même pour la santé d'un adulte. Il est difficile de faire un gâteau ou des bonbons à la maison, mais vous pouvez faire de la pâtisserie - choisissez une recette de biscuits pour bébés pour les plus petits et, après avoir essayé de cuisiner avec votre bébé, organisez une soirée familiale agréable. Que peut être une telle délicatesse?

Quel type de cookies pouvez-vous donner à votre enfant

Les plus petits ont besoin de biscuits hypoallergéniques - pas de noix, pas de chocolat, pas de miel. Si un enfant a une intolérance aux protéines du lait (pas au lactose!), Les produits laitiers ne peuvent pas être inclus dans la composition. L'option idéale est les biscuits secs, qui sont trempés pour les bébés. La pâte brisée de moins de 3 ans n'est pas recommandée en raison de sa forte teneur en matières grasses. Si vous envisagez d'acheter des biscuits pour bébé, assurez-vous que la composition ne comprend pas et:

  • margarine (nocive même pour un adulte);
  • huiles végétales (c'est-à-dire palme, karité, etc.);
  • colorants, arômes;
  • tous les e-additifs.

De quel âge

La pâtisserie, même faite maison, reste un plat d'une utilité discutable, car elle contient de la farine (la valeur est inférieure à celle des grains entiers) et du sucre. En présence d'huiles végétales ou de graisses animales dans les biscuits, la charge sur le tube digestif augmente encore plus. Pour cette raison, les pédiatres conseillent aux bébés de moins d'un an de ne pas donner une telle délicatesse, mais certains d'entre eux permettent de tester des biscuits pour bébés pour les bébés âgés de 8 à 9 mois..

Les bienfaits des biscuits maison

Il est difficile d'appeler les pâtisseries sucrées utiles pour le corps, mais les pâtisseries faites maison ont un avantage significatif sur les pâtisseries achetées en magasin: vous contrôlez indépendamment la composition. Quand il s'agit de biscuits pour bébés, c'est particulièrement important: même si la délicatesse n'est pas aussi belle que sur la photo de professionnels, vous n'aurez pas à douter de sa sécurité. Si vous ajoutez des légumes / fruits, du fromage cottage à la pâte, utilisez de la farine de grains entiers ou remplacez-la par des flocons moulus, vous augmenterez le degré d'avantages de la cuisson des enfants, car elle contiendra:

  • Vitamines B;
  • fibre;
  • bêta-carotène;
  • protéine.

Comment cuisiner

La recette de biscuits la plus simple pour les enfants au four est de la farine de blé ou de grains entiers avec du liquide, qui peut être du kéfir, de l'eau, du lait. De l'huile végétale est ajoutée pour l'élasticité. Si l'enfant n'a pas d'allergies alimentaires, vous pouvez faire cuire des biscuits pour bébés avec des œufs, de la crème sure, du miel, du sucre vanillé (arôme) - les composants gras rendront la friandise friable et tendre.

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Recette de biscuits pour les enfants

Les aliments naturels et les plus sûrs impliquent toujours l'utilisation de recettes simples - plus le plat contient de composants, en particulier ceux d'origine non végétale, plus son utilité est controversée. Les biscuits pour bébés ne font pas exception: moins il y a de produits dans une recette, mieux c'est, surtout s'ils sont des édulcorants et des arômes. Les options suivantes de friandises maison conviennent aux bébés d'âges différents, mais sont principalement destinées aux enfants à partir de 3 ans.

Pour les plus petits jusqu'à un an

  • Durée: 30 minutes.
  • Portions: 5 personnes.
  • Teneur en calories: 2389 kcal.
  • But: pour le thé.
  • Cuisine: maison.
  • Difficulté: facile.

Le bébé reçoit exclusivement du lait maternel pendant les six premiers mois, mais vers l'âge de 8 à 10 mois, il peut essayer des biscuits, si le gastro-entérologue ne trouve pas d'obstacles à cela. Des exigences particulièrement strictes sont imposées aux produits de boulangerie pour enfants pour une période donnée de la vie d'un bébé: les biscuits pour les enfants de moins d'un an sont fabriqués sans sucre, sans graisse (le beurre est autorisé). Les jeunes parents et les pédiatres continuent de se disputer sur la recette idéale: certains conseillent de faire de la pâte à biscuit, tandis que d'autres insistent pour une pâte plus molle - gruau, fromage cottage, banane.

  • lait - 120 ml;
  • beurre - 100 g;
  • fécule de pomme de terre - 100 g;
  • farine de blé - 375 g;
  • levure chimique - 1/3 c. à thé;
  • vanilline - sur la pointe d'un couteau.
  1. Remuez très soigneusement les aliments secs pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  2. Versez le lait réchauffé à 50 degrés en un mince filet.
  3. Ajouter le beurre ramolli par portions en respectant la consistance de la pâte. S'il est très sec et que les composants ne sont pas complètement collés, ajoutez un peu de lait.
  4. Abaisser la pâte (épaisseur - 4 mm). Vous pouvez couper des figures avec des moules ou des cercles avec un verre.
  5. Cuire les friandises pour bébé sur une plaque à pâtisserie sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

sables

  • Durée: 40 minutes.
  • Portions par contenant: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 1701 kcal.
  • But: pour le thé.
  • Cuisine: maison.
  • Difficulté: facile.

Des biscuits sablés simples et savoureux pour bébés au lait en poudre sont recommandés pour les enfants de plus de 3 ans, car ils ont une teneur accrue en matières grasses. Certains pédiatres autorisent l'introduction de tels produits de boulangerie dans le premier aliment complémentaire (les biscuits sont facilement imbibés), mais la plupart des spécialistes mettent en avant des exigences strictes pour les aliments pour bébés et n'y permettent pas la présence de sucre..

  • Oeuf;
  • beurre - 75 g;
  • lait en poudre - 70 g;
  • sucre - 50 g;
  • farine - 150 g.
  1. Écraser le beurre mou avec l'oeuf.
  2. Ajouter les ingrédients secs (sauf le sucre).
  3. Pendant 10 minutes. mettre la pâte au congélateur, puis l'étaler finement.
  4. Après avoir coupé en carrés, saupoudrez de sucre. Ces cookies sont préparés à 190 degrés pour rougir.

À quel âge pouvez-vous donner des biscuits aux enfants et quelles recettes leur conviennent le mieux?

Jusqu'à 5-6 mois, les bébés n'ont besoin d'aucune alimentation supplémentaire, à l'exception du sein de la mère ou d'un mélange spécialement équilibré. Lorsque vient le temps de l'alimentation complémentaire, les mères étudient attentivement les aliments qui devraient certainement être inclus dans le menu des miettes. Après les céréales, les légumes, les fruits et les produits laitiers, il y a un tour de plats à base de farine - craquelins et biscuits. À quel âge les enfants doivent-ils être initiés aux biscuits et quels types de pâtisseries sont les mieux proposés aux bébés?

Les avantages des cookies

  • L'inclusion d'un tel produit dans l'alimentation des enfants lui permet de se diversifier, car il existe de nombreux types et recettes de biscuits.
  • L'enfant recevra des glucides, des protéines végétales, des vitamines, des fibres et d'autres composés des biscuits.
  • De nombreux biscuits sont enrichis de minéraux tels que l'iode ou le calcium.
  • En raison de sa structure dense, les cookies stimuleront la croissance des mâchoires, car ils inciteront l'enfant à mâcher activement.
  • Lorsque la dentition se produit, les cookies peuvent soulager les gencives qui piquent..

Dommage potentiel

  • La plupart des biscuits contiennent des protéines de gluten, auxquelles certains bébés développent une réaction allergique.
  • En raison de la teneur en sucre des biscuits, les bébés peuvent refuser d'autres aliments, exigeant des biscuits savoureux. De plus, l'utilisation d'un excès de sucre à un âge précoce est mauvaise pour l'absorption des vitamines et l'état des dents..
  • Les biscuits achetés en magasin sont cuits avec de la margarine, ainsi qu'avec l'utilisation de divers additifs chimiques, ce qui n'est en aucun cas bon pour le corps de l'enfant..
  • La teneur élevée en calories des biscuits conduit à sa restriction pour les enfants en surpoids.

De combien de mois pouvez-vous donner?

Les biscuits peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'un nourrisson de 5 à 6 mois s'il s'agit de biscuits spéciaux pour bébé qui peuvent se dissoudre dans le lait et la salive dans la bouche du nourrisson. Cependant, la plupart des médecins ne conseillent pas de donner même une telle délicatesse avant un an..

Il est également recommandé de commencer à faire connaissance avec les jeunes enfants avec des biscuits faits maison cuits par leur mère au plus tôt 1 an, et si les miettes ont tendance aux allergies, beaucoup plus tard. Il ne vaut pas la peine d'offrir des biscuits achetés en magasin aux enfants jusqu'à au moins 2-3 ans.

Cookies pour bébés

De nombreux fabricants d'aliments pour bébés produisent des biscuits spéciaux pour les petits enfants, par exemple, les biscuits pour bébés Heinz sont suggérés pour les enfants à partir de 5 mois. Le fabricant affirme qu'un tel produit ne contient que des ingrédients naturels et est également enrichi en vitamines et sels minéraux..

Ces biscuits sains stimuleront le bébé à apprendre à mâcher et se dissolvent également facilement dans le lait, ce qui vous permet de le donner même aux enfants qui n'ont pas encore de dents. Les biscuits de ce fabricant, qui contiennent 6 grains, sont recommandés pour les bébés de plus de 6 mois, et une friandise au cacao est destinée aux bébés qui ont déjà 9 mois..

D'autres entreprises produisent également des biscuits pour bébés, par exemple:

  • Biscuits instantanés "Bebiki" du fabricant Bebi, qui sont classiques, avec 6 céréales et sans gluten. Tout type est proposé aux enfants de plus de 6 mois.
  • Biscuits Hippo Bondi additionnés d'iode, de magnésium, de calcium ou de fer. Il est recommandé aux bébés de plus de 5 mois.
  • Biscuits "Malyshok", présentés dans la version classique, ainsi qu'enrichis en calcium ou en iode. Un tel produit est introduit dans l'alimentation des enfants de 5 mois et plus..
  • Cultivez de gros cookies pendant 6 mois et plus. L'assortiment de ces pâtisseries est présenté dans différents goûts - classique, banane, framboise. Le fabricant propose également des biscuits à l'avoine.
  • Le premier cookie Hipp pour les enfants de plus de 6 mois. L'entreprise propose également des produits de boulangerie pour les bébés de 1 à 3 ans, qui contiennent des grains entiers et sans sucre..
  • Biscuits DoReMi produits par Gerber. Ces biscuits en forme pour enfants avec un ours sont enrichis de 5 vitamines et sont recommandés pour un enfant de 1 an et plus..

Comment choisir des cookies achetés en magasin pour un enfant?

Lors de l'achat de cookies pour enfants de plus d'un an, faites attention à leur composition, ainsi qu'à leur fraîcheur (vérifiez les dates de péremption). Lors du choix, tenez compte des nuances suivantes:

  • Les biscuits biscuits sont considérés comme la meilleure option pour les enfants, car ils contiennent un minimum de graisse et ont la composition la plus simple. Ce produit est faible en calories et provoque rarement des allergies..
  • Les pailles peuvent également être appelées biscuits faibles en gras, mais leur couleur brune s'acquiert lors d'une torréfaction spéciale, de sorte que ces produits de boulangerie ne doivent pas être donnés aux enfants souffrant de maladies de l'estomac..
  • La farine d'avoine est également un cookie faible en gras. Il est considéré comme utile, car il vous permet d'inclure la farine d'avoine dans le régime alimentaire des enfants, même si l'enfant n'aime pas une telle bouillie. Lors du choix de ce cookie, il est préférable d'obtenir un pâle, pas brillant et avec la forme ronde correcte..
  • Les biscuits sablés sont riches en sucre et en matières grasses et sont donc moins préférables pour les repas des enfants. Il doit être plat et non brûlé. Ce type de cookies avec des garnitures n'est pas recommandé pour les enfants, surtout si vous êtes en surpoids..

Recettes maison

Lors de la fabrication de biscuits pour un enfant à la maison, une mère peut être sûre de sa qualité et ne permettra pas non plus à des substances allergènes d'entrer dans le produit. Il existe maintenant de nombreuses recettes rapides de biscuits pour enfants, de sorte que presque tous les parents peuvent cuisiner de délicieuses pâtisseries saines pour un fils ou une fille..

Vous pouvez utiliser ces recettes simples:

  • Biscuits au caillé. Mélangez 200 g de fromage cottage et 2 œufs. Fouettez séparément 100 g d'un peu de beurre ramolli et 100 g de sucre. Combinez les deux mélanges et mélangez bien. Ajouter 1,5 tasse de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte par portions. La pâte doit être ferme et bien rouler. Découpez des emporte-pièces de différentes formes à partir de la pâte roulée jusqu'à une épaisseur de 7 mm. Cuire au four pendant 20 minutes.

Biscuits bébé sans sucre pour bébés à partir de 6 mois

Il est recommandé d'introduire des aliments complémentaires pour les enfants après six mois. Cette innovation permet aux enfants d'explorer le monde et d'obtenir de nouvelles sensations gustatives. À 6 mois, les premières dents apparaissent et l'envie de mâcher de la nourriture. Les biscuits croustillants que vous pouvez préparer vous-même sont une bonne option de complément alimentaire.

Quels cookies devraient être

Les biscuits pour bébés doivent répondre à certaines normes. Il doit être exempt d'additifs et de conservateurs, et le sel et le sucre doivent être utilisés en quantités minimales. Beaucoup de gens conseillent de ne pas sucrer du tout, mais dans ce cas, ce sera insipide. Et il est peu probable que cela motive l'enfant à étudier la nourriture pour adultes..

Tous les ingrédients de la composition doivent être testés et ne pas provoquer d'allergies. Vous pouvez utiliser du lait, de la farine d'avoine, du beurre, du blé et de la farine d'avoine - assurez-vous simplement qu'il n'y a pas de réaction. Les biscuits ne doivent pas trop s'effriter, sinon de petites particules entreront dans les voies respiratoires et provoqueront de la toux ou des éternuements. Il doit être confortable à manger, c'est-à-dire que la consistance doit être suffisamment molle pour ne pas endommager les dents fraîches. Un dessert simple intéresse les enfants car, contrairement aux jouets, il peut être mangé. Et aussi - partagez-le avec les autres et prenez une collation en marchant. Ces cookies peuvent être trouvés dans un magasin pour enfants, ou vous pouvez économiser de l'argent et cuisiner vous-même. Exigences de base pour un tel produit:

  • sans remplissage;
  • avec une teneur minimale en sucre et en sel;
  • aucun agent de conservation;
  • ne s'effrite pas;
  • ne provoque pas d'allergies.

Les biscuits pour tout-petits sont un régal et un plaisir, pas un aliment de base. Gardez une trace de la quantité consommée par votre enfant.

Recettes pour enfants

Les biscuits pour bébés peuvent être préparés à la maison avec des ingrédients simples. Il n'y a pas de sucre dans les recettes suggérées, mais vous pouvez l'ajouter au goût. Pourtant, la tâche principale de ces aliments complémentaires n'est pas seulement de garder l'enfant occupé, mais aussi d'augmenter son intérêt pour l'alimentation des adultes. Avant de préparer un plat, assurez-vous qu'il n'y a pas d'allergie à tous les composants de la composition.

Biscuits rapides sans four

Cette recette convient à ceux qui n'ont qu'un poêle à leur disposition. Vous pouvez le cuire directement dans la poêle, le processus de cuisson est très rapide. Donc, si vous avez besoin de cookies express, essayez de le faire.

Ingrédients:

  • farine de blé blanc - 1 verre;
  • une pincée de bicarbonate de soude;
  • jaune d'œuf;
  • huile végétale - 2 cuillères à soupe;
  • une pincée de sel;
  • crème sure 15% - 3 cuillères à soupe rondes.

Préparation:

Mélanger la crème sure et le jaune dans un bol. Ajouter l'huile et remuer jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et mélanger avec le reste des ingrédients. La pâte doit être élastique et résiliente. Mettez-le au réfrigérateur pendant un quart d'heure. Rouler la pièce refroidie dans un cylindre et couper en cercles. Cuire les biscuits dans une poêle antiadhésive sèche à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Biscuits moelleux

Ce dessert convient aux enfants dont les dents commencent à peine à se former. Les biscuits sont moelleux, d'une consistance agréable et la pâte est préparée en quelques minutes seulement. Vous pouvez ajouter un peu de sucre à cette recette pour ajouter de la saveur.

Ingrédients:

  • beurre - 120 grammes;
  • oeuf - 1 pc.;
  • crème sure 20% - 1 cuillère à soupe;
  • farine - 400 grammes;
  • pincée de levure chimique.

Comment cuisiner:

Chauffer légèrement l'huile au micro-ondes, au bain-marie ou à température ambiante. Dans ce dernier cas, la préparation prendra plus de temps, mais la consistance sera la plus appropriée. Mélanger le beurre, l'œuf et la crème sure, puis ajouter la farine et la levure chimique. Former une boule de pâte, la rouler dans une forme ou une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Fabriqué à partir de trois ingrédients

La version traditionnelle de ce cookie est avec du sucre, mais pour la version pour enfants, vous ne pouvez utiliser que trois ingrédients: le sel, la farine et le beurre. Une partie de la pâte fera environ 10-15 morceaux.

Nous avons besoin:

  • beurre - 180 grammes;
  • farine de blé - 1 verre;
  • une pincée de sel.

Préparation:

Adoucissez l'huile à température ambiante ou au bain-marie. Bien mélanger avec la farine et le sel jusqu'à consistance lisse. Envelopper la pâte obtenue avec du papier d'aluminium transparent et réfrigérer pendant au moins une heure.

Si la pâte commence à coller, ajoutez un peu plus de farine. Vous pouvez le faire en pétrissant, en le saupoudrant sur le dessus.

Retirer du réfrigérateur et rouler dans la saucisse. Couper en cercles égaux ou découper des formes dans la pâte à l'aide de moules. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant un quart d'heure, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Sur le kéfir

Biscuits mous avec une légère acidité, qui est créée en raison du kéfir dans la composition. Un tel dessert n'est pas effrayant à avaler, car la consistance le rend facile à digérer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de lait concentré ou de sucre.

Ingrédients:

  • farine - 1 verre
  • kéfir - 1/2 tasse;
  • beurre - 50 grammes.

Comment cuisiner:

Dans un bol profond, mélanger le kéfir avec l'œuf de poule. Au bain-marie, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide et versez dans la pâte. Ajouter graduellement la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer la pâte en petits cercles. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Sur la crème sure

Il n'y a rien de superflu dans cette recette. Et tous les ingrédients pour cela, très probablement, sont dans votre cuisine. La cuisson prendra environ quarante minutes. La recette est basée sur la crème sure et le beurre, grâce auxquels les biscuits acquièrent leur consistance..

Ingrédients:

  • crème sure 15% - 4 cuillères à soupe;
  • beurre - 100 grammes;
  • oeufs - 2 pcs.;
  • farine - 1,5 tasse;
  • levure.

Préparation:

Mélanger la crème sure et l'œuf de poule dans un bol. Ajouter progressivement la moitié de la farine cuite avec la levure chimique à la masse obtenue. Couper le beurre à température ambiante en cubes et mélanger avec la pâte. Ajoutez le reste de farine sur le dessus. Pétrir la pâte avec vos mains, ajouter de la farine si nécessaire. Envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer 20 minutes. Abaissez la pâte obtenue, découpez des cercles ou des formes. Placez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 15 minutes ou moins. Peut être mis dans un bocal ou une boîte pour emporter avec vous.

Faire des biscuits pour bébés est facile. Il suffit de suivre des règles simples: minimiser la teneur en sel et en sucre, ne pas ajouter d'ingrédients pouvant provoquer des allergies. Le dessert doit être frais et savoureux, puis l'enfant s'habituera non seulement à la nourriture solide, mais découvrira également le monde intéressant de la nourriture pour adultes.

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Les enfants de moins d'un an goûtent activement le monde et développent également des compétences d'indépendance. Selon les recommandations de l'OMS, les aliments complémentaires pour les enfants naturellement (allaités) sont introduits après 6 mois. Quelque part à cette époque, la première dent apparaît avec le désir de ronger. En même temps, les compétences des objets en mouvement (qu'il a atteint) dans l'espace avec leurs poignées sont perfectionnées.

Les cookies pour bébés résolvent plusieurs tâches importantes:

  • Cela sent intéressant et savoureux, donc il fatigue le bébé et est jeté beaucoup moins souvent que les rongeurs et les hochets en silicone.
  • Peut être mangé, émietté, offert à d'autres, par exemple, papa, maman, chien et chat.
  • Lors d'une promenade, il sert de collation pratique pour que les parents puissent rentrer chez eux avec leur enfant en toute tranquillité. Ou prenez une collation vous-même.

Les recettes de biscuits maison pour les bébés jusqu'à un an ont des exigences particulières pour la composition. Il ne doit pas contenir de colorants synthétiques et de conservateurs, de remplissage. Au minimum - sucre et sel. Il y a des conseils pour ne pas ajouter du tout de sucre et de sel, mais ici, il est temps de se rappeler que les biscuits doivent aussi être savoureux! Il est peu probable que quelque chose qui a le goût du papier incite un enfant à explorer la nourriture pour adultes. Si la composition contient du lait, du beurre, du blé, des flocons d'avoine, vous devez vous assurer à l'avance que ces produits (chacun séparément) ne sont pas allergiques.

Il est également important que les biscuits pour bébés ne forment pas de petites miettes (semblables à la poussière, dont le bébé peut éternuer longtemps), se dissolvent sous l'influence de la salive (pour les enfants de 6 mois) ou ne succombent pas aux dents (qui en ont déjà).

Les règles générales relatives aux cookies pour enfants sont:

  • Les cookies sont un régal, pas un aliment de base
  • Nous ne donnons pas à notre enfant ce qu'il n'accepte pas lui-même de manger

Vous pouvez acheter des biscuits pour bébés au magasin ou vous pouvez les préparer à la maison. Les recettes sont très intéressantes et simples, même un pâtissier novice peut les gérer.

Biscuits à l'avoine sans œufs

  • Bananes mûres: 3 pièces.
  • Flocons d'avoine: 2 cuillères à soupe
  • Lait 0,5 cuillère à soupe.
  • Beurre 0,3 cuillère à soupe.
  • Fruits secs (raisins secs, abricots secs, baies séchées) 0,25 c. sur demande et disponibilité.

Pour faire des biscuits à l'avoine sans œufs, broyez les bananes à la main ou avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Ajouter le beurre mou et mélanger. Nous introduisons du lait, des flocons, des fruits secs, mélanger à la main. Nous attendons que les flocons gonflent (vous obtenez une masse épaisse), sculptez des petites boules, posez-les sur une plaque à pâtisserie sur du parchemin. On laisse une place entre les boules (elles rampent). Nous faisons cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

La qualité des biscuits est la plus influencée par la qualité de la farine d'avoine utilisée. La recette originale contient du sucre, le voici aussi - dans des bananes mûres douces. Si vos bananes sont verdâtres, ajoutez du sucre au goût..

Biscuits au caillé (pour les enfants à partir de 8 = 9 mois)

  • Farine de blé 250 g
  • Caillé 250 g
  • Crème sure 0,5 cuillère à soupe.
  • Beurre 250 g
  • Oeuf de poule 2 pcs.

Pour faire des biscuits au fromage cottage pour les enfants, frottez du beurre froid sur une râpe grossière. Mélangez avec de la farine. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et envoyer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures. Ensuite, nous le sortons, le roulons en un gâteau d'un demi-centimètre d'épaisseur et découpons les biscuits. Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et découper toutes les formes selon votre humeur et vos goûts..

Si vous avez plus d'un enfant, c'est une excellente occasion de garder vos aînés occupés. Ou vous pouvez simplement plier les cercles 3 fois. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, disposer les biscuits, cuire au four pendant 15 minutes à 220 degrés.

Biscuits aux carottes

  • Carottes 250 g
  • Sucre 60 g
  • Farine de blé 200 g
  • Levure chimique 2 cuillères à café.
  • Huile végétale raffinée 0,5 cuillère à soupe.

Pour faire des biscuits aux carottes, lavez les carottes, nettoyez-les, frottez-les sur une râpe fine. Ajouter la levure et le sucre, verser l'huile végétale et mélanger. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la progressivement en remuant. Nous pétrissons la pâte avec nos mains, notre objectif est mouillé, collant à nos mains. Si les carottes étaient juteuses, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine.

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Lubrifiez nos mains avec du beurre (les bâtonnets de pâte!), Formez de petites boules, disposez en rangées et frappez légèrement dessus.

Nous faisons cuire à 180 degrés pendant 25-30 minutes.Pour obtenir des biscuits croustillants, vous pouvez les laisser dans le four éteint pendant encore 20 minutes.

Biscuits pour bébés jusqu'à un an - comment les introduire dans les aliments complémentaires

Les cookies ne sont pas seulement savoureux, mais aussi une délicatesse saine. Les céréales incluses dans la composition apportent d'importants oligo-éléments à l'organisme. La facilité d'utilisation vous permet d'organiser une collation lors de promenades, augmentant ainsi le séjour au grand air.

Cookie et garçon

Les bienfaits des baby cookies

Dans l'alimentation de chaque enfant, les céréales doivent être présentes quotidiennement. Si votre tout-petit ne mange pas de pain ou n'aime pas la bouillie, les biscuits peuvent être une autre source de céréales. Il existe différents types de cookies pour les enfants:

  • flocons d'avoine;
  • blé;
  • avec des grains entiers;
  • aux fruits secs;
  • aux noix.

Le plus sain est celui avec la teneur minimale en sucre et en grains entiers, sucré avec l'ajout de fruits secs hachés.

Composition et valeur nutritionnelle

Les fabricants essaient d'enrichir les biscuits pour bébés avec des minéraux et des micro-éléments, y compris des suppléments nutritionnels en vitamines et minéraux. Ce produit contient:

  • Vitamine C;
  • Vitamine B1;
  • Vitamine B2;
  • Vitamine PP;
  • calcium;
  • phosphore;
  • le fer;
  • sodium;
  • iode.

Attention! Il est inacceptable de consommer de grandes quantités de biscuits afin de reconstituer les besoins quotidiens du corps en vitamines et minéraux importants. La nutrition de l'enfant doit être variée. Le dessert sableux peut être utilisé en complément d'un régime complet.

Comment choisir le bon

Les cookies pour bébés sont très différents de ceux des enfants plus âgés. La consistance des produits destinés aux enfants de moins d'un an permet de faire tremper facilement une friandise dans du lait chaud. Les analogues pour les enfants plus âgés ont une structure plus dure, résistent à l'humidité plus longtemps sans perdre leurs propriétés croustillantes.

Lait et biscuits

Les cookies étiquetés «pour les bébés à partir de 5 mois» ne devraient toujours pas être inclus dans les aliments complémentaires avant que l'enfant n'ait six mois. Le pédiatre populaire Komarovsky exhorte les parents à ne pas se précipiter pour introduire de nouveaux produits dans l'alimentation du bébé, car jusqu'à l'âge de six mois, il n'a besoin de rien d'autre que du lait maternel ou d'une formule adaptée..

À quel âge entrer dans les aliments complémentaires

En posant la question de savoir combien de mois vous pouvez donner à un enfant, vous devez tout d'abord faire attention aux caractéristiques de développement du bébé. La grande majorité des enfants de 6 mois commencent à peine à se faire les premières dents. Cela signifie que la fonction de mastication n'est pas encore développée, le bébé ne pourra pas broyer un produit sec et friable qui est entré dans sa bouche. Cette situation peut devenir dangereuse car il n'est pas difficile pour un enfant de s'étouffer avec un morceau de biscuit..

Par conséquent, vous ne pouvez commencer une alimentation complémentaire qu'avec les marques de biscuits qui sont facilement ramollies dans le lait et se transforment en bouillie. L'enfant aimera recevoir de la nourriture à la cuillère, une telle alimentation se révélera non seulement savoureuse, mais aussi sûre, saine et très intéressante.

Attention! Vous pouvez donner des biscuits secs à un bébé lorsqu'il a suffisamment de dents dans la bouche pour mâcher de la nourriture. N'ayant que les incisives supérieures et inférieures, le bébé ne peut que mordre, mais pas mâcher.

Comment faire des biscuits pour bébés de la bonne façon

Pour réduire les effets néfastes du sucre sur le corps d'un enfant, vous ne pouvez pas avoir peur de violer les proportions indiquées dans la recette et d'ajouter moins de grammes de sucre que nécessaire. Pour les plus petits, vous pouvez remplacer le sucre ordinaire par des édulcorants plus complexes: fructose ou dextrose. Dans certaines recettes, ils réduisent la viscosité de la pâte, mais ils ne gâchent pas le goût et ne sont pas si nocifs pour la santé..

Recette

N'ajoutez pas de margarine aux biscuits faits maison. L'avantage indéniable des cookies maison est la qualité des produits sélectionnés..

Pour faire des biscuits à l'avoine, vous aurez besoin de:

  • 300 g de farine d'avoine;
  • 100 g de sucre (vous pouvez augmenter à 200 g ou diminuer la quantité, selon vos préférences personnelles);
  • 2 œufs de poule;
  • 100 g de beurre;
  • 1/5 cuillère à café un soda;
  • 1 cuillère à café de vinaigre (pour la trempe au soda);
  • 1 pincée de sel.

Sortez le beurre du réfrigérateur avant de le faire fondre. Dans un bol propre et profond, battre les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter l'huile au mélange, en remuant bien jusqu'à consistance lisse. Après cela, éteignez le soda avec du vinaigre et envoyez-le dans un bol. La dernière étape consiste à ajouter de la farine. La masse doit être amenée à une consistance uniforme, formée en boules et envoyée au four sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ces biscuits ne seront pas cuits plus de 20 minutes à une température de 180 ˚C.

Comment cuisiner avec votre enfant

Faire des cookies avec votre enfant est facile. Les biscuits aux raisins secs et aux abricots secs seront une excellente alternative au gruau classique.

Tu auras besoin de:

  • une poignée de raisins secs ou d'abricots secs (hacher dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande);
  • 100 g de sucre;
  • 300 g de farine;
  • 200 g de fromage cottage;
  • 100 g de beurre;
  • une pincée de sel.

L'enfant aimera la préparation de biscuits sablés, il peut commencer à pétrir la pâte avec ses mains. Tout d'abord, dans un récipient profond, vous devez moudre le sel et le sucre avec du beurre râpé. Les enfants aiment beaucoup cette procédure et elle est également utile du point de vue du développement de la motricité et de la familiarisation avec les matériaux en vrac. En ajoutant une masse colorée de fruits secs écrasés, maman peut aider le bébé à obtenir une consistance uniforme. Une fois que le bébé est prêt, vous pouvez ajouter du fromage cottage, après quoi - et de la farine, en pétrissant soigneusement jusqu'à consistance lisse. Ces biscuits sont cuits sur une plaque à pâtisserie pendant 25 minutes à une température de 180 ° C.

Introduction aux aliments complémentaires

Les parents doivent se rappeler que les cookies et un nouveau-né sont des concepts absolument incompatibles. Pour la première fois, un bébé ne peut goûter autre chose que du lait qu'après l'âge de six mois. Un enfant d'un an avec 8 dents peut être nourri lors du deuxième petit-déjeuner, simplement en lui donnant un biscuit à la main..

Que peut-on combiner avec

Si une mère ne sait pas comment donner des biscuits à un enfant, 6 mois est le bon âge pour se familiariser avec le kéfir. Après avoir trempé un biscuit dedans, vous pouvez traiter votre bébé avec une cuillère. Ce ne sera pas une erreur de pétrir complètement les biscuits dans du lait jusqu'à obtenir une consistance homogène afin de pouvoir les donner au bébé à travers un biberon avec un grand trou dans la tétine..

À quelle fréquence donner

Chaque mère décide elle-même quand l'enfant peut recevoir des biscuits et quand il est plus sage de se nourrir avec du porridge. Dans tous les cas, il est important de se rappeler que les cookies ne sont pas le plat principal. Ce ne peut être qu'un mets délicat entre les tétées..

montant

En fonction de la quantité de sucre présente dans l'unité de produit, le taux de consommation de biscuits de l'enfant est calculé. Les échantillons de magasin marqués «bébé» peuvent être donnés dans les quantités suivantes, en se concentrant sur l'âge de l'enfant:

  • à 6 mois - 0,5 pcs. dans la première semaine de l'introduction des aliments complémentaires, s'il n'y a pas de réactions allergiques et de problèmes de digestion, la portion peut être augmentée à 1 morceau entier;
  • à 7 mois - de 1 à 1,5 pcs. en une fois;
  • à 8 mois - 2-2,5 pièces;
  • à partir de 9 mois, vous pouvez donner 3 pièces.

Dès l'âge de 8 mois, l'enfant peut manger plus de biscuits s'ils sont préparés par la maman avec un peu de sucre.

Problèmes possibles avec les biscuits complémentaires

Lorsque la mère a décidé quel biscuit pour bébé convient le mieux à son bébé, il est important de ne pas en faire trop et de ne pas trop nourrir le bébé avec ce dessert avant l'âge d'un an. Voyant avec quel plaisir le bébé dévore un nouveau plat, chaque parent veut de plus en plus choyer son bébé. Cette préoccupation peut être dangereuse pour plusieurs raisons:

  • une consommation excessive de biscuits lors de l'introduction du premier repas peut entraîner des douleurs abdominales associées à une pondération importante des aliments;
  • si le même jour un enfant de 6 mois reçoit une portion de bouillie, et après un certain temps également un biscuit, il y a un risque élevé de constipation - les masses fécales d'un grand nombre de céréales deviendront solides et se transformeront en grandes matières fécales;
  • une consommation excessive de sucre affectera certainement la santé, se manifestant par des éruptions cutanées et des démangeaisons sur les joues, sous les genoux et sur les fesses.

Signes d'allergies

Un pourcentage important de personnes sont allergiques aux arachides, qui font partie des biscuits, certains d'entre eux contiennent des soi-disant traces d'arachides. Des réactions allergiques se produisent aux protéines d'arachide. Ce type d'intolérance se manifeste par des symptômes assez dangereux, dont un gonflement des tissus mous des voies respiratoires. La première réaction peut ne pas être très claire et évidente..

Attention! Le danger d'allergie aux arachides est que chaque réaction ultérieure sera plus brillante que la précédente. Cela signifie qu'après avoir essayé les arachides pour la première fois, un enfant allergique peut simplement réagir par une rougeur de la conjonctive et une congestion nasale. Mais même avec une utilisation répétée, le blocage des voies respiratoires est possible en raison du gonflement du larynx..

Les enfants qui ne tolèrent pas les protéines d'arachide ne devraient pas recevoir même les produits qui n'en ont pas dans leur composition, mais dont l'emballage contient l'inscription «peut contenir des traces d'arachides». Un avertissement sur l'emballage d'un tel produit indique qu'il existe des recettes pour d'autres produits contenant des arachides en cours de production. Lors de la fabrication de cookies sans cacahuètes dans les mêmes magasins, sur les mêmes ceintures, l'absence totale d'arachides dans d'autres produits ne peut être garantie.

L'allergie au sucre apparaît généralement sous forme de taches rouges rugueuses au toucher. Chez les enfants de la première année de vie, des éruptions cutanées peuvent se propager dans la région de l'aine, induisant en erreur les parents, qui en vain commencent à blâmer les couches, les couches et le savon avec lesquels ils ont lavé l'enfant.

Après avoir attendu le moment où vous pouvez traiter votre enfant avec toutes sortes de délices, les mères perdent souvent le sens des proportions en admirant l'enfant en train de manger un dessert. N'oubliez pas combien un enfant peut manger sans nuire à la santé, puis chaque dégustation se passera sans allergies ni problèmes digestifs.

Quand donner des cookies à un enfant?

Lorsque vous prenez soin de votre bébé, vous voulez vraiment le chouchouter, notamment en lui donnant de délicieux plats. Les bébés sont très limités dans l'alimentation et les produits autorisés, de sorte que la question de savoir comment vous pouvez exactement diversifier leur table se pose assez souvent chez de nombreux parents. La meilleure solution peut être les cookies, et c'est de cela dont nous allons parler aujourd'hui.

Contenu:

Pourquoi les cookies sont-ils donnés

L'une des raisons pour lesquelles il est même inclus dans le menu du bébé est le goût. C'est un dessert, sucré, délicieux, les enfants le mangent avec plaisir. Mais en fait, cette raison n'est ni la principale ni la principale. Le fait est que les biscuits, ainsi que les séchoirs, peuvent être une excellente aide lorsque les dents sont coupées. Les gencives des miettes démangent sans pitié, mais tous les enfants n'aiment pas ronger les dents. Par conséquent, les parents donnent aux enfants des aliments savoureux et solides. La troisième raison pour laquelle les cookies sont introduits est la nécessité d'habituer l'enfant à une nourriture grumeleuse, à une alimentation indépendante et à l'habitude de mâcher..

Quel cookie est préférable d'introduire

Il est facile de deviner que tous les cookies ne conviennent pas au premier repas. La meilleure option peut être une crèche spécialisée vendue dans les épiceries pour enfants ou dans les grandes épiceries. Pourquoi avez-vous besoin de le prendre? Premièrement, il contient la quantité minimale de sucre. Deuxièmement, il est enrichi en nutriments. Troisièmement, la mécanique de sa fabrication est telle que les biscuits fondent littéralement dans la bouche, ce qui minimise le risque d'étouffement sur une pièce dure. Il est préférable de remettre les cookies diététiques réguliers à plus tard, au moins jusqu'à deux ans. Le sable, avec des additifs et d'autres produits à base de farine doit être administré le plus tard possible.

À quel âge peut-on donner des biscuits pour bébé

L'Organisation mondiale de la santé recommande l'introduction d'aliments complémentaires sûrs et appropriés sur le plan nutritionnel pour les nourrissons âgés de 6 à 24 mois. Son introduction est due à une quantité insuffisante de lait maternel pour répondre aux besoins nutritionnels changeants des nourrissons à mesure qu'ils grandissent. Il existe également une approche légèrement différente de la question de savoir combien de mois vous pouvez donner à votre bébé des produits issus de l'alimentation de la famille. Ainsi, selon l'Union des pédiatres de Russie, un enfant qui se développe normalement et qui est allaité commence à ressentir le besoin de nourriture supplémentaire à partir de 4 à 6 mois. spécifiquement sur l'ajout de jus puis de purées de fruits).

De nombreux pédiatres recommandent d'introduire des bonbons à un enfant seulement après la première année de vie. De telles recommandations ne soulèvent généralement pas de questions, nous sommes tous habitués au postulat «doux est nocif». Cependant, objectivement, les cookies (nous parlons d'un bébé spécial) peuvent être inclus dans le régime à partir de 5 à 6 mois. Bien sûr, il est permis de le donner uniquement si l'enfant n'a pas d'allergie, notamment au gluten..

Combien donner des cookies

Tous les parents ne pensent pas à la quantité acceptable lorsqu'ils donnent des biscuits à un enfant. Selon le «Programme d'optimisation de l'alimentation des enfants de la première année de vie en Fédération de Russie», le produit doit être introduit approximativement selon le schéma suivant: enfants de 6 mois - 3 g par jour, bébés âgés de 7 à 12 mois - 5 g par jour. Mais il convient de noter que le régime sera légèrement différent si l'enfant souffre d'une maladie. Ainsi, par exemple, les bébés souffrant de galactosémie, de phénylcétonurie ou de fructosémie ne reçoivent des biscuits qu'à partir de 8 mois dans un volume de 5 g. farine à faible teneur en protéines (la farine de blé n'est pas autorisée), avec fructosémie, les variétés riches sont interdites.

L'utilisation de cookies spécialisés

  • Les biscuits spéciaux pour bébé contiennent des glucides facilement digestibles, des protéines végétales, des fibres, des vitamines, des minéraux (par exemple, calcium, fer, iode). Bien sûr, sa composition n'est pas comparable à celle des céréales ou des purées de légumes et de fruits, mais elle apporte également une contribution utile au développement du corps de l'enfant.
  • Les cookies sont également essentiels au bon développement de la mâchoire. Il aide à développer des compétences de mastication, vous apprend à avaler de la nourriture grumeleuse. En raison du fait que les biscuits spéciaux sont facilement écrasés par le lait ou la salive, ils sont considérés comme l'option la plus sûre pour les aliments solides..
  • Les cookies, comme mentionné ci-dessus, peuvent aider à soulager les démangeaisons des gencives pendant la poussée dentaire.

Dommage aux cookies

Parlant des avantages du produit, on ne peut que mentionner les aspects négatifs de son introduction dans les aliments complémentaires..

  • Les cookies peuvent provoquer des allergies. Même un produit spécialisé ne peut pas être qualifié de totalement hypoallergénique. Par conséquent, il doit être donné avec une extrême prudence. Si vous préparez des biscuits pour tout-petit à la maison, vous ne pouvez pas utiliser de margarine et un certain nombre d'autres ingrédients: ils peuvent nuire à la santé de l'enfant. Pour la même raison, les cookies de magasin habituels sont interdits. Il est préparé à l'aide d'additifs contre-indiqués dans les miettes. Les cookies sont riches en calories, alors évitez de les donner aux enfants en surpoids. Le produit, même spécialisé, est sucré, donc personne n'a exclu le risque de nuire aux dents des enfants.
  • Les biscuits spéciaux pour bébé contiennent des glucides facilement digestibles, des protéines végétales, des fibres, des vitamines, des minéraux (par exemple, calcium, fer, iode). Bien sûr, sa composition n'est pas comparable à celle des céréales ou des purées de légumes et de fruits, mais elle apporte également une contribution utile au développement du corps de l'enfant.

Cookies après un an

À l'âge d'un an, le corps de l'enfant est considéré comme suffisamment fort et prêt pour une variété d'aliments. À cet âge, vous pouvez déjà essayer de donner des biscuits en magasin réguliers, que les adultes mangent également. Bien sûr, pas tout. Voyons ce que vous pouvez nourrir un enfant.

  • La meilleure option pour les enfants est les biscuits aux biscuits, car ils contiennent une petite quantité de graisse et ont la composition la plus simple. Ce produit est faible en calories et provoque rarement des allergies..
  • Les pailles peuvent également être considérées comme un bon biscuit, mais leur couleur brune s'acquiert grâce à une torréfaction spéciale. Ces produits de boulangerie ne sont pas recommandés pour les enfants souffrant de problèmes d'estomac..
  • La farine d'avoine est considérée comme un biscuit faible en gras. Il présente des avantages supplémentaires, car il vous permet d'inclure la farine d'avoine dans l'alimentation de l'enfant, surtout si le bébé n'aime pas la bouillie du même nom. Lors du choix d'un cookie, il est important de faire attention à son apparence. Il doit être pâle, sans éclat, de forme ronde.
  • Les biscuits sablés contiennent beaucoup de sucre et de graisse, ils ne sont donc pas recommandés pour un menu enfant, surtout si l'enfant a tendance à être en surpoids.

Cookies à la maison

Pour être sûr que l'enfant ne reçoive pas beaucoup de mauvais additifs avec de délicieuses pâtisseries, il est préférable de cuisiner des biscuits à la maison. Dans ce cas, il n'y a pas lieu de douter de la composition du produit et de la qualité des ingrédients. Il est préférable de choisir des recettes spéciales pour la pâtisserie afin que les cookies soient autorisés pour un menu enfant: fromage cottage, carotte, flocons d'avoine, banane, citrouille. Vous pouvez trouver des recettes de produits sans gluten (à partir de farine de maïs, par exemple). Ci-dessous, nous partagerons quelques gâteaux faits maison qui peuvent être mangés par les enfants de moins de trois ans.

Biscuits au caillé

  • œufs - 2 pièces;
  • farine - 1,5 tasse;
  • fromage cottage - 200 g;
  • sucre - 100 g;
  • beurre - 100 g;
  • levure chimique - 1,5 cuillère à café.

Mélanger le fromage cottage avec les œufs, battre le beurre ramolli avec le sucre. Mélanger les deux masses, ajouter la farine et la levure chimique. Nous roulons la pâte dense et faisons des blancs pour les biscuits. Nous faisons cuire pendant 20 minutes.

Biscuits aux bananes

  • bananes - 3 pièces;
  • flocons d'avoine - 2 tasses;
  • lait - 1/2 tasse;
  • beurre - 80 g;
  • sel et sucre au goût.

Écraser avec une fourchette ou broyer les bananes avec un mixeur. Ajouter la farine d'avoine, le lait et le beurre à la purée de banane obtenue. Mélangez, mettez sur une plaque à pâtisserie en petits gâteaux. Cuire au four environ 20 minutes.

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