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Délicieux régime d'une mère allaitante (mes recettes pour aider les mères allaitantes)

C'est un long, long, mais j'espère, un article que j'ai créé utile à beaucoup, en examinant un grand nombre de questions sur le forum sur la nutrition pour les mères allaitantes et un tas de plaintes de filles selon lesquelles il n'y a RIEN pour nous (ce qui s'avère être complètement faux pour la vérification :)!

En conséquence, j'ai souffert pendant un mois de porridge sur de l'eau, du sarrasin et de la poitrine bouillie + du bœuf bouilli, ne me permettant qu'une banane par jour et 1-2 guimauves par semaine et j'ai réalisé que cela ne fonctionnerait pas plus. J'ai découvert un ensemble de produits «autorisés» et je me suis forcé à activer mon imagination. Le résultat est plaisant. J'espère que mes recettes ou du moins la liste des produits autorisés seront utiles à de nombreuses mamans et égayeront vos déjeuners et dîners :). Je comprends que tous les bébés sont individuels et que tout le monde peut avoir une réaction à différents produits, mais il y a un conseil général - n'ayez pas peur d'expérimenter!

Alors, que pouvons-nous faire (ingrédients initiaux):

fromage cottage (faible en gras ou issu d'aliments pour bébés, Agushka, par exemple), lait (ultra-pasteurisé, 1,5% de matière grasse, bien sûr), crème 10%, crème sure la plus faible en matière grasse, fromage à faible% de matière grasse, kéfir (environ 50 ml par jour ), yaourts naturels sans additifs (soit le même Agushka, soit il y a des yaourts naturels très savoureux à Valio).

œufs (1 à 2 par jour sous n'importe quelle forme, indésirable dans les œufs brouillés, bien sûr), légumes verts (aneth frais et fenouil - parfait!) - ainsi que persil (essayez un peu), asperges de toutes sortes et variétés (sauf marinées, bien sûr),

Poulet sans peau - mieux, bien sûr, la poitrine, mais vous pouvez également reposer de la viande, de la dinde, du lapin (idéal), du bœuf, des parties maigres de porc.

pommes de terre, céleri, poivrons verts, navets, carottes et oignons (ne les jetez pas avec des pantoufles - vous pouvez et devriez faire un peu bruni, n'ayez pas peur!), bananes, pommes vertes et poires (cuites au four, de gaziki frais chez les bébés), gingembre (frais, il est possible et utile d'ajouter au thé), citrons (sous n'importe quelle forme, sauf frais - dans le thé, etc. vous pouvez et devriez), courgettes, courgettes, aubergines (le tout sans peau), épinards

tout, sauf la semoule (pour les 3 premiers mois), riz avec soin. Et depuis les céréales sont des céréales, alors vous et moi pouvons utiliser tous les flocons de céréales sans additifs (dilués avec du yogour ou du kéfir, mais pas du lait), ainsi que toutes les pâtisseries maison sans levure inoffensives, qui sont avec de la farine d'avoine (recettes ci-dessous). Parmi les produits de boulangerie achetés, je recommande les biscuits «Yubileynoye Morning», qui sont simplement multigrains - à la fois savoureux et sains, encore une fois.

boissons aux fruits maison, gelée, compotes, thé faible (très savoureux - avec du gingembre et du citron), une fois par semaine - café (enfin, ou une fois par jour une tasse d'Americano n'a fait de mal à personne, c'est mieux que 10 tasses de thé fort), chicorée ( au lieu de café, pour un amateur). Jus de pomme purifié - après un mois, essayez 50 ml chacun, puis augmentez audacieusement la dose.

sans levure, avec du son, des céréales, idéalement - du pain multi-grains. Excluez les pains pour la première fois, puis introduisez lentement, en regardant la réaction du bébé.

sel / poivre - pas assez, mais vous pouvez. Cumin, aneth, origan, romarin, cumin, gingembre (frais), cannelle - n'ayez pas peur d'ajouter!

Eh bien, bien sûr, PASTA! Ce sont également des pâtes à base de blé dur. Ceux qui sont cuits plus longtemps. Eh bien, des variations sur le thème - nouilles de riz et de sarrasin, pâtes de sarrasin, de maïs et de riz (vendues dans les rayons diététiques).

Et maintenant, en fait, quelques recettes de ma part:

Soupes (en plus des variantes standard de nouilles au poulet ou à la dinde, qui sont également possibles. Recommandation générale - faire bouillir les soupes soit dans l'eau, ce qui est idéal pour l'eau chaude, soit dans un bouillon secondaire léger (égouttez le premier après ébullition), qui n'est pas si gras et avec moins de „ nocivité "):

Soupe de fenouil aux courgettes

2 racines de fenouil frais

1 courgette moyenne

1 poitrine de poulet

sel, poivre, aneth et persil

1 cuillère à soupe beurre

Préparer le bouillon de poitrine de poulet. Ensuite, coupez la poitrine en petits morceaux. Couper le fenouil et les courgettes en cubes, hacher finement l'oignon. Faites frire les oignons dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez le fenouil, faites-les frire pendant 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez les courgettes, faites frire le tout jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous un couvercle pendant 5 à 10 minutes et envoyez-les au bouillon. Cuire avec de la poitrine hachée pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, battez le tout dans un mélangeur, assaisonnez avec des herbes fraîches et mangez avec du pain de seigle. Je vous garantis - très savoureux!

Soupe aux épinards

1/2 paquet d'épinards surgelés

1 petite carotte

1 cuillère à soupe beurre

Mettez les épinards (sans décongeler) dans une casserole avec du beurre fondu, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés pendant 5-7 minutes. Ajouter les oignons et les carottes finement hachés et légèrement frits (vous pouvez également crus) à l'eau bouillante, faire bouillir un peu, puis ajouter les pommes de terre finement hachées, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Transférez ensuite les épinards de la casserole, faites bouillir. Remuez l'œuf dans un bol, faites un «entonnoir» dans la soupe avec une fourchette, versez l'œuf et remuez rapidement. Laissez bouillir et éteignez. La soupe est prête :)

Deuxième plats chauds:

Bœuf en pot

Coupez le filet de bœuf en fines couches à travers les fibres, battez, saupoudrez légèrement chaque morceau de sel, versez-le d'huile d'olive et laissez-le mariner dans son jus pendant environ 20 minutes. Ensuite, faites-le frire rapidement de chaque côté dans de l'huile d'olive chauffée (1 à 2 minutes, pas plus, pour ne pas une croûte s'est formée, mais le jus n'a pas encore commencé à fondre). Nous mettons la viande en couches dans une casserole, enduisons chaque couche de crème sure. Déposer une feuille de laurier et quelques petits pois de poivre noir sur le dessus et mettre au four pendant une heure.

Garnir de purée de pommes de terre ou de bouillie de sarrasin. Mmmmm.

Rôti en pot

Découpez la viande (filet de bœuf ou jambon / filet de porc, faible en gras) en cubes de 2x2 cm, faites-la frire rapidement dans une poêle dans une petite quantité d'huile d'olive (afin qu'aucune croûte et aucun jus, comme dans la version précédente). Coupez les pommes de terre en cubes. Faites revenir légèrement les carottes, les oignons et les poivrons dans une poêle dans l'huile d'olive. Nous mettons dans une casserole en couches: viande, pommes de terre, légumes, épices (lavrushka, grains de poivre, un brin d'aneth), remplissez de crème sure, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et au four pendant une heure.

Rouleaux au fromage cottage (ne vous laissez pas intimider par le nom, c'est TASTY)

1-2 poitrines (poulet ou dinde)

100 grammes de fromage cottage faible en gras

50 grammes de fromage faible en gras

Couper le filet en deux, battre, saler, poivrer, laisser mariner 10-15 minutes. Pendant ce temps, nous faisons la garniture: dans un mélangeur, battre le fromage cottage, l'aneth et le fromage râpé jusqu'à l'obtention d'un "mastic" homogène. Frottez abondamment le filet de l'intérieur avec ce mélange, roulez-le en rouleaux, épinglez chacun avec un cure-dent, pliez-le dans un moule et versez la crème environ la moitié de la hauteur du rouleau. Saupoudrer un peu avec les restes de fromage râpé sur le dessus. Et au four pendant 30 minutes (si poulet) et 40 minutes si dinde. C'est à la fois savoureux et sain pour le bébé (aneth :)

Porc bouilli maison:

Prenez le cou ou le jambon en un morceau entier (le jambon sera plus sec), frottez avec du sel et du poivre et placez-le dans un manchon de cuisson. Nous faisons quelques crevaisons dans le sac sur le dessus et mettons au four à 180 degrés pendant 2,5 heures. Chaud c'est un plat indépendant, adapté à presque tous les plats d'accompagnement, froid - une excellente garniture pour les sandwichs et les sandwichs, au lieu de la saucisse.

La même chose peut être faite avec le bœuf.

Eh bien, n'oubliez pas Beef Stroganoff

Coupez le filet de bœuf à travers les fibres, puis en fines lanières, roulez-le un peu cru dans la farine, salez, poivrez, faites-le frire rapidement dans l'huile d'olive chaude (la farine ne laissera pas le jus s'échapper et empêchera la friture prolongée), ajoutez 1 petit oignon, coupé en demi-anneaux, remplissez crème sure, crème ou même lait (qui est dans la maison) et laisser mijoter jusqu'à tendreté, légèrement salée.

Pommes de terre zrazy à la viande

Ma version de la cuisson de ce plat autorisée pour GV est ici: http://www.edimdoma.ru/recipes/21629 Naturellement, nous ne faisons pas frire jusqu'à la croûte.

Hérissons cuits au four

1 kg de viande hachée (porc et bœuf à parts égales), 1 œuf, une poignée de riz bouilli, carottes, 1 oignon, 1 poivron vert bulgare, pulpe de 2-3 tranches de pain trempées dans du lait, sel, poivre, crème sure - 1 verre

Passer 1/2 oignon dans un hachoir à viande ou hacher dans un mélangeur ou à la main, mélanger avec de la viande hachée, ajouter le sel, le poivre, la pulpe de pain, l'œuf et le riz, bien mélanger. Hachez finement l'oignon restant, la carotte et le poivre, faites revenir dans l'huile d'olive, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de cette friture à la viande hachée, mélangez à nouveau. Versez les légumes restants avec la crème sure, diluez un peu avec de l'eau (1/2 tasse) et portez à ébullition. Former des hérissons à partir de la viande hachée, plier dans un moule, verser la crème sure obtenue et la garniture aux légumes et laisser mijoter au four, sans couvrir, pendant 50 à 60 minutes. Pour garnir le sarrasin, la purée de pommes de terre ou les pâtes - très savoureux!

Eh bien, pour les gourmands, BOULANGERIE:

Si vous avez peur d'introduire la pâtisserie, quelques conseils - le premier - n'ayez pas peur :) le second - commencez par celui où le composant principal est du fromage cottage inoffensif et un minimum de farine. La quantité de sucre indiquée dans la recette peut être faite en toute sécurité par 2, bien, ou simplement en ajouter un peu moins. Et ne mangez pas de produits de boulangerie à la levure pendant que vous êtes sur GW!

La recette de base des tartes sucrées ouvertes que j'utilise: 100 grammes de sucre, 100 grammes de beurre ramolli (non fondu), 1 œuf, 250 grammes de farine, 1 c. levure.

Broyer le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter le jaune, battre. Battez les blancs séparément dans une mousse serrée. Introduisez la protéine en remuant la pâte avec une spatule, ajoutez progressivement la farine, pétrissez la pâte. Temps de cuisson - 10 minutes.

C'est la base de la tarte aux pommes classique: http://www.edimdoma.ru/recipes/20387 (ma recette), pour le gâteau au fromage cottage (nous remplaçons les pommes de la recette précédente par une masse de fromage cottage maison - 250 grammes de fromage cottage, 2 œufs, 2 cuillères à soupe. l. farine, une pincée de vanilline, 1 verre de sucre, battre en une masse homogène et étaler sur le gâteau de la pâte ci-dessus préalablement cuite au four pendant 10 minutes, sans oublier de faire des côtés pour cela. Cuire au four 35 minutes.10 minutes avant la préparation, verser le fromage cottage sur le dessus - garniture aux œufs, comme de la tarte aux pommes). C'est très savoureux et relativement sain. Mais bien sûr - inoffensif :)

Aussi pour les amateurs de pâtisserie, la pâte feuilletée sans levure peut aider. Il peut être fabriqué avec de petites bouffées, en saupoudrant simplement des lanières de pâte de sucre et en les enduisant d'un œuf, ainsi que des feuilletés fermés avec du fromage faible en gras, des gâteaux au fromage feuilletés avec du fromage cottage, ainsi que des tartes à la viande comme celle-ci: http://www.edimdoma.ru/recipes/ 26333 (on enlève la bière pour ceux qui ont peur, et on ne met pas non plus de tomates).

Les pommes cuites au four avec de la cannelle peuvent également être un excellent dessert..

En général, le vol de l'imagination est sans limites! Et il s'avère que notre alimentation n'est pas aussi monotone que cela puisse paraître.!

Il est déjà effrayant d'écrire sur diverses options pour faire des pâtes avec des légumes ou de la viande, car le message s'avérera terriblement long et il y a tout simplement un nombre illimité d'options inoffensives avec les pâtes! N'oubliez pas une règle pour faire des garnitures de pâtes: prenez ce que vous voulez ajouter aux pâtes, faites frire et crème :) et vous obtenez une excellente sauce! Et les nouilles de sarrasin au poulet et aux légumes diversifieront non seulement votre alimentation, mais apporteront également une touche d'Orient à un dîner de famille ordinaire.!

En général, profitez de votre repas! J'espère pas trop fatigué :)

Repas diététiques à la dinde pour une maman qui allaite

Dans les premiers mois de la vie d'un enfant, une mère allaitée (HB) réfléchit à ce qu'elle peut cuisiner pour ne pas nuire à l'enfant. Au cours des premiers mois, le système digestif du bébé n'est pas assez mature pour percevoir certains aliments, ils devraient donc être limités. Tous les enfants sont individuels et la tolérance alimentaire est différente pour chacun. Mais quand même, certains produits ne sont souvent que bénéfiques. Le produit protéique le plus courant d'entre eux est la viande de dinde - elle est peu allergène et diététique. Les oligo-éléments et les vitamines contenus dans la viande de dinde normalisent les processus métaboliques dans le corps, renforcent les vaisseaux sanguins, ont un effet bénéfique sur le système nerveux, maintiennent le système musculo-squelettique dans un état normal.

Une variété de repas diététiques peut être préparée à partir de dinde, ce qui aidera à diversifier le menu du jour chez GW. En plus des soupes et des filets de dinde cuits au four au four, dans notre collection, vous trouverez des recettes de salades chaudes, pâtes, escalopes, brochettes, casseroles et même un soufflé tendre pour le petit-déjeuner. Parmi les combinaisons de goûts proposées, vous pouvez choisir celle qui vous convient - avec du yaourt (crème sure), avec de la crème ou dans votre propre jus. Parmi les légumes, les plus sûrs en termes de digestibilité sont le chou-fleur, le brocoli, les courgettes et les courgettes. Essayez de manger varié - juste un peu, et l'enfant vous répondra avec un sommeil réparateur bien nourri.

Dinde d'allaitement

Prendre soin d'un nouveau-né commence dès les premières secondes de la vie. De retour à la maison, chaque jeune maman commence à trier la liste des aliments autorisés et interdits. Non seulement sa santé dépend désormais de la nutrition d'une femme, mais aussi du développement ultérieur du nouveau-né.

Pas le temps de lire? Télécharger liste gratuite des aliments autorisés et interdits pendant la lactation

  1. Une dinde peut-elle être allaitée??
  2. Propriétés utiles de la dinde avec HS
  3. Recommandations pour l'utilisation de la dinde avec l'hépatite B
  4. Comment introduire correctement la dinde dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite?
  5. Tarif journalier et hebdomadaire de la dinde avec HS
  6. Recettes de dinde pour une maman qui allaite

Une dinde peut-elle être allaitée??

La viande fait partie intégrante de l'alimentation de la mère qui allaite. Il fournit au corps les macro et micro-éléments nécessaires, aide à stabiliser le tractus gastro-intestinal, ainsi qu'une perte de poids rapide après une naissance récente. Considérant que le corps de la mère est dans un mode de stress constant dû au manque de sommeil, ainsi qu'au stress moral et physique qui a pris sur les épaules, il est presque impossible pour le corps de surmonter toutes les difficultés sans protéines..

Parmi la variété de produits à base de viande, il est conseillé à une femme pendant la lactation de faire attention à la viande de volaille. Il présente plusieurs avantages:

  • digestibilité facile;
  • faible teneur en calories associée à une valeur énergétique élevée;
  • simplicité et rapidité de préparation.

Dans le même temps, les plats de dinde sont les plus utiles pour l'allaitement. Le canard et l'oie sont trop gras et le poulet provoque souvent des allergies.

La dinde est un plat savoureux et sain pour une mère qui allaite

Propriétés utiles de la dinde avec HS

En plus du fait que cette viande peut être attribuée en toute sécurité à la catégorie des produits hypoallergéniques, elle présente un certain nombre d'autres avantages incontestables..

Pour former le squelette du corps du petit homme, il faut beaucoup de calcium. Ayant la quantité nécessaire, la viande de dinde fournit au corps de la mère la vitamine nécessaire, et aussi par le lait, elle pénètre dans le bébé, le saturant.

En outre, la dinde contient un ensemble d'éléments utiles qui soutiennent le niveau d'hémoglobine et améliorent les processus métaboliques dans le corps. L'inclusion régulière de viande diététique dans le régime améliore l'état de la peau, des ongles et des cheveux.

Étant donné que nous parlons de la nutrition d'une femme récemment devenue mère, on ne peut manquer de mentionner la possibilité d'une dépression post-partum. La viande de dinde est riche en sodium. C'est le principal composant qui affecte la stabilisation et le fonctionnement normal du système nerveux. Et, comme vous le savez, une mère calme est un bébé heureux.

Recommandations pour l'utilisation de la dinde avec l'hépatite B

Si dans un magasin votre regard s'est posé sur ce produit carné, plusieurs points doivent être pris en compte..

Achetez un filet propre ou une carcasse entière. Cependant, il est préférable de choisir une dinde de taille moyenne. Un oiseau trop bien nourri pourrait être nourri avec des stimulants de croissance à la ferme avicole. Le cuir a la moindre valeur. Lors de la cuisson, il libère souvent des cancérogènes et des graisses nocives..

Les cuisses et les ailes d'une dinde, ainsi que d'un poulet, sont souvent à l'origine de réactions allergiques. Et si l'on considère la valeur énergétique, alors ils sont riches en graisses et pauvres en protéines..

Une attention particulière doit être portée au foie de dinde lors de l'allaitement. Même si la plupart des nutritionnistes recommandent de ne pas inclure les abats dans l'alimentation, le foie fait exception à la règle. Il a un effet bénéfique sur le processus de formation du sang et normalise la digestion..

Il est recommandé de manger de la dinde avec HW uniquement bien cuite. Évitez les aliments crus. Manger de la viande frite ou fumée dans de grandes quantités d'huile végétale au lieu des bienfaits escomptés nuira au corps. Mieux vaut rester sur un plat bouilli, cuit au four ou cuit à la vapeur. Le jus de citron ou le yogourt conviennent comme vinaigrette. Il est à noter qu'il est conseillé de manger de la viande dans les 12 heures suivant la cuisson. Sinon, certains des nutriments seront perdus..

Il est préférable pour une mère qui allaite de choisir une poitrine ou un foie de dinde.

Comment introduire correctement la dinde dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite?

Les pédiatres insistent sur le fait qu'une dinde apparaît dans le régime alimentaire d'une femme allaitante au cours du premier mois de vie. Le foie de cet oiseau est d'une importance particulière. L'introduction de la dinde, comme tout autre produit, doit se faire progressivement. Vous devez d'abord essayer une petite bouchée et suivre la réaction tout au long de la semaine. Si le bébé n'a pas de réaction sous la forme d'un trouble digestif ou d'éruptions cutanées sur la peau, la portion peut être doublée.

Si vous remarquez une allergie à la dinde chez un bébé atteint d'HB ou d'une autre violation, il est recommandé de reporter l'introduction d'un produit utile. Après environ 1 à 1,5 mois, vous pouvez réessayer.

Commencez votre régime de dinde petit

Tarif journalier et hebdomadaire de la dinde avec HS

Il est important qu'une femme qui allaite reçoive quotidiennement des matériaux de construction, à savoir des protéines, pour le bébé, ainsi que pour reconstituer ses propres forces. Le taux de consommation journalière ne doit pas dépasser 150-200 gr. Il est recommandé de manger de la dinde lors de l'allaitement 1 à 2 fois par semaine et, les autres jours, de planifier le régime de manière à ce qu'il contienne du bœuf, du poisson, du lapin et du poulet..

Vous ne pouvez pas consommer plus de 200 grammes de dinde par jour

Recettes de dinde pour une maman qui allaite

Chaque maman ressent probablement une grave pénurie de temps pour elle-même et pour cuisiner. Si vous êtes déjà fatigué de la dinde bouillie, vous pouvez lire quelques recommandations sur la façon de cuisiner une dinde pour une mère qui allaite, non seulement savoureuse, mais aussi rapide..

Dinde braisée aux abricots secs

C'est un plat de dinde délicieux mais sûr pour une maman qui allaite et son bébé.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • filet de poitrine;
  • Abricots secs;
  • huile d'olive;
  • oignon.

Rincer les abricots secs sous l'eau courante et les faire tremper dans l'eau bouillante pendant 20-30 minutes. Puis égouttez l'eau, car elle contient de nombreux additifs chimiques nocifs avec lesquels les fruits secs sont traités.

Coupez le filet en cubes et envoyez-le dans la casserole pour laisser mijoter à feu doux. Lorsque la viande est tendre, vous pouvez ajouter des abricots secs et des oignons finement hachés. Continuez à faire mijoter le contenu de la casserole pendant encore 20 minutes. La viande prête est mieux servie avec du riz.

Salade de dinde

Cette option convient aux mamans en été..

  • Filet de 500 gr;
  • craquelins de pain blanc au goût;
  • 100 grammes de fromage en saumure (par exemple, fromage feta);
  • feuilles de laitue;
  • kéfir ou huile d'olive pour la vinaigrette;
  • sel au goût.

Râpez le filet avec du sel et faites cuire au four ou à la vapeur. Vous pouvez faire bouillir la viande, mais dans ce cas, elle sera un peu sèche. La dinde finie est coupée en cubes. Le fromage est râpé sur une râpe grossière. Coupez les feuilles de laitue en lanières ou en larmes. Ensuite, des craquelins sont ajoutés au bol. S'ils sont gros, ils les cassent en premier. Remuez le contenu à la fin et versez sur la vinaigrette sélectionnée.

Même une maman qui allaite peut se permettre une salade de dinde

Dinde juteuse au four

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 1 kg de filet;
  • 400 ml de kéfir faible en gras;
  • jus de citron;
  • sel.

Pour préparer la marinade, le kéfir, le jus de citron et le sel sont mélangés. Ajouter du persil ou de l'aneth si désiré. Rincez soigneusement la viande sous l'eau courante et faites de petites coupes sur le dessus. Ils veilleront à ce que la marinade pénètre profondément dans la pièce. Ensuite, le filet est placé dans un récipient avec de la marinade et envoyé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Une fois le temps écoulé, la viande est placée dans du papier d'aluminium et cuite au four à 200 degrés pendant des minutes. Pour le piquant, vous pouvez ajouter des pruneaux ou des abricots secs, préalablement lavés et aspergés d'eau bouillante.

Côtelettes

Les escalopes de dinde qui allaitent dans cette recette contiennent des oignons. Vous pouvez l'exclure si nécessaire.

  • 1 kg de viande hachée;
  • 1 oignon;
  • 100 grammes de fromage en saumure;
  • pain blanc ou craquelins trempés dans l'eau;
  • Sel au goût;
  • 100 grammes de beurre.

Tout d'abord, l'oignon, le fromage et les craquelins sont hachés. Vous pouvez utiliser un mixeur pour cela. Ajouter au mélange obtenu dans la viande hachée et mélanger. La plaque à pâtisserie est graissée avec du beurre. Ensuite, les escalopes sont formées et empilées sur une plaque à pâtisserie. Placez de petits morceaux de beurre au centre de chacun. Les escalopes sont préparées au four à 200 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Choisissez des plats diététiques pour cuisiner

La dinde est une viande délicieuse qui contient une énorme quantité de nutriments. De plus, il est facile à préparer. La viande tendre et maigre se marie bien avec tous les plats d'accompagnement. De nouvelles recettes de dinde pour les mères allaitantes sont créées quotidiennement. Les ménagères habiles adorent expérimenter, créant de nouveaux plats de dinde autorisés avec HS, car cette viande est presque impossible à gâter.

Les meilleures recettes d'allaitement dont toute maman sera étonnée

Bonjour les amis! Lena Zhabinskaya avec vous! Absolument toutes les mères qui savent déjà qu'une nutrition réfléchie avec l'hépatite B signifie une bonne lactation, une récupération rapide après l'accouchement, une croissance et un développement corrects du bébé recherchent des recettes simples pour l'allaitement..

Et tout cela sans stress, charges lourdes, cris inutiles et nuits blanches avec le bébé et la dépression post-partum bien connue. Et ne confondez pas un tel régime avec un régime strict qui limite la mère à ce dont elle a besoin. Grâce aux recommandations de spécialistes de l'allaitement, le menu d'une jeune maman allaitante fera l'envie d'une vraie gourmande.

Principes de nutrition infirmière

  1. La diversité. Même le régime le plus sévère implique la saturation obligatoire du corps avec les vitamines et les micro-éléments dont il a besoin, et même le régime d'une mère qui allaite, plus encore. Où trouver toutes ces substances utiles? Des principaux groupes alimentaires: céréales, légumes et fruits, viande, poisson, œufs, lait, fruits à coque.
  2. Sécurité. Lors de l'allaitement, il est extrêmement important de porter une attention particulière au traitement thermique approprié des aliments, en particulier en ce qui concerne la viande, le poisson, les œufs et le lait. En cours de cuisson, la préférence doit être donnée au ragoût, à la cuisson au four, à la vapeur, à l'ébullition.
  3. Modération. Ne croyez pas aveuglément au mythe selon lequel les mères de nouveau-nés devraient manger pour deux. Toute suralimentation est lourde de problèmes avec le tractus gastro-intestinal chez un nouveau-né. Peu importe ce que vous avez mangé exactement. Au cours du premier mois, l'inconfort (doit se lire: coliques sévères, ballonnements, problèmes de selles) chez un enfant peut être causé même par des aliments sains. Mais vous n'avez pas non plus besoin d'aller aux extrêmes, en vous refusant une alimentation normale à la recherche de la beauté..
  4. Fréquence de puissance. Combien de fois par jour une jeune mère devrait-elle manger après l'accouchement? Recommandé 3 repas principaux et plusieurs collations. La solution idéale serait des repas fractionnés, ce qui vous permettra de rester rassasié et de ne pas prendre de poids. Mais qu'en est-il de la lactation? Et ici, tout repose sur le principe suivant.
  5. Régime de consommation. Une quantité adéquate de liquide dans le corps est la clé d'une production de lait complète. Il peut être fourni en buvant de l'eau propre, du thé, des compotes, des soupes, des bouillons. L'apport quotidien de liquide pour une mère qui allaite est de 2,5 à 3 litres. L'essentiel est de ne pas bondir sur l'eau dans les premiers jours après l'accouchement. Pendant le développement de la lactation, un excès de liquide entraînera une augmentation de la production de lait et augmentera le risque de développer une lactostase.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger

La nutrition d'une jeune mère doit nécessairement inclure:

  • viandes maigres. Juste bouillies ou sous forme de boulettes de viande, les boulettes de viande feront l'affaire. Ces friandises peuvent être préparées à partir de dinde, bœuf, veau, poulet, lapin;
  • poisson maigre (merlu, morue, sandre) - il peut être bouilli ou cuit à la vapeur;
  • produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses - yogourt, kéfir, lait fermenté cuit au four, fromage cottage. Ce dernier est recommandé pour être cuit, c'est-à-dire utilisé dans les casseroles, les gâteaux au fromage;
  • légumes - bouillis ou cuits en premier, puis frais;
  • fruits - vous pouvez commencer avec des compotes fraîchement préparées, des jus de fruits, puis manger des fruits entiers;
  • bouillie - flocons d'avoine, sarrasin, maïs, blé et même riz, si personne n'a de constipation. Les consultants de GV ne recommandent pas l'utilisation de semoule au cours des six premiers mois. Cela ne profitera ni à la mère ni au bébé;
  • pain grossier, pâtes au blé dur;
  • fruits secs - vous pouvez en faire cuire des compotes, les utiliser vous-même comme bonbons;
  • beurre - jusqu'à 25 grammes par jour;
  • huile végétale - jusqu'à 15 grammes. Convient non seulement au tournesol, mais aussi à l'olive, au maïs, qui peut être ajouté aux plats.

Il n'est pas recommandé de manger des champignons frits, fumés, épicés, gras, salés. Dans les premiers mois après l'accouchement, il est préférable d'exclure les plats de porc, en les remplaçant par ceux qui ont été préparés à partir d'autres types de viande. Une telle nourriture provoque des problèmes de selles pour la mère et le nouveau-né..

En outre, il vaut la peine de limiter la consommation d'aliments sucrés et féculents, y compris les bonbons, les pâtisseries, les gâteaux, les petits pains et les petits pains. Une exception pour les femmes qui allaitent ne peut être que des friandises saines et de haute qualité: guimauves, guimauves, pâtisseries maison faibles en matières grasses en petites quantités.

Recettes GV

Y a-t-il des repas délicieux et faciles à préparer qui peuvent être consommés pendant l'allaitement? Il s'avère que oui. L'essentiel est juste de les trouver. Pour votre commodité, les plus populaires d'entre eux sont donnés.

Soupes: top 3 des recettes

Les premiers plats sont mieux préparés dans un bouillon de légumes, de poulet ou de viande secondaire, car la nourriture doit être sans gras, mais en même temps appétissante.

Soupe de courgettes et fenouil

  • racine de fenouil frais - 2 pièces;
  • courgettes - 1 pc;
  • poitrine bouillie - 100 gr.;
  • bouillon de poulet - 1 l;
  • beurre - 1 cuillère à soupe. l.;
  • épices, herbes préférées.

Faites mijoter le fenouil coupé en petits morceaux dans le beurre pendant 7 minutes, puis ajoutez-y les courgettes hachées. Laisser mijoter jusqu'à 10 minutes. Coupez le poulet en petits cubes et envoyez-le dans le bouillon avec les légumes cuits. Cuire environ 7 minutes en ajoutant les herbes, les épices.

Soupe aux nouilles et aux œufs

Pour lui, vous aurez besoin de:

  • bouillon de poulet, de dinde ou de lapin - 1,5 litre;
  • vermicelles - 140 gr.;
  • oeufs - 2 pcs.;
  • beurre - 0,5 c. à thé;
  • sel;
  • verdure.

Faites bouillir le bouillon fini en y ajoutant du beurre, du sel et des nouilles. Lorsque ce dernier est cuit, vous devez y verser soigneusement les œufs battus, en le remuant constamment. Faites cuire quelques minutes, puis ajoutez-y des herbes hachées.

Soupe de poisson

Les soupes en purée constituent un groupe distinct de premiers plats qui doivent être inclus dans le régime alimentaire de la mère. Les recettes pour leur préparation sont simples et directes, et elles-mêmes sont diverses. Le plus souvent, vous pouvez trouver des soupes de purée de légumes, moins souvent - du poisson.

Pour préparer le plus populaire, vous aurez besoin de:

  • poisson maigre - 300 gr. (le merlu et la goberge conviennent tous deux);
  • carottes - 1 pc;
  • pommes de terre - 8 pcs.;
  • mil ou orge perlé - 50 gr.;
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe l.;
  • épices, sel;
  • verdure.

Rincer le poisson, le peler, le couper en petits morceaux, le placer dans un récipient avec de l'eau et cuire 7 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et remplissez le récipient de cuisson avec un nouveau. Vous pouvez maintenant cuire le poisson en toute sécurité jusqu'à ce qu'il soit tendre, soit environ 20 à 25 minutes, tout dépend de la taille des morceaux. Tirez le poisson bouilli, égouttez le bouillon.

Il reste maintenant à y ajouter des pommes de terre hachées et les céréales sélectionnées. Cuire à feu doux pendant environ une demi-heure. Remettre le poisson dans la soupe finie, le refroidir, le mettre dans un mélangeur, battre et décorer avec des herbes.

Deuxième plats: top 3 des recettes

Il existe de nombreuses recettes pour les cours de deuxième cycle en soins infirmiers. Pour conserver le maximum de vitamines et de minéraux qu'ils contiennent, ainsi que pour libérer votre temps, il est préférable de les cuire dans un multicuiseur. Une alternative à cela peut être un four..

Plat de boeuf dans une casserole

  • boeuf - 250 gr. (il vaut mieux prendre des filets);
  • crème sure faible en gras - 100 gr.;
  • fromage - 50 gr.;
  • huile d'olive pour marinage;
  • sel.

Pour profiter de ce plat, vous devez rincer le bœuf, puis le couper en fines couches à travers les fibres. Après cela, saupoudrez chaque morceau de sel et mettez-le dans un bol. Lorsque tout est prêt, il est temps de verser l'huile d'olive sur les tranches et de laisser mariner pendant 25 minutes.

Maintenant, vous devez faire frire chaque morceau dans une poêle dans l'huile pendant 1 à 2 minutes. Cela gardera la viande juteuse après la cuisson. Lorsque tout est prêt, les morceaux sont disposés en couches dans un pot, enduits chacun de crème sure. Cuire au four pendant 1 heure. Saupoudrer de fromage râpé sur la friandise 5 minutes avant la fin du temps imparti.

Boulettes de poulet au brocoli

Les plats de viande devraient être la base de la nutrition de maman, car ils sont une source de protéines - un élément de construction pour le corps. Et si vous y ajoutez des légumes, ils deviendront également incroyablement utiles en raison de leur composition en vitamines enrichie. Le brocoli contient beaucoup de magnésium, d'acide folique, de vitamines A et C.

Pour préparer des boulettes de viande, vous devez prendre:

  • filet de poulet - 2 pièces;
  • oeuf - 1 pc.;
  • fromage - 50 gr.;
  • chapelure;
  • brocoli - 150 gr.;
  • carottes - 100 gr.;
  • bouillon - 1 l.

Hachez le poulet dans un hachoir à viande. Faites cuire les légumes hachés dans le bouillon avec du sel. Ensuite, choisissez-en le brocoli et envoyez les inflorescences à la viande hachée. Ajouter les œufs battus, la chapelure, le fromage râpé. Formez des boules à partir de la masse résultante. Mettez-les dans le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le plat sera plus savoureux s'il est mangé avec des légumes..

Pommes de terre zrazy au boeuf

  • boeuf - 300 gr.;
  • pommes de terre - 7 pcs.;
  • oeuf - 2 pcs.;
  • huile d'olive.

Écrasez les pommes de terre bouillies dans de la purée de pommes de terre, ajoutez un œuf, salez. Faites bouillir le deuxième œuf et broyez-le avec le bœuf dans un mélangeur. Mettez 1 cuillère à soupe dans une poêle. l. purée de pommes de terre, écraser, mettre la garniture de bœuf au centre, un peu de purée de pommes de terre sur le dessus. Frire jusqu'à tendreté, mais pas jusqu'à ce que croustillant! Manger avec de la crème sure.

Collations: top 3 des recettes

Pâté de poulet

  • filet de poulet - 500 gr.;
  • beurre - 50 gr.;
  • oignon - 1 pc;
  • ail - quelques gousses;
  • sel.

Râpez le poulet avec du sel et de la vapeur, hachez-le dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Oignon haché, ail, faire revenir dans l'huile pendant un quart d'heure, laisser refroidir. Battre la masse obtenue avec le bouillon de poulet et le poulet restants dans un mélangeur. Servir avec du pain grillé.

Sandwich chaud

  • pain - 4 pcs.;
  • tomate - 2 pcs.;
  • fromage - 80 gr.;
  • beurre;
  • verdure.

Graisser le pain avec une fine couche de beurre. Disposer les tranches de tomates, le fromage râpé, les herbes dessus. Cuire au micro-ondes ou au four pendant quelques minutes.

Poivron farci au fromage cottage

  • poivron doux - 1 pc;
  • fromage cottage - 200 gr.;
  • beurre - 60 gr.;
  • noix - 1 cuillère à soupe l.;
  • sel, herbes.

Mélanger les noix et les herbes hachées avec du beurre et du fromage cottage, du sel. Coupez la tête du poivron, retirez les graines, rincez. Remplissez hermétiquement le vide résultant avec la garniture et réfrigérez pendant 60 minutes. Couper le poivron en rondelles avant de servir.

Desserts: top 3 des recettes

Pommes au four avec fromage cottage

  • pomme - 4 pcs.;
  • fromage cottage - 50 gr.;
  • crème sure - 30 gr.;
  • sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
  • raisins secs.

Écraser le fromage cottage, mélanger avec le sucre, la crème sure et les raisins secs. Retirez le milieu des pommes et remplissez-les de la garniture. Mettez dans un plat ignifuge, versez de l'eau sur le fond. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.

Gâteau à la banane

  • Biscuits ou craquelins du jubilé - 8 pièces;
  • crème sure - 50 gr.;
  • banane - 1 pc.;
  • sucre.

Battez la crème sure avec le sucre et mettez les biscuits. Déposer une tranche de banane sur le dessus et recouvrir d'un deuxième biscuit. Le gâteau est prêt.

Pouding aux petits gâteaux aux pommes

  • pomme verte - 3 pcs.;
  • crème sure ou crème - 3 c. l.;
  • oeuf - 2 pcs.;
  • sucre - 4 cuillères à café;
  • semoule - 6 cuillères à café.

Râpez les fruits, ajoutez-y la semoule, la crème sure, le sucre et les œufs légèrement battus. Divisez la masse dans des moules (il vaut mieux graisser la céramique avec de l'huile et saupoudrer de farine). Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Cool, mettre sur une assiette.

La nourriture faite maison est la base d'une alimentation saine pour l'allaitement maternel. Cependant, admettez-le, il arrive aussi qu'il n'y ait absolument aucune envie de rester devant le poêle, mais tout le monde ne peut pas se permettre de courir dans les restaurants, en plus, avec un bébé. Dans de tels moments, le service Biglion m'aide - il existe des offres rentables collectées auprès de services de livraison de plats cuisinés avec des remises agréables. Une mère reposée est une famille heureuse, pourquoi ne pas se faire dorloter parfois?

Le régime des mères allaitantes: des recettes pour tous les jours

Tout le monde sait que les femmes qui allaitent doivent porter une attention particulière à leur alimentation quotidienne, car le bébé reçoit tous les nutriments du lait maternel et certains aliments peuvent gravement nuire: provoquer des réactions allergiques, des coliques et des troubles digestifs.

Pour éviter ces problèmes, les médecins recommandent aux femmes qui allaitent de suivre un régime alimentaire équilibré mais strict..

Comment manger pendant l'allaitement: règles de base

Quelles sont les règles de base pour faire un menu pour une femme qui allaite? Les pédiatres recommandent de respecter les règles suivantes:

Le principe fondamental de l'alimentation d'une mère qui allaite est la sécurité de l'alimentation de la mère pour le bébé. Cela signifie que les allergènes, les colorants et les conservateurs doivent être exclus de l'alimentation de la mère, car ils sont nocifs pour l'enfant. Les plats épicés, gras, fumés, les aliments avec beaucoup d'épices, les cornichons, les oignons et l'ail sont interdits. Il n'est pas souhaitable d'utiliser du thé, du café et des boissons gazeuses forts. L'alcool en toute quantité est strictement interdit!

Il convient de prêter attention à la quantité de nourriture consommée par une mère qui allaite, car même les aliments les plus sûrs consommés en grande quantité peuvent causer divers problèmes pour un bébé..

  • La diversité

Cependant, le régime alimentaire d'une femme qui allaite doit être varié. Le régime alimentaire d'une femme pendant cette période doit être bien équilibré afin que la mère et l'enfant reçoivent les quantités nécessaires de vitamines et de minéraux. Cela signifie qu'une femme doit manger des légumes et des fruits, des produits laitiers et du lait aigre, de la viande et du poisson maigres, des produits de boulangerie et des sucreries tous les jours..

Il est connu que pour maintenir une vie normale, une personne en bonne santé doit consommer un litre et demi à deux litres d'eau propre par jour. Il est conseillé aux femmes qui allaitent d'augmenter la quantité d'eau qu'elles boivent à trois litres par jour, car une grande quantité de liquide augmente la quantité de lait.

Cependant, il y a une petite mise en garde ici: les médecins recommandent d'augmenter le volume de liquide consommé quotidiennement non pas immédiatement après l'accouchement, mais progressivement. Dans les premiers jours après l'accouchement, la lactation ne fait que s'établir et l'utilisation d'une grande quantité d'eau menace la lactostase, par conséquent, la mesure est tout pour nous!

Liste des produits approuvés

Le principe fondamental de l'élaboration d'un régime pour une mère qui allaite est la sécurité des produits pour bébé, la liste des produits recommandés est très limitée. Et que pouvez-vous?

  • Viande bouillie faible en gras (bœuf, veau, lapin) et volaille (poulet, dinde);
  • Poisson maigre (sandre, carpe, merlu, morue) - pas plus de deux fois par semaine;
  • Produits laitiers et laitiers fermentés: le fromage cottage et les fromages à pâte dure reconstitueront la quantité requise de calcium dans l'alimentation. Il est préférable de choisir des produits laitiers faibles en gras, sans additifs. Vous pouvez utiliser un peu de lait de vache faible en gras, mais avec l'observation obligatoire de l'état du bébé, car il est également considéré comme un allergène;
  • Des légumes. Ils peuvent et doivent être consommés frais et mijotés, ou sous forme de ragoût. Légumes verts particulièrement sains. La portion quotidienne minimale est de 400 grammes;
  • Les fruits et les baies sont bons pour les mères qui allaitent. La portion quotidienne minimale est de 300 grammes. De plus, vous pouvez les utiliser sous forme de jus de fruits, compotes et boissons aux fruits;
  • Gruau. Vous pouvez inclure en toute sécurité du riz, du maïs, de la farine d'avoine et surtout de la bouillie de sarrasin dans l'alimentation principale. Ces céréales sont considérées comme les plus utiles et les plus sûres pour l'allaitement, mais il est préférable de reporter la semoule jusqu'à ce que le bébé ait au moins six mois;
  • Huiles. Le beurre peut être consommé jusqu'à 25 grammes par jour. Légume - jusqu'à 15 grammes par jour. Il est possible et utile d'utiliser différents types d'huiles végétales: tournesol, olive, maïs, soja, etc.
  • Bonbons et desserts. De nombreuses mères qui allaitent souffrent énormément du fait qu'elles doivent se limiter lorsqu'elles mangent des sucreries et des féculents. Cependant, certains bonbons peuvent être inclus dans votre alimentation quotidienne, tels que des biscuits nature, des guimauves, des guimauves faites maison et des fruits secs..

Bien que la liste des aliments autorisés soit assez limitée, il est possible de créer un menu varié et équilibré avec.

Recettes délicieuses et saines pour les mères allaitantes

Le régime alimentaire quotidien d'une mère qui allaite doit être varié et comprendre des premier et deuxième plats et des desserts. Pour quoi cuisiner tous les jours, avec tant de restrictions? Nous avons rassemblé pour vous des recettes simples, saines et faciles pour les mères allaitantes..

Premier repas

Pour les soupes, vous devez utiliser un bouillon clair de poulet, de viande ou de légumes faible en gras.

Bouillon de boeuf au sarrasin

  • Eau - 2 litres;
  • Bœuf maigre - un demi-kilo;
  • Sarrasin - 1 verre;
  • Pommes de terre - 3 morceaux de taille moyenne;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Huile végétale - 1 cuillère à café;
  • Verdure;
  • Sel au goût.

Coupez le bœuf, versez de l'eau froide et laissez reposer une demi-heure. Puis égouttez l'eau, ajoutez de l'eau propre et faites cuire. Porter à ébullition, assaisonner de sel, réduire le feu à doux et cuire 2 heures. Sortez la viande finie, filtrez le bouillon.

Ragoût de carottes finement hachées dans de l'huile végétale. Lavez les pommes de terre, épluchez, coupez et ajoutez au bouillon avec les carottes. Triez le sarrasin et rincez-le, puis ajoutez-le au bouillon. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter encore 10 minutes. Couper la viande et les herbes au goût, ajouter à la poêle.

Soupe de purée de légumes

  • Eau - 2 litres;
  • Filet de poulet (la poitrine est meilleure) - 500 grammes;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Pommes de terre - 3 morceaux de taille moyenne;
  • Courgettes - 1 morceau de taille moyenne;

Rincer le filet de poulet, ajouter de l'eau froide et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Filtrer le bouillon et faire bouillir à nouveau. Laver tous les légumes, les éplucher, les hacher finement et les ajouter au bouillon. Couper le filet et ajouter aux légumes, cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Purée avec un mixeur plongeant.

Soupe aux orties

  • Eau - 1 litre;
  • Filet de boeuf - 200 grammes;
  • Feuilles d'ortie - 100 grammes;
  • Oseille - 200 grammes;
  • Pommes de terre - 2 morceaux de taille moyenne;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Sel au goût.

Lavez les carottes, épluchez-les, ajoutez de l'eau et laissez cuire 30 minutes. Rincer le boeuf, ajouter à la poêle, poursuivre la cuisson encore 10 minutes. Ensuite, sortez les carottes et la viande, filtrez le bouillon. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre, ajoutez-les au bouillon filtré et remettez au feu. Rincer les feuilles d'ortie et l'oseille, déchirer l'oseille en morceaux, couper l'ortie en fines lanières, l'ajouter à la casserole. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, puis laisser infuser sous un couvercle fermé.

Deuxième cours

Dinde mijotée avec du riz

  • Eau - 2 verres;
  • Dinde bouillie - 300 grammes;
  • Riz - 1 verre;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Oignons - 1-2 petits morceaux;
  • Pois congelés - 100 grammes;
  • Beurre - 25 grammes;
  • Sel, herbes - au goût.

Lavez, épluchez et hachez les carottes et les oignons. Triez le riz et rincez. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les légumes et le riz et faire revenir légèrement. Versez le mélange avec deux verres d'eau bouillie chaude, ajoutez les petits pois, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes sous un couvercle fermé. Hachez la dinde bouillie, ajoutez-la aux légumes et au riz. Assaisonner de sel et ajouter les légumes verts hachés.

Ragoût de pommes de terre à la viande

Ce plat peut être cuit dans une mijoteuse, des pots ou une casserole.

  • Eau - 1 litre;
  • Toute viande maigre (bœuf, lapin, dinde) - 500 grammes;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Pommes de terre - 3 morceaux de taille moyenne;
  • Oignons - 1-2 petits morceaux;
  • Feuille de laurier - 1-2 feuilles;
  • Sel au goût.

Rincer la viande, laver et éplucher les légumes. Couper la viande, les pommes de terre et les oignons en cubes, râper les carottes sur une râpe grossière. Ajouter tous les ingrédients dans le récipient de cuisson, couvrir d'eau, saler, ajouter les feuilles de laurier. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 45 minutes.

Pommes de terre au four avec du fromage

  • Jeunes pommes de terre - 500 grammes;
  • Oignons - 1-2 petits morceaux;
  • Beurre - 25 grammes;
  • Fromage - 200 grammes;
  • Sel au goût.

Rincez soigneusement les jeunes pommes de terre (vous pouvez les cuire directement avec la pelure), faites des coupes sur chaque tubercule. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, mettez les rondelles d'oignon dans les coupes sur les pommes de terre. Ajoutez du beurre à chaque coupe. Préchauffez le four à 220 degrés, faites cuire les pommes de terre et les oignons pendant 20 minutes. râpez le fromage et saupoudrez-en les pommes de terre quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites pour former une belle croûte dorée.

Poisson aux légumes

  • Filet de poisson maigre (merlu, morue, carpe) - 500 grammes;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Betteraves - 1-2 morceaux de taille moyenne;
  • Huile végétale - 15 grammes;
  • Sel au goût.

Laver les légumes, les éplucher, les couper en cercles. Rincer le filet, coupé en morceaux moyens. Chauffer l'huile dans une poêle, disposer en couches - d'abord les carottes et les betteraves, puis les filets de poisson, le sel. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Poulet aux légumes grillés

  • Eau - 1 litre;
  • Poivron doux - 1-2 pièces;
  • Courgettes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Aubergine - 1 morceau de taille moyenne;
  • Carottes - 1 morceau de taille moyenne;
  • Filet de poulet - 500 grammes;
  • Huile végétale - 15 grammes;
  • Sel au goût.

Lavez, coupez, faites cuire les légumes au four ou sur le gril. Rincer la viande, faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Épluchez les légumes cuits au four, coupez-les en grosses tranches. Laisser refroidir le filet fini, couper en lanières, mélanger avec les légumes, saler et assaisonner d'huile.

Produits de boulangerie

Biscuits biscuits

  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
  • Sel - une pincée;
  • Eau chaude - 3 cuillères à soupe. l.;
  • Farine - 5 cuillères à soupe. l.;
  • Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe. l.;
  • Levure chimique - 1 cuillère à café;
  • Huile végétale - 0,5 c. l.;

Mélangez le sel, le sucre et le beurre avec de l'eau chaude. Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique et l'amidon. Ajouter délicatement le mélange obtenu au liquide en remuant constamment. Refroidissez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Abaisser la pâte en une fine couche, plier la couche 4 fois et étendre à nouveau. Répéter le laminage au moins trois fois jusqu'à l'obtention d'une couche de 1 mm d'épaisseur. Préchauffer le four à 200 degrés, façonner les biscuits, hacher chacun avec une fourchette. Cuire au four pendant 20 minutes. A consommer complètement refroidi.

Biscuits à l'avoine

  • Gruau - 1 verre;
  • Farine de blé (mouture grossière) - 7 c. l.;
  • Crème sure faible en gras - 100 grammes;
  • Beurre - 150 grammes;
  • Sucre - 8 c. l.;
  • Soda - 1 c. À thé;
  • Vinaigre - pour éteindre la soude;
  • Sel - une pincée.

Chauffer une poêle à paroi épaisse et faire frire les flocons d'avoine sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes. Broyez les flocons dans un mixeur. Chauffer légèrement le beurre, mélanger avec le sel, le sucre et la crème sure, battre au fouet. Éteignez le soda, ajoutez-le à la masse. Tamiser la farine, combiner avec les flocons moulus. Ajouter à la crème sure, pétrir la pâte. Préchauffer le four à 180 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer de petits gâteaux de la pâte obtenue. Cuire au four pendant 15-20 minutes.

TOP 9 des recettes de boulettes de viande pour les mères qui allaitent.

TOP 9 des recettes avec des boulettes de viande pendant la période GV. Quelle viande choisir lors de la cuisson des boulettes de viande. À partir de quelle période de lactation pouvez-vous entrer des plats Lire dans l'article!

Devenue mère, une femme dès les premiers jours s'occupe du bébé, lui donnant tout ce dont il a besoin. Pendant la période d'allaitement, elle doit faire très attention à son alimentation. Certains aliments, lorsqu'ils sont consommés par une mère qui allaite, peuvent nuire à la santé du nouveau-né..

Il y a beaucoup d'opinions sur ce qu'une jeune mère peut manger ou non, quels plats doivent être préparés et quelle recette est la meilleure. Dans cet article, nous examinerons les recettes à base de boulettes de viande.

Que faire des boulettes de viande?

Pendant la lactation, il est souhaitable de consommer la viande suivante:

  • Boeuf maigre.
  • Une poule.
  • dinde.
  • lapin.

Les propriétés bénéfiques de la viande hachée dépendent directement de la viande à partir de laquelle elle est fabriquée.

En termes de quantité de nutriments, la viande hachée de poulet ou de dinde occupe la première place: malgré sa faible teneur en calories, la viande est très nutritive. Il est également idéal pour les personnes ayant des problèmes digestifs ou un régime.

Dans la viande de volaille, une mère qui allaite trouvera les vitamines suivantes:

  • Protéine;
  • Vitamines B;
  • Vitamine K;
  • Vitamine E;
  • Potassium;
  • Phosphore;
  • Magnésium;
  • Le fer.

Une mère qui allaite doit absolument inclure de la viande pendant la lactation. Lors de la préparation de plats de viande hachée, il est conseillé de privilégier la production indépendante du produit, en choisissant de la viande maigre et fraîche.

1. Brochettes de viande avec de l'eau chaude. Recette de cuisson étape par étape.

Les boulettes de kebab pendant la lactation sont préparées selon une vraie recette suédoise. Vous n’avez jamais rien vu de tel: des boulettes de viande joliment servies pour une mère qui allaite qui vous aiguisent l’appétit!

Ingrédients: viande hachée, œuf, chapelure, beurre, pommes de terre, oignons, poivrons, brochettes; pour salade: salade, concombre, tomate; pour l'assaisonnement: moutarde, crème.

Une recette détaillée pour faire des boulettes de viande kebab, pour les mères pendant l'allaitement, lisez ici >>>

2. Boules de viande hachée.

Un plat nutritif et sain cuit au four. Cette recette de "boules" de viande hachée ne laissera indifférente aucune mère allaitante.

Ingrédients: viande hachée, pâte feuilletée, oignons, œufs de poule, huile végétale, sel.

Une recette détaillée pour faire des boulettes de viande pendant la lactation, lisez ici >>>

3. Ragoût dans une casserole. La nutrition de maman pendant l'allaitement

Une recette pour faire un ragoût dans une casserole, un plat diététique nutritif inclus dans le régime d'une alimentation saine pour une mère qui allaite. Une des recettes les plus simples et les plus délicieuses à cuisiner au four pendant la lactation.

Ingrédients: viande hachée, pommes de terre, oignons, poivrons, carottes, persil, aneth, beurre, crème.

Recette pour faire cuire le ragoût dans une marmite, pour les mères allaitantes, lisez ici >>>

4. Boulettes de viande dans un multicuiseur, pour les mères sur l'eau chaude

Délicieux plat diététique pour les mères allaitées dans les premiers mois après l'hôpital.

Ingrédients: viande hachée, oignon, sel.

Une recette détaillée pour faire des boulettes de viande dans une mijoteuse, pour les mères, dans les premiers jours après l'hôpital, lisez ici >>>

5. Spagheti aux boulettes de viande pendant l'allaitement.

Délicieux spaghettis aux boulettes de viande dans la poêle "Wok". Idéal pour l'allaitement car il ne nécessite pas de friture.

Ingrédients: spaghetti, viande hachée, crème, eau, oignon, basilic, ail, paprika, sel.

Spaghetti aux boulettes de viande, une recette rapide pendant la période GV, lisez ici >>>

6. Boulettes de viande aux pommes de terre pour les mères qui allaitent.

La cuisson de ce plat ne sera pas difficile. Vous n'avez pas besoin d'un plat d'accompagnement, car le plat est complet.

Ingrédients: viande hachée, riz, pommes de terre, carottes, oignons, eau, crème sure, huile de tournesol, fromage, sel, herbes.

La recette pour faire des boulettes de viande avec des pommes de terre avec des photos étape par étape, lisez ici >>>

7. Chou-fleur aux boulettes de viande. Recette pour les mères allaitantes.

Une recette facile pour cuire le chou-fleur avec des boulettes de viande au four. Non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant!

Ingrédients: chou-fleur, viande hachée, oignon, fromage, farine, beurre, crème sure, sel.

Comment faire cuire le chou-fleur au four pour les mères allaitantes, lisez ici >>>

8. Soupe aux boulettes de viande et fromage pour l'allaitement.

Soupe délicieuse et facile à préparer avec des boulettes de viande et du fromage pour une mère qui allaite! La recette convient au cas où le déjeuner est nécessaire dans une demi-heure. Les ajouts de fromage et de crème sure donnent au plat une saveur exceptionnellement crémeuse. Il s'avère très appétissant et les propriétés diététiques de la viande qui y est utilisée sont recommandées aux mères pendant la lactation.

Ingrédients: viande hachée, pommes de terre, carottes, oignons, fromage, riz.

Comment faire de la soupe aux boulettes de viande pour une mère qui allaite, lisez ici >>>

9. Hérissons. Boulettes de viande avec du riz pendant la période GW. Recette avec photo, étape par étape. Une alimentation saine et appropriée.

Un plat copieux est parfait pour une mère pendant l'allaitement. Les hérissons hachés avec du riz dans une casserole sont incroyablement juteux et tendres. Ils peuvent être un plat séparé. Cuisine!

Ingrédients: viande hachée, oignons, carottes, riz, crème sure.

Plats de viande hachée pendant la lactation, comment faire cuire des hérissons (boulettes de viande) avec du riz, lisez ici >>>

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