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Les avantages et les inconvénients de la citrouille pendant la grossesse

Les femmes enceintes sont autorisées à manger de la citrouille dès les premières semaines de grossesse. Un légume est un produit sans prétention et très utile, riche de tous les nutriments et vitamines nécessaires. Il peut être utilisé pour cuisiner du porridge, des plats principaux, des desserts et même des pâtisseries..

  • Composition et valeur nutritionnelle de la citrouille
  • Propriétés utiles de la citrouille pour les femmes enceintes?
  • Jus de citrouille pendant la grossesse
  • Huile de pépins de courge pendant la grossesse
  • Comment faire cuire une citrouille pour une femme enceinte?

Composition et valeur nutritionnelle de la citrouille

Tous les bienfaits de la citrouille pour une femme enceinte résident dans sa composition, qui deviendra évidente à partir du tableau (toutes les données sont données pour 100 g de produit):

Les vitaminesMacronutrimentsOligo-éléments
A (0,25 mg)Potassium (200 mg)Fer (0,4 mg)
B3 (0,5 mg)Calcium (25 mg)Manganèse (0,04 mg)
B5 (0,4 mg)Magnésium (14 mg)Zinc (0,24 mg)
B6 (0,1 mg)Phosphore (25 mg)Cuivre (180 mcg)
B9 (14 mcg)Chlore (19 mg)Fluorure (86 mcg)
C (8 mg)Soufre (18 mg)Cobalt (1 mcg)
E (10 mg)Cuivre (15 mg)Iode (1 mcg)

Valeur nutritive de la citrouille:

  • Calories: 22 kcal
  • Eau: 91,8 g
  • Glucides: 4,40 g
  • Mono- et disaccharides: 4,2 g
  • Protéines: 1,0 g
  • Fibres alimentaires: 2 g
  • Cendres: 0,2 g
  • Amidon: 0,2 g
  • Matières grasses totales: 0,1 g
  • Cholestérol: 0 mg

La citrouille est un produit diététique. Il est utile pour les problèmes gastro-intestinaux et cardiovasculaires..

Propriétés utiles de la citrouille pour les femmes enceintes?

Les avantages de la citrouille sont dans les propriétés suivantes:

  • aide à absorber l'acide folique, afin qu'une femme enceinte ne souffre pas d'anémie;
  • favorise la perte de poids et la normalisation du métabolisme;
  • améliore la fonction intestinale, soulageant une femme enceinte de la constipation;
  • renforce le système immunitaire, protégeant contre les maladies virales;
  • favorise l'élasticité de la peau;
  • contribuer à l'excellent développement du système musculo-squelettique;
  • supprime le risque de développer une hypoxie chez un enfant, des convulsions - chez une femme enceinte.

Au troisième trimestre, les femmes enceintes souffrent souvent de constipation. La citrouille vous permettra de faire face à cette maladie, car ses fibres ont un effet laxatif et aident à la motilité intestinale..

Jus de citrouille pendant la grossesse

De nombreux experts recommandent de prendre du jus de citrouille frais pendant la gestation et l'allaitement. Le fait est que le jus de citrouille fraîchement préparé a les propriétés suivantes:

  • a un excellent effet sur les reins, soulageant ainsi le gonflement, éliminant l'excès d'eau;
  • normalise le système nerveux, le sommeil;
  • a un effet bénéfique sur les intestins;
  • apaise la soif;
  • stimule la lactation.

Le jus de citrouille peut être consommé sans crainte de prendre du poids, car il n'est pas riche en calories - il ne contient que 25 kcal.

À des fins préventives, ½ verre de jus de citrouille se boit le matin une demi-heure avant les repas. Vous pouvez le cuisiner en gardant à l'esprit les conseils suivants:

  • Pour obtenir un jus plus riche et savoureux, on utilise de jeunes fruits de potiron. Leur chair a une couleur orange vif plus prononcée et contient la quantité nécessaire de fructose et de carotène.
  • La citrouille est pelée et pépinée, coupée en petits morceaux et passée dans un presse-agrumes. Du miel et des canneberges peuvent être ajoutés pour améliorer la saveur et les bienfaits pour la santé. Si vous ajoutez du citron et du miel au jus de citrouille, il sera particulièrement utile pour les rhumes, agissant comme immunostimulant.
  • Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez facilement préparer le jus en frottant la citrouille sur une râpe et en pressant le jus dans une étamine. Pour rendre le carotène mieux absorbé, des produits laitiers tels que la crème sure, la crème sont ajoutés et de l'huile végétale peut également être utilisée.
  • Le jus peut être pasteurisé. Pour ce faire, il est pressé dans un presse-agrumes et porté progressivement à ébullition, mais pas bouilli. Après cela, il est versé dans des bocaux stériles pré-préparés et mis à pasteuriser pendant 10 minutes supplémentaires et bien fermé avec des couvercles. Avec cette méthode de cuisson, le jus de citrouille perd certaines propriétés utiles, mais il peut être conservé longtemps et en hiver, il sera utile pour ses vitamines.

Vous découvrirez les avantages de la citrouille, ainsi que la facilité avec laquelle il est possible de la presser, à partir de la vidéo suivante:

Le jus de citrouille peut être utilisé à la place des cosmétiques. En frottant la peau avec du jus tous les deux jours, vous pouvez la saturer de vitamines et de minéraux.

Comme beaucoup de produits, la citrouille a ses propres contre-indications d'utilisation. En consommant de grandes quantités de jus, il peut se manifester:

  • hypervitaminose, lorsque la peau devient orange;
  • réaction allergique. Il peut être causé par le carotène dans la citrouille.

Il est donc important de connaître la mesure de l'utilisation de ce produit: les femmes enceintes ne doivent pas boire plus de 2 verres par jour.

Huile de pépins de courge pendant la grossesse

L'huile de pépins de citrouille est riche en substances précieuses, ce qui ressort du diagramme suivant:

Son utilisation permettra à une femme enceinte de renforcer le système immunitaire, de se débarrasser de la toxicose, d'éliminer l'excès de liquide du corps et de lutter plus efficacement contre l'excès de poids. De plus, l'utilisation d'huile de pépins de courge aidera à améliorer l'état du système nerveux, ce qui aura un effet bénéfique sur le sommeil d'une femme enceinte..

Pour bénéficier de l'huile de pépins de courge, une cuillère à café par jour à jeun ou avant les repas suffit à une femme enceinte. Si les problèmes intestinaux commencent, c'est-à-dire que la constipation apparaît, vous pouvez augmenter la dose d'huile à 3 cuillères à café.

Les contre-indications à l'utilisation de l'huile de pépins de courge sont l'intolérance individuelle et les maladies chroniques dont souffre une femme enceinte (diabète sucré, maladies du tractus gastro-intestinal, cholélithiase).

Comment faire cuire une citrouille pour une femme enceinte?

Pour tirer le meilleur parti de votre citrouille, tenez compte des conseils suivants:

  • Cuire à la vapeur ou bouillir.
  • Vous pouvez combiner la citrouille avec différents types de céréales, ajouter comme plat d'accompagnement, farcir de poulet et de légumes.
  • La citrouille frite est trop grasse et a un effet négatif sur le corps, cette méthode de cuisson doit donc être abandonnée..
  • La pulpe de citrouille peut être consommée fraîche.

Les femmes enceintes peuvent envisager les recettes suivantes.

Gâteaux à la citrouille

Nous préparons les ingrédients suivants:

  • 1 tasse de citrouille râpée
  • 1 tasse de farine de blé
  • 2 cuillères à café huile d'olive;
  • un demi-verre de semoule;
  • un demi-verre d'eau;
  • jus de citron, sucre - au goût.

Mélangez le tout et pétrissez la pâte. Nous formons un gâteau, posons sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire au four pendant 25 minutes. Vous pouvez manger avec de la crème et des herbes.

Des tortillas à la citrouille légèrement sucrées peuvent être préparées selon la recette de la vidéo:

Porridge à la citrouille

Nous cuisinons selon le schéma suivant:

  1. Moudre la citrouille sur une râpe.
  2. Laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
  3. Si vous le souhaitez, ajoutez de la bouillie de millet à la citrouille.
  4. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez du sucre au goût et une pincée de sel.
  5. On sort du feu et tu peux manger!

Une recette très simple de bouillie de citrouille sans aucun additif peut être vue dans la vidéo:

Citrouille farcie

Nous prenons les ingrédients suivants:

  • petite citrouille (1 - 1,5 kg), pelée des graines;
  • 1 poitrine de poulet;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 1 poivron;
  • 2 tomates;
  • sel, poivre - au goût.

Nous préparons le plat comme suit:

  1. Faites cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre et coupez-la en petits carrés.
  2. Hacher les oignons, les carottes, les poivrons et les tomates.
  3. Ragoût d'oignons, de carottes et de poivrons. Ajouter les tomates 2 minutes avant la cuisson.
  4. Mélanger les légumes et la poitrine de poulet. Ajouter du poivre et du sel au goût.
  5. Lubrifiez l'intérieur de la citrouille avec de l'huile d'olive et remplissez.
  6. Nous prenons 2 morceaux de papier d'aluminium, les plions en travers et les graissons avec de l'huile. Au milieu, nous mettons une citrouille, autour de laquelle nous enroulons le papier d'aluminium, ne laissant aucun espace.
  7. Mettre la citrouille sur une plaque à pâtisserie préalablement traitée avec de l'huile végétale.
  8. Préchauffer le four à 180 degrés et mettre une plaque à pâtisserie avec de la citrouille.
  9. Lorsque la peau de citrouille devient douce, ce qui peut être vérifié avec un cure-dent, nous sortons le plat et servons avec des herbes.

La citrouille peut être cuite avec du poulet et du riz selon la recette de la vidéo:

Pendant la grossesse, une femme doit adhérer à une nutrition appropriée et inclure des plats et des boissons à la citrouille dans son alimentation est la bonne décision. Le légume renforcera le système immunitaire, au premier trimestre, il fera face à la toxicose et aux nausées, et au troisième - à la constipation et à l'œdème.

Les bienfaits de la citrouille et de ses graines pendant la grossesse: puis-je boire du jus, manger une cocotte ou des biscuits

Les légumes d'automne, dont toutes les parties sont utilisées dans la médecine traditionnelle, et la pulpe elle-même est une source d'une énorme quantité de vitamines et de minéraux, sont utiles pour le corps des enfants et des adultes. La citrouille est à juste titre considérée comme le produit le plus utile, ce que, malheureusement, beaucoup de gens ont commencé à oublier aujourd'hui. Mais, le légume est-il si utile pour les femmes enceintes? Plus d'informations à ce sujet plus loin dans l'article.

  1. La reine des légumes est la citrouille
  2. Propriétés utiles pour une femme enceinte
  3. Quelle est la meilleure façon de manger de la citrouille pendant la grossesse
  4. Pourquoi le jus de citrouille et de carotte est utile
  5. Citrouille au four
  6. Casserole
  7. Tarte à la citrouille ou biscuit
  8. Est-il possible de manger de la citrouille pendant la lactation
  9. Vidéo utile

La reine des légumes est la citrouille

Dans la nutrition thérapeutique et prophylactique complexe, pour diverses maladies, la citrouille occupe une place particulière et honorable. Ils en font des casseroles, des soupes de légumes et même des desserts, son jus est utilisé comme complément alimentaire utile pour les femmes enceintes et les graines sont utilisées pour traiter la prostatite chez les hommes..

La citrouille est la reine des légumes d'automne, ce qui est également utile pour les enfants et les adultes. Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à son utilisation..

Propriétés utiles pour une femme enceinte

La riche composition en vitamines et la faible teneur en calories sont les principaux avantages d'un tel produit du jardin. En raison du fait que le légume a une faible teneur en glucides, mais contient également du sucre, il est utilisé à la fois dans la préparation des premiers plats et dans les desserts.

Cependant, pour une femme enceinte qui surveille les bienfaits des aliments consommés, il est important de connaître toutes les qualités bénéfiques d'un tel légume, dont il existe de nombreuses:

  • A un effet immunostimulant, aide le corps à combattre les maladies virales saisonnières.
  • Permet d'augmenter l'hémoglobine dans le sang, est utilisé pour prévenir l'anémie en fin de grossesse ou avant une césarienne planifiée.
  • Le potassium de la pulpe de citrouille normalise la fonction cardiaque.
  • L'abondance de fibres contribue à la normalisation du tube digestif, ce qui est particulièrement important en fin de grossesse et en cas de constipation chronique.
  • L'effet diurétique cholérétique et léger normalise la fonction rénale.
  • A un effet antiémétique, il est particulièrement utile de boire du jus fraîchement pressé avec du miel pour la gestose précoce.
  • "Nettoie" le corps des toxines, des toxines et est utilisé comme complément alimentaire dans la prévention de l'athérosclérose.
  • Normalise le taux de mauvais cholestérol.
  • A des propriétés sédatives, aide à soulager l'anxiété, à réduire le syndrome d'anxiété des femmes enceintes avant l'accouchement.

La grossesse est un moment privilégié pour une alimentation adéquate et équilibrée. La citrouille est un légume au goût agréable et à la composition riche, ce qui permet au bébé de se développer correctement dans l'utérus..

Quelle est la meilleure façon de manger de la citrouille pendant la grossesse

Les bienfaits du légume sont préservés sous presque toutes les formes, cependant, lors de la congélation et du traitement thermique prolongé, certaines vitamines sont encore perdues. Pour profiter au maximum de votre repas, vous devez savoir sous quelle forme la citrouille est la plus saine..

Pourquoi le jus de citrouille et de carotte est utile

Le jus de citrouille fraîchement pressé est souvent utilisé pour les maladies du foie, des organes digestifs et des maladies de la vessie.

Il est également important de prêter attention aux composants supplémentaires. Vous pouvez combiner du jus de légumes avec du jus de carotte, de pomme et de betterave. Si vous diluez la boisson avec du miel, vous obtenez un cocktail de vitamines pour renforcer l'immunité, normaliser le sommeil.

De plus, le jus d'un légume orange favorise l'élimination en douceur des sels et de l'excès d'eau du corps, ce qui est la meilleure prévention des poches dans les derniers stades ou en été. Pour le jus, vous devez utiliser des fruits sucrés «guitare» ou une citrouille à la peau fine et à la pulpe orange vif..

Citrouille au four

Le traitement thermique est toujours un facteur négatif pour le complexe vitaminique de tout légume ou fruit. Sous l'influence des températures élevées, la vitamine C est détruite et sans teneur en graisse, la vitamine A ne sera pas absorbée par le corps. Cependant, si vous faites cuire de la citrouille au four à une température pouvant atteindre 220 degrés avec l'ajout de beurre et de miel, un tel plat deviendra non seulement un mets préféré, mais aussi une combinaison organiquement correcte pour l'assimilation par le corps d'une femme enceinte.

Casserole

La casserole de citrouille est une gâterie simple mais très saine qui a autant de goût pour les enfants que pour les adultes. Lorsqu'il est cuit correctement, l'odeur spécifique de la citrouille est détruite, acquérant une odeur plus agréable de melon.

La casserole de potiron se marie bien avec le fromage cottage, le miel, le riz ou les pommes. Tous les ingrédients peuvent être râpés à travers une râpe grossière, en mélangeant chaque couche avec une petite quantité de miel et de beurre.

Cuire au four jusqu'à tendreté, et 10 minutes avant de retirer, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur le dessus de la casserole. Dans ce cas, une agréable croûte croustillante sucrée semblable au caramel se forme..

Tarte à la citrouille ou biscuit

Les biscuits à la citrouille sont des plats riches en calories qu'il n'est pas recommandé de consommer après 15 heures ou le soir. Si une femme enceinte est initialement en surpoids, dans ce cas, il vaut la peine d'abandonner un tel dessert, en le remplaçant par une casserole avec du fromage cottage.

Tarte à la citrouille:

  1. Râper la citrouille crue (2 tasses) sur une râpe fine.
  2. Ajouter 0,5 tasse de sucre.
  3. Mélangez 100 grammes de beurre avec un verre de gruau.
  4. Ajouter 1 cuillère à café de soda au citron éteinte.
  5. Pétrir le mélange et ajouter suffisamment de farine de blé pour rendre la pâte épaisse comme un biscuit.
  6. Étalez la pâte en une couche uniforme et versez une fine couche de crème sur le dessus (environ 50 grammes) et saupoudrez de graines de citrouille.
  7. Cuire au four jusqu'à tendreté, en essayant de percer la tarte avec une brochette en bois.

Cette délicatesse plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Cependant, il convient de rappeler que la teneur en calories d'un tel plat est assez élevée, il en coûte donc un peu pour le manger..

Est-il possible de manger de la citrouille pendant la lactation

Après la grossesse, l'étape finale naturelle est la naissance d'un enfant et la lactation ultérieure. Ce processus est également associé à des restrictions et des changements alimentaires. Cependant, la citrouille est un produit polyvalent que vous pouvez manger même dès le premier jour après l'accouchement. Faites attention uniquement aux ingrédients qui l'accompagnent, qui dévalorisent les propriétés nutritionnelles de la citrouille. Ainsi, la meilleure option pour manger de la citrouille pendant la lactation est de faire cuire le légume au four sans sucre ni miel..

La seule contre-indication à l'utilisation d'un tel légume est l'intolérance individuelle, le diabète sucré (après consultation d'un médecin) et la gastrite aiguë, généralement avec une faible acidité..

Il est à noter que l'huile de graines de citrouille est fabriquée à partir de l'extraction de graines de citrouille. Il possède de nombreuses propriétés utiles, un groupe d'antioxydants - flavonoïdes, tocophérol, qui protège les tissus, ainsi que des phytostérols, qui sont utilisés dans la prévention de l'oncologie. L'huile est utilisée à la fois en cosmétologie et en gastronomie.

La citrouille est un légume sain aux nombreux bienfaits, qui permet de compenser le manque de vitamines des groupes B, A, C et E, ainsi que de normaliser le fonctionnement des organes internes d'une femme enceinte. Pendant la période de gestation, un tel produit est utile et pratiquement irremplaçable, son utilisation est donc nécessaire.

Citrouille pendant la grossesse

La citrouille est mentionnée dans le célèbre conte de fées, connu de tous depuis la petite enfance. Elle est associée à l'équipage de Cendrillon, en quête de bonheur féminin simple. La citrouille est également indispensable pour célébrer Halloween. En outre, il est activement utilisé dans la préparation de divers plats..

Composition de citrouille

Le légume contient de la vitamine A, qui est importante pour la vision. Il contient également de la vitamine D. Cette substance est particulièrement nécessaire en hiver..

La citrouille est faible en calories. Le légume est riche en substances suivantes:

  • calcium;
  • phosphore;
  • magnésium;
  • zinc;
  • potassium;
  • le fer.

La citrouille est riche en caroténoïdes. Ces substances présentes dans le corps sont converties en vitamine A. Le légume contient des antioxydants qui protègent la femme enceinte contre les maladies infectieuses, ce qui est particulièrement important lors d'une épidémie de grippe.

Le produit contient une grande quantité de fer, ce qui aide à prévenir l'apparition d'hypoxie chez le fœtus. Le phosphore et le calcium contenus dans la citrouille permettent de former un système musculo-squelettique solide du futur bébé. Le légume contient également des vitamines B, qui accélèrent l'absorption de l'acide folique dans le corps..

La valeur d'un légume pendant la grossesse

La citrouille a des propriétés laxatives et peut aider à soulager la constipation. Au cours du dernier trimestre de la grossesse, le légume aide à combattre l'œdème. Il améliore la fonction rénale, donc la citrouille doit être présente dans l'alimentation de la femme enceinte..

Les plats à base de légumes sains doivent être consommés en début de grossesse. La citrouille atténue les manifestations de toxicose.

Le jus de citrouille apaise parfaitement la soif, il normalise le système nerveux, améliore le sommeil. La boisson empêche l'apparition d'hémorroïdes. Mais il est recommandé de boire le jus à bon escient. La dose quotidienne moyenne de la boisson est d'environ 0,5 l.

Les graines de citrouille sont utilisées dans le traitement de l'anémie, ce qui peut entraîner une privation d'oxygène chez le fœtus. Le produit aide à éliminer la carence en fer dans le corps d'une femme enceinte. Les graines de citrouille réduisent le stress sur le foie et les reins. Ils aident à éliminer les toxines et autres substances nocives. Les graines de citrouille peuvent être ajoutées aux salades. Ils sont également utilisés pour préparer de délicieux desserts. Mais il ne faut pas oublier que les graines contiennent plus de calories que les autres parties du légume..

Citrouille pour le traitement de diverses maladies

La citrouille se trouve dans divers médicaments. Ces agents ont des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, sédatives et diurétiques. Le légume est également inclus dans la composition d'additifs biologiquement actifs qui aident à combattre la fatigue, l'obésité, à améliorer le fonctionnement des organes digestifs et sont utilisés pour prévenir le développement du cancer..

La citrouille aide avec les maladies suivantes:

  • l'athérosclérose;
  • maladies du système génito-urinaire;
  • pathologie hépatique;
  • les hémorroïdes;
  • rhumes;
  • trouble du système nerveux.

L'huile de pépins de citrouille accélère le processus de guérison des plaies sur le corps. Les jus de légumes fraîchement pressés aident non seulement à combattre la toxicose, mais améliorent également l'état des ongles, des cheveux et de la peau d'une femme enceinte..

Recettes saines

Afin de nettoyer le corps des toxines, vous pouvez utiliser la recette suivante:

  1. Hachez finement 1,5 kg de légumes.
  2. Ensuite, le citron et l'orange sont moulus avec la peau.
  3. Tous les ingrédients sont versés avec un litre d'eau.
  4. Le mélange doit être cuit pendant 1,5 heure..
  5. Après cela, la boisson doit être refroidie..

Il est recommandé de prendre 20 ml de bouillon par jour. La durée du traitement est d'au moins sept jours. Le produit doit être stocké dans une pièce fraîche..

Si une femme enceinte a une maladie du foie, vous pouvez prendre note de la recette suivante:

  1. 500 grammes de pulpe fraîche sont finement hachés.
  2. Ajouter 20 grammes de bourgeons de bouleau et 100 ml d'huile d'olive au légume.
  3. Tous les composants sont doucement mélangés.

Le liquide résultant est pris 20 ml deux fois par jour.

Plats appétissants à la citrouille

De nombreuses femmes enceintes adoreront les délicieuses tortillas à la citrouille et les savoureuses casseroles avec de la citrouille ajoutée. Lors de la préparation des plats, un légume de taille moyenne est généralement utilisé. Ce produit a un goût plus délicat. Il n'est pas recommandé de conserver la citrouille au réfrigérateur pendant une longue période. Dans ce cas, le légume perd certaines de ses propriétés médicinales et ne peut être considéré comme apte à la préparation de repas diététiques. Les graines de citrouille, à leur tour, doivent être conservées dans un récipient en verre hermétiquement fermé, dans un endroit sec et protégé du soleil..

Une femme enceinte peut cuisiner de nombreux plats de citrouille copieux et originaux.

Salade aux légumes

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 300 grammes de citrouille;
  • une carotte de taille moyenne;
  • racine de gingembre;
  • un petit oignon;
  • 200 grammes de tomates cerises;
  • sel;
  • une petite quantité d'huile végétale;
  • une pomme de terre;
  • verts pour décorer le plat.
  1. Pour commencer, tous les légumes (y compris la citrouille) sont pelés.
  2. Ils doivent être coupés en tranches égales..
  3. Ensuite, mettez les pommes de terre, les carottes et la citrouille dans une casserole préchauffée.
  4. Les légumes sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Après cela, vous devez préparer l'huile de gingembre. Pour ce faire, la racine de la plante est frottée sur une râpe fine et 20 ml d'huile végétale sont ajoutés à la masse résultante.
  6. Répartir les légumes sur un grand plat.
  7. Après cela, des tomates et des oignons finement hachés sont mis dans la salade..
  8. Le plat est versé avec de l'huile de gingembre et garni d'herbes.

Soupe à la purée de potiron

Préparons les produits suivants:

  • 500 grammes de filet de poulet;
  • une carotte;
  • deux pommes de terre de taille moyenne;
  • oignon;
  • 300 grammes de citrouille;
  • 100 grammes de crème sure;
  • quelques tomates cerises (pour la vinaigrette).
  1. Vous devez d'abord faire cuire le bouillon de poulet, puis en retirer le filet.
  2. Les carottes, les pommes de terre et la citrouille sont ajoutées au plat. Les légumes sont pré-coupés en gros morceaux.
  3. Après la cuisson, les carottes, la citrouille et les pommes de terre sont refroidies. Ensuite, les légumes sont hachés dans un mélangeur jusqu'à purée.
  4. Une petite quantité de bouillon de poulet et de crème sure est ajoutée au plat.
  5. Avant de servir, le plat doit être salé.
  6. Mettez quelques tranches de filet de poulet bouilli, une demi-tomate et des herbes fraîches dans un bol de soupe.

Dommage à la citrouille

Les futures mamans allergiques doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles mangent de la citrouille. Si une femme enceinte a une gastrite aiguë, un ulcère duodénal et une diarrhée chronique, il est recommandé d'exclure le légume de votre menu quotidien.

Avant d'acheter du jus de citrouille dans un magasin, vous devez étudier attentivement l'étiquette, qui répertorie en détail la composition du produit. Une boisson riche en sucre, en conservateurs ou en colorants peut être nocive pour votre santé.

Citrouille pendant la grossesse

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Lorsque vous choisissez une citrouille pendant la grossesse, faites attention à la couleur et à l'état de la peau. Une teinte jaune ou orange intense indique une grande quantité de carotène, une peau épaisse et dure - une pulpe saine. Il est intéressant de noter qu'en plus de la couleur traditionnelle, les citrouilles sont blanches, vertes, voire bleues.

Est-il possible de manger de la citrouille pendant la grossesse?

Beaux légumes, décoration de jardin, beaucoup n'utilisent pas dans l'alimentation, mais dans un souci de décoration. La citrouille mérite sûrement une meilleure utilisation. La question "Est-il acceptable de manger de la citrouille pendant la grossesse?" semble presque rhétorique si vous connaissez son utilité en général et pendant la grossesse en particulier.

La citrouille au menu d'une femme enceinte dès les premières semaines devrait être à l'honneur, diversifier son alimentation, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes de citrouille.

  • Tartes, soupes, céréales, crêpes, accompagnements, salades avec céréales et autres ingrédients sont disponibles et faciles à préparer.
  • La pulpe se prête à la torréfaction, à la cuisson, à la congélation, au marinage.
  • Purée de pulpe crue - un composant alimentaire pour les ulcères d'estomac et de 12 côlon, utile pour les brûlures, l'eczéma, la dermatite.
  • La citrouille peut être farcie de viande.
  • Les desserts en sont fabriqués - conserves, confitures, gelée aux fruits, par exemple, oranges.
  • Les jus frais et en conserve sont sains et savoureux à la fois séparément et mélangés avec des jus de fruits.

Le jus de citrouille est utile pour l'exacerbation des hémorroïdes, agit comme un hypnotique naturel, active le péristaltisme.

Les graines de citrouille pendant la grossesse sont utilisées comme agent prophylactique inoffensif contre les helminthes.

Les feuilles et les tiges sont également utilisées pendant la grossesse - une décoction des tiges est prise comme diurétique ces derniers mois. Même les fleurs sont considérées comme comestibles.

Bouillie de citrouille pendant la grossesse

Les nutritionnistes conseillent d'utiliser de petits fruits entiers, car à partir de la citrouille coupée pendant le stockage, les substances utiles sont rapidement détruites. La pulpe de citrouille est utile pour toute la famille, y compris les enfants, comme aliment diététique. Les propriétés les plus bénéfiques sont conservées dans la pulpe fraîche, le jus et les graines, ainsi que dans la purée bouillie et cuite au four.

La bouillie de citrouille pendant la grossesse est l'un des plats les plus simples et les plus sains. Il est préparé à peu près de la même manière que la purée de pommes de terre, uniquement à partir de pulpe râpée. La masse cuite jusqu'à ce qu'elle soit molle est pilée, du sucre, du lait ou de l'huile d'olive sont ajoutés au goût. Tout type de citrouille convient à ce plat..

Pour améliorer le goût et les qualités nutritionnelles, des céréales (mil, riz, semoule, avoine, orge), des fruits secs, du lait, du miel ou du sucre sont ajoutés à la purée de citrouille. Les experts culinaires combinent la citrouille avec d'autres ingrédients.

La citrouille bouillie et cuite au four, ainsi que la bouillie, peuvent être administrées à une mère qui allaite, mais avec beaucoup de précaution pour ne pas provoquer d'allergies, et au plus tôt dix jours après l'accouchement. Vous devez également vous assurer que le légume est cultivé de manière écologique..

Jus de citrouille pendant la grossesse

Le jus de citrouille frais est un concentré naturel de toutes les choses utiles dont le fruit du jardin est riche. Le jus contient des minéraux, des vitamines PP, C, D, E, B, K, du bêta-carotène, un complexe d'oligo-éléments, des pectines. L'eau, qui constitue 90% du jus, est également un ingrédient très sain..

Jus de citrouille pendant la grossesse:

  • calme les nerfs;
  • améliore le sommeil;
  • soulage les selles;
  • agit comme un diurétique, aide à nettoyer les reins du sable;
  • améliore l'immunité;
  • soulage les maux de gorge;
  • renforce l'émail des dents.

Le jus frais a un effet bénéfique sur les intestins. Avec une inflammation de la section épaisse, le jus de citrouille est pris pendant plusieurs mois, deux à trois verres par jour.

Pour préparer le jus, la citrouille est pelée et les graines épépinées, coupées en morceaux. Le moyen le plus simple de le presser avec un presse-agrumes ou de râper la pulpe et de la presser sur une étamine. Le produit frais qui en résulte peut être sucré avec du miel, refroidi avec des glaçons et du jus de citron ajouté. Les petits fruits d'une teinte vive sont plus utiles pour les jus: ils sont particulièrement riches en fructose et en carotène.

Un verre de jus de citrouille pendant la grossesse est la dose quotidienne maximale. Et un nouveau-né peut recevoir les premières portions au cours du septième mois de sa vie..

Citrouille bouillie pendant la grossesse

La citrouille bouillie pendant la grossesse est consommée en raison de ses propriétés médicinales. Il contient toutes les mêmes substances que la pulpe brute, mais elles ont un effet plus doux. Et en termes de quantité de vitamine K et de fer, ce plat n'a pas d'égal. Par conséquent, la citrouille bouillie est très souhaitable dans le régime alimentaire pour l'anémie (anémie), les problèmes de coagulation sanguine.

Pulpe bouillie ou braisée:

  • normalise l'augmentation de l'acidité de l'estomac;
  • améliore la digestion;
  • aide à traiter l'inflammation du côlon;
  • réduit la fièvre, en particulier, avec une inflammation des bronches (bronchite aiguë et chronique);
  • agit comme un somnifère (avec l'ajout de miel).

Une substance semblable à une vitamine plutôt rare appelée vitamine T se trouve également dans la citrouille. Il améliore l'action des enzymes, élimine le cholestérol et les graisses malsaines, accélère l'absorption des aliments lourds. De cette manière, la substance aide à perdre du poids et à arrêter la progression de l'athérosclérose..

Lors du traitement du système digestif, la pulpe bouillie et cuite au four est prise pendant trois à quatre mois, 1,5 à 2 kg par jour.

La citrouille crue est également utile - pour stimuler le péristaltisme, l'excrétion d'urine et nettoyer le corps des toxines. Mais la portion quotidienne de citrouille crue pendant la grossesse ne doit pas dépasser un demi-kilogramme..

Bouillie de millet à la citrouille pendant la grossesse

La valeur nutritionnelle du légume populaire est connue depuis l'époque où la citrouille ornait chaque potager et ses plats - chaque table. Au fil du temps, les avantages ont été réduits uniquement aux graines, et le goût de la pulpe de citrouille a été injustement oublié. Pour revenir à son ancienne popularité, il convient de rappeler les propriétés diététiques délicieuses et saines de la citrouille de jardin et son besoin pour l'alimentation de chaque personne, y compris les femmes enceintes..

La citrouille est riche en vitamines, oligo-éléments, fibres, pectines. Le millet ajoute de la valeur nutritive et de la saveur à la bouillie. La bouillie de millet à la citrouille pendant la grossesse est l'un des plats les plus populaires et les plus rapides à préparer..

Pendant la grossesse, les céréales pour bouillie de millet à la citrouille sont trempées pendant la nuit. La pulpe râpée est mélangée avec du millet, des raisins secs, de l'huile d'olive, salée, du sucre est ajouté et cuit au four pendant 30 minutes. Servi avec crème sure.

Pour 0,5 kg de pulpe minable ou finement hachée - trois verres de lait, un verre de millet, du sel et du sucre au goût. Faire bouillir la citrouille pendant 10 minutes, ajouter le millet lavé plusieurs fois et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pour la même quantité. Pour améliorer le goût, insistez sous le couvercle.

Citrouille au four pendant la grossesse

Pour la cuisson, les variétés rosées de citrouille confite, de miel et de melon conviennent mieux. La citrouille cuite est riche en calcium, magnésium et potassium, vitamine E antioxydante, vitamine D.Ces substances contenues dans la citrouille pendant la grossesse sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, à la formation et à la croissance de dents saines et à la préservation de la jeunesse de la peau.

La citrouille cuite pendant la grossesse augmente l'immunité, améliore la digestion, protège contre l'œdème, élimine les toxines et les sels de sodium, a des effets cholérétiques, laxatifs et diurétiques. Il peut être consommé en quantité suffisante sans crainte de prendre des kilos en trop.

La citrouille au four est préparée de différentes manières:

  • Mettez des morceaux de 50 grammes dans une casserole, faites cuire au four pendant 15-20 minutes.
  • Des morceaux de pulpe sans peau et sans graines sont cuits sur une plaque à pâtisserie à température moyenne.
  • Une manière plus moderne est d'utiliser un multicuiseur avec le mode approprié.

La citrouille au four est servie en tranches sous la crème sure, écrasée à la fourchette, mélangée avec du porridge au goût.

Citrouille pour œdème pendant la grossesse

L'une des propriétés importantes de la citrouille est un diurétique; cela est dû au fait que 90% d'un gros légume est de l'eau. La citrouille aide beaucoup à lutter contre l'œdème pendant la grossesse, car elle:

  • réduit les signes de toxicose;
  • soulage les nausées;
  • élimine le liquide;
  • apaise la soif;
  • réduit la fièvre.

Le jus de citrouille bouilli, cuit au four possède de telles qualités. L'effet diurétique de la citrouille pendant la grossesse aide à réduire la charge sur le cœur, à perdre du poids et à améliorer l'activité cardiaque.

Le gruau de citrouille cuite et bouillie pendant la grossesse aide à soulager la fatigue et la douleur dans les pieds.

Avantages de la citrouille pendant la grossesse

La citrouille est l'un des aliments les plus sains pour les femmes enceintes. Il sature le corps avec un liquide utile, a un effet diurétique et anti-inflammatoire. Pendant le cours normal de la grossesse, la citrouille enrichit le corps de la mère et de l'enfant à naître avec des substances utiles, a un effet bénéfique sur les organes et processus individuels.

À différents stades de la grossesse, la citrouille, le jus ou les graines crus ou bouillis jouent un rôle différent, mais toujours important et utile..

  • Laxatif aide à soulager la constipation.
  • La citrouille améliore la fonction rénale, élimine l'excès de liquide, ce qui est particulièrement important au troisième trimestre.
  • La pulpe nettoie la peau, soulage les douleurs dans les jambes lors d'une surcharge physique.
  • La toxicose et la nausée disparaissent de la pulpe, du jus ou des graines.
  • Le légume orange améliore le sommeil, améliore l'humeur, soulage la dépression.
  • Les repas à la citrouille garantissent des cheveux sains, une bonne peau et des ongles pendant la grossesse.

La citrouille est utile pour les femmes souffrant de maladies chroniques du foie, de problèmes cardiovasculaires.

Pour éviter que les plats de citrouille ne paraissent insipides, ils doivent être préparés correctement, en les combinant avec d'autres ingrédients sains..

La citrouille pendant la grossesse est un excellent produit cosmétique. Les masques en sont fabriqués pour les soins de la peau..

Contre-indications à manger de la citrouille pendant la grossesse

Si les avantages de la citrouille pendant la grossesse sont évidents et connus depuis longtemps, les inconvénients doivent encore être recherchés. Dans tous les cas, avec une consommation modérée, le plus gros fruit du jardin ne provoque pas d'effets secondaires ou de réactions indésirables..

Les contre-indications à l'utilisation de la citrouille pendant la grossesse sont associées à certaines maladies (ulcère peptique, manifestations aiguës de gastrite, diarrhée chronique, problèmes urinaires) ou à une tendance aux allergies. Cela s'applique plus probablement au jus, car il contient le plus de composants. Vous ne pouvez pas utiliser de citrouille pour les patients atteints de diabète sévère.

Les femmes enceintes ne doivent pas abuser de la citrouille, comme d'autres produits, afin de ne pas provoquer de réaction allergique. Il faut également garder à l'esprit que les jus en conserve contiennent des conservateurs, beaucoup de sucre et parfois des colorants..

La citrouille pendant la grossesse est l'un des aliments les plus sains. En plus de la tendance aux allergies, il n'y a pratiquement pas de contre-indications. Pour éviter qu'un légume sain ne devienne ennuyeux, vous devez utiliser sa pulpe, ainsi que son jus et ses graines, en combinaison avec d'autres ingrédients alimentaires..

Citrouille lors de la planification de la grossesse

La citrouille est très utile pour planifier une grossesse, et cet avantage est connu depuis longtemps. Les substances actives du légume potager ont un effet bénéfique sur la conception, en particulier, le jus favorise la croissance de l'endomètre et la fixation ferme de l'embryon dans la paroi utérine. Et il y a beaucoup plus de carotène dans la citrouille que dans les carottes et l'argousier, ce qui est important pour les yeux et la vision - tant pour les femmes que pour le fœtus..

La citrouille contient d'autres substances précieuses:

La vitamine A est bonne pour la vue; D est particulièrement nécessaire en hiver, lorsqu'il n'y a pas assez de soleil pour sa synthèse dans l'organisme. La vitamine B favorise l'absorption de l'acide folique.

  • oligo-éléments

Zinc, phosphore, potassium, calcium, fer, magnésium - tous sont nécessaires au corps de la mère en préparation de la grossesse, et la pulpe de citrouille est riche en tous. L'apport de potassium protégera des crises éventuelles, le fer - du manque d'oxygène, de calcium et de phosphore assurera la formation d'un squelette sain.

Réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang, normalise la pression artérielle, maintient l'émail des dents en bonne santé.

Affecte positivement les intestins, stimule son péristaltisme.

Nourrir les cellules cérébrales.

La citrouille est considérée comme un produit diététique. La pulpe de citrouille pendant la grossesse est un produit bien digeste, mais faible en calories, ce qui est très important pour la préparation à la grossesse. La citrouille est utilisée dans la médecine populaire, la cuisine, la diététique, la cosmétologie.

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